РЕЦЕПТ:

Пасхальный Кулич Кранч или Кулич с Начинкой ( 2 кулича по 500 гр)
Сдобное тесто:
300...320 г пшеничной муки
125 мл молока
12 г прессованных дрожжей или 4 г сухих
2 ст. л. сахара
1/4 ч.л. соли
4 г ванильного сахара
1 яйцо
1 желток
70 г сливочного масла

Ореховая начинка:
250 г грецких орехов
120 г сахарной пудры
40...60 мл молока
щепотка соли

Сироп для пропитки:
50 г сахара
50 мл воды

1 яйцо + 1/2 ст.л. молока для смазывания куличей

Выпекать куличи нужно в предварительно разогретой духовке при 180... 190 °С - 40...45 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки.

https://vk.com/bookmarks?from_menu=1&z=video-1...47%2Fpl_post_-111064255_152093

Итальянский кекс "Чамбеллоне" (форма диаметром 25 см)

300 г муки
160 г растительного масла
250 г сахара
4 яйца С1
100 г молока
цедра 1 лимона
цедра 1 апельсина
10 г ванильного сахара
10 г разрыхлителя
щепотка соли

* Все ингредиенты комнатной температуры.

Выпекать кекс нужно при 180 °С - 45 минут. Время выпечки зависит от размера формы.

https://vk.com/bookmarks?from_menu=1&z=video-1...d4%2Fpl_post_-111064255_144421

https://vk.com/bookmarks?from_menu=1&z=video-1...7a%2Fpl_post_-111064255_141879

РЕЦЕПТ:

Медовая коврижка ( форма 30*22 см)
1 ст. сахара (200 г)
3 ст.л. мёда
1 ст. воды, чая, сока ( 250мл)
2 ст. муки ( 320 г)
1/2 ст. подсолнечного масла, рафинированного ( 125 мл)
1/2 ст. добавок ( орехи, сухофрукты, по желанию)
2 ст.л. какао - порошка
1 ч.л. соды
1/2 ч.л. корицы
1/2 ч.л. имбиря
1/2 ч.л. кардамона
щепотка соли, гвоздики и чёрного перца

Выпекать коврижку нужно при 180°С - 25...30 минут.

Серия сообщений "Блины, оладьи":
Часть 1 - Быстрые блины
Часть 2 - Блинчики постные на минералке
...
Часть 23 - 🌿Дрожжевые блины🌿
Часть 24 - Несколько секретов, чтобы оладьи были пышными, а не походили на подошву (Кухня наизнанку)
Часть 25 - Пышные блины на дрожжах от О. Шобутинской

РЕЦЕПТ:

Медовая коврижка ( форма 30*22 см)
1 ст. сахара (200 г)
3 ст.л. мёда
1 ст. воды, чая, сока ( 250мл)
2 ст. муки ( 320 г)
1/2 ст. подсолнечного масла, рафинированного ( 125 мл)
1/2 ст. добавок ( орехи, сухофрукты, по желанию)
2 ст.л. какао - порошка
1 ч.л. соды
1/2 ч.л. корицы
1/2 ч.л. имбиря
1/2 ч.л. кардамона
щепотка соли, гвоздики и чёрного перца

Выпекать коврижку нужно при 180°С - 25...30 минут.

https://vk.com/bookmarks?z=video-111064255_4562395...602%2Fpl_post_-111064255_95314

Знаменитый яблочный штрудель. Обещала вам рецепт в сезон яблок. Готовьте, он очень простой и получится у всех 
https://vk.com/bookmarks?from_menu=1&z=video-1...814%2Fpl_post_-111064255_86893

РЕЦЕПТ:

Яблочный штрудель ( 5 порций)
Вытяжное тесто:
125 г муки
щепотка соли
1/2 яйца ( 25 г)
50 мл воды
10 г подсолнечного масла, рафинированного

Яблочная начинка:
500 г яблок
50...70 г сахара
50 г панировочных сухарей
25 г сливочного масла
80 г изюма
1/2 ч.л. корицы
1 ст.л. коньяка или рома
лимонный сок
+ 25 г сливочного масла для смазывания

Выпекать штрудель нужно при 200 °С - 30 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.

Знаменитый пирог "Волны Дуная", душевный, домашний, праздничный! На вид и вкус как настоящий торт!
РЕЦЕПТ:

Пирог " Волны Дуная " ( 1 800 гр)
Бисквит ( форма 30 * 22 см ):
3 яйца
150 гр. сахара
150 мл. растительного масла без запаха
150 мл. молока
320 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
2 ст .л. какао - порошка
2 ст. л. молока
250 гр. замороженной вишни

Творожный пирог с персиками: из-за того, что в тесте много творога, пирог получается влажный, сочный и тает во рту!

Серия сообщений "Абрикосы, персики":
Часть 1 - Перевернутый абрикосовый пирог
Часть 2 - Пирог "Восхитительный" с абрикосами
...
Часть 8 - Торт с абрикосами и запеченным нежным кремом
Часть 9 - Абрикосовый пирог
Часть 10 - Творожный пирог с персиками от Шобутинской (пекла, вкусный)

• Пшеничная мука - 240 г
• Молоко - 50 мл.
• Вода - 100 мл.
• Дрожжи - 10 г прессованных или 3 г сухих ( 1ч.л.)
• Сахар - 1 ч. л.
• Соль - 1/4 ч. л.
• Сливочное масло - 30 г
• Сыр сулугуни - 250 г

1 желток (для смазывания) и сливочное масло

 

 

 

Видео рецепт:https://dzen.ru/video/watch/6230280ef606de505ef8190a

https://vk.com/feed?z=video-111064255_456239500%2F...931%2Fpl_post_-111064255_10277

Пышные, мягкие, душистые пряники которые тают во рту!
* Из начинок больше всего понравилось с повидлом, пряники прям как из моего детства:)!
Но и с марципаном и мармеладом очень хорошие, здесь можно экспериментировать;)

Пышные, Мягкие Медовые Пряники ( 1кг 200 гр)
500 гр. пшеничной муки в/с
4 желтка
2 белка
150 гр. сахара
1,5 ст. л. какао - порошка
100 гр. сметаны 20%, комнатн температуры
1,5 ч.л. соды
1 ч.л. корицы ( 4 гр )
1/2 ч.л. имбиря ( 2 гр. )
3/4 ч.л. кардамона ( 1 гр. )
1/3 ч.л. мускатного ореха ( 1 гр. )
щепотка чёрного перца
125 гр. сливочного масла
200 гр. мёда
+ начинка для пряников, по желанию и вкусу

Для глазури:
100 - 200 гр. сахарной пудры
горячая вода

Выпекать пряники нужно при 180 °С - 8...12 минут . Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.

#пряники #медовые_пряники #имбирные_пряники #Шобутинская

ПИРОГ с Ванильным Кремом и Клубникой ( 1900 гр, форма 26-27 см с бортиками 3,5 - 4 см)

Серия сообщений "Клубника":
Часть 1 - Шоколадный хлеб с клубникой в хлебопечке
Часть 2 - Пирог с клубникой
...
Часть 39 - ТАРТ С КЛУБНИКОЙ И ШОКОЛАДОМ
Часть 40 - Быстрый ПИРОГ с клубникой на молоке и растительном масле от Ольги Шобутинской
Часть 41 - ПИРОГ с Ванильным Кремом и Клубникой на песочной основе от Ольги Шобутинской
Часть 42 - Ягодный Пирог с клубникой на бисквите от Ольги Шобутинской
Часть 43 - Пирог с шоколадной крошкой, творогом и клубникой
...
Часть 47 - Ликер клубничный
Часть 48 - ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ С КЛУБНИКОЙ
Часть 49 - Бисквитный рулет с клубникой и сметанным кремом (пекла, крем творожный, маловато)