Капустные трубочки в панировке: секрет гениальной закуски

далее

Капуста тушёная волшебная по рецепту НС

Капуста тушёная волшебная по рецепту НС

Сковорода Universal 24 см

Репчатый лук 1 шт
Морковь 1 шт
Сервелат Кремлевский 200 гр
Капуста 600 гр
Томатная паста 2 ст л
Маги зажарка 1 ст л
Соль
Кипяток 150 мл
Топление масло 30 гр

1. Рубим кубиком мелким лук, морковь, капусту шинкуем на Мандолине Юниор, толщина один
2. Ножом нарезаем колбасу соломкой
3. На топленом масле обжариваем лук, затем морковь, затем добавляем колбаску и закрываем крышку. Готовим 3 минуты.
4. Добавляем 1/2 капусты, распределяем и закрываем крышку. Через 3 минуты ещё 1/2 капусты и готовим 7 минут под крышкой.
5. Готовим соус:
Томатная паста, зажарка, кипяток.
6. Заливаем капусту, перемешиваем и готовим 5 минут, перемешивая периодически.

Чешская зельнячка

Пирог с брокколи и крабовыми палочками: тесто тоненькое, его мало, а вот начинки много

Очень вкусный пирог, который уверенна понравится многим! Я бы даже сказала, что это не пирог, а запеканка, ведь тесто тоненькое, его мало, а вот начинки много, что не может не порадовать. Такой пирог можно смело подавать как самостоятельное блюдо, как пиццу, вместе с салатиком каким-нибудь. А можно и как закуску на фуршет, или праздничный стол. Или же вовсе взять с собой на пикник. В общем замечательный универсальный пирожок под любой случай жизни! Попробуйте!!!

Кулинария

 

🔸Приготовление:

<<~>>

Два интересных рецепта из курицы на каждый день!

далее

Блины с отварным мясом, овощами и квашеной капустой

Суп-гуляш с брюссельской капустой

Суп-гуляш с брюссельской капустой

Кастрюля Universal 4 л

Мясо 500 гр
Капуста 500 гр
Картофель 3 шт
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Паприка 1 ст л
Соль ½ ч л
Перец черный ½ ч л
Укроп 1 пучок

1. Нарезаем мясо полосками и обжариваем на среднем огне до запечатывания
2. Нарезаем лук, морковь, картофель кубиком крупным
3. Добавляем лук и морковь к мясу, обжариваем. Далее добавляем немного паприки, соли, перца и картофель. А также немного муки. Все перемешиваем.
4. Добавляем капусту, немного воды и готовим под крышкой минут 15.
5. Добавляем кипяток и готовим 5-7 минут.

Секреты выращивания пекинской капусты

Капуста пекинская неприхотливая, растет хорошо и быстро, легко можно получить два урожая за сезон, хранится великолепно. ⠀

Важный секрет хорошего урожая пекинской капусты : сажать ее нужно вовремя! Во избежание цветушности, высаживать её нужно либо весной, либо в середине лета, когда световой день короче. Поэтому пекинскую капусту сажают дважды: Весенняя посадка — 15-30 апреля. Летне-осенняя посадка — с 20 июля по 10 августа. ⠀

Пекинская капуста любит рыхлые почвы. Семена заделывают на глубину в 0,5-1 см и оставляют горшочки в темном теплом месте до всходов, затем рассаду нужно вынести на свет. За 3-4 дня до высадки полив прекращают. Когда у рассады образуется 4-5 настоящих листьев, она готова для высадки в грядку. ⠀
Семена заделывают на глубину 1-2 сантиметра, посыпают сверху золой и закрывают укрывным материалом или пленкой. Через 4-6 дней появляются первые всходы.

Салат с пекинской капустой за 10 минут

Салат с пекинской капустой за 10 минут — и вкусно, и сытно

Ингредиенты:

Пекинская капуста
Помидоры
Копчёная колбаса
Яйца варёные
Кукуруза
Укроп
Майонез
Соль
Перец
Батон

Приготовление:

1️⃣ Капусту порежь и немного помни с солью.
2️⃣ Нарежь помидоры, яйца, колбасу и зелень.
3️⃣ Добавь кукурузу, заправь майонезом, приправь по вкусу.
4️⃣ Подсуши батон кубиками на сковороде.
5️⃣ Перед подачей посыпь салат сухариками.

Хрустят, как надо, начинка – сочная: необычные чебуреки в капустных листьях на сковороде

Недорогие, быстрые, сытные и необычные – это горячее блюдо можно сделать хоть на ужин, хоть на праздник. Здесь нет теста, но есть хруст и сочная начинка внутри. Такие чебуреки не успевают остыть: съедаются с пылу с жару.

Вкусный салат без майонеза + лучший способ маринования куриного филе!

Ингредиенты:
1 куриная грудка
500 мл воды
2 ст.л без верха соли
2 ст.л растит.масла
паприка, чеснок
1 ч.л горчицы
1 ч.л меда
1/2 небольшого кочана пекинской капусты
1 луковица (по щепотке соли и сахара + 1 ст.л яблочного уксуса)
1 большой свежий огурец
3 яйца
1/2 банки консервированной кукурузы
3-4 ст.л растит. масла
1-2 ст.л яблочного уксуса
чеснок, горчица, соль, перец

Тушеная капуста по особенному рецепту - готовим так, что даже дети просят добавку!

Тушеная капуста — это классика осенней кухни, которая прекрасно подойдет как гарнир или основное блюдо. Её можно подавать к мясным блюдам, картофельному пюре или использовать в качестве начинки для пирожков.

далее

Нежная запеканка из капусты и картофеля: идеальный ужин для всей семьи!

далее

Солянка из капусты - два вида совершенно разных блюд

Солянка из капусты

Читать далее...

Капуста тушеная волшебная

Капуста тушеная волшебная

Репчатый лук 1 шт
Морковь 1 шт
Мясо сырокопченое 300 гр
Капуста 600 гр
Перец 1 шт
Аджика
Кетчуп сладкий Чили
Соль
Растительное масло 30 гр

1. Шинкуем полукольцами лук, соломкой морковь, перец, капусту соломкой на Мандолине Юниор, толщина один
2. Ножом от шефа нарезаем мясо соломкой
3. На масле обжариваем лук, затем морковь, затем добавляем мясо.
4. Добавляем 1/2 капусты, распределяем и закрываем крышку. Через 5 минут ещё 1/2 капусты и готовим 10-15 минут под крышкой.
5. Добавляем аджику,томатный соус Чили.
6. Перемешиваем и выключаем. Даем постоять 10 минут.

Сочный гратен из молодой капусты!

далее

Постная выпечка - хрустящие трубочки с капустой

Постная выпечка - хрустящие трубочки с капустой

Начались посты и многие из вас стараются готовить постные блюда. Если вы также хотите приготовить и постную выпечку, один из вариантов таковой - хрустящие трубочки с капустой. Тесто для трубочек получается тонким и хрустящим, оно напоминает слоёное, а начинка остаётся нежной и сочной. Попробуйте приготовить – вам точно понравится.

Читать далее...

Как приготовить запеканку из замороженной куриной грудки без разморозки!

далее

Солянка с капустой на зиму

Ароматная, насыщенная и идеально сбалансированная — ваша семья будет в восторге от этой заготовки!

Ингредиенты (на 4–5 литровых банок):
Капуста белокочанная — 2 кг (шинкованная)
Помидоры красные — 2 кг (крупные кубики)
Морковь — 0,5 кг (соломка)
Лук репчатый — 0,5 кг (полукольца)
Масло растительное — 2 стакана (480 мл)
Сахар — 100 г (½ стакана)
Грибы (опята/шампиньоны) — 300–500 г (по желанию)
Уксус 3% — 2,5 ст. л. (или 1 ст. л. 9%-ного)
Соль — 6 ч. л. (без горки)
Перец горошком — 10–12 шт.
Лавровый лист — 4–5 шт.
Зелень петрушки — небольшой пучок

Пошаговый рецепт:
1. Подготовка овощей:
— Капусту нашинкуйте, помидоры нарежьте, морковь натрите на терке для корейской моркови, лук — полукольцами.
— Грибы отварите 10 минут (если лесные), шампиньоны можно сырыми.

2. Варка:
— В кастрюлю с толстым дном выложите все овощи, грибы, влейте масло.
— Тушите на среднем огне 50 минут, помешивая.
— Добавьте сахар, соль, специи, готовьте ещё 10 минут.
— Влейте уксус, перемешайте, снимите с огня.

3. Закатка:
— Разложите горячую солянку по стерильным банкам, закатайте крышками.
— Переверните банки, укутайте одеялом на 12 часов.

Советы:
— Для пикантности: Добавьте 1 ч. л. молотого кориандра.
— Без уксуса: Замените на 1 ст. л. лимонной кислоты.
— Хранение: В прохладном месте до 1 года.

Подавайте:
Как гарнир к мясу или самостоятельное блюдо
С отварной картошкой и сметаной
На хрустящем чёрном хлебе

Зимой будете благодарить себя!

P.S. Если солянка кажется кисловатой — перед подачей добавьте щепотку сахара.

Заливной пирог с капустой, морковью, майонезом и сметаной

Читать далее...

Капуста тушеная волшебная

Капуста тушеная волшебная

Сотейник Mastro 2.8 л

Репчатый лук 1 шт
Морковь 1 шт
Мясо сырокопченое 300 гр
Капуста 600 гр
Перец 1 шт
Аджика
Кетчуп сладкий Чили
Соль
Растительное масло 30 гр

1. Шинкуем полукольцами лук, соломкой морковь, перец, капусту соломкой на Мандолине Юниор, толщина один
2. Ножом от шефа нарезаем мясо соломкой
3. На масле обжариваем лук, затем морковь, затем добавляем мясо.
4. Добавляем 1/2 капусты, распределяем и закрываем крышку. Через 5 минут ещё 1/2 капусты и готовим 10-15 минут под крышкой.
5. Добавляем аджику,томатный соус Чили.
6. Перемешиваем и выключаем. Даем постоять 10 минут

Изумительный салат с пекинской капустой "Переполох": главный гастрономический хит лета-2025

Лёгкий, витаминный салат из свежих овощей, курицы, шампиньонов с забавным названием и интересным, запоминающимся вкусом.

Практически ни один праздничный стол не обходится без салата. Предлагаю вам вариант, который легко готовится из простых и доступных ингредиентов.  

Если вы не любите пекинскую капусту, ее свободно можно заменить на белокочанную, только после нарезания помните хорошенько, чтобы она стала мягче. Еще один важный момент в приготовлении этого рецепта — обязательно добавьте дольку чеснока, от него зависит вкус салата. Это как раз тот момент, когда вроде бы вкусно, но чего-то не хватает.   Надеюсь, вам понравится предложенный мною вариант закуски, которая вправе занять место на праздничном столе.

Гурманы точно оценят: Салат с пекинской капустой «Переполох»