Язык маринованый - (0)
ЯЗЫК МАРИНОВАННЫЙ Язык говяжий( свиной тоже подойдет) Чеснок ...
Президентская котлета - (0)/ Невероятно вкусная, сочная и очень большая котлета Шикарный рецепт, который у вас будут спра...
Красивый жаккардовый узор спицами - (0)...
Юмор - (0)ВАМ ПОЗИТИВ НА ВЫХОДНЫЕ Дабы позитивное настроение было всегда с Вами, мы собрали очередную по...
Сырники с вишней в духовке |
Метки: кулинария творог сырники яйца сахар разрыхлитель |
Крем-сыр домашний. Быстро и вкусно |
Метки: крем-сыр сметана кефир ряженка |
Домашний сливочный сыр «Крем-чиз» |
Дневник |
Мне нравится использовать его для приготовления кремов и десертов. Конечный результат зависит от жирности взятой сметаны и времени выдержки.
|
Метки: кулинария молочные продукты крем из сметаны. |
Потрясающие пирожные сырники |
Метки: кулинария сырники сырники с начинкой варенье курага панировка |
Сырники с курагой |
Здравствуйте, мои дорогие друзья!
Все мы, с детства, знаем и любим сырники! Я тоже их очень люблю, но…мне никак не удавалось их приготовить должным образом! Получались мои сырники, то влажными и расплывчатыми, то чрезмерно сухими, из-за большого количества муки. Одним словом, результатом я всегда оставалась недовольна. Я перебрала массу рецептов, но все НИКАК не выходили те самые сырники, из моего детства! Проблема оказалась в качестве творога! Выбор творога – самое главное в приготовлении сырников. Позвольте мне поделиться с вами моими «открытиями», после которых сырники стали получаться безукоризненно! Выбирайте свежий, натуральный творог, со сроком хранения не более 3-5 суток. Оптимальная жирность: 5-9%. Творог должен быть густым, не влажным, с плотной однородной консистенцией. Если вы все-таки купили влажный творог, можно его поместить в марлю и дать сыворотке стечь. Помните, вкус муки портит сырники - чем меньше муки вы добавите в сырники, тем вкуснее они получатся. Иногда, если творог позволяет, я вовсе обхожусь без муки. В общем, как вы уже поняли, сегодня я хочу поделиться с вами рецептом сырников…с добавлением кураги.
Метки: кулинария сырники рецепт сырников |
САМОЕ ВКУСНОЕ ТЕСТО ДЛЯ СЫРНИКОВ |
Метки: кулинария сырники рецепт сырников |
Печеная творожная пасха |
Дневник |
Автор рецепта: Рецепты по Похлебкину
Творожную пасху можно не только сварить, но и запечь. Вот один из самых вкусных рецептов печеной пасхи с изюмом и корицей. Всего лишь нужно смешать все компоненты пасхи в густое тесто и запечь в духовке.
Метки: кулинария Пасха пасха творожная рецепт пасхи пасха печеная |
Топленое молоко и ряженка в мультиварке (пошаговый рецепт с фото) |
Топленое молоко и ряженка в мультиварке (пошаговый рецепт с фото)
Топленое молоко – это моя сказка из детства. Бабушка доставала кринку из печи, и первое, что я делала, - съедала коричневую румяную пенку, м-м-м, какая вкуснотища! А само молоко… Вот как назвать его цвет? До сих пор затрудняюсь, а на вкус, как казалось в детстве, - почти как конфеты ириски.
Метки: кулинария молоко ряженка в мультиварке топленое молоко готовим в мультиварке |
В продолжение творожной темы: еще почти три десятка вкуснейших рецептов! |
В продолжение творожной темы (Начало ЗДЕСЬ) еще немного рецептов. Сегодня это: сладкая и несладкая выпечка, блюда для детей, домашний и плавленый сыр и многое другое!
Удачных находок и приятного всем аппетита!
Метки: кулинария творог выпечка с творогом |
Домашний сыр за 9,5 минут. Просто, вкусно, недорого. |
Метки: сыр сыр домашний лимон сметана |
Домашняя сметана. Видеорецепты. |
Метки: кулинария сметана молочные продукты делаем сами |
КАК ПРИГОТОВИТЬ СУЛУГУНИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ |
Метки: кулинария сыры сулугуни |
З вида сыра - Адыгейский, "Филадельфия", "Фета" в домашних условиях. |
Последнее время стала делать сыры сама, по домашним рецептам. Во-первых, дешевле однозначно. А что касается вкуса, то несравним с магазинным. И времени уходит не много. После второго-третьего раза процесс идёт автоматом .
Серия сообщений "молочное":
Часть 1 - Блюда с сыром
Часть 2 - Экономные рецепты. Картофельный сыр. Этот сыр очень вкусный и долго хранится (в холодильнике – месяцами). Продукт – недорогой. Ингредиенты доступные
...
Часть 12 - Домашние сыры - 6 рецептов приготовления
Часть 13 - Ленивая домашняя брынза. Потрясающий рецепт
Часть 14 - З вида сыра - Адыгейский, "Филадельфия", "Фета" в домашних условиях. Получаются вкуснее и дешевле, чем в магазине
Метки: кулинария сыр |
Делаем домашнюю сметану из... простокваши! |
из... простокваши! И еще... это получается натуральный продукт, без всяких Е, загустителей, закрепителей, а значит - полезный! Мне сметанка очень понравилась! Получилась с первого раза. Это, конечно же, не настоящая сметана из сливок, но... очень похожа на магазинную, маложирную, кисленькую сметану. И отличный выход для использования скисшего молока! Попробуйте, может быть вам тоже понравится! |
Метки: кулинария сметана молоко простокваша домашнее приготовление |
Ну очень вкусный апельсиновый творожник! |
Я обожаю выпечку с творогом и фруктами. Надеюсь, и Вам понравится! Попробуйте испечь этот творожник. Кстати, там творог совсем не чувствуется, зато аромат апельсина - потрясающий!
Метки: кулинария творог творожник запеканка творожная |
Сыр домашний |
|
Метки: сыр как приготовить сыр домашний видеорецепты кулинария |
Сырники по -Киевски |
Метки: кулинария сырники творог яйца изюм ванилин |
Элементарный рецепт вкуснейшей домашней сгущенки |
Получается ну очень вкусное домашнее сгущенное молоко
Метки: кулинария молоко сгущенное сухое молоко сахар |
23 рецепта домашнего сыра |
Метки: кулинария сыр домашний сыр твердый сыр плавленый сыр мраморный сыр |
НАТУРАЛЬНЫЙ плавленый, домашний сыр с грибами |
Метки: сыр плавленый сыр творог грибы сода масло сливочное кулинария молочное творожное |
Сырнички - незабываемый вкус детства,2 рецепта |
Метки: кулинария творог сырники |
Как приготовить домашний сыр. |
Сыры "Сулугуни" и "Адыгейский"
Молоко(3.2%) — 1 л
Творог(домашний, 9-18%) — 1 кг
Яйцо — 3 шт
Масло сливочное — 100 г
Соль(1 ст.л. для "Сулугуни", 1 десертная ложка для "Адыгейского")
Сода — 1 ч. л.
Метки: кулинария приготовление сыра сыр сулугуни адыгейский рецепт сыра |
ГОТОВИМ СЫР "ФИЛАДЕЛЬФИЯ" В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ |
Ингредиенты:
-Молоко — 1 л
-Кефир — 0,5 л
-Яйцо куриное — 1 шт
-Соль — 1 ч. л.
-Сахар — 1 ч. л.
Кислота лимонная (на кончике ножа)
Способ приготовления:
|
Нежнейший яичный сыр |
Метки: кулинария сыр яйца кефир водяная баня пресс |
Сгущёнка домашняя за 15 минут |
Текст автора ~ Алё-на
Раньше никогда не приходило в голову, что можно сгущенку в домашних условиях делать.Конечно можно в любом магазине купить,но сейчас в эпоху "пальмового масла" хорошей не так то и просто найти))). Увидела этот рецепт на форуме SAY7 .Спасибо Юлечке, что поделилась.
Как всегда рецепт простой и быстрый.
Метки: сгущёнка молоко сахар масло сливочное |
СЫР С ТРАВАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ |
Метки: сыр зелень чеснок яйцо |
Воздушные сырники |
Воздушные сырники
Воздушные сырники
Ингредиенты:
творог 9% 400 г
мука 2 ст.л
яйцо 1 шт.
сахар 2 ст.л
изюм 100 г
курага 100 г
ванильный сахар 2 г
соль по вкусу.
|
СЫРНИКИ полоцкие |
Знаменитые белорусские сырники в маково-сметанной заливке. Маковые заливки (заправки) в Беларуси широко распространены. Мак запаривают и растирают с сахаром, смешивают со сливочным маслом, или со сметаной, делают из него начинки для блинчиков или просто посыпают выпечку маком.
Технология приготовления сырников тоже не совсем обычная – их обязательно замораживают. На вопрос: зачем? - отвечают: а их потом легко переворачивать во фритюре.
Сырники действительно очень вкусные. Читать далее
Метки: кулинария сырники творог сметана мак мука яйцо фритюр |
ОБЯЗАТЕЛЬНО НУЖНО ПОПРОБОВАТЬ! |
Метки: йогурт сыр моцарела |
ТВОРОЖНЫЙ ПУДИНГ |
Метки: кулинария творог манка пудинг молоко |
Быстрый домашний сыр. |
Быстрый домашний сыр.
Предлагаю любителям сыра, приготовить быстрый домашний сыр. Он действительно готовится без каких либо заморочек. Порадуйте, себя любимых, таким деликатесом, да ещё и с зеленью можно готовить с любимой. Очень вкусно.
Метки: сыр приготовление молоко сметана рецепт |
РЕЦЕПТ ДОМАШНЕЙ СГУЩЕНКИ ЗА 10 МИНУТ |
Суперпростой и супербыстрый проверенный рецепт домашней сгущенки. Приготовила и показала нам всем Алё-на
Раньше никогда не приходило в голову, что можно сгущенку в домашних условиях делать.Конечно можно в любом магазине купить,но сейчас в эпоху "пальмового масла" хорошей не так то и просто найти))). Увидела этот рецепт на форуме SAY7 .Спасибо Юлечке, что поделилась.
Как всегда рецепт простой и быстрый.
200 гр молока
200 гр сахара ( или пудры)
20 гр масла сливочного
Метки: кулинария сгущенка рецепт молоко масло |
Творожная запеканка, как в садике |
Метки: запеканка творог манка масло молоко |
РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО СЫРА |
Многие любят домашний сыр. Он приносит массу удовольствия, дарит неповторимый свой вкус и аромат. А особенно полезен и вкусен будет именно домашний сыр. Перед Вами замечательный рецепт сыра домашнего, причем очень быстрый и вообще “без заморочек”. В результате получается вкус типа сулугуни или же нежнейшей брынзы. При желании делать можно его с укропом, а также с кинзой, оливками, грецкими орехами и паприкой.
литр молока
1 ст.л. крупной соли
3 яйца
Сметаны 200 мл
А теперь уже беремся за приготовление. Положить в молоко соль, все тщательно закипятить. Взбить сметану с яйцами (или же просто соединить равномерно) и после этого струйкой тонкой влить в кипящее молоко. Нужно будет варить, помешивая, на протяжении 3-4 минут. Когда же полностью образуются хлопья крупные, добавить нужно будет укроп порезанный. Сыр после этого надо будет уже процедить через марлю или же сито. Отжать и поставить груз на ночь. Потом на утро или днем достать.. И можно будет уже угощать почтенных гостей, радуя их своими кулинарными искусствами и невероятными изысками, что наполнят ваш богатый стол.
Метки: рецепт сыр домашний |
ДОМАШНИЙ СЫР |
Метки: сыр домашний |
ГОЛЛАНДСКОЕ ФОНДЮ |
Метки: фондю |
КАК САМИМ СДЕЛАТЬ ЙОГУРТ |
АВТОР Mariq
источник http://forum.good-cook.ru/topic3740s180.html
обязательно доводим до кипения молоко,затем даем остыть до 43-44градуса по Цельсию .в отдельной посуде у нас находится йогурт,который уже комнатной температуры,йогурта должно быть 12-15% по отношению к количеству молока.
в дальнейшем вы будете использовать свой йогурт,а на первый раз для этих целей пойдет и магазинный,но обязательно натуральный,без красителей,крахмала и консервантов,в нем должна присутствовать "лактобацилус булгарикус",ведь именно благодаря ей ,у нас получается настоящий ,полезный йогурт,а не породия на него,кстати болгары простокваши и кефирчики называют "больным молоком" и в пищу не употребляют.
и так ,наше молоко остыло до 43-44 градусов(мереем температуру термометром),мы очень острожно добавляем немного теплого молока(1часть молока к 3 частям йогурта) в наш йогурт,который в отдельной посуде,муж все перемешивает венчиком,никаких комбайнов и миксеров! смесь должна получится однородной,без комков и не пресечься,если у вас молоко остыло до указанной мной температуры,то такие неприятности вам не грозят.
затем смесь йогурта с молоком,мы осторожно вводим в наш полный объем молока,постоянно перемешивая венчиком,самое страшное позади.
разливаем в банки,я использую из под майонеза 450гр.,закрываем крышками,затем уносим банки с йогуртом в самую теплую в доме комнату,у нас это спальня,укутываем одеялами,я использую шерстянные родопские одеяла.мы делаем йогурт на ночь,с утра убираю его в холодильник,но можно и сразу уже есть,как моя дочка,просто после холодильника он становится еще гуще и его приходтся нам "бедным-несчастным" из банки выковыривать ложкой,сам он оттуда не вылазит.
вот такие баночки получаются
а это наш йогурт(не фотошоп)
Метки: делаем йогурт |
Крем-сыр "Ассорти" |
Метки: крем-сыр |
СЫР РИКОТТА |
Метки: Рикотта |
ДОМАШНЕЕ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО |
Метки: масло сливочное |
Топленое молоко,кефир,творог,простоквашу делаем дома |
Метки: кефир творог простокваша топленое молоко |
ПРИГОТОВИМ ДОМАШНИЙ ТВОРОГ |
Метки: творог приготовление |
КАК СДЕЛАТЬ СУЛУГУНИ |
Метки: сулугуни |
10 СПОСОБОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОМАШНЕГО СЫРА |
|
Метки: сыр домашнее приготовление |
МОЦАРЕЛЛА.Готовим сами. |
Метки: моцарелла |
МАРИНОВАННЫЙ СЫР |
Метки: сыр маринад |
СЫР НА ЗАКВАСКЕ "ПЕПСИН" |
Метки: сыр пепсин |
СЫР ПЛАВЛЕНЫЙ |
Метки: ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР |
ТВЕРДЫЙ СЫР.ВАРИМ САМИ. |
Метки: сыр молоко масло яйца |
Домашняя брынза |
Метки: брынза |
Страницы: | [2] 1 |