Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 287 сообщений
Cообщения с меткой

крем-сыр - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
rss_pop

Закусочный торт «Грибной дождь»

Пятница, 26 Октября 2018 г. 20:24 (ссылка)






На форму диаметром 18 см.

Корж

100 г хрустящих хлебцев или сухарей

15 г поджаренного кунжута или любых поджаренных молотых орехов

15 г тёртого на мелкой тёрке сыра

100 г сливочного масла

Крем

300 г крем-сыра с зеленью

200 г густой сметаны или сливок

1 пакетик желатина 9 г

соль, перец

Наполнитель

250 г свежих или замороженных грибов (в моём торте 50:50 свежие лисички и шампиньоны)

100 г лука

50 г зелёного лука

2 зубка чеснока

щепотка сухого тимьяна

щепотка сухого чеснока

1 ст.л. растительного масла

соль, перец







Грибы вымыть, обсушить нарезать достаточно мелкими кубиками. В сковороде разогреть растительное масло, припустить до мягкости мелко нарезанные лук, белые части зелёного лука и чеснок. Добавить грибы, подсолить, всыпать тимьян, сухой чеснок, жарить до выпаривания жидкости и румяного цвета. Добавить мелко нарезанные зелёные части лука, перемешать, снять с огня, остудить до комнатной температуры. Поперчить и посолить по вкусу.

Измельчить в крошку хрустящие хлебцы (или в измельчителе, или в кулёчке скалкой). Смешать крошки с поджаренным кунжутом, сыром и залить растопленным маслом. Тщательно перемешать. Выложить массу в форму, выстеленную бумагой для выпечки или пищевой плёнкой, плотно утрамбовать, поставить в холодильник.

Желатин замочить в 75 мл холодной воды на 10 минут. Взбить крем-сыр со сметаной или сливками в пышный крем, довести до вкуса.

Желатин подогреть, помешивая, до растворения. Не кипятить! Смешать желатин с ложкой крема, влить в крем, тщательно перемешать. Добавить грибы, перемешать. Вылить массу на корж, разровнять и поставить в холодильник до застывания (я оставляю на ночь).

Украсить торт перед подачей маринованными грибами, тонко нарезанным зелёным луком или мелко нарезанной зеленью.

Вкусно !

Вместо крем-сыра можно взять сухой, жирный блендернутый творог, приправленный по вкусу чесноком и мелко нарезанной зеленью.





источник

http://edaklass.ru/post442945389/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Закусочный торт «Грибной дождь»

Пятница, 26 Октября 2018 г. 20:24 (ссылка)




 

На форму диаметром 18 см.

Корж

100 г хрустящих хлебцев или сухарей

15 г поджаренного кунжута или любых поджаренных молотых орехов

15 г тёртого на мелкой тёрке сыра

100 г сливочного масла

Крем

300 г крем-сыра с зеленью

200 г густой сметаны или сливок

1 пакетик желатина 9 г

соль, перец

Наполнитель

250 г свежих или замороженных грибов (в моём торте 50:50 свежие лисички и шампиньоны)

100 г лука

50 г зелёного лука

2 зубка чеснока

щепотка сухого тимьяна

щепотка сухого чеснока

1 ст.л. растительного масла

соль, перец



Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Закусочный торт «Грибной дождь»

Пятница, 26 Октября 2018 г. 20:21 (ссылка)








 

На форму диаметром 18 см.

Корж

100 г хрустящих хлебцев или сухарей

15 г поджаренного кунжута или любых поджаренных молотых орехов

15 г тёртого на мелкой тёрке сыра

100 г сливочного масла

Крем

300 г крем-сыра с зеленью

200 г густой сметаны или сливок

1 пакетик желатина 9 г

соль, перец

Наполнитель

250 г свежих или замороженных грибов (в моём торте 50:50 свежие лисички и шампиньоны)

100 г лука

50 г зелёного лука

2 зубка чеснока

щепотка сухого тимьяна

щепотка сухого чеснока

1 ст.л. растительного масла

соль, перец



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Levkoj

Крем-сыр низкокалорийный - простой, дешёвый и натуральный

Пятница, 03 Августа 2018 г. 23:24 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Крем-сыр низкокалорийный - Ура! У меня получилось!!! Простой, дешёвый и натуральный!




Существует много интересных рецептов, в которых используется крем-сыр, или, как его называют иначе, сливочный сыр. Но не у всех есть возможность его купить. Зато легко можно приготовить в домашних условиях. А еще у него есть несомненное достоинство, что он низкокалорийный. Да и обойдется он в разы дешевле, чем магазинный. В нашей семье он всегда есть в холодильнике. Из указанного количества продуктов получается 300 граммов сыра.




557925_24025nothumb500 (500x367, 156Kb)






.

0_dfccb_787c119d_S (102x55, 10Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_akmaya_blog

Крем-сыр низкокалорийный - Ура! У меня получилось!!! Простой, дешёвый и натуральный!

Вторник, 31 Июля 2018 г. 20:13 (ссылка)


Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщениеКрем-сыр низкокалорийный - Ура! У меня получилось!!! Простой, дешёвый и натуральный!

Существует много интересных рецептов, в которых используется крем-сыр, или, как его называют иначе, сливочный сыр. Но не у всех есть возможность его купить. Зато легко можно приготовить в домашних условиях. А еще у него есть несомненное достоинство, что он низкокалорийный. Да и обойдется он в разы дешевле, чем магазинный. В нашей семье он всегда есть в холодильнике. Из указанного количества продуктов получается 300 граммов сыра.

557925_24025nothumb500 (500x367, 156Kb)



.

Ряженка (4%) — 500 г
Кефир (2,5%) — 500 г
Йогурт (0%) — 250 г
Лимон — 0,5 шт
Собственно, на первом шаге описание процесса и заканчивается. Для приготовления сыра нам понадобится дуршлаг, марля, кастрюля и миска.
В миску выливаем ряженку, кефир, йогурт. Из лимона выжимаем сок и добавляем столовую ложку в молочную смесь. Перемешиваем. В дуршлаг стелим марлю в 3-4 слоя и выливаем на нее молочную смесь. Подставляем под дуршлаг кастрюлю и убираем в холодильник на 36 часов.
Уже через сутки в кастрюле образуется около стакана обрата. Если вы планируете выпечку с крем-сыром, йогурт лучше взять фруктовый и пожирнее. Лимонный сок не добавлять. Тогда крем-сыр приобретет приятный фруктовый аромат и сладковатый вкус.
Если обрат слить, добавить яйцо, пару столовых ложек сахара, ложку растительного масла, крошку соды и муки, столько, чтобы получилось тесто густоты сметаны, то можно испечь очень вкусные блинчики.
Готовый крем-сыр имеет очень нежную консистенцию и принесет несомненную пользу вашему здоровью.
Добавьте к нему базилик и вяленые томаты и насладитесь настоящим итальянским завтраком.

http://www.akmaya.ru/post438510809/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Крем-сыр низкокалорийный - Ура! У меня получилось!!! Простой, дешёвый и натуральный!

Вторник, 31 Июля 2018 г. 04:31 (ссылка)


Существует много интересных рецептов, в которых используется крем-сыр, или, как его называют иначе, сливочный сыр. Но не у всех есть возможность его купить. Зато легко можно приготовить в домашних условиях. А еще у него есть несомненное достоинство, что он низкокалорийный. Да и обойдется он в разы дешевле, чем магазинный. В нашей семье он всегда есть в холодильнике. Из указанного количества продуктов получается 300 граммов сыра.




557925_24025nothumb500 (500x367, 156Kb)






.

0_dfccb_787c119d_S (102x55, 10Kb)
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Ролл из кабачка с крем сыром, фетой и томатами "конкасе"

Пятница, 27 Июля 2018 г. 16:03 (ссылка)


июль-11



на 3-4 порции



2 небольших молоденьких кабачка/цуккини



100 г крем сыра

50 г мягкой феты

2 ст/л ол масла

1 ст/л лимонного сока

щепотка орегано

1 зубчик чеснока

соль и перец по вкусу

небольшой пучок зелени - укроп/кинза/базилик

2 плотных томата



для подачи кунжут и соус терияки



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Ролл из кабачка с крем сыром, фетой и томатами "конкасе"

Пятница, 27 Июля 2018 г. 16:01 (ссылка)


июль-11



на 3-4 порции



2 небольших молоденьких кабачка/цуккини



100 г крем сыра

50 г мягкой феты

2 ст/л ол масла

1 ст/л лимонного сока

щепотка орегано

1 зубчик чеснока

соль и перец по вкусу

небольшой пучок зелени - укроп/кинза/базилик

2 плотных томата



для подачи кунжут и соус терияки



Кабачки нарезать как можно тоньше и припустить на сковороде гриль по 40-50 секунд с каждой стороны -так чтобы они остались альдетне. Остудить.

В миске смешать крем сыр, феты, ол масло, сок лимона, добавить соль и перец. Если масса вышла густой - можно добавить немного сливок.

Зелень мелко нарезать. Томаты обдать кипятком, очистить от кожицы. Разрезать пополам, вынуть семена с соком и "филе" нарезать небольшим кубиком.



Доску застелить пищевой пленкой, выложить на нее кабачки как чешую рыбы - чтобы один слайс немного заходил на другой. Подровнять края чтобы у вас получился ровный прямоугольник как для суши. Промазать кабачки крем-сыром, присыпать зеленью, выложить по центру томаты и затем аккуратно свернуть ролл. Принцип тот же что и во время приготовления суши. 

Прям в пленке убрать на 1 час в холодильник, затем нарезать острым ножом на порционные кусочки. 

Выложить роллы в тарелку, присыпать кунжутом, полить терияки и можно подавать на стол!



Приятного вам аппетита!!!



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Пирожные лососевые

Четверг, 28 Июня 2018 г. 18:09 (ссылка)






На 6 пирожных:

200 г копчёного или солёного лосося (нарезка)

1 салатный парниковый огурец

150 г крем-сыра

1 ст.л. зелени

1 ч.л. хрена со сливками

лимонный сок

соль, перец



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Пирожные лососевые

Четверг, 28 Июня 2018 г. 18:07 (ссылка)










На 6 пирожных:

200 г копчёного или солёного лосося (нарезка)

1 салатный парниковый огурец

150 г крем-сыра

1 ст.л. зелени

1 ч.л. хрена со сливками

лимонный сок

соль, перец



Огурец настрогать на бернеровской тёрке тонкими колечками, посолить и отставить до выделения сока. Сок тщательно слить, огуречные колечки обсушить на бумажном полотенце.

Стаканы выстелить пищевой плёнкой.

По стенкам черепицей выложить огуречные колечки. На дно положить ломтик лосося.









Оставшийся лосось, оставшиеся огуречные колечки очень мелко нарезать, смешать с крем-сыром, зеленью, хреном со сливками, приправить по вкусу солью, перцем и лимонным соком. Полученной массой с помощью двух чайных ложек наполнить огуречно-лососевые формочки. Накрыть пирожные плёнкой и поставить на ночь в холодильник.

Вкусно !!!  





 



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Торт муссовый «Клубничный купол»

Суббота, 16 Июня 2018 г. 18:08 (ссылка)






750 г клубники

Мусс:

250 г клубники

1 ст.л. лимонного сока

2 пакетика желатина по 9 г

150 г сахарной пудры

2 пакетика ванильного сахара

600 г крем-сыра

400 г густых сливок для взбивания 30 %

Бисквит:

3 яйца

75 г сахара

1 пакетик ванильного сахара

25 г миндальной муки

75 г пшеничной муки

1/3 ч.л. разрыхлителя

щепотка соли 



Испечь бисквит. Яйца взбить с солью и сахаром в светлую пышную пену. Муку смешать с разрыхлителем и миндальной мукой, аккуратно ложкой (!) вмешать в яичную массу. Тесто вылить в форму диаметром 19-20 см, выстеленную бумагой для выпечки. Выпекать бисквит в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до румяного цвета примерно 20-30 минут. Бисквит извлечь из формы и полностью остудить.

Глубокую миску диаметром 22-23 см выстелить крест-накрест пищевой плёнкой. Клубнику вымыть, удалить плодоножку, обсушить, разрезать вдоль пополам и как можно теснее выложить миску клубникой срезом наружу.





Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Торт муссовый «Клубничный купол»

Суббота, 16 Июня 2018 г. 18:06 (ссылка)






750 г клубники

Мусс:

250 г клубники

1 ст.л. лимонного сока

2 пакетика желатина по 9 г

150 г сахарной пудры

2 пакетика ванильного сахара

600 г крем-сыра

400 г густых сливок для взбивания 30 %

Бисквит:

3 яйца

75 г сахара

1 пакетик ванильного сахара

25 г миндальной муки

75 г пшеничной муки

1/3 ч.л. разрыхлителя

щепотка соли 



Испечь бисквит. Яйца взбить с солью и сахаром в светлую пышную пену. Муку смешать с разрыхлителем и миндальной мукой, аккуратно ложкой (!) вмешать в яичную массу. Тесто вылить в форму диаметром 19-20 см, выстеленную бумагой для выпечки. Выпекать бисквит в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до румяного цвета примерно 20-30 минут. Бисквит извлечь из формы и полностью остудить.

Глубокую миску диаметром 22-23 см выстелить крест-накрест пищевой плёнкой. Клубнику вымыть, удалить плодоножку, обсушить, разрезать вдоль пополам и как можно теснее выложить миску клубникой срезом наружу.







Желатин замочить в 150 мл холодной воды минут на 15.

250 г клубники, 50 г сахарной пудры и лимонный сок пюрировать блендером. Желатин подогреть до полного растворения (не кипятить!), смешать с клубничным пюре.

Крем-сыр взбить с 50 г сахарной пудры и пакетиком ванильного сахара в пышную массу. Аккуратно, венчиком, не взбивая, а перемешивая, вмешать в крем-сыр клубничное пюре. 

Закрепитель крема смешать с ванильным сахаром и оставшейся сахарной пудрой. Сливки взбить в устойчивый крем, добавить сахарную смесь, взбить.

Аккуратно вмешать сливки в клубничный мусс. На этом этапе можно отрегулировать сладость.

Вылить мусс в миску с клубникой. 

Бисквит разрезать по горизонтали пополам, выложить нижнюю часть кверху дном на мусс, слегка вдавить.



 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Соленые эклеры с семгой

Суббота, 03 Марта 2018 г. 14:15 (ссылка)


Соленые эклеры с семгой



Эклеры - это пирожные, приготовленные из заварного теста с кремом. Но поэтому рецепту предлагаю приготовить соленые эклеры. Необычные, но вкусные. Попробуйте приготовить, вам они понравятся. Рецептом поделились участники vkusnodoma.ru, мы поблагодарим их и узнаем, как готовить соленые эклеры.

ekleri_semga (675x498, 363Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<крем-сыр - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda