47 Холодных Супов

В летнюю жару опытные хозяйки непременно вспомнят о холодных супах. Вариантов множество. Прежде всего, это различные окрошки на хлебном квасе, холодники на простокваше, свекольники на свекольном соке и отваре, томатные супы гаспачо и прочее-прочее. Выбирайте свой летний суп.

Холодный томатный суп
Холодный суп-пюре из черешни и смородины
Тюря с редькой
Холодный суп из огурцов с арахисом
Ботвинья с огурцами
Свекольник постный
Суп из укропа с мятой
Холодный суп из груши с сыром камбозолой
Ботвинья домашняя
Дынный суп с базиликом
Холодный йогуртовый суп с огурцом
Холодный суп из лосося с луком-пореем
Холодный суп из зелёного лука
Холодный суп с креветками
Холодный суп из сушеных грибов
Холодный суп из лука порея
Холодный суп из щавеля и свекольной ботвы
Холодный ореховый суп с кабачками
Суп лимонный холодный
Суп холодный (II)
Суп холодный из щавеля
Суп холодный из свежих помидоров
Суп холодный из бараней задней ножки    
Мужужи (холодный густой суп из субпродуктов)
Чалоп (холодный узбекский суп)
Холодный суп из баклажанов
Холодный суп из томатного сока
Холодный суп из йогурта и огурцов по южно-африкански
Суп холодный с авокадо
Холодный суп с креветками и плодами авокадо
Холодный овощной суп по-испански
Холодный грибной суп с мясными продуктами
Тюря брюквенная
Ботвинья с рыбой
Ботвинья по-монаcтырcки
Ботвинья с лебедой
Суп из щавеля и свекольной ботвы
Ботвинья с креветками
Холодный йогуртовыи суп
Тюря из квашеной капусты
Ботвинья
Борщ холодный из молодой свеклы
Борщ щавелевый холодный
Ботвинья с огурцами и малосольной лососиной
Суп холодный из соленых огурцов
Огуречный суп с грецкими орехами
Холодный томатный суп с рыбой

Что-то я в последнее время подсела на японскую кухню.
Постоянно ходить в рестораны я не могу, наборы суши и роллов в гипермаркетах стоят тоже не копейки, поэтому решила научиться сама готовить суши, роллы и что там еще бывает в японской кухне ))

Делюсь с Вами подборкой ссылок на рецепты: 

• Калифорнийские суши (роллы «Калифорния»)
  
• Суши-рис (суши-меши)
  
• Суши-салат (чираши-зуши)
  
• Суши-роллы с копченым лососем
  
• Суши с маринованной скумбрией
  
• Суши, приготовленные вручную
  
• Суши «шкатулка с драгоценностями»
  
• Суши-фунтики
  
• Суши-роллы с нори
  
• Прессованные суши с копченой лососиной

Коллекция рецептов

• Рецепт маринованных маслят
• Рецепт маринованных зеленых помидоров с чесноком
• Рецепт маринованных помидор
• Кабачковая и баклажанная икра
• Заготовка яблок на зиму
• Как сохранить яблоки на зиму
• Рецепт компота из яблок на зиму
• Рецепт компота из слив на зиму
• Рецепт компота из вишни на зиму
• Отличный рецепт засолки капусты
• Рецепт рыжиков жареных на зиму
• Рецепт соленых грибов
• Рецепт соленых рыжиков
• Рецепт маринованных рыжиков
• Заготовка грибов на зиму
• Рецепт маринованных грибов
• Грибы с лимонной кислотой

Избранные рецепты из мяса

Жаркое из индейки. Рецепт и фото

Рулет из курицы и индейки с грибами (рецепт и фото)

Рецепт приготовления куриных грудок в кляре, с фото

Куриные крылышки к пиву, рецепт и фото

Рецепт приготовления курицы

Рецепт приготовления куриного сердца, с фото

Рецепт приготовления куриной печени

Рецепт оладьев из курицы, с фото

Грудка индейки в кляре, рецепт приготовления с фото

Как приготовить индюшку (с фото)

Коралловая индюшка, с фото

Рецепт нежнейшей индейки

Рецепт шашлыка из индейки

Рецепт утки в коньяке, с фото

Рецепт приготовления гуся с вишнями, с фото

Как готовить карэ-кюфта, с фото

Рецепт разбойничьих котлет из курицы, с фото

Как приготовить вкусные котлеты, с фото

Как приготовить котлеты без мясорубки, с фото

Как приготовить котлеты мини

Как красиво защипнуть пельмени или вареники, с фото

Рецепт мясной запеканки с фото

Рецепт домашнего плова

Рецепт приготовления кролика в вине

Как приготовить жаркое из мяса медведя с брусникой и грибами

Как приготовить стейки из баранины (рецепт с фото)

Рецепт приготовления мяса по-Докучаевски, с фото

Рецепт гуляша

Шашлык из свинины

Жаркое из индейки. Рецепт и фото

Свиные шкварки к обеду (рецепт приготовления и фото)

Рецепт приготовления мяса с картошкой в мультиварке

Рецепт приготовления тушеной свинины

Мясные рулетики с черносливом

Как приготовить праздничное заливное (с фото)

Как приготовить домашний холодец (с фото)

Как приготовить маринованные ушки (рецепт с фото)

Рецепт языка с хреном, с фото

Рецепт рулета из печени

Салаты и закуски

Избранные салаты и закуски (с фото)

• Вкусный рецепт салата из белой фасоли (с фото)
• Рецепт салата из красной фасоли (с фото)
• Рецепт салата из стручковой фасоли (с фото)
• Рецепт салата с фасолью и печенью
• Рецепт салата из фасоли с копченостями (с фото)
• Рецепт приготовления лобио (с фото)
• Украшение салата из лосося (рецепт и фото)
• Рецепт деликатесного салата с копченым угрем
• Рецепт легкого салата с кальмарами
• Рецепт салата из кальмаров с фото
• Рецепт салата с кальмарами (с фото)
• Рецепт салата из креветок с грушами и ананасом (с фото)
• Рецепт сырного салата с креветками
• Рецепт салата с креветками (с фото)
• Рецепт салата из авокадо с крабами (с фото)
• Что приготовить из листьев салата (рецепт и фото)
• Салат с помидорами. Рецепт приготовления и фото
• Рецепт салата из свежей капусты
• Рецепт фаршированных баклажанов (с фото)
• Рецепт деликатесного салата со спаржей и авокадо (с фото)
• Что вкусное приготовить из тыквы (с фото)
• Рецепт фаршированного чернослива (с фото)
• Рецепт салата с черносливом (с фото)
• Мясной салат для праздника (с фото)
• Рецепт мясного салата
• Рецепт салата с помидорами и курицей
• Рецепт оригинального салата из курицы (с фото)
• Рецепт салата из ветчины (с фото)
• Рецепт приготовления рулетиков из ветчины (с фото)
• Салат из свиных ушек (с фото)
• Яйца фаршированные, рецепт с фото
• Рецепт заливных яиц (с фото)
• Рецепт быстрых маринованных шампиньонов
• Рецепт салата из грибов по-корейски (с фото)
• Рецепты салата из морской капусты
• Рецепт салата с настурцией (каперсами)
• Рецепт жареных сырных шариков (с фото)

 Кухни народов мира   

Абхазская кухня - Австралийская кухня - Австрийская кухня - Адыгейская кухня
Азербайджанская кухня - Американская кухня - Английская кухня - Арабская кухня
Аргентинская кухня - Армянская кухня - Африканская кухня

Башкирская кухня - Белорусская кухня - Бельгийская кухня - Бирманская кухня
Болгарская кухня - Бразильская кухня - Бурятская кухня

Валлийская кухня - Венгерская кухня - Вьетнамская кухня

Гавайская кухня - Голландская кухня - Греческая кухня - Грузинская кухня

Дагестанская кухня - Датская кухня

Еврейская кухня - Египетская кухня

Индийская кухня - Иорданская кухня - Иракская кухня
Ирландская кухня - Испанская кухня - Итальянская кухня

Кавказская кухня - Казахская кухня - Калмыцкая кухня - Карельская кухня
Киргизская кухня - Китайская кухня - Колумбийская кухня - Коми кухня
Корейская кухня - Кубинская кухня - Кухня Магриба - Кухня Саудовской Аравии
Кухня Карибских островов

Латышская кухня - Литовская кухня - Ливанская кухня

Малайзийская кухня - Марийская кухня - Марокканская кухня
Мексиканская кухня - Молдавская кухня - Монгольская кухня

Немецкая кухня - Новогвинейская кухня - Новозеландская кухня - Норвежская кухня

Пакистанская кухня - Польская кухня - Португальская кухня - Полинезийская кухня

Румынская кухня - Русская кухня

Сирийская кухня - Словацкая кухня - Сенегальская кухня

Таджикская кухня - Тайская кухня - Татарская кухня - Тувинская кухня
Тунисская кухня - Турецкая кухня - Туркменская кухня

Узбекская кухня - Украинская кухня - Удмуртская кухня

Филиппинская кухня - Финская кухня - Французская кухня  

Хорватская кухня

Чечено-Ингушская кухня - Чешская кухня - Чувашская кухня

Шведская кухня - Швейцарская кухня - Шотландская кухня

Эстонская кухня

Югославская кухня - Южноамериканская кухня

Японская кухня - Якутская кухня

Коллекция собрана Sheree

К Масленице. 80 рецептов блинов.
 

К Масленице. 80 рецептов блинов

Блины рисовые
Блины гурьевские
Блины кукурузные
Блины боярские
Блины морковные
Блины пшеничные со сливками
Блины городские
Крепы с начинкой из козьего сыра
Блины воскресные
Блины с суфле

47 Холодных Супов

В летнюю жару опытные хозяйки непременно вспомнят о холодных супах. Вариантов множество. Прежде всего, это различные окрошки на хлебном квасе, холодники на простокваше, свекольники на свекольном соке и отваре, томатные супы гаспачо и прочее-прочее. Выбирайте свой летний суп.

Холодный томатный суп
Холодный суп-пюре из черешни и смородины
Тюря с редькой
Холодный суп из огурцов с арахисом
Ботвинья с огурцами
Свекольник постный
Суп из укропа с мятой
Холодный суп из груши с сыром камбозолой
Ботвинья домашняя
Дынный суп с базиликом
Холодный йогуртовый суп с огурцом
Холодный суп из лосося с луком-пореем
Холодный суп из зелёного лука
Холодный суп с креветками
Холодный суп из сушеных грибов
Холодный суп из лука порея
Холодный суп из щавеля и свекольной ботвы
Холодный ореховый суп с кабачками
Суп лимонный холодный
Суп холодный (II)
Суп холодный из щавеля
Суп холодный из свежих помидоров
Суп холодный из бараней задней ножки    
Мужужи (холодный густой суп из субпродуктов)
Чалоп (холодный узбекский суп)
Холодный суп из баклажанов
Холодный суп из томатного сока
Холодный суп из йогурта и огурцов по южно-африкански
Суп холодный с авокадо
Холодный суп с креветками и плодами авокадо
Холодный овощной суп по-испански
Холодный грибной суп с мясными продуктами
Тюря брюквенная
Ботвинья с рыбой
Ботвинья по-монаcтырcки
Ботвинья с лебедой
Суп из щавеля и свекольной ботвы
Ботвинья с креветками
Холодный йогуртовыи суп
Тюря из квашеной капусты
Ботвинья
Борщ холодный из молодой свеклы
Борщ щавелевый холодный
Ботвинья с огурцами и малосольной лососиной
Суп холодный из соленых огурцов
Огуречный суп с грецкими орехами
Холодный томатный суп с рыбой

Практически на любом дачном участке растут кабачки )) Да не один кабачок, а десяток-другой. Вырастают и встает проблема - что же с ними делать? Соседи не берут - у самих таких воз и маленькая тележка. Можно их пожарить,потушить, засолить....  и тут фантазия заканчивается ))

Поэтому предлагаю Вам для ознакомления аж целых 283 рецепта блюд с кабачками. Уверена, что Вы найдете для себя несколько новых, не опробованных рецептов. 

• Фаршированные цуккини  
• Кабачки жаренные  
• Кабачки маринованные   
• Кабачки соленые  
• Кабачки пряные  
• Кабачки с морковью и яблоками в яблочном соке   
• Кабачки, запеченные с тофу   
• Тушеные кабачки с рисом   
• Кабачки жареные с чесночным соусом   
• Кабачки жареные с чесноком и лимонной цедрой  
• Кабачки жареные с уксусом и луком  
• Кабачки с творожным фаршем   
• Кабачки тушеные   
• Кабачки с урдой   
• Кабачки в кляре   
• Кабачки тушеные с йогуртом   
• Кабачки с сыром   
• Кабачки фаршированные I (кабак долмасы)   
• Кабачки фаршированные III (кабак долмасы)   
• Кабачки фаршированные с укропным соусом   
• Кабачки по-венгерски   
• Кабачки фаршированные гречневой кашей   
• Кабачки, фаршированные молодой бараниной   
• Кабачки, фаршированные мясом и рисом   
• Кабачки, фаршированные треской   
• Кабачки, фаршированные рисом   
• Кабачки, фаршированные овощами   
• Кабачки, фаршированные сладким перцем  
• Кабачки, фаршированные репой  
• Кабачки, фаршированные сыром   
• Кабачки, фаршированные разной зеленью, запеченные   
• Кабачки, фаршированные мясом   
• Кабачки, фаршированные овощами и рисом, запеченные   
• Кабачки, фаршированные мясом и топинамбуром  
• Кабачки жаренные, фаршированные соусом   
• Кабачки, фаршированные грибами   

C момента опубликования сотого рецепта на сайте 1001fotorecept.ru прошло уже более полугода. Каждый день на сайте появляются новые рецепты и на данный момент их уже более 300. 

Хочется поделиться этими рецептами с широким кругом читателей, поэтому размещаю ссылочки на эти рецепты здесь. Любой понравившийся рецепт можно будет взять в цитатник, потому что аналог кулинарного блога ведется и на лиру фото_рецепты / зафрендить

  Подписаться на 1001fotorecept.ru: 

Блюда из домашней птицы 

Курица со сладким перцем / В цитатник

Хрустящие крылышки / В цитатник

Пикантный куриный шашлык / В цитатник

Фарфалле по-мексикански с курицей / В цитатник

Рулет из индюшатины / В цитаник

Утиная грудка по-азиатски / В цитатник

Курица с лимоном и травами / В цитатник

Говядина и телятина

Венский шницель / В цитатник

Фрикадельки по-восточному / В цитатник

Рулет из телятины с грибами / В цитатник

Говядина с овощами по азиатски / В цитатник

Маринованный бифштекс / В цитатник

Говядина с фасолью / В цитатник

Ароматная говядина по-китайски / В цитатник

 Десерты

Лимонный щербет / В цитатник

Ягодно-персиковый десерт / В цитатник

Ванильный пудинг / В цитатник

Пирог с сыром Рикотта / В цитатник

Мороженое с клубничным соусом / В цитатник

Запеченная черная бузина / В цитатник

Груши в шоколадном соусе / В цитатник

Бокал с клубникой / В цитатник

 Картофель и другие овощи

Овощное рагу с сосисками / В цитатник

Хрустящие луковые чипсы / В цитатник

Тушеный картофель с пореем / В цитатник

Картофель по-провансальски / В цитатник

Красочная капуста по-китайски / В цитатник

Запеченный перец по-гречески / В цитатник

Запеченные овощи / В цитатник

Овощная запеканка с фаршем / В цитатник

Открытые пироги, пицца

Мангольд в тесте / В цитатник

Овощи с курицей в тесте / В цитатник

Пикантные кукурузные кексы / В цитатник

Пирог с окороком и луком-пореем / В цитатник

Слоеные конвертики с овощами / В цитатник

Картофельный пирог с сыром / В цитатник

Пироги и торты

Дрезденский кекс к Рождеству / В цитатник

Кокосовое пирожное / В цитатник

Персиковый пирог с клубникой / В цитатник

Клубничный рулет / В цитатник

Бисквитный рулет с бананами / В цитатник

Пирог с клубничным кремом / В цитатник

Ореховый торт / В цитатник

 Пирожные

Фисташковое печенье / В цитатник

Печенье с вишней / В цитатник

Пирожное с абрикосами / В цитатник

Фруктовое пирожное с кремом / В цитатник

Маффины с ежевикой / В цитатник

Ореховые треугольники / В цитатник

Слойки с яблоками / В цитатник

Вторая часть готовится к публикации...

Блинные торты и пироги. 32 рецепта
 

Рецепты блинов к Масленнице я уже публиковала. Настал черед рецептов блинных тортов.

Блинные торты (пироги) собирают из тонких дрожжевых или пресных блинчиков. Начинку выбирают по своем вкусу - сладкую или несладкую, однако не забудьте, что на масленицу мясо уже не едят. Консистенция начинки должна быть довольно вязкой, чтобы в готовом пироге она не вытекала. В некоторых рецептах блинные тортов после сборки отправляют на несколько минут в духовку, чтобы они подрумянились. Если же в начинке для пирога используется желатин, то пирог оставляют на несколько часов в холодильнике, чтобы при нарезке крем в блинном пироге был плотным.

Пирог блинчатый с черной икрой
Блинный пирог с вареньем
Пирог блинчатый с мясом и грибами
Пирог блинчатый с вареньем
Пирог блинчатый ассорти
Блинчатый пирог с яблоками
Блинный пирог с рубленым мясом
Блинный пирог соленый
Блинный пирог с куриным филе и грибами
Татарский блинный пирог
Блинный пирог с печенью
Блинчатый пирог с копченой пикшей
Блинный пирог с шампиньонами
Блинный овощной пирог
Блинный пирог с печеночным паштетом
Блинный пирог с селедочным паштетом

Блинный пирог с фруктами
Блинный пирог с мороженным
Блинный пирог с грибами и капустой
Блинчатый пирог с апельсинами
Блинчатый торт с маскарпоне
Блинчатый пирог с лимонным кремом
Блинчатый пирог со шпинатом
Костромской блинчатый пирог
Рязанский блинчатый пирог
Блинчатый пирог с творожно-ореховой начинкой
Блинчатый пирог с грибами
Блинчатый пирог с кремом
Орехово-апельсиновый блинчатый пирог
Блинный пирог Фото
Блинчатый пирог с тыквенной начинкой
Блинный пирог с курицей

 Жагуара

Ореховое печенье на белках.
 

Морковный салат с сыром и чесноком

Пожалуй, нельзя сказать что этот салат подходит для праздничного стола, слишком он уж простоват. Но я его очень люблю и частенько готовлю персонально для себя. Особенно мне его хочется, когда чувствую себя простуженной или когда погода за окном бррр…
 Рецепт

Салат "Вечерний Владивосток"

Рецепт

Рыбный торт

Рецепт
 

Хлебная запеканка
 

Хлебная запеканка

Давно хотела попробовать приготовить такое блюдо. Рецепт вычитала в книжечке, подаренной «На скорую руку». Там скромный вариант, я его немножечко «обогатила» беконом. Но всё-равно бюджетно и просто. Из серии, как из ничего сделать вкусный ужин. Вкусно!

 Рецепт

Пирог с абрикосами и творожным кремом
 

Пирог с абрикосами и творожным кремом 

Вкусно!

  Рецепт

Бисквиты
 

Бисквиты  

Вместо того, чтобы ехать в супермаркет и искать правильные бисквиты для летней шарлотки или тирамису, найдите полчаса и испеките бисквитики сами. Это очень просто.

 Рецепт

Яблочное суфле в СВЧ
 

Яблочное суфле в СВЧ

Делается быстро и довольно просто, к завтраку просто идеально. Яблоки можно брать любые, и кислые, и сладкие, какие есть или какие любите. Ну и, как для всех яичных блюд, ванили-ванильного сахара не жалейте. Можно испечь и в обычной духовке - при 180С понадобится 25-30 минут.

Рецепт

Заварные блинчики на кефире.
 

Заварные блинчики на кефире.

Кружевные и очень вкусные! 

 Рецепт

Капустные пончики

Я очень люблю капусту в любом виде: в сыром в салатах, тушенную капусту, а также в пирогах и пирожках.
Если вы такие же большие любители этого вкусного и очень полезного овоща, возможно этот рецепт вам придётся по душе.

Рецепт

Мясо по французки.

 

У каждой хозяйки есть свое коронное блюдо, которое легко и быстро готовится и всегда спасает в случае неожиданных гостей))

У нас в семье это "Мясо по французки" Вот за что я люблю этот рецепт, так за то, что при минимуме усилий и времени можно приготовить вкусное блюдо, которое отлично украсит как праздничный стол , так  и вполне пойдет для обыкновенного домашнего ужина.

Рецепт

Свиной карбонат из... куриного филе

Совершенно исчез вкус мяса курицы, а появился вкус натурального карбонада. Попробуйте! Готовить совсем несложно! Удивите своих гостей! Такое блюдо понравится и тем, кому нельзя есть свинину.

Рецепт

Сырники нежнейшие и пышные (без яиц)
 

Сырники нежнейшие и пышные (без яиц)

Это рецепт с вегетарианского форума,  Я,  правда,  люблю сырники без муки ( и без манки тоже), но здесь её нужно очень мало. Результат меня впечатлил. Сырники без яйца получаются пышные,  красивые, а на вкус – нежнейшие! Очень рекомендую!

Рецепт
 

Ватрушка жидкая
 

В разрезе:

Про капустные салаты. :)


Очень люблю капустные салаты! Мешаю по разному.
Сегодня делала так: капуста+морковь+сладкий перец+укроп+раст.масло.
Добавляю немного чёрной соли, почему-то туда хочется добавить.

А вообще, я люблю разные миксы с капустой, естественно с зеленью, заправляя раст.маслом:

- капуста+морковь+яблоко;
- капуста+морковь+свёкла;
- капуста+морковь+сельдерей(любой);
- капуста+морковь+огурец;
- капуста+морковь+кабачок;
- капуста+морковь+яблоко+свекла.

Короче, можно много придумать.
Но, т.к. капуста сама по себе тяжеловата, то обычно миксую только три, максимум четыре компонента.

Капусту разминаю руками, как прорежу. А если она молодая, то ненужно это делать.
Такие салаты быстро насыщают, и тяжести в желудке не прибавляют.
P.S. Можно использовать любую капусту, с цветной тоже вкусно!:good:

Салат "Свежесть". :)


Очень нежный и свежий салатик получился из этих овощей:

- огурец;
- сладкий перец;
- салат "Айсберг";
- белый редис;
- укроп, петрушка.

Заправляем раст. маслом, соль по вкусу.

Крем из шоколада и сливок от Оля Давыдова


Сливки — 450 мл
Сахар — 1 чайная ложка
Шоколад горький — 100 г
Желток яичный — 3 штуки

Нагрейте сливки и сахар на водяной бане, помешивая, чтобы сахар растворился. Добавить горький шоколад и продолжать помешивать до полного растворения. Снимите с огня. Взбейте яичные желтки и соедините с шоколадной массой. Перемешайте. Разогрейте духовку до 170 градусов. Заполните массой формочки для выпекания на 2/3. Поставьте формочки на противень, налейте в противень кипящую воду так, чтобы она доходила до половины формочек. Поставьте в духовку на 20 минут. Охлаждайте в течение 2 часов.

Супер закуски для нового года!
 

Супер закуски для нового года от Семи поварят.

Все страницы кликабельны до оригинального размера.

ДАЛЕЕ ...