Нежные, вкусные и полезные овсяные маффины Овсяные маффины Нежные, вкусные...
Универсальное дрожжевое тесто для разной выпечки - (0)Универсальное дрожжевое тесто для разной выпечки - чудо-тесто, мое любимое! С этим тестом я по...
Без заголовка - (1)Рыбные котлеты с манкой - воздушные, нежные на вкус и очень сочные Делали когда-то рыбные котл...
РЕЦЕПТ СОВЕТСКОГО ХИРУРГА: КАК БЫСТРО УБИТЬ ГРИПП В ПЕРВЫЕ ЧАСЫ - (0)РЕЦЕПТ СОВЕТСКОГО ХИРУРГА: КАК БЫСТРО УБИТЬ ГРИПП В ПЕРВЫЕ ЧАСЫ.. https://a.radikal.ru/a19/2011/2...
СОВРЕМЕННЫЙ РОССИЙСКИЙ ХУДОЖНИК НАСТАСЬЯ ЧУДАКОВА - (0)Современный российский художник Настасья Чудакова.
ЛИБЖЕ(мясо тушеное по-кабардински) |
|
ПАСТА(мамалыга) |
|
Шоколадный кухен |
Немецкая кухня всегда славилась своей вкусной выпечкой и простотой.Предлагаю Вам испечь очень вкусный десерт.
|
|
Азербайджанская кухня. Хашлама |
|
Метки: азербайджанская кухня хашлама |
Настоящие грузинские хачапури |
Метки: грузинские хачапури хачапури |
ЧАНАХИ |
Чанахи меня научила готовить лет двадцать назад приятельница Манушак - армянка. Впервые я его попробовала, когда пришла в ее дом, на день рождения дочери. И конечно - восхищение. И само собой - расспросила. Она мне подробно рассказала рецепт, которым я пользуюсь уже многие годы, ни на шаг не отступая. А зачем? Здесь ничего не нужно придумывать или дополнять, настолько блюдо совершенно по вкусу. Рассказывать, КАК это вкусно - бесполезно. Это надо пробовать.
Предлагаю и вам, мои дорогие.
Опять же, чанахи полностью оправдывает мою концепцию - доступно, несложно, вкусно и красиво.
Метки: чанахи |
Чахохбили |
Метки: чахохбили |
Пирожки - Вэрзэре |
Вэрзэре — это национальное блюдо молдавской кухни, своего рода пироги с квашеной или свежей капустой и заворачивают в виде небольших конвертиков. Это удивительно простые по сложности приготовления, но очень вкусные Вэрзэре. По вкусу вэрзэре напоминают слоеные пирожки, но они более нежные.
Ингредиенты:
Для теста:
масло растительное — 0, 5 стакана
вода — 0, 5 стакана
мука — 2 стакана
соль — по вкусу
Для начинки:
капуста квашеная — 2 стакана
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
растительное масло
яйцо куриное(желток) — 1шт.
Приготовление:
Начинаем с приготовления теста, для этого воду смешиваем с маслом, солью и постепенно добавляя муку, замешиваем тесто. Затем накрываем тесто полотенцем и даем отдохнуть ему минут 20-25.
Пока тесто отдыхает мы займемся начинкой, для этого обжариваем, мелко нарзанный, лук до прозрачности. Капусту квашеную отжимаем и добавляем на сковороду к луку, жарим до слегка золотистого цвета.
Тесто получается очень податливое, делим его на 14-15 частей,
тонко раскатываем его в прямоугольник.
На край кладем начинку,
края теста заворачиваем
и сворачиваем рулетиком.
Пирожки кладем на противень, застеленный пергаментной бумагой
и смазываем сверху желтком. Выпекаем при 200гр. 20 минут.
Метки: пирожки с капустой варзэре молдавская кухня |
Хлеб для тех, кто на вечной диете (индийский хлеб парата) |
Метки: индийский хлеб парата для худеющих |
Мексиканский суп с фрикадельками |
Метки: суп фрикадельки |
Осетинские пироги |
Давно я положила глаз на этот рецепт, но все, как говорится, руки не доходили. А зря!
Для приготовления теста потребуется:
500 гр муки
250 мл кефира
7 гр сухих дрожжей
1 чайная ложка сахара
100 мл воды
1,5 столовых ложки растительного масла
1 яйцо
без соли
Для начинки:
600 гр брынзы ( я взяла 500 гр сыра"Фитаки"-брынза)
5 вареных картофелин
сливочное масло для смазывания
Метки: осетинские пироги |
Немецкая сдобная выпечка к Рождеству |
Практически в каждой стране существует своя традиционная рождественская и новогодняя сдобная выпечка. Так, в Германии на Рождество и Новый год пекут штоллен (рождественский пирог из дрожжевого теста) и баумкухен (слоистый «пирог-дерево»).
Метки: сдоба немецкая выпечка штоллен баумкухен рождественская сдобная выпечка |
Газан котлети (котлеты в кастрюле) |
Серия сообщений "блюда из мясного фарша":
Часть 1 - Голубцы с говяжим фаршем
Часть 2 - Газан котлети (котлеты в кастрюле)
Серия сообщений "азербайджанская кулинария - 2":
Часть 1 - Газан котлети (котлеты в кастрюле)
Метки: Азербайджанская кухня газан котлети котлеты в кастрюле |
Овощи на корейский манер |
Морковь, дайкон, баклажаны, грибы. Конечно не так быстро готовится, но зато вкусно...
|
Итальянская фиорелла |
От Манюша
Итальянская фиорелла
Серия сообщений "БЛЮДА творожные":
Часть 1 - Нежные творожные оладки
Часть 2 - Творожный "Наполеон"
...
Часть 22 - Творожный пирог с запечённым лимонным кремом
Часть 23 - Купили БЛЕНДЕР?
Часть 24 - Без заголовка
Часть 25 - Сырники
Часть 26 - Творожное печенье
...
Часть 36 - Диета Ксении Бородиной: совершенно бесплатно
Часть 37 - Семена кунжута: полезные свойства и тонкий вкус
Часть 38 - Жиросжигающий коктейль
|
Gözleme / Гёзлеме |
Gözleme / Гёзлеме
Тесто:
|
Спас (кисломолочный суп) |
|
Домашняя «Крошка-картошка». 5 вариантов наполнителя |
|
Сабджи – индийское овощное блюдо |
Сабджи, или сабдж, - овощное блюдо индийской кухни, приправленное многочисленными специями. В Индии подают сабджи с рисом или лепёшками.
|
Мясо в цахтоне |
|
Паэлья для гурманов! |
Понадобится:
2 столовые ложки оливкового масла,
450 г куриного филе,
250 г свинины,
1луковица,
3 зубчика чеснока,
2 столовые ложки паприки,
1 красный сладкий перец,
4 свежих помидора,
300 г риса,
10 веточек шафрана,
1 л куриного бульона,
200 г кальмаров, очищенных и порезанных кольцами,
175 г зеленой фасоли,
125 г зеленого горошка,
100 г мидий,
100 г крупных креветок,
6 лимонов для украшения
Серия сообщений "Рецепты (вкусно и полезно)":Вкусная и здоровая пищаЧасть 1 - Салат "Весенняя вкусняшка"
Часть 2 - Паэлья для гурманов!
Часть 3 - Мандариновый торт.
Часть 4 - "Шарлотка с яблоками и корицей"
Часть 5 - Подсмотрел у Мелены
|
Рецепт пигоди (корейские паровые пирожки) |
Сегодня хочу предложить вашему вниманию корейские паровые пирожки – пигоди. Вариантов их начинки – масса. Но мы решили сделать с мясом и капустой.
|
ЛЕНИВЫЙ БРИЗОЛЬ |
|
|
Запеканка из стручковой фасоли с фаршем |
Запеканка из стручковой фасоли с фаршем это венгерское блюдо,очень популярно в Венгрии,готовят круглый год,т.к. фасоль замораживают на зиму в домашних условиях или можно купить в любом супермаркете.
|
Кабачки, тушёные в сметане - "TÖKFŐZELÉK" |
|
Марокканские блинчики Beghrir |
|
Пызы белорусские |
|
Испанская «Тортилья» |
|
Кялям долмасы или голубцы по-азербайджански (Азербайджанская кухня) |
Кялям долмасы или голубцы по-азербайджански
Азербайджанская кухня
Нут (1/4 ст.) и рис (1/3 ст.) замочить на ночь, промыть, отварить до полуготовности.
Зелень кинзы (7-8 веточек) мелко нарубить.
Мясо баранины (400 г) и репчатый лук (1 шт.) пропустить 2 раза через мясорубку или перемолоть в блендере. Добавить нут, рис, кинзу, соль, черный перец, корицу (1 щепотку), бульон (1/2 ст. или воду). Все хорошо перемешать руками.
У кочана молодой капусты (1 шт.) вырезать кочерыжку, бланшировать в подсоленной воде, разобрать на листья. Срезать утолщения у основания листьев. На широкий край каждого листа выложить фарш, плотно свернуть конвертиком .
Дно кастрюли или сотейника выстелить оставшимися листьями капусты, на них слоями плотно уложить подготовленные голубцы, перекладывая дольками яблок (1 шт.), кишмишем (1 горсть), сушеной алычой (1 горсть). Залить бульоном (или водой), чтобы голубцы были чуть прикрыты, и тушить на слабом огне 20 мин. Добавить соус и готовить еще 30 мин.
Соус: смешать бульон (1/2 ст. или воду), винный уксус (1 ст.л.), соус «Наршараб» (1 ст.л.), сахар (1/2 ч.л.), настой шафрана (1 ст.л.).
Готовые голубцы выложить на блюдо, полить соусом, в котором они тушились, посыпать корицей и подавать.
- Вместо алычи использовала сушеную вишню, вместо шафрана – щепотку куркумы.
http://serafima.home-forums.com/t1646-topic#143144
|
Шюйюд-плов (Азербайджанская кухня) |
|