Заяц из салфетки

1.

Свечи из апельсина
 

Свечи в апельсиновой корке с воткнутыми в нее гвоздичками дают в помещении изумительный аромат.

Martina25

Украшения праздничного стола

 Читать далее

Оформление банкетного и фуршетного стола

Общих правил украшения стола не существует.
Стол всякий раз украшают исходя из случая, возможностей и личного вкуса.
Основные элементы украшения стола - это скатерть, столовые салфетки, посуда, столовые приборы, вазы с фруктами, цветы, дополнительные украшающие элементы (свечи, декоративные композиции, различные предметы) и, конечно, оформление подаваемых на стол блюд.

Украшение салатов, винегретов и закусок
 

Салат «Сельдь под шубой» Ингредиенты: • свекла (вареная) – 1 шт. • яйцо (вареные) – 2 шт. • сельдь – 2 шт. • майонез - 100 г • картофель (вареный) – 4 шт. • морковь (вареная) – 1-2 шт.         Приготовление Филе сельди нарезать кусочками, а вареный картофель, свеклу, морковь и яйца - натереть на крупной терке. На плоское блюдо первым положить слой картофеля, затем слой сельди, слой яиц и слой свеклы и т. д. Последний слой делается из свеклы (для красоты). Каждый слой смазывать майонезом, а последний слой посыпать тертой свеклой. Сделать сеточку из майонеза. Готовый салат украсить разложенными вокруг дольками яиц, но и можно зеленью. Украшение салата «Сельдь под шубой»

Обалденная техника вырезания булок

Вот ещё нашла фотки. Автор этих шедевров живёт в Германии. Завидую её домочадцам, ведь их мама такие пироги делает - просто заглядение.
Повосхищайтесь и вы!

1.

Украшение мясной нарезки

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Украшение салатов,закусок и вторых блюд (необычные салаты и закуски)
Часть 2 - Подготовка мяса, птицы и рыбы: Специи, приправы, маринады
...
Часть 98 - Сникерс кофе.
Часть 99 - супер рецепты
Часть 100 - Коллекция рецептов № 5 2011г

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Много рецептов салатов с курицей
Часть 2 - салаты с сайта Готовим дома
...
Часть 95 - Праздничные фигурные салаты
Часть 96 - салат "Свежий"
Часть 97 - Мясная тарелка

А знаете - ведь чаю оказывается почти 5000 лет...

Древнекитайский поэт из династии Танга так сказал о чае:

Сервировка в южном стиле так и манит гостей к столу! Срежьте верхушку лимона и удалите мякоть. Душистый букетик из лаванды, шалфея, лаврового листа и тимьяна лимонного поставьте в вазочку, предварительно наполнив ее водой. Опорой для композиции послужит венок из проволоки, обвитой пряными травами. Прикрепите к нему сервировочную карточку.

Сахарная мастика
 

Очень сипатичные и очень красивые прихваточки для кастрюль. Подробное описание.

http://hook.md-zadina.ru/dlya-doma/prixvatki-dlya-doma/prixvatki-dlya-kastryulnyx-kryshek.html

Серия сообщений "кулинарное рукоделие":
Часть 1 - Вязаные вкусности.
Часть 2 - Полезные вкусности.
...
Часть 74 - Тортик “На день рождения!”.
Часть 75 - Кексики.
Часть 76 - Прихватки для кастрюльных крышек.

26
 

Украшение стола Салфетки Не ожидали?  Практически каждый готовя праздничный стол пытался сложить покрасивее салфетки - это тоже оригами. Предлагаю вам самые эффектные с моей точки зрения модели салфеток. Их можно делать как из бумаги, так и из накрахмаленных тканевых салфеток. это красиво и просто

Для столового серебра	Тиара епископа	Кролик
схема	схема	схема
Французская лилия	Петушиный гребень	Лилия
схема	схема	схема

Итак складываем, делаем стол все красивее. Главное, увлекшись, не забыть, что салфетки на столе - не только украшение

Еще один"Веер"
Салфетка-"веер" поможет сэкономить место на столе, если основная тарелка занята закуской. Кроме того, "веер" также зрительно увеличивает высоту стола и делает его более роскошным.

1. Сложите салфетку пополам, лицевой стороной наружу. Соберите ее гармошкой, двигаясь к краю салфетки.
2. Аккуратно "переломите" веер посередине.
3. Опустите в бокал сгибом вниз. Верх красиво расправьте веером.

"Карман"
Стильное украшение - салфетки с карманами особенно удобны в случае, если на столе нет скатерти.

1. Сложите салфетку пополам, потом еще раз пополам, чтобы получился квадрат. Заправьте внешний угол салфетки внутрь.
2. Отогните второй слой салфетки на себя, подоткнув угол в получившийся карман.
3. Подверните левую сторону салфетки и правую вовнутрь.
4. В расправленные карманы вложите столовые приборы.

http://klio-elena.narod.ru/origami/salf.htm

Приятно ужинать за праздничным столом с красиво оформленными салфетками. Но также важно, чтобы салфетки соответствовали тематике праздника и ужина. В праздничный день 8  Марта достойно украсят стол салфетки в форме розы.

Для создания нарядного цветка подготовить две салфетки – зелёного для листьев  и любого другого цвета для цветка. Салфетка для цветка может сочетаться с цветами, украшающими праздничный стол. Однотонные белые салфетки можно покрасить акриловыми красками для батика.

Для оформления листьев подойдут как квадратные салфетки, так и другой формы. Неровные листья будут смотреться живописно и естественно.

1. Сложить зелёную салфетку пополам по диагонали.

2.Сложить её снова пополам по длинной стороне.

3.Полученный треугольник снова сложить пополам.

Для формирования цветка использовать квадратные салфетки любого размера:

1. Сложить ткань пополам по диагонали. Вершину получившегося треугольника сложить обратно к длинной стороне, чтобы был виден конец. Верхняя и нижняя линия должны быть параллельны.

2.Ещё раз сложить нижний край к верхнему. Начать скручивать салфетку с одного конца, следя за тканью, чтобы придать цветку форму.

3.Вставить салфетку-цветок  в зелёную салфетку-листья и поставить в стакан. (Идея от marthastewart.com)

@Домашний HAND-MADE  

Примеры красивой нарезки

Красиво порезать и выложить на тарелку продукты- это уже пол-дела. Удивляйте своих гостей!

Как декорировать блюда: Мастер-класс французских кулинаров
 

Как декорировать блюда: Мастер-класс французских кулинаров 

Автор: Умблот Э. Жакмен Ф.
Серия: Золотая библиотека хозяйки.
Издательство: АСТ-Пресс
Год: 2006
Страниц: 122
Формат: djvu

 

 

"В кулинарии существует множество приемов приготовления и украшения блюд, но все должно быть подчинено одному — сделать так, чтобы тот, кого вы угощаете, остался доволен".

Читать дальше