http://zdorovaeda.ru/oladi-iz-kabachkov-i-baklazhan-ovoshhnyie/

 Такие оладьи из кабачков и баклажан готовятся на скорую руку и под силу любой молодой хозяйке. Нам потребуется: 1 кабачок, 1 баклажан, 1 яйцо, луковица, пару зубков чеснока, 2-3 ст л муки, немного твердого сыра, зелень, помидоры, сладкий перец, огурец.

Разнообразим наши  блюда на каждый день. Вкусно, сочно!

Малосольные маринованные кабачки

Приготовление:
Кабачки нарезать кубиками, чеснок измельчить. Добавляем все остальные компоненты, перемешиваем и
оставляем на два часа при комнатной температуре, затем убираем в холодильник на 12 часов.

Приятного аппетита!

Людмила Павлова

Для приготовления Вам понадобится:

• Цуккини 600 г
• Кунжутное масло 40 мл
• Чеснок дольки 2 шт.
• Соевый соус 40 мл
• Кунжут 30 г

Начинаем готовить:

Кабачковый пирог

http://vkusno.dn.ua/?p=204#more-204

Кабачковый рулет

 Очень нежный рулет с начинкой из грибов, сыра и т. д. Самое долгое - это дождаться, пока корж остынет. 

Кабачoк — 300 г

Мука — 0,5 стак.

Молоко — 300 мл

Яйцо куриное (свежее) — 3 шт

Сыр твердый (100 - тесто; 60 - начинка) — 160 г

Масло сливочное (или маргарин) — 1 ст. л.

Творог (начинка) — 60 г

Рис (отварной, начинка) — 3 ст. л.

Грибы (шампиньоны, начинка. У меня баночные зелень) — 1 упак.

Соль    

Рулетики из цуккини



1 цуккини
кедровые орешки — 100 гр.
базилик — несколько листиков
сыр "Рикотта" — 1 упаковка (250 гр.)
1/2 лимона
масло подсолнечное нерафинированное (или оливковое)
перец
бальзамический уксус

Салат с цуккини/Insalata di zucchine

Я давненько на этот салат засматривалась, но странным образом думала, что сырые цуккини не могут быть вкусными. Так и пролистывала каждый раз рецепт в книге. Надо сказать, что салат мне не просто понравился, он мне очень понравился. Я по правде говоря не очень люблю цуккини, подвергшиеся термообработке.
Вообщем, попробуйте. Проще не бывает.

Кабачковый суп-пюре
 

Итак...Нам нужно:

Кабачок 1 большой
Цветная капуста -маленькое соцветие
Картошка- 2 средние
Молоко- пол стакана
Сыр (лучше Пешехонский)- грамм 50-100 
Луковица.

Ставим кипеть воду, стакана 3. В воду кидаем мелко порезанную кубиками картошку, и порезанную на 4 части луковицу. Минут через 10 пока кипит картошка с луком, кидаем в воду разделенную на части цветную капусту, и порезанный мелкими кубиками кабачок. Минут за 5 до окончания солим по вкусу.

Когда овощи сварятся ( определяем по картоошке! если она готова, значит готовы все) сливаем овощной бульон отдельно, а все овощи размельчаем блендером до состояния супа пюре. В размельченные овощи добавляем половник нашего овощного бульона и ставим это кпить дальше. Добавляем пол стакана молока, и тертый сыр..и варим пока не расплавится сырок. 

Едим с удовольствием, добавив сухарики и укропчик для украшения!

Готовим дома вкусные и простые итальянские блюда вместе с GurMania.ru
 

Готовим дома вкусные и простые итальянские блюда вместе с GurMania.ru

Кисель: вкус и польза О пользе киселя написано множество материала, а о его вкусовых качествах знает каждый второй. В этом продукте удачно совместились и польза, и вкус.

Готовим дома салат Цезарь с креветками Мы объединили элементы салата Цезарь и коктейля с креветками, чтобы создать это чрезвычайно легкое, витаминно-диетическое летнее блюдо.

Салат-паста с цуккини и патиссонами Очень простое и полезное летнее овощное блюдо. Овощи, приготовленные при быстрой тепловой обработке, сохраняют максимум витаминов и вкуса.

Спагетти со сливочным беконом и гороховым соусом Итальянская кухня обильна рецептами с пастой (макаронным изделиями), овощами и сыром. Этот отличный рецепт – достойный «посол – представитель» щедрой Италии на нашей кухне.

Сырные фаршированные перчики-ризотто Это питательное блюдо, которое готовится менее часа, понравится даже детям благодаря отменному вкусу, аппетитному красивому виду перчиков-ризотто и вкуснейшему сырно-овощному аромату!

Суп с копчеными колбасками и фасолью Обьедините полезные овощи и пряную колбасу Чоризо, чтобы сделать этот итальянский семейный суп.

РЕЦЕПТ С ФОТО ОТ PASSION.RU Паштет из печени индейки Приготовив его заранее, вы можете порадовать ближних вкусным завтраком!

РЕЦЕПТ С ФОТО ОТ WMJ.RU

Пир по-итальянски: ТОП-10 лучших рецептов лазаньи WomanJournal.ru предлагает тебе подборку лучших рецептов лазаньи, доступных и простых в приготовлении. Buon appetito!

У вас уже появились молодые кабачки?
 

У нас появились. Я радуюсь и готовлю их почти каждый день. У меня в блоге рецептов из кабачков масса, но сегодня хочу предложить особенный рецепт. Я уверена – прочитав его, вы будете шокированы, покачаете головой и скажете – неееет, Ксюха, у тебя крыша поехала… И будете неправы. Потому что за кажущимся экстремизмом скрывается очень элегантный, романтичный и, я бы даже сказала «дамский» рецепт.

Сидели с мой подругой на лавочке перед подъездом, рассказала ей про этот рецепт. Она аж взвилась - да ты Куприянова, совсем съехала. Затащила ее домой, дала попробовать, буквально силой заставила. Итог - вчера звонит - Куприянова, как ты, говоришь, они делаются?

Кстати, забыла сказать - рецепт очень простой и быстрый. Готовятся они в СВЧ-печке.