Источник                                                                                                                                                                                                           Спасибо Aliy

Это бисквитные палочки для Тирамису. Но их можно кушать и так... тоже очень вкусные!

Готовила я их по такому рецепту

БисмиЛлаh

Для противня (35х40 см) нам потребуется: 

• 3 яйца;
• 1ст.л. крахмала;
• 2ст.л. муки;
• 3ст.л. сахара (может потребоваться чуть больше);
• щепотка соли;
• ванилин на кончике ножа.

Духовку разогреть до 160С. Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. (я маслом не смазывала)
Подготовить кондитерский мешок. 

Девочки, мне не передать этот вкус. Поверьте мне на слово. Это очень вкусно. Можно детям. В тесте нет ни разрыхлителя ни соды. Шоколадом поливать не обязательно. Пробуйте!


Нам нужно:
0,5 пачки масла( 100-120 гр)
1 яйцо
Сахар — 3 столовые ложки
Пшеничная мука — 1,5 стакана
Ванильный сахар
Тёмный шоколад

Многие хозяйки идут покупать различные печенья в магазины. Но нет ничего лучше, чем домашняя выпечка. И сегодня мы решили подать к чаю классическое печенье "Мадлен". А для его приготовления понадобится: 

Ингредиенты: 
- мука - 120 гр, 
- яйца - 2 шт, 
- сахар - 80 гр, 
- сливочное масло - 90 гр, 
- лимонный сок - 1 ст.ложка. 

Приготовление 
1. Подготовить все необходимые продукты. 
Смешать масло, яйца, сахар 
2. Слегка растопить сливочное масло, добавить к нему яйца и сахар. 
Взбить венчиком 
3. Взбить все миксером или венчиком. 
Добавить муку 
4. Добавить муку. 
Добавить лимонный сок 
5. И 1 столовую ложку лимонного сока. Тщательно перемешать. 
Выложить в формы 
6. Выложить тесто в формочки "Мадлен" (или любые другие). 
Классическое печенье "Мадлен" готово 
7. Выпекать при температуре 190-200 градусов, 12-15 минут.

Тесто:
1 ст. муки
130 г. сливочного масла, в тесто использовать половину, а оставшуюся половину использовать для смазывания раскатанного теста
1 яйцо
0.5 стакана воды

Начинка:
сахар
грецкие орехи (можно миндаль)
корица

Печенье на кефире.
 

Не помню откуда рецепт, но моя семья очень любит такое печенье.
Понадобится:
1 стак. кефира
2 яйца
640 г муки
250 г маргарина
70 г сливочного масла
230 г сахара
1 пак. ванильного сахара
1 пак. разрыхлителя

Кефир смешиваем с 1 яйцом. Оставляем для начинки 1 стак. муки, остальную муку и разрыхлитель растираем с натёртым на тёрке маргарином. Затем в эту массу добавляем кефир с яйцом и замешиваем тесто. Убираем его в холодильник, чтобы тесто было легче раскатывать. Делаем начинку. В миску кладём размягчённое сливочное масло, сахар, ванильный сахар и оставшийся стакан муки. Хорошенько растираем. Начинка готова. Тесто достаём из холодильника и делим на 4 равных части. Для каждой части нам нужно 2 порции начинки, т.е всю начинку нужно разделить на 8 примерно равных частей (это приблизительно по 2 стол. л. с горкой). Берём 1 часть теста, раскатываем тонко, выкладываем равномерно 1 часть начинки. Складываем тесто конвертом. Аккуратно раскатываем и снова выкладываем 1 порцию начинки. Снова складываем тесто конвертом и немного раскатываем. Толщина теста будет не меньше 1 см. Чтобы тесто не рвалось его нужно проколоть в нескольких местах вилкой. Оставшееся яйцо взбить, смазать им раскатанный пласт и разрезать его на квадратики, ромбики, полосочки - как вам нравится. Выложить на смазанный противень и выпекать при температуре 200 градусов 20-25 минут. То же проделываем с остальным тестом. Приятного аппетита!

Автор Nika_G http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=3070

60г сахара
3 яичных белка
2 яичных желтка
50г пшеничной муки
30г сахарной пудры