Кифлики "деревенские"

Быстро вкусно и доступно.На вкус очень нежное и песочное тесто.





читать далее

Печенье Губки

 

Палочки мандариновые

Палочки мандариновые слова и фото Акилежна ссылка http://forum.say7.info/topic50861.html Набор продуктов: Выход приблизительно 28-32 шт. 250 гр мягкого масла 100 гр сахарной пудры 300 гр пшеничной муки 2 ст ложки картофельного крахмала или рисовой муки 50 мл мандаринового сока 2 чайные ложки мандариновой цедры Для шоколадной глазури 50-60 гр шоколада Мягкое сливочное масло взбить до пышной массы Добавить сахарную пудру растереть Добавить мандариновый сок и цедру Пшеничную муку просеять и замесить тесто По консистенции масса получается очень мягкой. Если у вас есть время можно тесто завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут. Берем столовую ложку и отбираем тесто и формируем палочки Приблизительно по длине 15 см. Выстелить пергаментом противень и выложить печенье Выпекать в разогретой духовке 180 гр приблизительно 9-11 минут,до золотистого цвета.Я свое печенье чуток передержала. Печенье остудить и полить сверху шоколадной глазурью. Шоколад растопить до однородного состояния на пару или в микроволновке. Приятного аппетита!!!

бублики в сахарной пудре


Это рецепт моего детства. Ну очень вкусные. Съедаются мгновенно.
500гр. маргарина растереть с 5-6 стаканами муки, добавить полстакана холодной воды, ст.ложку уксуса. Вымесить тесто и на холод на 1 час. Тонко раскатать и вырезать бублики. Пекутся быстро при 190°. горячими обвалять в сахарной пудре.

Печенье "Гость на пороге"

Печенье "Гость на пороге"

Очень простое и многим известное печенье. У нас в семье оно называется "Гость на пороге". Я, действительно, пеку его всегда, когда нужно быстро приготовить что-нибудь к чаю для гостей.

Рецепт

Пышное печенико

Пышное печенико Опара: 1 ст теплой воды, 1 ст л сахара, 1 ч л сухих дрожжей, 2 ст л муки дать ей подойти шапкой. Тесто: 250 г маргарина - растопить и влить в него опару, + мука (около 2-3 ст) = замесить тесто не очень крутое, в пакет и на 20/30 минут в холодильник. Читать далее

Пряники из творога

4 яйца , 2 пачки разрыхлителя и ванильный сахар , 500 грамм творога /всё равно какой/,   2 стакана сахара , 1 стакан масло растительного,     0,5 чайной ложки соль ,  800 грамм муки .  Тесто хорошо вымешиваем , раскатываем не так тонко, выдавливаем формочкой или стаканом пряники , печь на 180° C   10-15 мин.                                                              

Крем  - 2 яичных белка , 1 пачка сахарной пудры . Взбить.                       

Можно и без крема , только смазывать перед  выпечкой пряники сливками и посыпать немного сахаром.

Автор: Лидия Гейдебрехт

ПЕЧЕНЬЕ МАРМЕЛАДНОЕ


Любимые печеньки. Я из этого теста с разными начинками пеку печенье, рогалики.
Сегодня с грейпфрутовым мармеладом.
Читать далее...

ХРУСТЯЩИЕ ТРУБОЧКИ ОТ МИШЕЛЬ

трубочки от Мишель,получаются очень вкусными,как из кондитерской!



3 белка
3/4 стакана сахара
3/4 стакана муки
75 граммов сливочного масла
50 граммов шоколада(у меня ушла почти вся плитка 100 граммов).
1 пакетик ванильного сахара(добавила сама).

Духовку нагреть на 190 градусов.
Противень застелить бумагой,смазать сливочным маслом.
Растопить сливочное масло,и растопить шоколад в микроволновке или на паровой бане.
Просеять муку,Белки взбить в устойчивую пену постепенно добавляя сахар и ваниль,продолжая взбивать понемногу влить растопленное масло и муку,белки сразу опадут,так должно быть,это из за масла,тесто должно быть кремообразной консистенции.
Выкладывать тесто на противень чайную ложку с горкой на большом расстоянии друг от друга,не больше чем по 4 штуки за один раз,и аккуратно ложкой размазать тесто с небольшой тонкий круг,При помощи чайной ложки или кондитерского мешка нанести на круг небольшие разводы из шоколада,поставить в духовку,печь 5 минут,как только потемнеют края готово.Вынимаем и аккуратно при помощи ножа как можно быстрее сворачиваем кружки в трубочки.Если не получилось быстро и тесто подсохло поставьте его ненадолго в духовку и оно станет чуть мягче.Так же выпечь остальные трубочки.Шоколад прийдется периодически подтапливать чтобы он всегда был жидким.Готовые трубочки полить растопленным шоколадом,сделать разводы.
У меня то ли из за некачественной бумаги.то ли еще почему тесто сильно прилипало к бумаге,пне приходилось аккуратно подрезать его ножом.

Автор фото: Олюка с forum.saechka.ru

Миндальное печенье от Санды Фукс

Читать далее...