Омлетные рулетики .

Ингредиенты :

яйца	4 шт.
зелень	1 пучок
окорок варено-копченый	100 г
сыр плавленный (пластинки)	2-3 шт.
соль, перец черный молотый	по вкусу
оливковое масло (для жарки)	1 ст.л.

Способ приготовления

• Окорок нарежьте тончайшими ломтиками. Яйца взбейте с солью, перцем и добавьте рубленную зелень. Вылейте яичную смесь на горячую сковородку (D=26 см) с маслом. Жарьте омлет без крышки 4-5 минут на небольшом огне (омлет должен схватится сверху). Аккуратно переложите омлет на разделочную доску. сверху выложите ломтики окорока и сыра. Сверните омлет плотным рулетом. Положите рулет на противень, застеленной пекарской бумагой, швом вниз и поставьте в заранее разогретую до 180 гр. духовку на 5 минут. Затем разрежьте на ломтики и подавайте на стол.

Автор рецепта : СанечкаА(http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=356402.0).