Такой вкусной и полезной ветчины вы не найдете ни в одном магазине! Ведь в отличие от покупных вариантов, домашняя ветчина не содержит никаких вредных добавок, красителей, консервантов и усилителей вкуса. Мясо получается очень нежным, сытным и диетическим.

Причем, готовится ветчина не так сложно и долго, как может показаться на первый взгляд.

Не бойтесь использовать сухой желатин, мясо в процессе приготовления сок пустит и желатин благополучно растворится, а когда охладится, то сделает свое дело — он застынет.

Нам понадобится:
600 гр куриного мяса (белого и красного)
1 ст.л.желатина быстрорастворимого
1 ч.л.итальянских травч.л.трав для мяса
1-2 зубчика чеснока
соль,черный молотый перец по вкусу

Приготовление:
1. Мясо нарезаем на небольшие кусочки, добавляем желатин, специи, соль, перец, перемешиваем, оставляем мариноваться на 20-30 минут

2. Промаринованное мясо выкладываем в пакет для запекания, завязываем с одной стороны ниткой, 
укладываем в металлическую банку малую, хорошо утрамбовываем и завязываем ниткой сверху

3. Банку ставим в заранее разогретую духовку на 1 час при температуре 190С ( под банку можно поставить тарелку при запекании)

4. Ветчину охлаждаем и ставим на 12 часов в холодильник

Источник 

Серия сообщений "Блюда приготовленные в аэрогриле ,тандыре,и тд.и т":

пироги,мясо,запеканки,овощи

Часть 1 - Аэрогриль "Самый вкусный пирог"
Часть 2 - Рецепты для аэрогриля
...
Часть 9 - Скумбрия горячего копчения в казане
Часть 10 - Соус для шавермы и Шашлык "Пьяная свинья"
Часть 11 - Домашняя куриная ветчина в банке за час
Часть 12 - СВИНАЯ ОТБИВНАЯ С ГРИБАМИ И СЫРОМ...В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ
Часть 13 - Вкусный Хлеб Без Заморочек с Мукой
...
Часть 35 - Курица BBQ и рецепт потрясающего соуса
Часть 36 - Дачный шашлык - мой не секретный рецепт
Часть 37 - Лагман по-дачному