Читать далее...

Читать далее...

Заворожи, заколдуй, завлеки!   Смотрю в окно... уныло, мрачно, серо... Уходит осень... тоскливо... Решила что-нибудь испечь для настроения. И вот нашла ролик и не смогла  оторвать взгляд... так просто и завораживающе красиво. Дрожжевое тесто я не делаю, а вот готовое грамм 500 всегда покупаю в магазине и оно у меня лежит в холодильнике. Для основной начинки беру капусту, а не картошку.  А вот, что у меня получилось: Угощайтесь!  Таточка-Танюша.

 

Слоеные калачики на пиве

Читать далее...

2 ст. муки
250 г мягкого маргарина
2 желтка
0,5 ст. сахара
3 ст. л. сметаны
1 ст. л. разрыхлителя

2 яблока

сахарная пудра

Читать далее...

Ингредиенты:
1 стакан сахара (я брала меньше ~ 3/4 стак.)
2 яйца
100 г мягкого маргарина
1 ч.л. соды (не гасить)
Смесь пряностей (1 ст.л. корицы, 3/4 ч.л. молотого имбиря, молотая гвоздика на кончике ножа, 0.5 ч.л. мускатного ореха, бадьян и душистый перец на кончике ножа)
2-3 ст.л. мeда
мука (в пряничное тесто лучше даже использовать муку не высшего сорта, а 1го или 2го...я добавляла муку 1го сорта), соль (на кончике ножа)
Начинка: варенье, повидло, вареная сгущенка (у меня абрикосовое повидло)
Приготовление:
Читать далее...

 

ФАНИНА

 

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Просто и Оочень Вкусно!

далее

Для теста:
200 г масла комнатной температуры
200 г сметаны
100 г сахара
400 г муки
1 чл соды
ваниль

Начинка:
400 г творога
100 г сахара
1 яичный белок
1 желток для обмазки
ваниль

Приготовление:

1. Масло с сахаром взбить до пышности, добавить сметану, ваниль и соду, все смешать. Муку просеять и добавить к остальным ингредиентам, все смешать рукой или миксером, насадкой для теста. Оно получается мягкое и слегка липнущее к рукам.

2. Форму застелить бумагой или обмазать маслом. Тесто разделить на две части. Одну часть переложить в форму и пальцами придавить, создавая основу пирога. Сделать маленький бортик. (Чтоб пальцы не прилипали к тесту, припыляйте их мукой.)

3. Вторую часть теста переложить на пекарскую бумагу и так же надавливающими движениями пальцев раскратать в нужный вам размер. Бумагу припылить мукой, так как тесто слегка прилипает к ней.

4. Венчиком слегка взбейте белок, добавьте к нему ваниль, сахар и творог, все смешайте и переложите начинку в форму с тестом. Другую часть теста положите поверх начинки. Лишние края срезать не надо, просто придавите к самому пирогу.

5. Кисточкой нанести желток на тесто и краем вилки придать узор. В нескольких местах проткнуть, чтобы тесто во время выпечки не поднялось и не треснуло. Печь 30-35 минут. В начале разогрейте духовку до 200С, пеките так 7-10 минут, как только начнет румянится, снизьте температуру до 180С.
Если духовка сильно нагревается и тесто слишком румянится, а по времени рано доставать, просто накройте верх фольгой.

источник