-Рубрики

 -Цитатник

Самый вкусный пирог с мандаринами. Новогодний рецепт за 15 минут: всего 4 ингредиента - (0)

Один из главных амбассадоров новогодних праздников — это мандарин. Этот фрукт плотно а...

Как солить сало с сахаром - (0)

  Мои родители в прошлом деревенские жители. Они привыкли работать с землей и до сих пор с н...

В нежности девяностых Юлия Гиацинтова - (0)

В нежности девяностых   Юлия Гиацинтова * * * В нежности девяностых Столько ...

Огурцы на зиму соленые с мукой - (0)

Огурцы на зиму соленые с мукой   Танцы от плиты и до компа !!  Бойтесь Дана...

Отвар Рудольфа Бройса поможет избавиться от шума в ушах и головной боли - (0)

Один из рецептов, разработанный австралийцем-натуропатом, который может помочь избавиться от...

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Смолька

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.07.2009
Записей: 13684
Комментариев: 30147
Написано: 72278


Чиабатта

Понедельник, 24 Февраля 2014 г. 11:13 + в цитатник
 Я уже выпекал чиабатту, получил заслуженные замечания - надо исправляться.
s640x480 (640x426, 185Kb)

101190201_chiabatta (700x524, 185Kb)

"Ноздреватый" и с большими полостями, как положено.
Чтобы не грузить старые фото и не переписывать весь пост, что было здесь  Что изменилось?
1. Пропорции. Мука пшеничная 400 г  Вода 350 мл Соль 5 г Дрожжи САФ-момент - примерно 1/3 пакетика (примерно 3 г).
2. Тесто под пленкой держал около 12 часов
3. Формовка хлеба проводилась как и прежде
4. Выпекал при 230 градусах на фольге, в духовку поставил чашку с водой. Время выпечки - 25 минут.
Рубрики:  Выпечка тесто: Дрожжевое,Сдобное,Простое,Пресное,к/Хлеб,лепешки,лаваш,хлебные изделия
хлебные изделия,лепешки ,
Метки:  

Процитировано 31 раз
Понравилось: 6 пользователям

СОФРОНИЯ   обратиться по имени Вторник, 25 Февраля 2014 г. 22:59 (ссылка)
спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Смолька   обратиться по имени Среда, 26 Февраля 2014 г. 19:08 (ссылка)

Ответ на комментарий СОФРОНИЯ

СОФРОНИЯ, Пеките на здоровье!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку