Соус таким способом получается по вкусу похожим на майонез, но для его приготовления не использую растительное масло и сырые яйца. Готовится он очень просто и быстро (буквально за 10 минут). Прекрасно подходит для заправки мясных или овощных салатов, для приготовления закусок, для запекания мяса или рыбы. Соус получается не очень густым и очень вкусным.

Шоколадный кекс можно приготовить без настоящего шоколада — просто с качественным какао-порошком. Но чтобы получилось очень вкусно, надо приготовить шоколадный кекс на сметане и сливочном масле. Конечно, многие для экономии используют кефир и растительное масло или маргарин, таких рецептов немало, да и получается неплохо. Но «неплохо» — так себе оценка для хорошей хозяйки, которая хочет порадовать семью и гостей. Поэтому приготовим-ка мы кекс от всех щедрот, а в качестве бонуса украсим его глазурью из настоящего шоколада.   

Сочная курица, румяный сыр, мягкая капуста - звучит как обжорство, но нет, калорий тут - чуть-чуть, а удовольствие от еды... ммм! Ужин получается сытным, но легким, таким, который не приводит к ночным перекусам, сладкому или еще чему-нибудь эдакому. А значит, на кухню в этот день больше ни ногой! Это ли не чудо?

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Творог — 200 г

Сметана — 2 ст. л.

Яйца — 2 шт.

Сливочное масло — 2 ст. л.

Мука пшеничная — 1 стакан

Сахар — 1 стакан

Сода — 1/2 ч. л.

Соль — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В миске соединить творог, яйца, сметану и растопленное сливочное масло.

2. Добавить сахар, соль и соду (погашенную), перемешать до однородности.

3. Всыпать муку и тщательно перемешать тесто.

4. По желанию добавить изюм, предварительно распаренный в горячей воде и обсушенный.

5. Разложить тесто по формочкам или выложить в одну форму.

6. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке до готовности и румяной корочки.

СОВЕТЫ:

Творог лучше использовать мягкий или протереть через сито.

Не перемешивайте тесто слишком долго — кексы будут нежнее.

Вместо изюма можно добавить цукаты, ягоды или шоколадные капли.

Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.

После остывания кексики можно посыпать сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Торт «Пьяная слива»! Роскошная выпечка. Невероятно вкусный торт. Чернослив, пропитанный коньяком и красным вином, создаёт особую атмосферу уюта и тепла. Нежнейшие коржи — ореховая меренга и шоколадный бисквит — придают десерту изысканность, а бархатистый заварной крем на желтках и шоколадно-вишнёвое желе эффектно завершают композицию. Такой торт способен стать настоящей звездой праздничного стола.