Тарелка закусок за минуты: салат забыт, все едят только их
Закуска на любом столе всегда привлекает внимание. Обычно мы ее делаем по привычки, подрезали колбаску, сыр или открыли консервы – и готово. Но можно подойти к созданию закусок с умом. Даже потратив считанные минуты на сбор тарелки закусок, она уже будет производить совершенно иное впечатление, чем просто нарезка из колбасы и карбонада.
Привлекательные закуски затмевают любой салат, все хотят попробовать только их.
Миндаль
По сравнению с другими видами миндаля испанский сорт Маркона обладает более тонким вкусом и нежной текстурой. За это его очень ценят кондитеры, которые добавляют испанский миндаль в десерты и выпечку. Но в обжаренном виде, с небольшим количеством масла и соли, а иногда и приправленных трав и даже трюфелей он отлично разнообразит ассорти легких закусок из бутербродов и сыров.
Нежный рецепт имбирного петелина к Новому году и Рождеству
Наверняка в преддверии праздников ответственные домохозяйки уже начали думать, как именно накрывать праздничный стол. Вот и я в прошлом году так мучилась, ума приложить не могла, как бы в этот раз удивить родных и гостей, пока не услышала от подруги рецепт Новогоднего петелина. Да, знаю, петелина и посреди года днем с огнем не сыскать, а тут в канун Нового года!
Но, дорогие, если повезет выцепить петелина на каком-нибудь рынке или прямо у фермера - то вам просто необходимо воплотить этот рецепт в жизнь! Я вас уверяю, все застолье на утро после праздневства только и будет вспоминать нежное сочетание абрикосовых нот мяса петелина с имбирным маринадом. Никакие фейерверки не перебьют эти впечатления.
Продукты, которые нужно есть хотя бы раз в неделю, чтобы сохранить здоровье! ✔️
▫️Финики
В финиках калия больше, чем в крупном банане, этот минерал поможет работе сердца и сосудов, укрепит нервную систему, зарядит бодростью. Раз в неделю используйте финики в качестве перекуса.
▫️Зеленая спаржа
Чашка зеленой спаржи восполняет половину суточной дозы фолиевой кислоты и витаминов группы В, а их дефицит — одна из причин депрессии.
▫️Фасоль.
В бобовых содержится рекордное количество фитоэстрогенов, которые на рекордные 40% уменьшают риск рака груди и кишечника.
▫️Корица
Выпивайте чашку кофе или чая с корицей ежедневно, чтобы избежать неврологических расстройств
Вкусный и полезный десерт из фиников с орехами и сухофруктами.
Для фиников с начинкой лучше использовать королевские финики, они большие и более мясистые, чем финики других сортов. Для приготовления такого вкусного десерта можно экспериментировать с начинками и приготовить финики с начинкой на свой вкус.
Ингредиенты:
Финики - 25 шт.
Инжир (сушеный) - 3 шт.
Медовая курага - 3 шт.
Фисташки - 15-20 шт.
Миндаль - 15 шт.
Фундук - 15 шт.
Кешью - 15 шт.
Арахисовая паста - 2 ст. л.
Молочный шоколад - 150 г
Чёрный шоколад - 150 г
Приготовление:
Финики моем под проточной водой и обмакиваем бумажным полотенцем, нужно чтобы финики были сухие.
Вдоль финика делаем надрез и удаляем косточки.
Я финики буду делать с 5-ю начинками. Первая начинка: берем сушеный инжир, разрезаем на 3 части. Среднюю часть с хвостиком я не использую. А две другие части закладываем в финики.
Вторая начинка: медовую курагу разрезаем пополам, в каждой половинке делаем надрез и в курагу закладываем фисташки. А затем курагой с фисташками начиняем финики.
Следующие две начинки из орехов: миндаля и фундука. В финики закладываем по несколько орехов миндаля, а затем фундук.
И последняя начинка с арахисовой пастой и орехами кешью. Финики заполняем арахисовой пастой и закладываем орехи кешью.
Финики покрываю молочным или чёрным шоколадом, поэтому его нужно растопить. Финики окунаем в растопленный шоколад и выкладываем на решетку.
Берём стакан овсянки на литр воды и делаем овсяное молоко. Вместо дорогого из магазина получили домашнее
Магазинное овсяное молоко продается по достаточно высоким ценам, к тому же оно часто переполнено различными стабилизаторами и усилителями вкуса. Покупать его не имеет никакого смысла: на собственной кухне можно приготовить гораздо более вкусный вариант, который будет примерно в 8 раз дешевле магазинного.
Для приготовления нам понадобится на литр воды стакан овсяных хлопьев (можно взять и овсяную муку), 1/2 чайной ложки соли. В качестве подсластителей можно использовать какао и ванилин, не помешают сухофрукты и орехи, но это уже по вкусу.
Наливаем в блендер сразу всю воду. Добавляем стакан овсяных хлопьев, половину чайной ложки соли. Теперь очередь подсластителя: можно просто насыпать немного сахара, в нашем варианте сладости и вкуса молоку придадут несколько фиников. На указанное количество ингредиентов хватит 8 фиников, косточку нужно предварительно удалить. Последним наливаем в блендер столовую ложку рафинированного растительного масла, без запаха и почти без вкуса. Оно придаст необходимую жирность.
Запечённые в тесте яблоки. Делаем пирог новым способом: выходит вкуснее шарлотки
Приготовление этого яблочного пирога — настоящее удовольствие. Он получается гораздо сочнее шарлотки, рецепт очень простой, и вся семья от него в восторге.
Ингредиенты:
250 г творога (9%)
1 яйцо
щепотка соли
350 г муки
250 г сливочного масла (замороженного и нарезанного кубиками)
Короли и цари всегда были любителями хорошо поесть – на столах в замках были самые лучшие блюда, которые готовили придворные повара. Кульминацией пира всегда был пирог – к его готовке подходили особенно тщательно. Он должен был быть вкусным, сочным и не расстроить короля. Рецепт приготовления пирога Тюдоров сохранился и сегодня – пирог по-прежнему получается на зависть любому застолью.
Ингредиенты:
Для теста: 3 чашки белой муки 3 чашки пшеничной муки 16 ст.л. сливочного масла 240 мл воды Соль по вкусу
Для начинки: 700 г мяса бараньей ноги 4 ст.л. мелко нарезанной петрушки 2 ч.л. свежего нарезанного тимьяна 2 ч.л. нарезанного чабреца 4 сваренных вкрутую яйца, вынуть желтки и нарезать 2 ст.л. изюма 6 фиников, удалить косточку и нарезать 1/4 ч.л. молотого мациса Соль по вкусу
Для соуса: 300 мл вина c добавлением меда и специй по вкусу 4 ст.л. измельченного в комбайне поджаренного хлеба 2 ст.л. коричневого сахара Молотая корица, молотый имбирь по вкусу
Они такие же сладкие, но в них меньше калорий и много клетчатки, помогающей очищению кишечника. Финики укрепляют иммунитет.
Их обязательно нужно кушать при простуде, анемии, дистрофии и депрессии. Если у вас плохое настроение и хроническая усталость - это явные симптомы нехватки каких-то жизненно важных веществ, а финики безумно богаты ими!
В них содержатся кальций, железо, калий, магний, медь, цинк, фосфор, натрий, алюминий, кадмий, кобальт, сера, бор, марганец, провитамин. 🍇
10 продуктов, которые гарантированно отложатся в жир
Диетологи достойны похвалы с тех пор, как они списали все грехи с жиров, в чью сторону охотники до здорового образа жизни раньше боялись даже дышать, когда ошибочно проводили параллели между жирами в пище и жирами у себя под кожей. Отныне главные виновники за обрюзгшие тела — это углеводы. Но у всего в этом мире есть своя темная и светлая сторона, и когда врачи бойкотируют углеводы, они должны вносить ясность всего одним словом: быстрые. Классифицировать их подобным образом позволяет их моментальное расщепление, что означает отнюдь не полную аннигиляцию, но смену состояния под контролем не знающего усталости инсулина: теперь это ваш лишний вес. И понять, как сильно вы нагружаете поджелудочную железу, можно по гликемическому индексу, который присвоен всем продуктам: чем он выше, тем скорее углеводы перестроятся в жировую прослоечку. Позавидовать счастливым обладателям такой кольчуги можно разве что в холода, но пока вы еще способны подниматься по лестнице без отдышки, обратите внимание на список продуктов, на которые стоит наложить табу.
