Абрикосы порезать на половинки.

Яйцо взбить миксером с сахаром и ванилином до светлой пышной массы. Постепенно влить масло и сливки, не прекращая взбивания.

Добавить творог.

К яично-творожной массе просеять муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Тщательно перемешать смесь до однородного состояния.

Тесто выложить в форму диам. 24 см .

Аккуратно разложить дольки абрикосов, вдавливая их в тесто.
Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 20 мин.
Приготовить заливку, смешав все ингредиенты.

Заливку равномерно распределить по пирогу

и выпекать ещё 25 мин. до готовности при той же температуре.

Пирог оставить в форме до его полного остывания.