Молодые кабачки — вкусная защита от вирусов, рецептов много, готовьте на здоровье
Этим летом право стать главным овощем на нашем столе заслужил самый обыкновенный кабачок. Да, представьте себе, этот простенький недорогой близкий родственник тыквы именно сейчас актуален как никогда. Его секрет в том, что он укрепляет иммунитет и служит превосходной защитой для организма от инфекций и вирусов — как раз то, что нам сейчас необходимо. Запасайтесь свежими молодыми кабачками — и готовьте из них вкусные недорогие низкокалорийные блюда по рецептам Моей Околицы!
«Тёщин язык»
Ингредиенты: 3 средних кабачка, 2 помидора, 3 яйца, 2 зубчика чеснока, 1 стакан муки, 150 г тертого твердого сыра, 3 ст. л. майонеза, пучок укропа, соль, перец.
Кабачки вымыть, нарезать тонкими длинными пластинками, посолить и поперчить. Помидоры очистить от кожицы и нарезать ломтиками. Измельченные чеснок и укроп смешать с майонезом. Яйца взбить в глубокой миске. Разогреть сковороду с растительным маслом. Пластинки кабачков обмакнуть в яйцо, затем в муку и обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Готовые кабачки смазать майонезным соусом, выложить на края по ломтику помидора и горстке сыра, завернуть в рулетики, закрепить зубочистками.
Просто и вкусно - готовим соус "шаверма". Он отлично идёт для приготовления самой шавермы, а также его подают с любым мясом, с овощами и гарнирами, да и просто с черным хлебом.
