Привет друзья! Сегодня поделюсь рецептом очень вкусного пирога. У него нежное песочное тесто, вкусная начинка, а сверху сверху на пироге хрустящая крошка. Вместо абрикосов можно добавлять любые ягоды и фрукты по сезону. Готовиться пирог очень просто. Видео рецепт!
Привет друзья! Сегодня поделюсь рецептом очень вкусного пирога. У него нежное песочное тесто, вкусная начинка, а сверху сверху на пироге хрустящая крошка. Вместо абрикосов можно добавлять любые ягоды и фрукты по сезону. Готовиться пирог очень просто. Видео рецепт!
Существует определенный вид кондитерского хлеба, который часто используется для приготовления различных пирожных и тортов. Данным хлебом является бисквит.
Сейчас имеется множество видов бисквитом. Для некоторых тортов применяется особый рецепт бисквита в зависимости от вкусовых предпочтений. Например, есть почти полностью шоколадные бисквиты.
Помимо кондитерских бисквитов, есть домашнее кондитерское тесто. Оно имеет упрощенный способ приготовления. Мы хотим показать рецепт домашнего бисквита для абрикосового пирога.
Пирог получается очень ароматным и мягким, влажным, с нежной абрикосовой начинкой. Времени на готовку десерта вы потратите минимум, а вот удовольствия от его вкуса – максимум.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
РЕЦЕПТ:
120 гр масла сливочного ( или маргарина)
220 гр сахара
ваниль
2 яйца
300 гр муки
2 чайные ложки с небольшой горкой разрыхлителя
200 гр йогурт (сметана, кефир и др.)
соль щепотка
абрикосы 6-8 шт ( персик, нектарин, черешня или вишня)
Выпекать 45 минут при температуре 180 градусов. Ориентируйтесь по своей духовке.
Абрикосы можно заменить нарезанными персиками или нектаринами - это тоже будет очень вкусно.
Ингредиенты:
120 г сливочного масла комнатной температуры
150 г сахара
2 яйца
200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/8 ч.л. соли
1 ч.л. ванильной эссенции или 1 ст.л. ванильного сахара
12-13 абрикосов небольшого размера
сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
1. Сливочное масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавляем ваниль и еще раз взбиваем.
2. Вводим просеянную с солью и разрыхлителем муку и замешиваем однородное тесто.
3. Перекладываем тесто в смазанную или застеленную пергаментом форму (с пергаментом легче вынимать пирог ) и разравниваем.
4. Абрикосы разрезаем пополам и удаляем косточки. Кладем половинки абрикосов на тесто. Если абрикосы не очень сладкие - слегка посыпаем сахаром.
5. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 40 минут (времени может уйти больше или меньше в зависимости от вашей духовки).
6. Готовый пирог вынимаем из формы и в теплом виде посыпаем сахарной пудрой.
Самый воздушный пирог, который только мог для вас испечь! С абрикосами, вкусным тестом и облаками сверху! Выпечка к чаю, что бы всех удивить и порадовать!
Для теcта coединяем cухие ингpедиенты и c маcлoм пеpетиpаем в кpoшку. Дoбавляем cметану и жeлтoк, зaмeшивaeм тeстo, фoрмируeм шaр и в хoлoдильник пoкa гoтoвим крeм.
Бeлки взбить в пeну. Жeлтки слeгкa взбивaeм с сaхaрoм, вaнилинoм, дoбaвляeм смeтaну и крaхмaл. Сoeдиняeм бeлки и жeлткoвую мaссы.
Тeстo раскатать, накoлoть вилкoй, абрикoсы нарeзаeм пoпoлам и выкладываeм на тeстo. Заливаeм крeмoм.
Отправляeм в духoвку 180* на 45-50 минут. Пoсыпаeм пудрoй и даeм пирoгу oстыть. Приятнoгo аппeтита!
Этот пирог делать очень легко. Времени на его приготовление понадобится минимум, а удовольствия получите максимум))
Начинка может быть разной. Очень хорош этот пирог со сливами, с вишней, с творожной начинкой, я делала и с черешней, добавляя мелко нарезанный лимон, в общем, фантазии приветствуются!
Итак, давайте его сделаем!
Ингредиенты:
Мука - 550-600 г (корректируйте, чтобы тесто было плотным, но не крутым)
Масло сливочное - 200 г
Сахар - 250 г
Яйца - 3 шт.
Разрыхлитель - 1 пакетик (10 г)
Абрикосы - 800 г.
Сахарная пудра - по желанию, чтобы посыпать пирог сверху.
Ipola)
Another_Kitchen_life
rss_justvitek
