Каждый из нас сегодня знает, что питаться нужно правильно, а правильное питание для похудения — вообще что-то загадочное.
Сайты в интернете и журналы пестрят разнообразными диетами, от которых у непосвященного человека голова идет кругом и разобраться становится тем сложнее, чем больше читаешь и изучаешь вопрос.

Пряности это вещества растительного происхождения. Для них характерен индивидуальный и явно ощутимый аромат, чего не скажешь о вкусе, который проявляется, и то очень незначительно, только при добавлении пряности в основную пищу.

Чем овощ ближе к грядке, чем меньше времени прошло с того момента, как его сорвали, тем он полезнее? А овощи, прошедшие кулинарную обработку, вообще бесполезны? Ученые думают по- другому. И подкрепляют свои мысли серьезнейшими исследованиями.

На огородах и земельных участках высаживают множество разных пряных трав, таких как петрушка, укроп, мята, сельдерей, базилик, чабер, майоран, тархун, пажитник...

Традиционно у нас чаще всего употребляют несколько основных круп, из которых варят каши: гречневую, манную, овсяную, рисовую, пшенную. Какие из них самые полезные? Давайте разбираться.

Спорыш известен как лечебная трава, но оказывается из этого растения можно приготовить блюда для питания и вот какие.

Ежеминутно, ежечасно в нашем организме отмирают миллионы старых, отживших клеток, а на смену им приходят новые, молодые. Это как  в песне поется — будут внуки потом, Все опять повторится сначала. Для построения новых клеток необходим строительный материал, и чем он будет лучше, тем крепче будут эти новые клетки, а следовательно, и наш организм будет более жизнеспособным и долговечным, а проще сказать: здоровье человека во многом зависит от правильного питания. Этот факт никто не будет отрицать.
Только Вот какое питание можно назвать правильным?
Теорий питания, как и диет, создано много. Выбор литературы по этой теме богатый, каждый при желании может выбрать для себя, что лично ему больше подходит. Главное — прислушивайтесь к своему организму, но не слепо, а с разумом.
Мудрая поговорка говорит: мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить. Но как жить? Быть частым посетителем аптек и поликлиник или радоваться жизни?
Необходимо знать хотя бы минимум о законе пищеварения. Например: начинайте день со свежеприготовленных соков или сочных фруктов — они легко и быстро усваиваются, дают приток энергии (а впереди день). Можно добавить к ним 2—3 грецких ореха. Но не забывайте, что фрукты это самостоятельный продукт питания, их можно есть не позднее, чем за 20—30 минут до другой еды, иначе будет нарушено пищеварение.
Дневная пища должна быть преимущественно вегетарианской, калорийной в меру и витаминизированной. Обязательно съедайте за день хотя бы одну большую порцию салата. Салат должен сопровождать прием белковой пищи (мясо, рыба, яйца, птица, творог, орехи, горох, фасоль, грибы и др.).
На обед желательно употреблять крахмалистую пищу (крупы, картофель, горох, кабачки, макароны, тыкву) источник углеводов, которые дают организму энергию на вторую половину дня.
Белковую пищу (в меру) едят за 4—5 часов до сна. Белок, съеденный вечером, полностью идет на строительство новых клеток и восстановление старых, а белок, съеденный днем, используется организмом как топливо с образованием шлаков.
На ужин вместе с белковой пищей употребляйте низкокалорийные гарниры из сырых и тушеных овощей, которые способствуют перевариванию животного белка за счет собственных ферментов и стимуляции соковыделения в желудке и кишечнике.
На последний прием пищи незадолго до сна (через 3—4 часа после ужина) неплохо выпить стакан кефира, простокваши, ряженки, съесть одно-два яблока. Кисломолочные продукты оказывают послабляющее действие, а яблоки, содержащие много пектина, лучше всего почистят кишечник от шлаков.
Многие авторы сходятся на том, что искусственные и рафинированные продукты (колбасы, торты, печенье, сахар, шоколад, кондитерские изделия, приготовленные из высших сортов муки) не способствуют укреплению здоровья. К ним можно отнести крепкой заварки чай, кофе, мясные бульоны, а также алкоголь.
Вместо сахара можно использовать мед, сладкие фрукты и сухофрукты.
Как было сказано выше, белковые продукты рекомендуется употреблять с салатом. В качестве основы салата подходит любая капуста, а остальное зависит от сезона: редис, огурцы, помидоры, сельдерей, пастернак, петрушка, укроп, кинза, сладкий перец, одуванчик (листья, корни), морковь, свекла. Для того чтобы полнее удовлетворить организм витаминами, микро и макроэлементами, нужно есть салаты, состоящие из корней, листьев, цветов и плодов. Обратите внимание на крапиву, это самое  раннее (уже в марте появляются первые листочки) растение, а за ней одуванчик. Они являются кладовыми витаминов. Правда, в некоторых статьях упоминается, что при чрезмерном употреблении крапивы (в борщах, супах, салатах) может произойти повышение вязкости крови.

Многие знают, что соль (хлористый натрий) повышает кровяное давление, но о том, что она способствует развитию некоторых видов рака, слышали немногие.

Недавно японские ученые, наблюдая за почти 80 тысячами человек, обнаружили, что избыточное потребление соленых продуктов на 15% увеличивает в первую очередь количество опухолей желудка, кишечника, легких и рака желудка.

О связи соли с раком желудка и такими болезнями, как камни в почках, катаракта, сахарный диабет, упоминается даже в официальных документах Всемирной организации здравоохранения.

Хорошо известно, что развитию опухоли в желудке способствует бактерия хеликобактер пилори, обитающая в желудках многих людей. К слову, она еще вызывает язву и гастрит. Так вот у ее обладателей риск возникновения рака желудка гораздо выше. А соль хеликобактеру помогает — благодаря ей он становится более активным и лучше размножается. Поэтому любители соли создают хорошие условия для бактерии: если она попадает к ним в желудок, то легко приживается, Считалось, что употребление соли повышает давление, а уже оно негативно действует на сосуды. Но в 2010 году австралийские ученые  доказали, что соль повреждает сосуды и сама, делая их плотными, а это мощный фактор развития гипертонии 5 и склероза. В 2008 году было обнаружено, что у женщин в возрасте избыток соли приводит к потере кальция. Это ослабляет кости, вызывает остеопороз, а теперь недалеко и до перелома шейки бедра и деформации позвоночника у стариков. Осенью, редко кто из женщин не заготавливает соленья на зиму. А для консервирования овощей в первую очередь применяются соль и уксус. И все эти заготовки, безусловно, съедаются за зиму. Вот вам и избыток соли в организме. Обычное потребление соли сегодня в среднем составляет около 12 граммов в день. Сколько же ее нужно организму, чтобы и вкусно было, и для здоровья не вредно? В разное время и в разных странах нормы отличались. Вот что пишет доктор медицинских наук, специалист в области питания Виктор Конышев. В советские годы институт питания рекомендовал 16 граммов соли в день. В большинстве стран суточная доза составляет 6—9 граммов, а ВОЗ, как наиболее влиятельная организация, сейчас снизила ее до 5 граммов. Примерно столько ее содержится в одной чайной ложке. И это вся соль та, которую вы добавляете в пищу сами, и та, что в нее уже заложена производителями (хлеб, колбаса, сыр, консервы и тщ.). В мире против соли сейчас идет настоящая война, на кону миллионы жизней. Американцы подсчитали, что, сократив потребление соли всего на 3 грамма в день, за год они предотвратят в стране 100 тысяч инфарктов и 92 тысячи смертей. А на вкусе пищи существенно это не скажется. На Западе выяснили, что 75—80 процентов соли мы потребляем в составе готовых продуктов, а остальное добавляем во время готовки и непосредственно за столом. Вряд ли эти пропорции существенно отличаются в России. Но подход к проблеме у нас, к сожалению, принципиально иной.

Во-первых, там количество соли в своих продуктах начали уменьшать сами производители. Во-вторых, они обязательно указывают, сколько ее содержится в каждой порции. У нас же о сокращении нет и речи. О необходимости помещать на упаковках информацию о количестве соли начали было говорить. Но производители пролоббировали исключение этой нормы из новых пищевых регламентов.

Одним словом, мы чуть ли не самая беспомощная по отношению к соли страна.

Нужно обратить внимание, что вредна не сама соль, а содержащийся в ней натрий. Вот почему я покупаю в аптеке пищевую соль с низким содержанием натрия (но наличием в ней калия), тем самым соблюдаю профилактику указанных выше заболеваний.

Многие вместо соли для улучшения вкуса используют соевый соус. В нем для усиления вкуса содержится глютамат.

Итак, уважаемые читатели, постепенно снижайте в своем рационе пищевую соль, тем самым вы уменьшите риск многих заболеваний.

Вот правила нашего питания от диетологов, работающих с Еленой Малышевой:

Приём пищи частый, каждые 2,5-3 часа. (Если есть часто, нет ощущения голода и легко контролировать объём порций.)

Объём пищи на каждый приём 200-250 мл. (Небольшие порции помогают уменьшить объём желудка.)

Жевать медленно, тщательно пережевывая пищу (Быстро насытимся, не переедая).

За столом всегда соблюдать правило одной тарелки. (Добавки не берём.)

Не доводить себя до выраженного голода. (Волчий аппетит - главный враг стройной фигуры.)

Голодным за стол не садимся. (Сбейте аппетит 1 стаканом воды.)

Не садимся за стол с плохим настроением. (Можно незаметно переесть.)

Во время еды подумайте о приятном.(Это позволит от еды получить больше удовольствия.)

Вложите в еду максимум положительной энергии. (Эту энергию вы и получите с пищей.)

Пейте жидкость между приемами пищи. (Это не нарушит пищеварение.)

Пейте воду за 30 минут до еды и через 30 минут после приёма пищи. (Это ускорит метаболизм, поможет утилизировать калории.)

Выпивайте, задень не менее 2 литров жидкости. (Этот объём необходим для эффективного обмена веществ.)

Распределяйте жидкость равномерно в течение дня. (Это нужно для профилактики отёков или обезвоживания организма.)

После 19.00 пейте не более 200 мл жидкости (для профилактики отёков).

Пейте медленно, не "залпом". (Приучайте себя к малым объёмам.)

После 19.00 не принимайте пищу. (Это вредит вашему организму, так как продукты не расщепляются до конечных элементов.)

Не ешьте ночью! (Ночью организм должен отдыхать, а не трудиться, усваивая еду.)

Не принимайте еду перед телевизором. (Наукой доказано, что можно съесть больше еды во время просмотра телевизора.)

Сервируйте стол красиво. (Эстетика улучшает пищеварение.)

Сидите прямо, не горбитесь (съедите меньше).

Смотрите на часы.

Через 20 минут в среднем включается рефлекс сытости. За это время можно съесть мало или очень много еды.

Не пейте алкоголь натощак (Это усиливает  аппетит, можно легко  переесть.)

Ешьте калорийные  продукты только до 16.00 часов. (Так они успеют перевариться.)

Следите за тем, чтобы после 16 часов сладкое и жирное было под жёстким контролем, (После 16 часов организм входит в режим запаса энергии.)

Планируйте меню заранее. (Правильное меню позволяет контролировать калорийность рациона.)

Не покупайте еду в  состоянии голода. (Купите лишнего, сладостей и жирных не полезных продуктов.)                I

Пишите список необходимых для здоровья продуктов (так легче сделать правильный выбор продуктов).

Изучайте таблицу калорийности и питательной ценности основных продуктов вашего рациона. (Это необходимо для составления сбалансированного рациона.) Избегайте  фастфуда, ресторанов быстрой еды, хот-догов, еды "на ходу" (это вредная, жирная, калорийная, ненатуральная еда). Надо выучить эту азбуку питания и начать питаться правильно. Но при этом, если хотим сбросить вес, наш суточный рацион по калорийности должен быть 1 на 300-350 ккал меньше, чем наша норма. Иначе будем терять не жир, а мышцы

Идеальное соотношение питательных веществ для похудения - это 1 часть жира: 2 части белков: 3 части  углеводов. То есть половину нашего рациона должны составлять  "медленные" углеводы, одну треть - белки, и одну шестую - жиры.

Слово «кумыс» происходит от тюркского «кымыз», что означает «квашеное кобылье молоко». Традиционно, это напиток кочевников, поэтому встретить его домашнее производство можно лишь в местах традиционного коневодства.

Первым народом, которому приписывают создание кумыса, были скифы (труды греческого историка Геродота). Так это или нет, мы не знаем. Скорей всего нет, но такое предположение говорит древности напитка, история которого таким образом насчитывает не одну тысячу лет. На протяжении всего этого времени кумыс назывался у кочевых народов напитком бодрости, веселья и долголетия, а использовался он не только как продукт питания, но и в целительстве. Под воздействием этого «богатырского» напитка чудесным образом исчезали многие недуги, и даже старость отступала, заставляя осунувшиеся лица покрываться румянцем здоровья.

В XIX веке, когда изучение культур и традиций кочевников юга Российской Империи шло полным ходом, благоприятное воздействие кумыса на организм человека всерьез заинтересовало врачей. Даже официальная медицина, наравне с минеральной водой, стала рекомендовать его при различных заболеваниях. А в 1858 году, близ города Самары, была создана первая в России кумысолечебница.

Каковы же целебные свойства кумыса, и, главное, чем они отличают этот напиток от всех остальных кисломолочных продуктов?

Кобылье молоко, так же как и коровье, содержит в своем составе белки, жиры, лактозу (молочный сахар), минералы, микроэлементы, витамины. Большой разницы, вроде бы, нет, но кобылье молоко менее жирно, причем содержание лактозы и витаминов намного выше, что сказывается на самом процессе сквашивания. Благодаря преобладанию сахара и витаминов, кобылье молоко в большей степени обогащается продуктами жизнедеятельности микроорганизмов - ферментами, витаминами, молочной кислотой, углекислым газом, спиртом, природными антибиотиками, - которые и оказывают совместно лечебное действие.

Технология. Кумыс, как и большинство кисломолочных продуктов, является одновременно продуктом и молочнокислого, и спиртового брожения. Это объясняется использованием комплексной закваски, содержащей в своем составе болгарскую палочку и молочные дрожжи. Сквашивают молоко в деревянных кадках, а в домашних условиях бурдючным способом - в кожаных мешках. Закваску вводят в молоко при температуре 32-34 градуса (парное либо подогретое). После скисания кумыс разливают в бутылки, закупоривают их и оставляют «дозревать» в прохладном месте.

В зависимости от сроков дозревания, различают:

•слабый (1 сутки), с содержанием спирта примерно 1%;

•средний (2 суток), с содержанием спирта 1.75%;

•крепкий (3 суток), с содержанием спирта 2.5%.

Существует мнение, что секрет долголетия горных жителей заключается именно в регулярном употреблении кумыса.

Действие кумыса на человеческий организм весьма разносторонне. Это ценное средство для профилактики и лечения туберкулеза, истощения, малокровия. В его составе обнаружено множество биологически активных веществ, необходимых для человеческого организма ферментов и витаминов - А, В1, В2, В12, С, Е и Д. Содержится в нем и большое количество микроэлементов, таких как йод, медь, железо и титан.

Этот чудесный напиток является и мощным биостимулятором, который нормализует обмен веществ и работу нервной, кровеносной и пищеварительной систем, понижает уровень холестерина, поднимает общий тонус организма. С его помощью лечат болезни печени, легочные заболевания и желудочно-кишечный тракт. Лечебное действие кумыса заключается в улучшении аппетита и усвоении организмом кальция. Он великолепно снимает усталость и похмельный синдром, заряжает энергией тело и тонизирующее действует на нервную систему. Правда, людям с воспалительными заболеваниями печени и почек перед употреблением желательно проконсультироваться у врача, так как возможны осложнения.

В косметических продуктах на основе кобыльего молока используются его качества, стимулирующие кровоснабжение и усиливающие обмен веществ. Специфические белки, жиры, минеральные вещества, витамины и ферменты влияют положительно не только на весь организм в целом, но и побуждают изменение покровных тканей, которое стабилизирует влажность и ускоряет лечение коживитамины

Как часто с нами случается, что соблюдая диету, мы срываемся, потому что чувство голода не даёт нам покоя. Мы постоянно хотим
есть. Всё время думаем о еде и не всегда можем перебороть себя. Особенно трудно нам в первые дни, когда желудок ещё недостаточно
сжался, а количество диетической пищи не заполняет его. В такие дни все запахи вкусной, но и запретной пищи, кажутся намного острее.
Мы бессознательно начинаем рисовать себе картины любимых блюд. А если, не дай Бог, увидим что-то вкусненькое, шансы удержаться
на диете резко падают.
Как же справляться с этими приступами голода и перебороть аппетит?
1. Никогда не ходите в магазин голодной. Зачем будить заснувшего зверя? Пусть он спит себе, а ты в это время купишь все необходимые и
очень полезные продукты
2. Обязательно завтракайте. Желудок ещё не проснулся и готов насыщаться любой едой, особо не привередничая. Из-за отсутствия
завтрака обмен замедляется на 30%. Представляете, сколько веса удержится на ваших животах и бёдрах, если вы откажитесь от
завтрака? Есть над чем задуматься.
3.Вечером перекусывайте чем-то ОЧЕНЬ вкусным. Но чуть-чуть. И не за телевизором, когда еда буквально проваливается. У вас будет
создаваться впечатление, что вы себя балуете и не отказываете в удовольствии. А с положительным эмоциональным настроем худеется
гораздо легче.
4. Закусывайте кислым или чем-то с горчинкой. Кислая пища способствует повышению температуры, тут же усиливается обмен веществ,
повышается сердцебиение. Повышается кровяное давление, и сам по себе аппетит этим снижается.
5. Лечите хронические болячки. Если что-то в организме беспокоит, даже немного, аппетит требует "заесть проблему". Приведу пример:
в эксперименте с животными чрезмерное потребление пищи можно вызвать с помощью слабого хронического болевого раздражения
(скрепка на хвосте).
6. Пейте тёплую жидкость. Если в течение дня приступ голода очень сильный, а до приёма пищи далеко, то пейте. Употребляя тёплую
жидкость (чай или просто воду) вы надёжно избавитесь от навязчивого голода.

Александр Кузнецов

Обнаружив у себя целлюлит, не стоит торопиться тратить своё время и деньги в специализированных косметических салонах. Избавиться от целлюлита (если он находится на 1 или 2 стадии развития) можно и самостоятельно без дорогого оборудования и специальных лечебных препаратов.

Правила борьбы с целлюлитом в домашних условиях.

Избавляясь от целлюлита самостоятельно, надо, в первую очередь, устранить фактор, способствующий его образованию – речь идёт о нормализации ежедневного питания, параллельно выполняя процедуры, активизирующие кровообращение в проблемных зонах. В таких условиях целлюлит не сможет долго сопротивляться и, при наличии запаса времени, организм избавится от этого недостатка самостоятельно.

Методики избавления от целлюлита дома.

Питание, способствующее устранению целлюлита. Без нормализации питания тяжело рассчитывать на успешную борьбу с целлюлитом, ведь именно из пищи целлюлит черпает «силы» для роста и развития. Основа целлюлита – это шлаки и токсичные вещества, поступающие в организм и с течением времени собирающиеся в жировых клетках на бёдрах. Уменьшив или прекратив полностью поступление «плохих» ингредиентов, мы тем самым оставляем целлюлит на «голодном пайке» и упрощаем борьбу с ним. Продукты, от которых имеет смысл отказаться. Сладкие газированные напитки. Соки длительного хранения. Колбасные изделия( сосиски, сардельки). Мясные полуфабрикаты длительного хранения. Жирная свинина. Супы и каши быстрого приготовления. Изделия из белой муки (макароны, сдоба, выпечка). Кроме этого желательно, чтобы как можно реже оказывалась на столе жареная, сильно острая и солёная пища, сладости заводского производства (молочный шоколад, конфеты, сладкие батончики и так далее).

Параллельно с этим надо обеспечить организм продуктами, которые активизируют работу кишечника, которые снабжают организм необходимыми ингредиентами (белками, жирами, углеводами). Нужно есть больше фруктов, овощей (в виде свежих салатов или в тушёном виде). В рационе должны присутствовать чистая негазированная вода, свежий сок, рыба, орехи, натуральные каши, нежирное мясо.

Выполнение специальных упражнений – это следующий шаг на пути к стройной фигуре. Благодаря умеренным физическим нагрузкам, можно не только улучшить состояние фигуры, но и благотворно повлиять на весь организм (работу внутренних органов, суставов, профилактику сердечнососудистых заболеваний). Во время и после физических упражнений активизируется кровообращение и обмен веществ, а это именно то, чего больше всего боится целлюлит. Но, прежде чем приступить к тренировке, надо запомнить правила, соблюдение которых резко повысит эффективность занятий.

1. Необходимо подобрать комплекс упражнений, воздействующих на мышцы бедра (передняя, задняя и боковые поверхности) и ягодиц – так как в этих местах целлюлит образуется в первую очередь.

2. Тренировки лучше всего проводить через день, продолжительностью 20 – 30 минут.

3. Занятия можно проводить в любое время суток.

4. Во время тренировки надо поддерживать учащённое дыхание и сердцебиение.

5. Если хочется, надо обязательно пить воду.

6. Надо следить за тем, чтобы в мышцах не накапливалась усталость, если чувствуется перетренированность – уменьшаем нагрузку или делаем перерыв на 2 – 4 дня.

Помочь организму избавиться от целлюлита можно с помощью самомассажа. Есть 2 варианта выполнения антицеллюлитного самомассажа – с помощью массажной щётки или ручной самомассаж, во время которого выполняются массажные приёмы (поглаживание, растирание, разминание) традиционного массажа. Второй вариант – более сложный и требует длительного времени для освоения, поэтому мы его сейчас рассматривать не будем, а освоим самомассаж с помощью массажной щётки.

Правила самомассажа с помощью массажной щётки.

1. Эффект будет заметен после курса самомассажа длительностью 8 – 10 процедур. Периодичность проведения – через день.

2. Продолжительность самомассажа каждой ноги 5 – 10 минут.

3. Необходимо выполнить сначала полностью самомассаж одной ноги, а потом другой.

4. Все движения во время самомассажа выполняются снизу вверх.

5. Во время самомассажа надо стремиться к тому, чтобы мышцы массируемой ноги были максимально расслаблены.

Последовательность действий при самомассаже массажной щёткой.

1. Принимаем горячий душ или ванну, чтобы очистить кожу и активизировать кровообращение в ней.

2. Наносим антицеллюлитный крем на одну, слегка влажную ногу.

3. Массажной щёткой растираем заднюю поверхность голени движениями снизу вверх до стойкого покраснения кожи.

4. Затем переходим к растиранию бедра (спереди, сзади и с боков), движения выполняются к туловищу. Опять добиваемся стойкого покраснения кожи.

5. На этом самомассаж одной ноги закончен. Можно переходить к массажу другой ноги.

Контрастные процедуры можно использовать не только для повышения иммунитета, но и для эффективной борьбы с целлюлитом. Оставим только сразу купание в проруби и обливания на улице водой по утрам, экстремалам этого способа оздоровления. Чтобы помочь организму избавиться от целлюлита, необходимо 2 - 4 раза в неделю принимать контрастный душ. Целлюлит боится, когда активизируется кровообращение в проблемных зонах – вот этого мы и достигаем с помощью контрастных процедур.

Техника использования контрастного душа. Утром или вечером (большой разницы нет) становимся под тёплый душ и дожидаемся лёгкого покраснения кожи. Переключаем воду на более прохладную (не стоит использовать сильно холодную воду – это не ускорит избавления от целлюлита). Пребываем под холодной водой 5 – 15 секунд (не больше) и опять под тёплую воду – ждём, пока организм полностью прогреется. Потом повторяем цикл, и так 3 – 4 раза. Чтобы упростить процедуру и увеличить её эффективность, можно использовать гибкий душевой шланг – таким способом легче обрабатывать только проблемные участки. В последнюю очередь надо всегда обливаться прохладной водой, а затем вытереться и надеть тёплую домашнюю одежду.

Обзор домашних процедур для борьбы с целлюлитом был бы неполным без рассмотрения антицеллюлитной косметики. Очень многие женщины совершают ошибку, начиная индивидуальную антицеллюлитную программу именно с использования антицеллюлитных кремов. Дело в том, что антицеллюлитную косметику надо рассматривать как одно из дополнительных средств устраняющих «апельсиновую корку» на коже. То есть без соответствующего питания, питьевого режима, самомассажа и других процедур эффект от антицеллюлитной косметики будет выражаться только в улучшении внешнего вида кожи. Чтобы реально уменьшить объёмы проблемных участков, антицеллюлитные крема удобней всего использовать во время самомассажа.

Как мы видим, есть достаточно большой выбор «домашних» антицеллюлитных процедур. Давайте разберёмся, как ими правильно пользоваться.

Ориентировочный план самостоятельного избавления от целлюлита.

1. Обязательно обратить внимание на свой ежедневный рацион.

2. 2 – 4 раза в неделю выполнять специальные упражнения.

3. В дни свободные от тренировок выполнять самомассаж или контрастные процедуры (в один день выполнять эти процедуры не рекомендуется).

4. Выполняя самомассаж, использовать антицеллюлитную косметику.

5. Обязательно обращать внимание на получаемый результат, благодаря этому можно определить какие антицеллюлитные процедуры дают максимальный эффект, и в дальнейшем имеет смысл их использовать более активно.

По данным статистики, американец в самом расцвете сил (старше 30 лет) в среднем поправляется на три килограмма в год. По данным
других источников, более 60% американцев страдают ожирением. Естественно, лучший способ избежать этой печальной участи -
противостоять искушению и решительно отказаться от калорийной пищи и фастфуда. Но существует ли способ, позволяющий нам
гармонично сочетать фитнес и рациональное питание?
 

1. Упражнения для сердечно-сосудистой системы
Многие годы нам внушали, что выполнение упражнений для сердечно-сосудистой системы (аэробных упражнений) - лучший способ
сжигания калорий. Большинство экспертов согласятся с этим утверждением - фитнес-программа, направленная на снижение веса,
должна непременно включать как минимум три аэробных тренировки каждую неделю. Речь идёт о 20-30-минутных интенсивных
занятиях (или 60-минутных занятиях меньшей интенсивности) любой физической активностью, способствующей ускорению
сердечного ритма (до 60-90% максимально возможного ритма).
Результат упражнений на укрепление отдельных групп мышц менее важен, чем их влияние на сердечный и дыхательный ритм.
В сущности, упражнения для сердечно-сосудистой системы задействуют основные группы мышц ног и ягодиц и выполняются
непрерывно и ритмично. Такие упражнения, как быстрая ходьба, бег трусцой, езда на велосипеде и прыжки со скакалкой с полным
правом можно отнести к аэробным упражнениям, которые следует включить в недельную фитнес-программу.
 

2. Силовые упражнения
Силовые упражнения - пожалуй, самый неоднозначный тип упражнений, поскольку мнения о них расходятся даже среди спортсменов,
регулярно их выполняющих. В процессе поднятия веса (или любого другого силового упражнения) вы ставите перед своим организмом
трудную (но выполнимую) задачу по преодолению некоторого сопротивления. При условии правильного выполнения силовые
упражнения способствуют укреплению мышц, на которые постепенно оказывается все большая нагрузка.
Укрепление мышц проявляется в появлении мышечного рельефа, улучшении мышечного тонуса и, если выполнять силовые
упражнения без фанатизма, совершенно необязательно мышцы превращаются в грубые и массивные уплотнения, выпирающие под
одеждой. А как силовые упражнения влияют на прослойку жира, покрывающую каждый миллиметр этого прекрасного рельефного тела?
Увеличение сухой мышечной массы (но лишь незначительное) приводит к ускорению интенсивности обмена веществ.
Если посчитать, что сжигание жира в основном происходит в мышечной ткани, логично предположить, что чем больше мышечная
масса, тем больше жира необходимо сжечь только для поддержания жизнедеятельности. Это означает возрастание суточной потребности
в жире как топливе для организма. При условии постепенного сокращения потребления жиров, похудение просто неизбежно.
 

3. Упражнения на растяжку и йога
Многих интересует вопрос, как растяжка помогает сжечь калории. Упражнения на растяжку во многом улучшают эффективность
других комплексов упражнений, составляющих фитнес-программу. Они помогают уменьшить травматизм занятий фитнесом, сократить
время восстановления, уменьшить мышечную крепатуру, благодаря чему вы быстрее сможете возобновить занятия спортом. Растяжка
также улучшает общие результаты физической активности, распределение и скорость движений, так что вы сможете увеличить
результативность занятий (т.е. выполнять больше упражнений за более короткое время).
Включение некоторых упражнений на растяжку в программу силовой тренировки позволяет заполнить промежутки между
комплексами силовых упражнений, благодаря чему увеличивается общий расход калорий в процессе тренировки. Этим отчасти
объясняется беспрецедентная популярность йоги, характеризующейся уникальным сочетанием упражнений на растяжку и силовых
упражнений. Многие любители фитнеса, которые раньше с презрением отвергали этот вид гимнастики, сегодня регулярно посещают
занятия йогой - и выглядят ещё стройнее и здоровее, чем прежде.
 

4. Сон, отдых и восстановление сил
Большинству из нас трудно отказаться от этих видов релаксации, но вы удивитесь, когда узнаете, как часто недосыпание приводит к
срыву программы похудения. Помните, что, стремясь к лучшему, мы часто портим хорошее, - это особенно важно, если вы пытаетесь
сочетать фитнес-программу с программой похудения. В этом случае не забудьте найти время для отдыха, достаточное для восстановления
сил. Полноценные интенсивные тренировки мышц всего тела должны быть разделены периодом в 48 часов, а тренировки, включающие
упражнения для сердечно-сосудистой системы, должны занимать не более 3-6 часов в неделю. Перенапряжение мышц в конечном итоге
приводит к стрессам и сбоям организма, поэтому вы рискуете потерять набранную сухую мышечную массу и поправиться.
Нормальный ночной восстанавливающий сон - вот залог успеха любой фитнес-программы. Если вы страдаете от расстройства сна,
положите на кровать несколько матрацев, повесьте более плотные шторы с эффектом звукоизоляции или ложитесь спать пораньше. Во
сне ускоряются все восстановительные процессы организма. В зависимости от уровней активности и индивидуальных особенностей
организма, суточная потребность в сне составляет 7-8 часов.
 

5. Медитация и снятие стресса
Доказано, что медитация уменьшает реакцию организма на стресс и излечивает многие заболевания, вызванные стрессом. Но
немногим известно, что медитация способна повышать уровень содержания в организме гормона дегидроэпиандростерона (ДЭА),
замедляющего старение. Дегидроэпиандростерон содержится также в пищевых добавках, которые отпускаются без рецепта. Это
предшественник тестостерона - гормона, необходимого для роста мышц и сжигания жира. Уровни ДЭА и тестостерона понижаются с
возрастом, но исследования показали, что у людей, регулярно занимающихся медитацией, уровни ДЭА не только полностью
восстанавливаются, но и превышают уровень ДЭА у молодых людей.
Кроме того, в состоянии стресса в организме усиливается выработка натурального гормона кортизола (он вырабатывается
надпочечниками). Кортизол играет главную роль в регулировании кровяного давления и работы сердечно-сосудистой системы, а также
регулирует потребление организмом белков, углеводов и жиров. При усилении секреции кортизола происходит сбой мышечного белка,
что приводит к выбросу аминокислот в кровь. Этот процесс также сопровождается повышение уровня содержания сахара в крови.
Медитация, или любая другая форма релаксации, может противодействовать этому гормональному сдвигу. Во время занятий
медитацией вы можете представить себе, как хотели вы выглядеть, или даже вообразить, что занимаетесь любимыми делами. Этот тип
визуализации мысленных образов не только снимает стресс, но и повышает шансы достичь успеха.

Иногда так хочется отведать чего-нибудь вкусненького. К примеру, съесть немного шоколада. Хотя все знают, что сладкое вредно для зубов, к тому же от шоколада полнеют, но хочется именно горького шоколада, с орехами или другими наполнителями. Съев небольшой кусочек, чувствуешь, как улучшается настроение.
А может быть это действует кофеин, ведь он вызывает зависимость? Но если разобраться, то в одной стандартной плитке шоколада содержится всего лишь 30 мг кофеина, для сравнения - в чашке кофе - 180!
В шоколаде есть и теобромин, который может вызывать зависимость, напоминающую наркотическую Но его очень мало, и чтобы такую зависимость получить, нужно ежедневно поглощать по полкилограмма шоколада.
В шоколаде есть особая аминокислота, из-за которой и повышается настроение. Эта аминокислота вырабатывает сератонин - «гормон счастья». Ну, а немного счастья никому не повредит.
Главное же достоинство шоколада - отличный источник энергии (за счет жиров и сахара, которых в нем много). Недаром военным летчикам в полетный паек кладут обязательно плитку шоколада. Магний и калий необходим для нормальной работы мышц и нервной системы. Поэтому шоколад очень полезен детям и спортсменам. Очень полезен он и фригидным женщинам, так как повышает у них сексуальную активность (мужчины, возьмите на заметку и подкармливайте своих любимых почаще шоколадом).
В последнее время (после исследований) выявили удивительную вещь: оказывается, шоколад для зубов не только не вреден (не вызывает кариеса), но даже полезен! Все дело в какао, которое препятствует разрушению зубной эмали. Содержащееся в шоко-ладе масло какао обволакивает зубы защитной пленкой и предохраняет их от разрушения. Но тут еще одна особенность: очень сильны антибактериальные свойства оболочки какао-бобов, а их, к сожалению, в процессе приготовления шоколада, удаляют.
Шоколад еще может порадовать нас и не только как лакомство - это замечательное средство для сердца. В какао  бобах нашли полифенолы, а они оказывают благоприятное влияние на сердечно-сосудистую систему, поддерживают нормальную работу сердца и циркуляцию крови благодаря своей способности разрушения тромбов в крови. А тромбы - основная причина сердечных приступов и других болезней,связанных с нарушениями кровообращения.
А раз кровоток улучшается - улучшается мозговое кровообращение. В свое время некоторые родители детям на письменных выпускных экзаменах давали плитки шоколада - стимулировали мозговую деятельность и поднимали настроение.
По данным ученых, - в маленьком куске темного шоколада содержится такое же количество полифенолов, как в 6 яблоках, 4,5 чашки кофе, 2-х стаканах красного вина. Только надо учитывать, что в разных сортах шоколада разное количество полифенолов, и они теряются при производстве шоколада неодинаково.
Но это еще не все. Японские ученые установили, что частое потребление шоколада снижает вероятность появления раковых заболеваний, язвы желудка, сенной лихорадки и укрепляет иммунитет!
По их мнению, шоколад надо отнести не к вредным, а полезным продуктам для здоровья, и регулярно употреблять в небольшом количестве черный, горький шоколад, для лечебных целей - только высококачественные сорта горького шоколада. И не зло-употреблять им! Тогда он будет на страже вашего здоровья.
 

Всем привет. Поздравляю с праздниками !!! Вот еще статья в продолжении темы о флавоноидах

В настоящее время известно более 6500 флавоноидов. Растительные флавоноиды имеют большое значение в обмене веществ в растении. Они оказывают существенное физиологическое и терапевтическое воздействие на организмы человека и животных, употребляющих растительную пищу.
В царстве растений многие флавоноиды являются пигментами, придающими разнообразную окраску растительным тканям. Среди них особенно бросаются в глаза антоцианы. Благодаря их наличию отдельные органы растений (листья, стебли, цветки) приобретают характерную красную, синюю, или фиолетовую окраску. В то же время наличие в тканях растений таких флавоноидов, как флавоны, флавонолы, ауроны, халконы окрашивает их в жёлтый или оранжевый цвет. Флавоноиды принимают участие в фотосинтезе растений, образовании в тканях растений лигнина и суберина, которые являются защитными агентами в патологических процессах, возникающих при развитии тех или иных болезней растений. Флавоноиды участвуют в процессах регуляции прорастания семян. Они также принимают участие в разрастании растительных тканей за счёт образования новых клеток, а также в отмирании клеток и тканей. К флавоноидам относятся также катехины и лейкоантоцианы, Эти флавоноиды бесцветны. Они являются родоначальниками конденсированных дубильных веществ.
Наиболее богаты флавоноидами представители семейств бобовых, зонтичных, гречишных, сложноцветных и розоцветных. Их немало в цедре цитрусовых, многих фруктах и ягодах, луке, зелёном чае, красном вине, тёмных сортах пива, облепихе, спорыше, тёрне и чёрном шоколаде, содержащем 70 % какао и выше.
Разработаны технологии получения из отходов проиводства вин и соков (виноградные выжимки) дешёвых и эффективных биоконцентратов флавоноидов.
Говоря о флавоноидах, нельзя не упомянуть о зелёном чае. Полифенолы этого чая слывут мощным антиоксидантом, являющимся одним из лучших в этом качестве, наряду с витаминами С и Е. Для получения зелёного чая, листья чайного растения вначале пропаривают для разрушения ферментов и сохранения зелёного цвета. Затем их сушат и скручивают. Зелёный чай содержит больше таннина, витамина С, чем другие виды чая.
Что касается природных биологических функций флавоноидов, то они до конца не исследованы. Учёные считают, что флавоноиды способны защищать растения от избыточной солнечной радиации, так как их молекулы способны поглощать ультрафиолетовое излучение (длина волны 330- 350 нм) и часть видимого света (длина волны 520-560 нм). Благодаря окраске цветковых лепестков насекомые могут находить нужные им растения и тем самым способствовать опылению. Наличие флавоноидов в тканях растений является важным фактором, обеспечивающим устойчивость растений к поражению некоторыми патогенными фибами.
В организме животных и человека органические соединения флавоноидной группы не синтезируются и, в то же время, флавоноиды, как и ряд других растительных фенолов, являются незаменимыми компонентами пищи человека и других млекопитающих. В нашем организме эти вещества способны изменять активность многих ферментов, принимающих участие в обмене веществ. Они обладают бактерицидной, витаминизирующей, антиоксидантной, спазмолитической активностью. С другими биологически активными веществами флавоноиды хорошо сочетаются, усиливая их деятельность.
Максимальный эффект от флавоноидов имеет место в комбинации с аскорбиновой кислотой. Благодаря ярко выраженному антибактериальному действию и высокой биологической активное™, флавоноиды используются для приготовления различных лекарственных средств. Спектр фармакологического действия этих средств на организм человека достаточно широк. Участвуя в окислительных процессах, они повышают прочность стенок капилляров, что важно при лечении гипертонии, геморрагического диатеза и ряда других заболеваний.
Сегодня известны такие препараты, содержащие флавоноиды, как кверцетин, гесперидин, дигидрокверцетин, рутин, витамин Р (природная смесь катехинов, лейкоантоцианов, флавонолов и флаванонов), фламин, ликвиритон, лютеолин и диосмин.
Флавоноиод дигидрокверцетин применяется при изготовлении профессиональных косметологических средств, используемых для укрепления иммунитета и защиты от стрессов, усталости и прочих недугов при плохой экологической обстановке.

Многовековой опыт народной медицины и последние научные открытия свидетельствуют - красная свекла, красный стручковый

перец, брусника, клюква, малина, вишня, черешня, черная смородина, даже красное сухое вино способны защитить нас от самых

разных заболеваний. Неужели болезни действительно боятся красного цвета?
Как ни странно, этот неожиданный вывод не такой уж нелепый, как может показаться на первый взгляд. Потому, что своим

красным цветом эти продукты обязаны ценнейшим биологически активным веществам - флавоноидам. От того, сколько мы

употребляем флафоноидов, зависит способность клеток нашего организма вырабатывать энергию и сопротивляться болезням, даже

таким, как рак.
Зачем же нужны флавоноиды? Ученые говорят, что они выполняют защитные функции,предохраняя расстения от неблагоприятных

воздействии окружающей среды. Сегодня известно около 6 тысяч флавоноидов. Все они в той или иной степени являются

антиоксидантами, то есть веществами, которые нам нужны не меньше, чем растениям. К сожалению, наш организм синтезировать их

не умеет, поэтому остается единственный выход - получать флавоноиды с растительной пищей. Цветки, листья, плоды, корнеплоды

растений - вот источники бесценных веществ.
Флавоноиды - это не только антиоксиданты, спасающие организм от разрушительного воздействия свободных радикалов. Многие из

них укрепляют стенки капилляров, обладают противовоспалительными и кровоостанавливающими свойствами, их используют как

противоязвенное, желчегонное, успокаивающее средство. А в последние годы все чаще говорят о противораковом действии

употребления фруктов, ягод и овощей, содержащих флавоноиды, до использования высушенных растений, экстрактов и выделенных в

чистом виде флавоноидных комплексов.
Ягоды черной смородины, а также ее листья содержат бесценные флавоноиды и огромное количество витаминов.
Очень вкусное варенье готовят из малины. Флавоноиды также есть в листьях малины, даже черенках. Можно засушить их вместе с

ягодами - это мощное жаропонижающее средство станет зимой незаменимым лекарством.
Несравненным вкусом обладает лесная земляника. А в листьях ее, помимо витаминов, каротиноидов, органических кислот,

дубильных веществ и микроэлементов, содержится ценный фланвоноид  рутин.Не менее богатая ягода черника. В сушеном виде это

прекрасное средство от поноса, но сейчас основная часть ягоды идет на производство черничного экстракта бесценного

лекарства для улучшения зрения.
Вспомним и клюкву. Способная долго храниться в свежем виде, она обеспечит витаминами и органическими кислотами на всю зиму,

а клюквенный морс поможет быстрее оправиться от любой болезни.
Красная свекла доступна для многих круглый год, частая гостья на столе. На пути болезней она действительно выставляет

красный сигнал, это ее красящие пигменты - флавоноиды. Эти вещества снимают сосудистые спазмы, повышают прочность

капилляров, понижают кровяное давление, стимулируют образование эритроцитов.
Но самое главное - в середине XX века выяснилось, что красную свеклу можно с успехом применять при онкологических

заболеваниях. Доказано, что ежедневный прием не менее 0,5 л свекольного сока приводит к значительному улучшению состояния

онкологических больных, в том числе и тех, кто прошел химиотерапию. Правда, принять такое количество свекольного сока

организм человека просто не может. Поэтому лечение рака свеклой остается пока делом трудоемким и малоперспективным.
Вареная свекла, как известно, значительно мягче сырой. К примеру, в винегрете каждый может съесть ее достаточно много. В

отличие от других овощей, вареная свекла частично сохраняет главные свойства. Это происходит благодаря устойчивости ее

красящих веществ - флавоноидов, ведь именно они обладают своей противораковой активностью. Так что употреблять свеклу можно

в любом виде. Только не надо забывать, что это лечебное действие не является окончательным, а существует лишь до тех пор,

пока больной принимает препараты из свеклы.
Клетчатка и органические кислоты, содержащиеся в свекле, стимулируют желудочную секрецию, перистальтику кишечника. Полезно

ее употреблять и при сердечно-сосудистых нарушениях
 

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------