Знаменитые слова Парацельса, отца современной медицины, звучат сегодня как никогда актуально: «Все - яд, все - лекарство: и то, и другое определяет доза». Мы живем в эпоху культа здорового питания, где одни продукты возносятся на пьедестал, а другие безжалостно демонизируются.

Но что, если самые разрекламированные «суперфуды» таят в себе скрытую опасность? Не ошибка ли - бездумно налегать на то, что считается полезным?

Сегодня мы разберем пять популярных продуктов, которые при чрезмерном употреблении превращаются из друзей в «тихих убийц». Это не призыв к панике, а руководство к осознанному потреблению. Ведь знание - лучшая защита.

Продолжить чтение ....

Сегодня разговор пойдет об овощах. Мы их едим, чтобы быть здоровыми, сильными и красивыми. Но что, если я скажу, что большинство из нас годами совершают одну и ту же кулинарную ошибку, которая сводит на нет всю пользу от этих витаминных «бомб»?

Да, вы не ослышались. Та самая варка, жарка и тушение, к которым мы привыкли, превращают суперфодукты в пустую клетчатку. Мы изучили десятки научных работ и поговорили с нутрициологами, чтобы составить этот шокирующий список. Запоминайте эти 5 овощей и перестаньте лишать себя их настоящей силы.

Продолжить чтение ...

Знакомо чувство, когда после сытного ужина в голове крутится мысль: «Все, завтра сажусь на диету»? А на следующий день начинается борьба с холодильником и вечные угрызения совести.

Что если я скажу, что стройность и чувство сытости могут идти рука об руку? Секрет - не в мучительных ограничениях, а в выборе правильных продуктов. Мы изучили не только ваши любимые списки, но и последние научные данные, чтобы представить вам 10 лучших «союзников» против лишних килограммов.

Это не просто еда с низкой калорийностью. Это продукты, которые обманывают организм, заставляя его дольше чувствовать насыщение, ускоряют метаболизм и даже заставляют вас тратить больше калорий на их переваривание. Готовы есть и худеть? Тогда начнем!

Продолжить чтение ....

салат "столичный" что ли?

1.





2.

намешала..

Трудолюбивая она женщина)

Но у Антоновой все намного эстетичнее)

А!вот еще..

что Инна выложила..

Отвратные.гусиные кости..

Что то фу прям..

Дикие шимпанзе редко делятся едой друг с другом. Но в Гвинее-Бисау ученые стали свидетелями редкого зрелища: обезьяны передавали друг другу фрукты. Оказалось, что плоды были ферментированными, то есть содержали алкоголь. Судя по всему, корни совместного потребления спиртного человеком могут оказаться глубже. Камеры, установленные исследовательской группой под руководством университета Эксетера в национальном парке Кантаньес в Гвинее-Бисау, зафиксировали десять случаев, когда шимпанзе передавали друг другу ферментированные плоды африканского хлебного дерева. Анализ показал, что в этих плодах содержался этанол — до 0,61% по объему. Это не крепкое вино, но и не ноль: постоянное потребление небольших доз алкоголя через привычные фрукты может быть значительным, учитывая, что 60−85% рациона шимпанзе — именно фрукты. Подобное поведение вызывает много вопросов. Почему шимпанзе делятся именно этими фруктами? Ищут ли они алкоголь намеренно? Полу-чают ли от этого удовольствие? Ученые считают, что совместное потребление алкоголя может способствовать укреплению социальных связей — как у людей, так и, возможно, у шимпанзе. У человека алкоголь вызывает выброс «гормонов счастья» — дофамина и эндорфинов, создавая ощущение расслабления. Исследователи предполагают, что у шимпанзе может происходить нечто похожее. При этом речь не идет о том, что приматы «напиваются» — такое поведение не повысит их шансы на выживание в дикой природе. Но способность перевари-вать этанол может быть эволюционной: молекулярные данные показывают, что общий предок человека и африканских обезьян адаптировался к потреблению ферментированных фруктов миллионы лет назад. Шимпанзе ред-ко делятся едой вообще. Поэтому сам факт совместного «угощения» ферментированными плодами может быть важным социальным сигналом. По мнению доктора Кимберли Хокингс, это может быть одной из ранних форм поведения, которое позже превратилось у людей в традицию совместных застолий.
Возможно, когда мы поднимаем бокал на празднике, мы не только следуем культурной традиции, а продолжаем древнюю линию поведения, заложенную еще до появления человечества.