Внутри беленьких пирожков яркая остренькая начинка из тыквы

Еще один простой и довольно быстрый вариант мясного ужина. Сладкий перец в сочетании с кислым уксусом и яблоками представляют собой замечательное дополнение к мясу. Муж блюдо одобрил - он у меня вообще любит кисло-сладкие сочетания в горячих блюдах.

В последнее время я подсела на жареную свинину. Просто на обжаренное с двух сторон мясо с солью и свежесмолотым перцем. Причем есть могу без всяких там гарниров и соусов. Сегодня  как раз купила отличный кусок свиной шеи и решила приготовить его на обед. Помимо соли и перца мясо было приправлено тертым пармезаном и лимонным соком. Получилось безумно вкусно. 

 Подобный паштет(или террин,не знаю,как его правильно назвать ) пару лет назад обсуждали на одном из израильских форумах ; но тогда я так и не собралась сделать...вспомнила же о нем только несколько дней назад, во время ланча на совещании, когда ела что-то очень похожее и очень вкусное ...По дороге домой сразу купила куриную грудку...  Остальные ингредиенты подбирала  "на глаз",  но  вроде получилось  неплохо... Работы-практически несколько минут, никаких экзотических продуктов...и довольно приличный (и что самое главное-диетический) результат...