Ингредиенты для "Смузи "Фруктовый творог""
Творог домашний любой жирности - 2-3 ст. л.
Киви - 1 шт.
Груша сырая - 1/2 шт.
Абрикосы - 2-3 шт.
Вода кипяченая - 2-3 ст. л.


Читать далее...

Ингредиенты для "Детокс-смузи фруктового на творожной сыворотке"
Груша - 1 шт.
Киви - 1 шт.
Манго спелое - 1/2 шт.
Творожная сыворотка - 50-70 мл.


Читать далее...

Ингредиенты для "Смузи "Зеленый персик" с творожной сывороткой"
Творожная сыворотка - 1/2 стакана
Персик спелый - 1 шт.
Зеленый порошок - 2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л. по вкусу


Читать далее...

Ингредиенты для "Смузи «Абрикосовая дыня» с кокосовым молоком"
Дыня свежая 1 кусок/сегмент
Абрикосы спелые 2-3 шт.
Молоко (сливки) кокосовые 4-5 ст. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Смузи «Малиновая дыня» с кокосовым молоком"
Дыня свежая 1 сегмент
Малина свежая 1/2 чашки
Кокосовое молоко (сливки) 4-5 ст. л.


Читать далее...

Ингредиенты для "Мягкого мороженого из дыни с клубникой и кокосовыми сливками"
Дыня замороженная 2 дольки
Клубника замороженная 1 стакан
Кокосовые сливки 100 мл.

Читать далее...

Ингредиенты для "Сахарный сироп для коктейлей"
Сахар-песок 1 часть
Тростниковый сахар (Демерара) 1 часть
Вода


Читать далее...

Ингредиенты для "Шоколадного соуса"
сахар 100 г.
какао-порошок 20 г.
глюкозный (инвертный, кукурузный) сироп 55 г.
масло сливочное 30 г.
молоко 30-60 г
соль опционно щеп.
ваниль опционно по вкусу

Читать далее...

В парфе, в отличие от мороженого, добавляются не только желтки, а еще и белки, яйца при этом должны быть комнатной температуры — они лучше взбиваются. Вместо вишни можно взять любые другие замороженные ягоды или кусочки карамелизированных апельсинов, не любите мяту — просто не добавляйте ее. Если вы приготовили парфе заранее и сильно заморозили, лучше за пару часов перед подачей на стол переставить его из морозильника в холодильник.

Ингредиенты для "Вишневого парфе"
сливки жирные - 300 мл
вишня замороженная - 300 г
шоколад черный горький - 100 г
яйца куриные - 2 шт.
вишня вяленая - 1 горсть
мята - 3 веточки
сахарная пудра - 3 ст. л.
ванильная паста - ½ ч. л.


Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 8 персон

Читать далее...

Дамские пальчики можно заменить любым другим печеньем или бисквитом, ароматный алкоголь тоже берите любой. Йогурт хорош тем, что он легкий, но сюда пойдет и протертый через сито творог, и сметана той жирности, которая вас устраивает, и любой домашний крем. Веточки у красной смородины можно удалить, но они, мне кажется, наоборот придают изюминку!

Ингредиенты для "Летнего десерта «Ягодная шутка»"
клубника - 300 г
малина - 1 горсть
красная смородина - 1 горсть
печенье «Дамские пальчики» - 3 шт.
небольшие меренги - 3 шт.
йогурт жирный - 250 г
коньяк - 6 ч. л.
сахарная пудра - 1 ч. л.


Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 3 персоны

Читать далее...

Такое суфле можно приготовить и без желатина, тогда сливки взбивайте поплотнее, чтобы они дали объем.

Ингредиенты для "Творожного суфле с апельсином"
творог 220 г
курага - 200 г
апельсины - 1 шт.
сливки - 250 мл
молоко - 100 мл
желатин листовой - 4 шт.
ванильный экстракт - ½ ч. л.


Время приготовления: 1 час 55 минут
Количество порций: 4 персоны

Читать далее...

Это чудесное открытие произошло много тысячелетий назад. Буддийские монахи, жившие в Тибете, заметили, что молоко сквашивается неодинаково в их глиняных горшочках: в одних сосудах, которые монахи мыли обычно в горной проточной воде, простокваша получалась одного качества, а в других сосудах, которые монахи обычно мыли в горных прудах и озерах, простокваша получалась другого качества, причем намного более приятной на вкус. Более того, было замечено особенно сильное целительное воздействие последней простокваши на работу человеческого организма (печени, желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы, сердца и т. д.). Со временем в этой простокваше стали появляться гроздьеподобные белковые соединения, которым смекалистые тибетские монахи нашли достойное применение в медицине и косметике.

Ту простоквашу, которая получалась благодаря жизнедеятельности этих белковых «гроздей», монахи прозвали эликсиром молодости, потому что люди, которые пили ее систематически, очень долго не старели, практически не болели и всегда были в отличной форме. С помощью белковых «гроздей» сквашивали практически любое молоко: коровье, козье, овечье, конское. Результат был всегда великолепным: полученный напиток продлевал молодость и здоровую жизнь. Так было открыто «живое лекарство», которое мы называем сегодня «тибетский молочный гриб».

На протяжении целых веков этот молочный гриб сохранялся народами Тибета в строгом секрете. В России он появился совсем недавно, всего лишь в 19-м веке.


КАКИЕ БОЛЕЗНИ МОЖНО ИЗЛЕЧИТЬ С ПОМОЩЬЮ ТИБЕТСКОГО МОЛОЧНОГО ГРИБА?

Одна из ключевых проблем на пути к вечной молодости, неувядающему здоровью и, возможно, бессмертию - проблема гниения пищи в желудочно-кишечном тракте человека. Вся беда в том, что большую часть нашего рациона составляет сегодня «умертвленная» пища. Продукты гниения такой пищи, поступающей в наш организм, - это те яды, которые резко сокращают нашу жизнь и в итоге убивают нас изнутри. В этом смысле можно утверждать, что смерть придумана самим человеком. Об этом более подробно уже говорилось в разделе «В чем выгода «живого лекарства» для людей?»

И, представьте себе, тибетский молочный гриб - это и есть тот эликсир жизни, который способен почти на «отлично» помочь нам в решении данной проблемы (почти, потому что некоторые люди уже успели настолько засорить свой организм, что в нем произошли необратимые изменения).

Кефир, полученный путем сквашивания обычного молока этим живым грибом, приводит в полный порядок микрофлору желудочно-кишечного тракта, устраняя по ходу дела массу других проблем нашего организма (см. далее). Более того, он нейтрализует и выводит из нашего организма те самые яды, которые образуются вследствие гниения пищи в кишечнике и которые до его приема всасываются в кровь и через кровеносные сосуды отравляют абсолютно все клетки.
Читать далее...

Ингредиенты для "Смузи «в тайском стиле»"
Банан 1 шт.
Манго маленькое 1 шт.
Молоко (сливки) кокосовые 2-4 ст. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Кокосового молока домашнего приготовления из кокосовой стружки и какао из него"
Кокосовая стружка сухая - 0,5 чашки (250 мл.)
Вода чистая - 500 мл.
Какао порошок - 2 ч. л. на порцию-чашку
Сахар белый - 1-2 ч. л. по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Напитка из сыворотки «Воздушный» "
Сыворотка творожная 300 мл
Сироп сладкий (у меня Иван-поле без сахара) По вкусу (2 ст. л.)


Читать далее...

Ингредиенты для "Мусса из белого шоколада с семенами льна и розовым перцем"
Белый шоколад 250 г
Сливки 33% жирности 300 мл+50 мл
Коричневый сахар 2 ч л
Кленовый сироп 30-50 мл
Сливочное масло 20 г
Семена льна 2 ч л
Розовый перец 2 ч л
Коньяк (опционно) 1 ст л

Читать далее...

Ингредиенты для "Творожно-бананового пудинга"
Творог 100г
Мука 135 г
Яйца 1 шт
Орехи грецкие 2 ст. л
Сахар ванильный 1 ст. л.
Банан 1 шт
Сахар 120 г
Разрыхлитель 15 г
Сливы (не использовала) 3 шт
Йогурт натуральный 60 г

Читать далее...

Ингредиенты для "Творожного пудинга с орехами и цукатами"
Творог 200г
Мука или сухари 40г
Сахар 2 ст. л
Яйца 2 шт
Изюм 2 ст. л
Орехи грецкие (любые по вкусу) 40г
Ванильный сахар 1 ч. л.
Сливочное масло 2 ст. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Молочноного желе с сюрпризом"
Для тонких блинчиков:
Молоко 500 мл.
Сахар 5 ст. л.
Какао 1 ст. л. с горкой
Соль 1/2 ч. л.
Мука в/с 150 гр.
Крахмал картофельный 1 ст. л.
Для начинки блинчиков:
Ягоды разных цветов: крыжовник, смородина белая, вишня каждой ягоды по 1/2 стакана
Сахар 6 ч. л. с горкой
Желатин 4-4,5 ч. л.(в зависимости от силы - много тоже не есть хорошо)
Для молочного желе:
Молоко 900 мл.
Сахар 10 ч. л.
Ванилин
Желатин 25 гр. + 1,5 ч. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Кокосового кефира"
Кокосовое молоко (сливки) 500 мл.
Кефирный гриб


Читать далее...