-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в NoTaVi

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Мир_клипарта Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.01.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 2272

Воздушные булочки с кремом.

Дневник

Суббота, 20 Апреля 2013 г. 20:28 + в цитатник

 

Ингредиенты:
 
для теста:
380 гр. муки
5 гр.- сухих дрожжей или(15 гр. живых)
75 гр. сахарного песка
щепотка соли
15 гр.- сухого молока или (растворимые сливки для кофе)
40 гр.- растопленного сливочного. масла
1шт.- яйцо
200 мл.- молока
для крема:
350 мл.- молока
2- желтка
2 ст. л.- крахмала
4 ст.л.- сахара
пакетик ванилина
40 гр.- мягкое сливочное масла
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/выпечка

Метки:  

6 рецептов бездрожжевого теста для пиццы

Пятница, 19 Апреля 2013 г. 00:00 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Рецепты пиццы без дрожжей. Быстрый вариант для тех, кто не любит возиться с дрожжевым тестом. Начинки могут быть любые.

P1130011 (700x525, 409Kb)

Рецепт 1

1,5 стакана пшеничной муки
1,5 стакана ржаной обдирной муки
1 стакан воды (или кефира)
0,5 ч.л. соли
Прежде всего, займемся приготовлением теста. Для этого смешиваем пшеничную и ржаную муку, добавим соль. В зависимости от того, любите ли вы мягкое или жесткое тесто, используйте кефир или воду, соответственно. В стакан с кефиром сначала добавьте соду, затем перемешайте и дайте настояться около 5 минут Затем влейте кефир в муку. Тесто замешивайте так, чтобы оно перестало прилипать к рукам и посуде. Сформируйте шар из теста, затем раскатайте его в пласт (примерно 1 см толщиной). Тесто выложите на противень, смазанный оливковым маслом или на камень для пиццы. Поставьте в духовку на среднем огне, выпекайте 10-15 мин.
 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/выпечка

Метки:  

Домашняя сгущенка за 15 минут

Воскресенье, 03 Марта 2013 г. 23:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суперпростой и супербыстрый проверенный рецепт домашней сгущенки. Приготовила и показала нам всем Алё-на

ИСТОЧНИК

Раньше никогда не приходило в голову, что можно сгущенку в домашних условиях делать.Конечно можно в любом магазине купить,но сейчас в эпоху "пальмового масла" хорошей не так то и просто найти))). Увидела этот рецепт на форуме SAY7 .Спасибо Юлечке, что поделилась.
Как всегда рецепт простой и быстрый.

p1090498 (520x390, 26Kb)

200 гр молока
200 гр сахара ( или пудры)
20 гр масла сливочного

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/вкусняшки

Метки:  

Львовский сырник

Дневник

Вторник, 18 Декабря 2012 г. 12:05 + в цитатник

 

Ингредиенты:
 
4 яйца
500 гр. творога
150 гр. сахара
100 гр. сливочного масла
1 ст.л. манной крупы
цедра с одного лимона
горсть изюма
щепотка соли
глазурь:
 
1 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. сахара
3 ст.л. сметаны
2 ст.л. какао
приготовление
Рубрики:  Кулинария/выпечка

Метки:  

Фарфоровый папье-маше. Рецепт

Суббота, 01 Декабря 2012 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения подружка5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://www.rukomeslo.ru/lepka/pape-mashe/farforovy...%BC%D0%B5%D1%81%D0%BB%D0%BE%29

Рецепт фарфорового папье-маше не отнесешь к разряду экономных, но у него есть одно важное достоинство: нанесенный тонким слоем на изделие он придает ему красивый и прозрачно-белый цвет. Готовиться просто и быстро, прямо перед применением. Оставшийся после работы, материал может храниться некоторое время в холодильнике. Фарфоровый папье-маше с 19-го века применялся для изготовления кукольных головок и кухонной посуды. Да, большинство тазов для мытья посуды и салатниц в те времена делали именно из рваной бумаги! На сегодняшний день его основное применение — это карнавальные маски и куклы.

 

Для изготовления фарфорового папье маше (современный вариант) потребуется:
читать дальше

Рубрики:  Рукоделие/игрушки
Рукоделие/бумага
Отдых

Метки:  

Творожные шарики

Дневник

Вторник, 02 Октября 2012 г. 15:05 + в цитатник

Делаются легко и быстро.

Надо: 

300 гр. творога

2 яйца (можно и одно)

5-6 стол. ложек сахарного песка

мука - 1,5-2 стакана

1/2 чайной ложки соды

растительное масло для жарки

сахарная пудра 

Приготовление: 

Яйца с сахаром взбиваем,добавляем творог и соду и затем муку до образования пластичного теста. Раскатываем шарики. Обжариваем в разогретом сливочном масле. Вынимаем на сито,затем перекладываем на блюдо, обсыпаем сахарной пудрой.

P1110556 (700x466, 149Kb)

Наливаем чай) и вкушаем!

 

Рубрики:  Кулинария/выпечка
Мои работы

Метки:  

Слоеная самса (настоящая, узбекская)

Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 21:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Sajani [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/выпечка

Метки:  

Творожная запеканка

Дневник

Пятница, 07 Сентября 2012 г. 01:34 + в цитатник

Напекла)

По новому рецепту ( Источник http://kuking.net/4_2988.htm )

Вкусно-нежно.

126 (700x525, 86Kb)

  • 500 г творога
  • 3 яйца (разделить желтки и белки)
  • 5 ст.л. манной крупы
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. ванильной эссенции
  • 1 ст.л. разрыхлителя 
  • по вкусу и для разнообразия: мак,изюм,можно замороженные ягоды типа черники, смородины,клюквы...




  Нагреть духовку до 180 гр. Все ингредиенты смешать, кроме яичных белков. Белки взбить в отдельной посуде со щепоткой соли, до мягких пиков. Аккуратно примешать к творожной массе. Вылить готовую массу в смазаную жиром огнеупорную форму и выпекать минут 45, пока верх не станет золотистого цвета. Подавать запеканку тёплой, со сметаной или вареньем. Холодная тоже хороша)

 

 

Рубрики:  Кулинария/выпечка
Мои работы

Метки:  

Тесто для пирожков и ватрушек.

Дневник

Вторник, 04 Сентября 2012 г. 13:00 + в цитатник

тесто (700x465, 51Kb)

Сдобное тесто на сметане

  • Мука пшеничная 500 г
  • Масло сливочное 2 ст. ложки
  • Сметана 1 стакан
  • Яйцо 2 шт.
  • Сахар 1 ст. ложка
  • Соль 1 чайная ложка


    На пирожную доску просеять муку, сложить ее холмиком, сделать в нем углубление, в которое положить сметану, соль, сахар, масло, отбить яйца и замесить тесто.

    Из полученного не очень крутого теста скатать шар, накрыть салфеткой и дать полежать 20-30 минут.

Потом тесто раскатать, вырезать выемкой или стаканом кружки и делать пирожки или ватрушки.


Сдобное тесто без сметаны

  • Мука 500 г
  • Масло 200 г
  • Соль 0.5 чайной ложки
  • Сахар 1 ст. ложка
  • Коньяк или водка 2 ст. ложки

    В просеянную муку добавить растопленное масло, 0.75 стакана воды, 2 ст. ложки коньяка или водки, соль, сахар и замесить тесто.

Тесто скатать в шар, покрыть салфеткой и в таком виде оставить на 20-30 минут, затем разделывать так же, как и сдобное тесто, приготовленное со сметаной. Смазать яйцом и выпекать.

                             Из этого количества продуктов получится тесто для 20-25 пирожков или ватрушек.

 

Рубрики:  Кулинария/выпечка
Нужности

Метки:  

Царское варенье из абрикосов

Дневник

Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 13:38 + в цитатник

Абрикосы на рынке появились! Никогда не варила из них варенье. Думаю стоит попробовать.
Нашла очень интересный рецепт "Царского" варенья из абрикосов:

Состав: абрикосы - 1кг, сахар - 1кг, вода - 200г

12 (500x577, 136Kb)

начинаем готовить
Рубрики:  Кулинария/вкусняшки
Кулинария/заготовки

Метки:  

Домашний майонез

Понедельник, 21 Мая 2012 г. 21:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Что не говорите, а погружной блендер это чудо! Я всегда старалась приготовить майонез сама - всегда знаешь из чего он и никаких консервантов и загустителей. К сожалению изготовление майонеза всегда было связано с некоторыми трудностями: взбивать нужно было при помощи вилки или весёлки добавляя по капельке растительное масло. Я пробовала взбивать с помощью миксера, но это не всегда удавалось. А с погружным блендером задача очень упростилась. За полминуты можешь получить густой, нежный и вкусный майонез!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/заготовки

Метки:  

ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ БЕЗ ВЫПЕЧКИ ИЛИ "No Bake Cookies"

Среда, 18 Апреля 2012 г. 00:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

     
Шоколадное печенье без выпечки или  
Классический американский рецепт, который требует минимум времени и усилий, а результат особенно порадует любителей шоколада. Я часто готовлю это печенье, когда просто нет ничего сладкого к чаю. Все настолько быстро, что чай не успевает остынуть.  
РЕЦЕПТ
Рубрики:  Кулинария/вкусняшки

Метки:  

Для красоты и молодости . Подборка 1

Среда, 11 Апреля 2012 г. 00:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

     Маска экстренной помощи     

Знакомая ситуация: предстоит какое-то ответственное мероприятие или очень для нас важная встреча, нужно выглядеть, как говорится, «на все сто», а глянем в зеркало - и… И мы бросаемся лихорадочно искать какое-нибудь чудо-средство, которое поможет в кратчайшие сроки вернуть нашему личику свежесть, красоту и сияние , пополам с опасениями - а вдруг не подействует? а вдруг не успею?? http://www.liveinternet.ru/community/for_women_only/post214041619/

    Желатин от морщин 

Одно из ценных свойств желатина то, что он в своей основе имеет коллаген — белок животного происхождения.
  Всем известны свойства коллагена поддерживать тургор кожи. Но вот незадача, молекулы коллагена, содержащиеся в косметических средствах слишком велики, чтобы проникать в структуру кожи, дабы препятствовать возникновению морщин.  http://www.liveinternet.ru/users/3759646/post165551264/

   Чудо-смесь для омоложения - не верю,но проверю...

 Всегда определяла возраст 1-2 года. Однажды была в гостях и там была женщина, все думали что ей лет 35, но из разговора поняли, что ошибаемся. Спросили сколько лет, оказалось ей 46!!! Я весь вечер глаз с нее не сводила, искала признаки возраста и НИЧЕГО. Гладкая ровная кожа, никаких морщин, овал идеальный. Стали пытать ее, она отшучивалась, но потом она сдалась.  http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post201028862/

 Лосьон "РАЗГЛАДИТ" лицо

Как убрать морщины в домашних условиях?

  Считается, что старение кожи и появление морщин предотвратить и поправить нельзя. Избавление от морщин в домашних условиях вполне нам по силам ...   http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post177045743/

  КРЕМинальная маска "Ни пятнышка!"

Наверное, многие женщины после 45 сталкиваются с проблемой пигментных пятен на коже. Мне помог справиться с "пятнистостью" подсказанный соседкой рецепт.  http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post139304214/

 Oтбелить зубы и не нанести им вреда?

Вопрос совсем не праздный, в наше время сoтни зубных паст обещают нам голливудскую улыбку за 5 минут!

  Но покупаешь эту хвалёную (и недешевую!) зубную пасту… а результата ноль.. и ведь, что примечательно, каждая паста как бы «узкоспециальна»! Для отбеливания купите вот эту, для лечения другую, а от зубного камня третью! Ну и так далее…. и что же мне с утра всеми тремя пастами по очереди чистить зубы?! Ну да ладно…. просто мне они не помогают уже! Вот и пришло время задуматься как и чем можно их или заменить, или усовершенствовать   http://romashkadoma.blogspot.com/2012/01/o_13.html

   Омолаживающий крем

Рецепт омолаживающего крема для женщин. 1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка касторового масла (продается в аптеке), 1 ч. ложка вазелина, 1-2 капли йода. Сначала капнуть в чистую баночку йод, потом положить другие компоненты, смешать, хранить в холодильнике. Наносить на кожу на 2 часа 2-3 раза в неделю. Кожа станет подтянутой, эластичной, пройдут родимые, старческие и пигментные пятна, разгладятся морщины. Помолодеете лет на 10-15! http://arnusha.ru/post158807752?upd

  Лавровый лист против прыщей

На протяжении трех лет я вела войну с прыщами. Чего я только не пробовала! И антибактериальные кремы, и очищающие гели, и на диете специальной сидела! Но кожа становилась все хуже. Думала, что уже ничего нельзя сделать... http://www.liveinternet.ru/users/luka47100/post190602541/

   

 

Охурмительные маски "Глаз не отвести!"

 

"Китайский персик", или хурма, не только очень вкусен, но еще и очень, очень полезен и обладает великолепными косметическими свойствами.

   Косметологи очень советуют обратить внимание на хурму тем,кто хочет стать еще красивее http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post138588703/

   

 

ЛУЧШАЯ МАСКА ПРОТИВ МОРЩИН

Европейские косметологи поделились рецептом самой эффективной маски против морщин, которая может быть доступна любой женщине в домашних условиях.Как утверждают создатели рецепта красоты, эффект от ее применения виден уже через 15 минут после нанесения.

   Исследования показывают, что заметным эффектом anti-age обладает сыр.http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post135711508/

 

Рубрики:  Здоровье/красота
Здоровье/снадобья

Метки:  

Хачапури по аджарски.

Дневник

Пятница, 23 Марта 2012 г. 12:21 + в цитатник

Именно в таком исполнении ела такие хачапури лет 20 назад в Сочи в пивбаре "Золотой петушок" -

остался он там сейчас ? - не знаю.

Вкус незабываемый!

Самое долгое из этого рецепта - готовить дрожевое тесто.

Но сейчас проблем с этим нет, т.к. тесто можно купить в отделах кулинариии в супермаркетах.


000achq5 (682x510, 114Kb)
подробный мастер-класс с отличными фотами

Большое спасибо автору- Леке Ромашовой- за столь чудесную подачу материала!

 

Рубрики:  Кулинария/выпечка
Мастер-класс

Метки:  

Ваши пятки станут как у младенца...

Суббота, 11 Февраля 2012 г. 16:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1197629529_knuttz_ueba_03 (427x570, 30Kb)

Этот очень хороший рецепт поможет тем,у кого шершавые руки,трещины на пятках,натоптыши,ногти на ногах "корявые" и "страшные".В общем-то их два рецепта с глицерином,но они оба "работают".Берем глицерин,я покупаю сразу 5 пузырьков.В первом случае можно с уксусом,во втором с нашатырным спиртом.Аптечный пузырек с глицерином наполнен не до конца,вот и долейте в него уксус,встряхните.А если с нашатырным спиртом,то смешиваются в пропорции 1:1(глицерин и спирт).Втирать этой смесью можно как утром,так и вечером, на ночь пятки,подошвы,пальцы и через несколько дней увидите потрясающий результат.Ваши пятки порозовеют,ногти приобретут красивый и блестящий цвет.Так же можно смазывать локти рук.Смесь эта-дешевая,доступная,верная.

 

Рубрики:  Здоровье/красота
Здоровье/снадобья

Метки:  
Цитата сообщения ОльчикОля

Селедка под шубой. Рецепт тот же, а фасон новый))))

Цитата

Среда, 16 Ноября 2011 г. 11:41 + в цитатник
Просмотреть видео
3216 просмотров

Есть некоторые блюда, которые менять – только портить. Селедка под шубой, на мой взгляд, это именно этот случай. Но иногда так хочется что-то поменять в знакомом до боли рецепте, чтобы все было вроде как и по-старому, но на новый лад. Например, приготовить любимую селедку под шубой, но в виде рулета. Идея не новая, если погуглить, то можно найти много вариантов, но, к сожалению, во многих из них используется желатин, который абсолютно меняет и структуру, и вкус. Я же предлагаю изменить только форму, не меняя содержания. Конечно, вкус тоже немного изменится, но зато в таком виде селедку очень удобно нарезать на порции, что иногда очень не мало важно. Попробуйте!

СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ РУЛЕТОМ

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (1)

Морковное масло

Суббота, 12 Ноября 2011 г. 17:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1 (175x200, 4Kb)
"У сахарного диабета есть одна очень нехорошая черта. Долго и с большим трудом заживают даже мелкие ранки и порезы. У меня была знакомая, которая на работе поранила большой палец на ноге.
Он у нее долго болел, потом загноился и в итоге его отрезали. Потом у нее начала болеть вся ступня, в итоге ее тоже отрезали. Никакие лекарства не помогали и в результате гангрена, общее заражение и смерть. Очень жаль ее. Главное для диабетиков вовремя заняться лечением даже незначительных ран и ссадин и не допускать ухудшения их состояния.
Я в то время не увлекалась народными способами лечения и не знала, что есть такое средство, помогающее избавиться от подобных проблем. Называется оно "Лечебное масло для диабетиков".

Еще морковное масло применяется в косметических целях. Полезно для кожи лица, вокруг глаз и губ. Применяется для заживления язв.

Рецепт изготовления масла:

Взять 1-2 моркови, тщательно их вымыть , почистить и натереть на крупной терке, чтобы в результате у вас получился 1 стакан тертой моркови.

Martina25

ДАЛЕЕ...
Рубрики:  Здоровье/красота
Здоровье/снадобья

Метки:  

Рецепты мастики для изготовления мебели и лепки из папье-маше

Понедельник, 24 Октября 2011 г. 16:19 + в цитатник
Это цитата сообщения persephone140 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изготовление изделий из папье-маше.

Папье-маше — это бумажная масса. Изделия из него легкие, ровные, с длительным сроком службы в местах с минимальной влажностью, для крепления необходима проволока, тоньше, чем при креплении изделий из гипса или искусственного камня. Предметы из папье-маше имитируют дорогостоящую резьбу по дереву или чеканку по металлу. Мастичные или бумажные изделия имеют определенный приоритет по сравнению с гипсовыми деталями. Из мастики изготовляют не только лепной декор, но и украшения для мебели, дверей и т. д.

Изделия из папье-маше крепят на проволочных скрутках, или клячах, можно и приклеить обычным столярным или казеиновым клеем. Мастика при высыхании уменьшается в объеме, из-за усушки примерно на 6-8%. Это необходимо учитывать при изготовлении воссоздаваемых моделей лепного декора и делать их немного больше по размеру.
Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/папье-маше

Метки:  

Плавающий остров (за 30 секунд) из микроволновки

Воскресенье, 18 Сентября 2011 г. 20:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/вкусняшки

Метки:  

Баклажановая икра в микроволновой печи

Воскресенье, 11 Сентября 2011 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Nadin2011 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажановая икра в микроволновой печи

Баклажановая  икра в микроволновой печи А изменю-ка я название на овощной гарнир. Всё-таки вкус такой икры значительно отличается от привычной, обжаренной. И вкус, замечу, совсем не плох. И как гарнир хорош к котлетам или сосискам, и на хлебушек чёрный если намазать – замечательно получается.



Начинаем с подготовки овощей.
Два средних баклажана моем, отрезаем хвостик и носик.
Три мелких луковицы прямо в кожуре. Разве что корешок аккуратно подрезать. Да верхний, тоненький слой луковой одежки снять.
Можно я дальше слово «моем» буду пропускать?
Болгарский перец красный и зеленый. Удаляем плодоножку и каждый режем на четыре части.
Три некрупных помидора. Плотных и мясистых. Берем целиком. Вилкой делаем несколько проколов в верхушке. Чтобы было куда пару выходить, и не разорвать помидор. Кстати можете во время приготовления полюбопытствовать – сок в помидоре будет кипеть и буквально выплескиваться через отверстия.

Еще порежем некоторое количество укропа и вручную измельчим два зубчика чеснока.

Баклажаны, лук, болгарский перец и помидоры выкладываем на плоскую тарелку. Готовим в микроволновке при стандартной мощности 14 минут. (600-700 W)
Сомневаетесь в настройках микроволновке – остановите её через 10 минут и проверьте состояние овощей.

Лук и баклажаны должны стать мягкими, помидоры вообще превратиться в мешочек с томатной массой, болгарский перец станет вялым и гибким.

Если у баклажан остались твердыми кончики, снимите с тарелки овощи, оставив только баклажаны и отправьте их в микроволновку на 1-2 минуты.

Обдаем овощи холодной водой и снимаем шкурку со всего, кроме болгарского перца.

Кстати, лук лучше разрезать пополам прямо в кожуре, а уж потом снять шкурки. Так легче.

А у баклажан перед ошкуриванием срезать пластинки с засохших в печи кончиках.

Луковицы и помидорины режем на 4 части. Баклажаны рубаем кусками, ломтики болгарского перца еще и пополам. Это нужно для того, чтобы при измельчении в кухонном процессоре не получилось крупных кусков.

Всё перекладываем в чашу процессора. Добавляем чеснок, укроп, красный жгучий перец, соль. Перекручиваем буквально несколько секунд на низких оборотах. Добавляем растительное масло. Перемешиваем.

Перекладываем в салатную чашку.

Всё, гарнир готов.
К чему гарнир? Да к сосискам, сарделькам, к котлетам.

Например:
Нежные мясо-кабачковые котлеты для пятого класса
Биточки сердешные - из отварного говяжьего сердца
Куриная грудка обжаренная в яйцах

 

ИСТОЧНИК http://www.azu.uz/recipes/detail.php?ID=1416

 

 

Серия сообщений "СВЧ":
Часть 1 - "Сало в микроволновке"
Часть 2 - Баранина острая
...
Часть 10 - ПРЕКРАСНЫЙ БИСКВИТ ИЗ МИКРОВОЛНОВКИ ЗА 6 МИНУТ (постный)
Часть 11 - Новые способы использовать микроволновую печь
Часть 12 - Баклажановая икра в микроволновой печи
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: [2] 1