Вчера пробовали  с братом сделать Суши самостоятельно. Это было очень весело и несомненно вкусно, но они не могут сравниться с Салмон/авокадо роллом из моего любимого магазина.  

А вы пробовали делать суши - роллы в домашних условиях?

Всем известно выражение - "Мы это то что мы едим".

Живя отдельно от родителей  приходится самой планировать и длать покупки. Теперь, как никогда мое здоровье и физическая форма зависит от меня самой. 
Делая покупки, я обрящала снимание на тележки с продуктами других людей, что оказалось довольно интересным, это взаимосвязь мужду их гастронимическим выбором и их внешним водом. Как вы можете предположить, те кто выбрал макароны с сыром и забил тележку консервироваными продуктами выхлядел соответственно.

Кстати, уже который раз убеждаюсь, что ходить за покупками на голодный желудок опасно, так как хочется скупить все, все вкусненькое)))

Я останавливаю свой выбор на сезонных овощах и фруктах. Всегда покупаю авокадо, зелень и помидоры)

А что в вашей корзине?

Вчера приготовила Такой вкусный клубничный дессерт для нас.

Он отлично подходит во время поста, так как в своем составе не имеет молока.

Как приготовила?

Перемолола в блендере замороженую клубнику, малину, ежевику. Добавила соевое молоко (его можно заменить и рисовое, миндальное или кокосовое, дабы готовить в рамках Вегетарианско - постных блюд)

Украсила свежей клубникой и вуаля- Вкуснейший дессерт для двух влюбленных готов. 

(В планах приготовить это на следуюший приздник 14 февраля)

У меня есть похожий рецепт Как приготовить Домашнее мороженое?

Эта неделя будет напраженной.  Уже забыла когда в последний раз спортом занималась... приходится задерживатся на работе и из-за поста нет сил, чувствую нехватку белка и витаминов.

 А вы поститесь? Если да, посоветуйте какие-либо простые рецепты -очень хочется разноообразить свой рацион.

Всем известный факт, что в день нужно выпивать приблизительно 8 стаканов воды. Но это скучно и многие этим пренебрегают, а зря, ведь наш организм нуждается в питательной влаге. 

Вода поможет вывести токсины из организма , лимон привнесет витамины, имбирь повысит ваш метаболизм, а мята даст бодрость и заряд энергии на весь день. 

Изначально этот простой рецепт содержал в себе огурец, но ни мне ни моей семье это не понравилось и мы его убрали.
 

Как приготовить? Какие ингридиенты?

• 8 стаканов воды 
• 1 чайная ложка тертого имбиря 
• 1 огурец, тщательно очищенный и тонко нарезанный кружочками (Я не кладу огурец, но может вам понравится) 
• 1 лимон, очень тонко нарезанный кружочками;
• дюжина  листиков мяты (желательно свежих)

• перед употреблением можно добавить капельку меда для любителей сладкого.

Если в составе использовать прохладную воду весь напиток нужно оставить на ночь настоятся, если вам нужен быстрый способ можно использовать кипяток - мята заварится в легкий чай и вкус будет более насыщенным. 

Такой напиток нужно выпить в течении дня. 

Этот напиток еще имеет название Вода Сасси (Sassy water).

Вы о нем слышали?
 

Рыба и морепродукты являются важной составляющей здорового рациона питания. Большинство из них богаты быстроусваивыми  белками и йодом.

Чем полезны Мидии?

Мидии  способны обеспечить тебе великолепный цвет лица. В них мало жира и много витамина Е — в 100 г продукта около 25% суточной нормы. Благодаря этому мидии можно считать природным антиоксидантом — они защищают от разрушения оболочки клеток, способствуя поддержанию кожи в отличном состоянии.

Как  их приготовить?

Ингридиенты:

Для этого рецепта я использовала свежии, не замороженые мидии. Если возможности достать их нет, можно использовать замороженые.

1,Свежие хорошенько вымойте от возмодного песка и водорослей. Замороженые заранее разморозьте.

2, На разогретую сковородку добавить немного растительного масла и выложить мидии. Подержать на большом огне до раскрытия ракушек (если свежие).

3, Влейте немного воды, добавьте укроп и лавровый лист, посолите и поперчите. Снизьте огонь до среднего и накройте крышкой, для того чтобы они пропарились. Когда вся вода испариться добавьте пол стакана белого вина и также дать испарится не накрывая крышкой при дальнейщей жарке. 

Длительность приготовления - 15 минут и вкусный обед или ужин готов! .

Это очень простой и быстрый рецепт, но очень вкусный. 

Любите ли вы Мидии? Как их готовите?

Читать далее

Моя мама вдруг внезапно захотела сбросить вес и похудеть. Это конечно хорошо, но меня пугает ее выбор диеты - один день только салат, второй только отварная курица,  целую неделю нужно так питатся.

Я решила взятся за ее здоровье - хочу подготовить для нее план питания. Так как заниматся она спортом не может (устает на работе) все внимание уделю ее рациону.

Пока подготовительный план таков .

1. Питаться 3-4 раза в день небольшимы порциями, и перекусывать между ними. 

2, Есть побольше овощей и фруктов.

3, Пить много жидкости (что она делает на ура, молодец мама).

4, Не употреблять процессированную пищю, богатую насыщенными жирами, холестеролом, содой и сахаром.

5. Тут хотела написать про сладости, но она их и сама не ест, так как знает,что они не полезны.

Делала ей сегодня смузи из ягод и молока. Вкуснятина))) А на ужин была клубника и черника.

Буду очень благодарна, если поделитесь своим опытом похудения или поддержания себя в хорошей форме.

Мой опыт диет невелик. Но я твердо верю в великую силу регулярных занятий спортом.

Некоторые подумают - Мороженое - зимой? Что за выдумка?

А я вот самый настоящий любитель полакомится зимой и/или летом вкуснейшим фруктовым мороженым, приготовленым дома.

Время приготовления - 5 минут. 

Рецепт домашнего мороженого и Фото

Помню, еще моя бабушка заставляла меня есть пророщенную гречку. Я тогда сопротивлялась и вредничала. Сейчас же я понимаю их полезность и хочу поделится этой находкой с Вами.

Их считают источником здоровья и молодости во многих странах мира. И не удивительно, ведь в них почти нет каллорий а есть драгоценный белок и клетчатка.

К примеру энергетическая ценность тех, что купила я сегодня

• Углеводы - 4гр. Из низ клетчатки - 2 гр.
• Белки - 3 гр.
• Сода  - 5 мг.(не пойму к чему она но есть). 

Совсем нет жиров  и холестерина.

Конечно их можно проращивать самим но мои попытки не увенчались успехом - приходится покупать.

А Вы пробовали есть проростки? Пророщенную пшеницу, гречку, ячмень.... и т.д. 

еще фото

В детстве я помню любила есть  арахисовое масло, когда ничего в холодильнике не было.

Время прошло и на ряду с арахисовым стали появлятся еще и другие - миндальное например.

Впервые я услышала о нем два месяца назад в видео от Тары Стайлс

Прочитав все его положительные стороны решила попробовать. 

У меня нет фото (Масло я сьела давно и выбросила банку) , но  выглядит оно так

"Justin's" Almond Butter

Его состав:

Dry Roasted Almonds, Organic Evaporated Cane Sugar, Organic Cocoa, Organic Cocoa Butter, Organic Palm Fruit Oil, Vanilla, Sea Salt. Gluten free.

То есть кроме Миндаля, сахара, какао, пальмогого масла, ванили и морской соли ничего нет.

На вкус оно очень нежное, соленовато-сладкое. 

Жиров - 14гр из них насыщенных 2.5 гр

Белков - 5го

Углеводов - 11 гр (Сахара - 7 гр. Клетчатки -3 гр)

Цена - $10

Следующие, что я попробовала было масло, вернее не масло а Spread

Cocoa Almond от  "Trader Joe's"

Читать далее

Доброе утро. Сегодня мой день начался с полезного завтрака и перекуса из клубники.

В планах - Занятся спортом и Работа..... работа...работа. Обучение закончилось. Буду работать сама сегодня. 

Переживаю немного.

Как начался ваш день?

Предлагаю угадать что же это такое?

Посмотреть ответ

Моя дружба с сахаром началась еще в детстве, когда я пила чай с тремя ложками сахара и была гипер активной. 

Затем в период подроскового созревания я записалась к косметологу и ,после основательного выноса мозгов, она заявила что все юношеское прыщи дело рук избыточного потребления сахара. И я сделала вывод, что нужно прекратить или совсем урезать его количество в моем питании. Сказано - сделано и на последующие 3 года я отказалась почти совсем от него.

В 21 год я поняла, что потребление сахара уже не так сильно ортражается на коже - прыщи прошли.

И я опять впустила сладости в мою жизнь. В 22 года, после свадьбы, когда на мои плечи было возложено ежедневное приготовление пищи я стала мужа и себя баловать - раз в неделю делала пироги, торты, кексы и тому подобное. Затем в медовый месяц и вовсе отбилась от рук в пятизвездочном отеле с услугой "все включено" уплетала десерты один за другим на завтрак, обед и ужин. Так и пошла по наклоной горке из мучного и слаждостей. 

Все бы было хорошо, но еще пол года назад я могла себе это позволить без вреда для фигуры сьесть тонну десертов, а теперь замечаю (что старею) и все откладывается на бедрах и талии. А когда встала на весы - из обычных для меня 51-52 кг стрелка оказалась на цифре 60.... 

Последней каплей стали проблемы с кожей, которые я так упорно старалась игнорировать. 

Теперь  я твердо  намерена пересмотреть свое отношение к еде. 

Сегодня как-раз посмотрела мотивационное видео по этому поводу.

может быть кому-то тоже откроет глаза.

Сталкивались ли вы с такой проблемой?

Всем привет.

Вчера в последний день Петрова Поста мне захотелось испечь для нашей семьи что-то вкусненькое. 

Долго искала рецепт постного теста, и сомневалась, что без яиц и молока что-то вкусное может получится. И к счастью, я ошибалась.

Вот что получилось:

прошу прощения за качество фото пиццы. Фотографировала ночью, так как знала -  на утро уже половины не будет)))

а это наш яблочный пирог

Рецепты Внутри

Вчера  мне захотелось испечь песочное печенье. И каково было мое удивление, когда муж купил такое же по виду песочное печенье, как я сделала днем.

Угадайте, где чье?)))

Рецепт внутри + Видео

Отступление, рецепт ниже.

Моя бабушка еще в советское время работала в магазине. Как вспоминает мой папа -  в период дефицита, когда люди стояли в очередях и покупили все по талонам, продуктов у нас всегда хватало. Особенно ему запомнилось, что в кладовке всегда стояли 10-20 банок заводской сгущенки. Я росла, и папа сам того не подозревая, привил мне любовь к ней, так как мама всегда нам делала его любимые торты с кремом  из сгущенки. 

Сейчас сгущенное молоко, которое продается в магазине ни в какое сравнение не идет с тем что было раньше. Да вы и сами знаете. 

Хочу поделится с вами рецептом приготовления сгущенки моей бабушки.

Вам понадобится:

• Цельное молоко 1 литр (обязательно свежее, иначе при длительном уваривании оно свернется)
• Сахар - 400 гр

Из литра молока выходит 500-450 гр сгущеки.

Приготовление:

- Налейте молоко в  кастрюлю с тонкими стенками (хорошо походит для варки кастрюля из "нержавейки", но не берите эмалированную иначе молоко приобретет серый цвет ).

- Доведите до кипение и постепенно добавляйте сахар. 

- Уменьшите огонь до маленького и варите. Сгущенное молого готовится в среднем 2 часа. В первые полтора часа молоко необходимо мешать раз в 10 минут. В последние 30 минут - каждые 5 минут. Когда сгещенка уже почти готова ( вы увидите что она стала тягучей и приятного карамельного цвета ) необходимо мешать непереставая, чтобы не "пристала" к кастрюле.

 - Вот и все - уберите с огня и дайте остыть. Можно сразу использовать для крема в торты или переложите ее в заготовленную баночку  и наслождайтесь вкусом Вашей Домашней Сгущенки.

Надеюсь вам понравился рецепт. Приятного аппетита.

Лето - пора фруктов и овощей и так хочется, чтобы оно никогда не заканчивалось, но на смену спелой клубнике приходит черешня, за ней вишня, потом красавица малина, за ней выжидает своей очереди смородина и так продолжается до наступления холодов. 

Хочется запастись витаминами впрок. Поэтому мы покупаем по возможности себе фрукты на рынке. Я стараюсь брать у бабушек, так как всегда можно расчитывватьна то, что они будут "свои" а не перекупные тепличные.

Сегодня я расскажу о полезности красных фруктов.

Овощи и фрукты красного цвета:
малина, клюква, клубника, вишня и черешня, гранат, яблоки, виноград, ревень, розовый грейпфрут, арбуз, гуава, помидор, красный перец, редис, красный картофель.

Полезные вещества, которые они содержат:
ликопин (каротиноид) и антоцианин (флавоноид) – два основных пигмента, которые придают фруктам и овощам красный цвет. Содержат витамин С.

Чем полезны:
помидоры, арбузы, гуава и розовые грейпфруты – мощный источник ликопина, который помогает защититься от рака, особенно рака предстательной железы. Ликопин легче всасывается, если мы едим горячую пищу, поэтому помидоры гораздо полезнее есть приготовленными, чем сырыми. Жиры, такие как оливковое масло или сыр, также ускоряют всасывание.

Антоцианидины, найденные в овощах красного цвета, предотвращают образование раковых клеток, сохраняют здоровье сердечно-сосудистой системы, улучшают зрение и память, а также снижают риск инфекций мочевой системы.

информацию нашла тут. Все фото, использованные в посте мои.

Посмотреть еще фото малинки и клубники

Насмотревшись на фото из блога девушки из норвегии - Каролины о том, как она делает домашние конфеты мне и самой захотелось сделать вкусные сладости. Жаль прийдется тратить деньги на формочки для конфет, но думаю это того стоит. А пока делюсь мастер классом об изготовлении конфет в домашних условиях.

Конфеты "Брусничное наслаждение"

рецепт взяла тут - http://forum.say7.info/topic52387.html

Состав:

• 100 гр. белого шоколада
• 100 гр. молочного шоколада
• 100 гр. темного шоколада
• 1 стакан брусники
• 1стакан сахарного песка
• 100 гр. очищенного миндаля
• 3 ст. ложки рома

Читать далее 

Уже пол года прошло а я все никак не дойду до оформления наших свадебных фото. Пришло время все разобрать по полочкам.

Сегодня утром бегала 20 мин. В планах на вечер упражнения на бедра и ягодицы.

На завтрак была  малинка. Делюсь фото))