-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ingershine

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.02.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 810

РУЛЕТ С СЁМГОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ

Пятница, 22 Июля 2016 г. 09:03 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет с сёмгой и зеленью

Рулет с сёмгой и зеленью

Ингредиенты к рецепту «Рулет с сёмгой и зеленью»:

Читать далее...

Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - КОТЛЕТЫ ЧЕЧЕВИЧНЫЕ НЕ ОТЛИЧИШЬ ОТ МЯСНЫХ!
Часть 2 - ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ (БАТАТА МАХШИ)
...
Часть 27 - ТОП 16 БЛЮД В ГОРШОЧКЕ
Часть 28 - ФИНСКИЙ РЫБНЫЙ ПИРОГ КАЛЕКУККО
Часть 29 - РУЛЕТ С СЁМГОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ
Часть 30 - ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ЗАВТРАК С КОБЛЕРОМ

Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

БРАУНИ-МОРОЖЕНОЕ В ШОКОЛАДЕ

Пятница, 22 Июля 2016 г. 08:44 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Брауни-мороженое в шоколаде

     
 

Brownies-мороженое

 

Ингредиенты:
Тесто:

  • 150 г сливочного масла
  • 150 г сахарной пудры
  • 2 столовые ложки какао
  • 2 яйца
  • 100г пшеничной муки
  • 100г горького шоколада (или молочного)
  • щепотка соли

Дополнительно:

  • 1 литр vanilla
  • возможно, ок. 4 табличек шоколада (у меня горький)
  • 1 чайная ложка растительного масла
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка
кулинария/десерты

Метки:  

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ - КУХЭ

Пятница, 22 Июля 2016 г. 08:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт - кухэ.

Один вид чего стоит. Такой шоколадный торт готовится в мультиварке. А мультиварка сейчас имеется у многих, так что не упустите момент, воспользуйтесь рецептом и приготовьте этот безумно вкусный десерт.


шоколадный торт

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

КАПКЕЙКИ ТИРАМИСУ

Пятница, 22 Июля 2016 г. 08:12 + в цитатник
Это цитата сообщения The_blond_goddess [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капкейки тирамису

1 (278x312, 25Kb)
3 столовых ложки молока + половина стручка ванили
50 г сливочного масла (3 столовых ложки)
3/4 стакана + 2 столовых ложки муки (около 80 г)
1/2 столовой ложки разрыхлителя
3 больших яйца + 2 желтка
2/3 стакана сахара (около 140 г)

Для сиропа:
полстакана горячего кофе
6 столовых ложек сахара
2 столовых ложки амаретто

Для крема:
200 мл жирных сливок из холодильника (это важно)
175 г маскарпоне комнатной температуры (это тоже важно)
70 г сахара (1/3 стакана)
какао-порошок

Приготовление:
Разрежьте стручок ванили и соскребите семена ножом, смешивая с 3 столовыми ложками молока. Молоко поставьте на огонь и доведите до кипения. Снимите с огня, добавьте сливочное масло, помешивая до полного растворения. Остудите.
В отдельной миске смешайте яйца с сахаром и поставьте на водяную баню. Начните взбивать яйца, а когда сахар полностью растворится, снимите миску с бани и взбейте миксером до густой бледной массы.
Муку смешайте с солью и разрыхлителем. В 3 подхода добавьте эту смесь ко взбитым яйцам, затем добавьте молочно-масляную смесь. Перемешайте до однородной массы.
Тесто разложите по формочкам для кексом и отправьте в разогретую до 160 градусов духовку. Готовые кексы полностью остудите.
Пока кексы выпекаются, приготовьте сироп. Для этого смешайте все ингредиенты и поставьте на огонь. Помешивайте до полного растворения сахара. Затем кисточкой нанесите обильно смажьте все кексы сиропом, чтобы они хорошенько пропитались.
Для крема взбейте сливки с сахаром до полного его растворения. Затем добавьте маскарпоне, перемешайте крем до однородной густой массы. Переложите крем в кондитерский мешок и выдавите небольшую порцию на каждый кекс (они должны быть полностью остывшими). Присыпьте какао-порошком и подавайте.
Рубрики:  кулинария/выпечка
кулинария/десерты

Метки:  

БАНАНОВЫЙ "БОНЖУР"

Пятница, 22 Июля 2016 г. 07:27 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Банановый "Бонжур"




Приготовление:

1. Бананы режем на ломтики и в морозилку. Подготовим шоколадные формы

2. Для этого смазываем силиконовые формы шоколадом. Я использовала молочный. Мне кажется, что он более гармонирует с бананами.Ставим в холодильник .Чтобы слой шоколада получился не очень тонким , такую процедуру стоит повторить несколько раз, минимум 2.

3. Далее достаем наши бананы и закладываем в блендер. Делаем банановый мусс.Хочу предупредить!!!Сразу же как вы сделали мусс - накладывайте в шоколадные формы, поскольку эта масса начинаем раставать,а этого нам не нужно.

4. Кладем столько бананового мусса, чтобы он не "выглядывал" из формы. Поскольку готовые бонжурки не смогут ровно стоять на месте. Посыпаем сверху измельченным арахисом и в морозилку до замерзания

5. Перед подачей вынуть и несколько минут дать постоять. 
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка
кулинария/десерты

Метки:  

ХЛЕБНАЯ КОСА С ЧАЕМ *МАТЧА*

Пятница, 22 Июля 2016 г. 07:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлебная коса с чаем *Матча*

Чай Матча становится все популярнее .   На вкус его не слышно, но цвет придаёт выпечке очень красивый. В Японии его используют в десертах, тортах и мороженом. Использование матча в современных напитках также распространено в Северной Америкe, где добавляют в кофе латте, в напитки со льдом и в молочные и фруктовые коктейли. Ну, сегодня будем его пробовать в выпечке. Итак, начнём.

4979645_f0fd458c4af2bbeeb3ebab1e82751b43_4048655_xxl (645x430, 208Kb)

источник           

 
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Катаеф - арабские блинчики с заварным кремом

Четверг, 07 Апреля 2016 г. 13:40 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Катаеф - арабские блинчики с заварным кремом




Ингредиенты на 10–12 блинчиков:
мука – 1 стакан
молоко - 1 стакан
вода – пол стакана
сахар – 1 ч. ложка
сухие дрожжи – 1/2 ч. ложки
разрыхлитель – 1/2 ч. ложки
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Фытыр - сладкий египетский пирог

Четверг, 07 Апреля 2016 г. 13:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя-копилочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фытыр - сладкий египетский пирог. Безумно вкусно!

Фытыр - сладкий египетский пирог

Ингредиенты:

Для теста :

1 ст. молока

1/2 ч.л. сухих дрожжей

1 яйцо,чуть соли

2,5 -3 ст. муки

250 г сливочного масла

Крем:

1 яйцо

1 ст.сахара(180-200гр)

3 ст.л.крахмала

2 ст.молока ванилин

 

Приготовление:

 

 

 

Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Бархатный шоколадный тарт с черносливом

Понедельник, 04 Апреля 2016 г. 16:46 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бархатный шоколадный тарт с черносливом

   
   

Для любителей шоколада и всего шоколадного.

Бархатный шоколадный тарт с черносливом

Продукты: Для коржа: 150 гр грецких орехов или орехов пекан, молотых, 120 гр шоколадного печенья, измельченного (использовала шоколадные Grahams), 1 ст.л. порошка какао, 2 ст.л. крепкого рома или коньяка, при необходимости 2-3 ст.л. воды, 40 г темного шоколада, высшего качества растопленного.
Начинка: 3 пакетика чая Earl Grey, 250 мл воды для чая, 25 штук чернослива, 280 гр темного шоколада, горького, 1 1/4 плюс 1/2 чашки сливок.
 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Nutella брауни-чизкейк

Понедельник, 04 Апреля 2016 г. 16:34 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Nutella брауни-чизкейк



Ингредиенты:
Брауни:
115 г растопленного сливочного масла
200 г коричневого сахара
4 больших яйца
80 г какао-порошка
40 г муки
140 г нутеллы
щепотка соли
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Вкуснейший маковый торт

Понедельник, 04 Апреля 2016 г. 16:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший маковый торт

 (460x452, 122Kb)
6-8 желтков
2 стакана песка(1,5 )
1 стакан молотого мака
2 стакана сметаны
2 стакана муки
1 стакан нарезанных орех
2-3 столовые пожки пудры
0,5 чайной ложки соды

Желтки взбить с сахаром,добавить сметану,постепенно добавить муку,смешанную с содой.Смешать молотый мак с пудрой,соединить с тестом,перемешать и добавить орехи.
Печь при 180-200 *.

По рецепту используются только желтки,и тогда пирог получается "сочный",влажный.Если собираетесь куда-нибудь использовать оставшиеся белки-тогда так и печете,по рецепту.Если же в ближайшем будущем вам белки не понадобятся,проще всего их взбить,и добавить в тесто,в таком случае пирог получится чуть более воздушный;особой разницы во вкусе с/без белков я не заметила.
готовый пирог разрезать на 2 коржа,смазать тонким слоем лимонного заварного крема ,между коржами и сверху посыпать орешками и маком "как в магазине".

И почти такой же по вкусу, но еще более простой(но вкусный!) Приятного чаепития!

Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Формование теста для пирогов, пирожков и т.д. Мастер-классы

Воскресенье, 05 Октября 2014 г. 16:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Формование теста для пирогов, пирожков и т.д. Мастер-классы



Формование теста для пирогов, пирожков и т.д.

Большая фотоподборка из 30 мастер-классов
1.
527303_537117039635492_1594402291_n (640x497, 192Kb)

2.
533400_630925270254668_1025090403_n (700x686, 707Kb)

3.
537942_627707440576451_427950969_n (401x401, 175Kb)
Читать далее

 (53x20, 1Kb)

 

Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

булочки ГАРМОШКА

Пятница, 04 Июля 2014 г. 05:37 + в цитатник
Это цитата сообщения svetlyachoKK [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

булочки ГАРМОШКА

Булочки "Гармошка"

Милые дамы!  Сладенькие булочки с кислинкой лимона и ароматом корицы... 2 вида булочек в одной "Гармошке"- сладенькое и кисленькое-угодим всем! Будет вкусно!
 
Ингредиенты для "Булочки "Гармошка"":
  • Мука — 250 г
  • Молоко (теплое) — 100 мл
  • Соль (щепотка)
  • Сахар (+ для посыпки) — 2 ст. л.
  • Дрожжи (сухие) — 3/4 ст. л.
  • Яйцо — 1 шт
  • Масло сливочное (растопленное) — 40 г
  • Лимон (сок и цедра) — 1 шт
  • Корица (молотая, по вкусу)
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Интересная разделка булочек и плюшек

Пятница, 04 Июля 2014 г. 05:35 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересная разделка булочек и плюшек

Идеи взяты из интернета,для личного пользования,на авторство не претендую.

 

 

ПЛЮШКА "СЕРДЕЧКО"
http://www.good-cook.ru/foto/tort/231-3.jpg

ПЛЮШКА "ТЮЛЬПАН" или "ТРИЛИСТНИК"
http://www.good-cook.ru/foto/tort/231-5.jpg

ПЛЮШКА "ХРИЗАНТЕМА"
http://www.good-cook.ru/foto/tort/560-7.jpgЧитать далее

 

Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Кухен со сливовым повидлом

Понедельник, 23 Июня 2014 г. 03:22 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кухен со сливовым повидлом

Кухен со сливовым повидлом

Ингредиенты к рецепту «Кухен со сливовым повидлом»:

Штрёйзель

70 г
Масло сливочное
160 г
Мука пшеничная
50 г
Сахар
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Болгарский пирог с брынзой *Месеница*

Суббота, 21 Июня 2014 г. 15:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Болгарский пирог с брынзой *Месеница*

Мне понравился пирог и внешним видом и вкусом, в доме замечательно пахло вкусной сырной выпечкой. 


  4979645_b_243433 (550x412, 124Kb)

источник

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Valentina Zurkan делится ещё своими идеями

Вторник, 17 Июня 2014 г. 04:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Антоник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Valentina Zurkan делится ещё своими идеями

Работы Валентины Цуркан уже оценили тысячи читателей. Восхищаюсь её работами. Ещё несколько фото и рецептов

1.
1 (640x480, 47Kb)
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Хлеб - булка на кефире

Четверг, 12 Июня 2014 г. 15:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб - булка на кефире

 Обалденно мягкий и вкусный хлебушек для чаепития с вкусным вареньем для семейных вечеров.

4979645_fBylB48LC5k (700x465, 133Kb)

источник

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Рецепт вкуснейших кексов!!!

Четверг, 12 Июня 2014 г. 08:50 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт вкуснейших кексов!!!

 


ИНГРЕДИЕНТЫ

 
ОСНОВНЫЕ
280 г
400 г
100 г
2 шт.
1 щепотка
2 ч. л.
250 г
100 г
100 г
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка
кулинария/десерты

Метки:  

Клубничная вкуснота

Воскресенье, 08 Июня 2014 г. 13:03 + в цитатник
Это цитата сообщения чего-ты-хочешь [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клубничная вкуснота

 

Клубничная вкуснота

Люблю клубнику, она придаёт лету особенность. Её, конечно, можно есть и так, ягодками. А можно и подать к столу как-то необычно. Нашла интересные и вкусные блюда. И красивые!

Ягодные розы, например 

4045361_25ff15f7f0ababbf89a1b12f995a8901_1_ (465x565, 106Kb)

2.

и клубничное масло

4045361_0e23ed58d1fd126fc1cce4a7deec1029 (267x400, 20Kb)

Делается оно из клубники, мёда и сливочного масла. 

фаршированая клубника, пицца клубничная>>>
Рубрики:  кулинария/выпечка
кулинария/десерты

Метки:  

 Страницы: [3] 2 1