Я готовила десерт без сахара, поэтому используйте спелые, ароматные и вкусные фрукты и ягоды. Долго не замораживайте, так как перемороженные ягоды сложнее пробить блендером.

Ингредиенты (вариант 1):

• 
  Банан - 1 шт.


• 
  Абрикосы - 7 шт.


• 
  Сливки 33% - 3 ст. л.

Ингредиенты (вариант 2):

• 
  Банан - 1 шт.


• 
  Дыня - 200 г


• 
  Куркума - 1/4 ч. л.


• 
  Сливки 33% - 3 ст. л.

Ингредиенты (вариант 3):

• 
  Банан - 1 шт.


• 
  Клубника - 150 г


• 
  Сливки 33% - 3 ст. л.

Ингредиенты (вариант 4):

• 
  Банан - 1 шт.


• 
  Нутелла - 2 ст. л.


• 
  Сливки 33% - 3 ст. л.

Приготовление:

1. 
   Для десерта понадобится 4 банана, поэтому с банана снимаем кожуру и нарезаем на небольшие кружочки.


2. 
   С дыни снимаем кожуру и также нарезаем на небольшие кусочки.


3. 
   Абрикосы разрезаем пополам и удаляем косточки.


4. 
   Клубнику моем и срезаем все ненужное.


5. 
   Все подготовленные фрукты и ягоды ставим в морозилку на 4-5 часов.


6. 
   Нутеллу ставим в холодильник, она должна быть хорошо охлажденная.


7. 
   Для клубничного десерта: в чаше блендера с насадкой ножи соединяем замороженный банан и клубнику, добавляем жирные сливки и пробиваем до однородной консистенции. Должна получится консистенция мягкого мороженого.


8. 
   Для десерта из дыни: в блендере пробиваем замороженные банан, дыню, куркуму и жирные сливки.


9. 
   Для абрикосового десерта: при помощи блендера пробиваем замороженные банан, абрикосы и добавляем жирные сливки.


10. 
    Для шоколадного десерта: пробиваем до однородной консистенции замороженный банан, холодную нутеллу и жирные сливки.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для теста:

• 
  Вода теплая – 100 мл


• 
  Сухие дрожжи (быстродействующие) – 0,5 ч. л.


• 
  Сахар – 1 ч. л.


• 
  Соль – 0,5 ч. л.


• 
  Растительное масло – 1 ст. л.


• 
  Мука – 200 г

Для начинки:

• 
  Банан – 2 шт.


• 
  Маршмеллоу – 30 г


• 
  Нутелла – 70-100 г

Приготовление пиццы:

1. 
   Если используете простые сухие дрожжи (не быстродействующие) или живые дрожжи (нужное количество 6 г), то предварительно сделайте опару: в теплую воду добавьте дрожжи, сахар и немного муки, оставьте на 10-15 минут до появления пены. Если используете быстродействующие дрожжи и уверены в их качестве, то опару можно не делать. В теплую воду добавим дрожжи, сахар, перемешаем и оставим на 2 минуты. Потом добавим соль и растительное масло.


2. 
   Муку (около 170 граммов) просеем и отправим в миску. Вливаем жидкие ингредиенты и замешиваем тесто, при необходимости добавляя муку. Не добавляйте слишком много муки, тесто должно быть мягкое и эластичное. Вымешиваем 5 минут. 


3. 
   Миску смазываем растительным маслом, отправляем туда тесто, накрываем пищевой пленкой и оставляем отдыхать в теплом месте в течение 1 часа. За это время тесто должно увеличиться в 2 раза в объеме. 


4. 
   Тесто выкладываем на поверхность, припыленную мукой или смазанную растительным маслом. Руками растягиваем в круг диаметром 30-32 см, формируя бортик по краям. Лучше всего сразу растягивать тесто на пергаменте, фольге или форме, в которой будете выпекать пиццу. Накрываем полотенцем и даем отдохнуть и подойти, пока будем заниматься начинкой.


5. 
   Для начинки нарезаем бананы и маршмеллоу. Чтобы маршмеллоу не прилипал к ножу, его нужно смачивать водой.


6. 
   Основу для пиццы смазываем нутеллой, ее лучше предварительно вытянуть из холодильника, чтобы она легко намазывалась. Выкладываем бананы.


7. 
   Духовку прогреваем до 250 градусов и выпекаем пиццу 7-10 минут, после чего достаем и выкладываем маршмеллоу и выпекаем еще 2-3 минуты.

Ингредиенты:

• 
  Мука – 200 г


• 
  Какао-порошок – 40 г


• 
  Сахар – 75 г


• 
  Соль – 1 щепотка


• 
  Сливочное масло (маргарин) – 100 г


• 
  Яйцо (крупное) – 1 шт.


• 
  Нутелла – 40 г


• 
  Белый шоколад – 100 г


• 
  Растительное масло (без запаха) – 1/3 ч. л.


• 
  Кокосовая стружка – 20 г

Приготовление печенья:

1. 
   Поместите в миску сливочное масло комнатной температуры. Добавьте сахарную пудру и щепотку соли. Разотрите. Сливочное масло частично или полностью можно заменить маргарином. Добавьте яйцо и нутеллу. Перемешайте. Введите муку и какао-порошок. Замесите тесто. Оно получается мягким и пластичным, к рукам не липнет.


2. 
   Отрывайте от теста небольшие кусочки, которые сначала недолго растирайте между ладонями (чтобы у печенья получилась ровная поверхность), затем формуйте шарики размером чуть меньше грецкого ореха, а из шариков – конусы. У меня получилось 40 штук.


3. 
   Переложите изделия на противень, застеленный пекарской бумагой, и отправьте в заранее разогретый до 175 градусов духовой шкаф. Пеките около 15 минут.


4. 
   Пока печенье остывает, приготовьте глазурь. Для этого на водяной бане, непрерывно помешивая, растопите белый шоколад (подойдёт и воздушный). Огонь ниже среднего. Для большей текучести в конце приготовления можно добавить треть чайной ложки растительного масла без запаха. Покройте печенье глазурью и посыпьте кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!