Для запеканки лучше использовать молодые кабачки, пока их кожица не грубая и они очень мягкие и сочные.

Для запеканки понадобится:

Кабачки – 6оо грамм
Молоко – 100 миллилитров
Куриные яйца – 5 штук
Твердый сыр – 150 грамм
Чеснок – 3 зубочка
Зелень – лук, укроп
Черный перец и соль по вкусу

Растительное масло

Цветная капуста 200 гр, 6 шампиньонов, 3 дольки чеснока, 1-2 сосиски, сливочное и растительное масло, чёрный перец, приправа "Итальянская кухня" 0,5 ч.л, сыр сулугуни 350 гр.
Музыка

https://vk.com/@gorodskoykuzya-kartofelnaya-zapekanka

Ингредиенты:

-4-5 картофелин
-2 луковицы
-1 окорочок
-2 яйца
-100 г сметаны (кефира)
-100 г майонеза
-1 стакан муки
-0,5 ч. л. соды

Приготовление:

Картофель почистить и нарезать кругляшами.

На смазанную маслом и присыпанную мукой (панировочными сухарями или манкой) форму, дно и боковушки, выкладываем картошкой-кругляшами, присыпаем солью;

затем мясо + соль, перец; лук +соль, перец
Заливаем тестом: соединяем яйца +соль +сметану +майонез +муку +соду.

Выпечь в нагретой до 180-190 градусов духовке 45-50 минут. Перевернуть пирог на плоское блюдо.

Приятного аппетита!

Здравствуйте уважаемые читатели. Сегодня вы узнаете, как готовится запеканка с грибами и сыром. Запеканка получается очень яркая и безумно вкусная.

Читать далее

Вкусная запеканка из брокколи, сливок, яиц и сыра.

+dalee

http://kamelena.ru/recipe/Zapechennaya-brokkoli-so-slivkami/

«Макароша» - рецепт вкусного блюда с макаронами

Серия сообщений "запеканка сладкая":
Часть 1 - Запеканка из трёх продуктов.
Часть 2 - Запеканка из крахмальных блинов
...
Часть 37 - Французская манная запеканка с абрикосами.
Часть 38 - Яблоки в манном суфле
Часть 39 - "Нетворожная" запеканка со вкусом творожной

Любим мы запеканки и особенно белковые. Приглашаю на дегустацию очередной запеканки - сытная, но не жирная, не тяжелая, белковая, сочная. Может, кому пригодится?

Запеканка Нежный кальмарчик — очень простая и нежная закуска!

Читать далее

Простой и вкусный рецепт из фарша с шампиньонами - то что нужно для вашего повседневного ужина :) Фарш тут подходит любой - мясной, куриный, из индейки или смешанный. Грибы - тоже на ваше усмотрение, но с шампиньонами получается оптимально по доступности и вкусу.

мясной фарш 1 килограмм

луковица крупная 1 шт.

чеснок 3 зубчик

прованские травы 1 ч.л.

соль по вкусу

шампиньоны 250 грамм

Соус сливочное масло 40 грамм

пшеничная мука 25 грамм

мускатный орех 1/4 ч.л.

молоко 300 мл.

соль по вкусу

Готовим соус бешамель.

Распускаем в кастрюльке сливочное масло, вмешиваем в него муку, добавляем мускатный орех. Готовим, помешивая, около минуты. Затем понемногу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки, вливаем молоко (я обычно помешиваю венчиком для взбивания). И все так же при постоянном помешивании варим до загустения соуса. Снимаем с нагрева, солим, перемешиваем и накрываем пленкой.

В сковороде на средне-сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты. Добавляем прованские травы и мелко нарубленный чеснок и жарим, помешивая, еще минуту. Кладем фарш и жарим, регулярно помешивая, пока он не потеряет розовый оттенок.

Фарш соединяем с бешамелем, солим по вкусу и перемешиваем. Выкладываем на дно формы. Сверху кладем нарезанные на пластинки шампиньоны. Посыпаем натертым сыром. Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем в течение 20-25 минут. Подаем.

https://www.vkusnyblog.ru/recipe/myasnaya-zapekanka-s-gribami/

Многого я от этого блюда не ожидала, честно. Положа руку на бутылку оливкового, запеканка она и есть запеканка, каким гратаном ее ни назови. Как же я ошибалась! Убийственно, убийственно вкусное сочетание молодых кабачков, нежнейшего сливочного соуса и сыра. Остановиться - совершенно невозможно.

Пироги традиционно готовят из теста, но если натереть и запечь кабачки с картофелем, добавив ароматный чеснок и зелень, то получится самая достойная замена калорийной выпечке. Всего полчаса — и вкусная запеканка-пирог будет готов.

Хочу поделиться с вами рецептом шикарного но очень бюджетного ужин. Мои близкие даже не поняли, а потом удивились когда узнали про секретный ингредиент. И сразу попросили рецепт. Беру обычную банку рыбных консервов и получаю такую вкуснятину- очень вкусный ужин на скорую руку.

.

Читать далее

Картофель - 500 г

Шампиньоны - 200 г

Лук репчатый - 50 г

Морковь - 50 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Сыр твердый - 40 г

Соль и перец - по вкусу

Картофель нарежьте небольшими кусками, отварите в чуть подсоленной воде до готовности, минут 15 точно.

В небольшом количестве постного масла обжарьте до мягкости нарезанный лук и нашинкованную морковь. Добавьте тонко нарезанные грибы, жарьте на умеренном огне еще минут 5 под крышкой, чуть посолите и поперчите.
Слейте воду с картофеля, приготовьте из него пюре с добавлением сырого яйца. 
Удобную форму для выпечки смажьте постным маслом, выложите половину картофеля. На слой картофеля положите обжаренные грибы с овощами.
Слой грибов накройте оставшимся картофелем, верх щедро посыпьте натертым сыром хорошего качества. Отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. 

Осмелюсь предположить, что большинство любит грибы в любом виде. Хочу предложить вам вариант грибной закуски, которую можно есть как в тёплом, так и в холодном виде. Идея рецепта взята из интернета.

Не знаете что приготовить на ужин? Тогда присмотритесь к этому рецепту, ведь это новое ароматное блюдо вы, наверно, еще до сих пор не пробовали!

Полакомиться за ужином нежной капустной запеканкой с сыром, чесноком и зеленью — просто! Для этого достаточно выделить немного свободного времени и запастись терпением. Капустная запеканка всегда получается на славу.