• Горбуша — 1 Банка
• Яйца — 4 Штук
• Сыр — 100 Грамм
• Майонез — 0 По вкусу
• Соль — 0 По вкусу
• Перец — 0 По вкусу

1. Подготовьте все ингредиенты по списку. Яйца отварите заранее и дайте остыть.
2. Сыр натрите на крупной тёрке.
3. Рыбные консервы разомните вилкой.
4. Яйца разделите на желтки и белки. Желтки натрите на мелкой тёрке, а белки натрите на тёрке с крупными отверстиями.
5. Первым слоем на плоское блюдо для подачи выложите консервы.
6. Нанесите сеточку из майонеза.
7. Сверху выложите тёртые белки. Посолите, поперчите и смажьте майонезом.
8. Далее выложите тёртый сыр. Смажьте слой майонезом.
9. Последним слоем выложите желтки. Посолите, поперчите и нанесите сеточку из майонеза.
10. Салат с горбушей и сыром готов. Подавать можно сразу же. Приятного аппетита!

• Вода — 275 Грамм (комнатной температуры)
• Сахар — 1 чайная ложка
• Соль — 1 чайная ложка
• Растительное масло — 1 Ст. ложка
• Уксус яблочный — 1 Ст. ложка
• Сода — 1 чайная ложка (без горки)
• Разрыхлитель — 1/2 чайная ложка
• Мука цельнозерновая ржаная — 150 Грамм
• Мука цельнозерновая пшеничная — 250 Грамм
• Семена льна — 2 Ст. ложка

1. Подготовьте ингредиенты для приготовления хлеба.
2. В миску для замешивания теста влейте воду, растительное масло, уксус, всыпьте соль и сахар.
3. Смешайте до растворения сахара и соли.
4. Смешайте два вида муки, семена льна, добавьте соду и разрыхлитель, смешайте.
5. Частями смешивайте муку с жидкими ингредиентами.
6. Перемешайте до смачивания муки.
7. Выложите тесто на стол и руками замесите тесто.
8. По мере вымешивания теста, оно перестает прилипать к рукам, становится эластичным.
9. Сформуйте хлеб по своему желанию — круглый или в виде батона.
10. Переложите хлеб на лист для выпечки, слегка присыпьте мукой, сделайте надрез. Разогрейте духовку до 250 градусов в режиме «верх-низ».
11. Выпекайте хлеб 10 минут при температуре 250 градусов, затем понизьте температуру до 180 градусов и выпекайте еще 30 минут. Остудите хлеб на решетке.
12. Полностью остывший хлеб можно подавать к столу.
13. Хлеб получился вкусный и полезный, благодаря тому, что использована пшеничная и ржаная цельнозерновая мука, и семена льна. К тому же он приготовлен без дрожжей.

• Яйцо куриное — 2 Штук
• Мед цветочный — 150 Грамм
• Сода — 1 Ст. ложка (без горки)
• Сахар — 100 Грамм
• Соль — 3 Щепотка
• Сок лимонный — 1 чайная ложка
• Мука пшеничная — 260 Грамм
• Масло сливочное — 120 Грамм
• Сливки 33% — 600 Миллилитр
• Сахарная пудра — 80 Грамм

1. Подготовьте указанные продукты. Сливочное масло допустимо заменить качественным маргарином, но не спредом! Мёд выбирайте цветочный, без горчинки, не гречишный.
2. Нарежьте масло кубиками и выложите в казан или кастрюлю с антипригарным дном. Туда же добавьте цветочный мёд и поместите емкость на плиту.
3. Растопите масло и мёд, перемешайте и всыпьте сахарный песок, соль. Еще немного проварите на среднем нагреве в течение 2-3 минут.
4. Всыпьте соду и перемешайте. Прогревайте перемешивая примерно 3-4 минуты, пока пышная пена не поднимется вверх.
5. Выключите нагрев, но емкость оставьте на плите. Пену помешивайте еще 2-3 минуты, пока жар емкости будет греть массу.
6. Взбейте куриные яйца и влейте в пену струйкой, моментально все перемешивая венчиком, чтобы яичная масса не свернулась.
7. У вас получится карамельная медовая масса, влейте в нее лимонный сок и еще раз перемешайте. Сок лимона подчеркнет медовый вкус и нивелирует сладость.
8. Всыпьте по частям просеянную пшеничную муку высшего сорта. Если венчик не будет справляться с густотой теста, замените его на вилку или выложите тесто на рабочий коврик и месите вручную. Не забивайте его мукой, оно должно быть густым, но мягким. Помните, что оно теплое и поэтому слегка растягивается благодаря сливочному маслу в составе. Как только вам захочется добавить еще муки — на этом моменте остановитесь!
9. Выложите тесто в миску или глубокую емкость, накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник минимум на полчаса. Когда оно охладится — масло загустеет и тесто станет более плотным.
10. Извлеките тесто из холодильника и разделите на равные части. Раскатайте каждую из них на пергаментной бумаге, смачивая скалку водой. Разогрейте духовку до 200 градусов.
11. Испеките коржи в разогретой духовке примерно 6-8 минут. Затем извлеките и остудите, а на противень поместите следующие коржи. Из полученного теста у вас должно получиться 5-6 пышных коржей. Их количество зависит от диаметра коржей. Переверните тарелку на корж и обрежьте по ее диаметру его острым ножом. Крошки и обрезанные части не удаляйте.
12. Таким образом обрежьте и остальные остывшие коржи. Помните, их обязательно нужно остудить, так как с теплых коржей потечет крем!
13. Взбейте охлажденные сливки 33% в чаше кухонного комбайна или миксера 3-4 минуты, всыпьте сахарную пудру и еще раз взбейте 1 минуту.
14. Соберите в разъемной форме торт, перемазывая коржи кремом. Верхний корж не обмазывайте. Поместите форму с заготовкой в холодильник минимум на 2 часа. Остаток крема не удаляйте — им нужно будет обмазать бока десерта.
15. Обрезки коржей измельчите в крошку, используя скалку и пакет или измельчитель.
16. Извлеките торт из формы, обмажьте его бока кремом и присыпьте песочной крошкой. Украсьте десерт по своему вкусу.
17. Медовый заварной торт полностью готов, нарежьте его порционными кусочками и подайте к столу, собирая всех на чаепитие. Приятного вам аппетита!

• Фарш — 500 Грамм
• Яйцо — 1 Штук
• Булка — 60 Грамм (или белый хлеб)
• Молоко — 75 Миллилитр
• Соль — 0 По вкусу
• Перец черный — 0 По вкусу
• Молоко — 50 Миллилитр
• Яйцо — 2 Штук
• Лук репчатый — 100 Грамм
• Морковь — 60 Грамм
• Соль — 0 По вкусу
• Масло растительное — 2 Ст. ложка

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рулета из фарша. Овощи почистите и сполосните. Яйца вымойте в теплой воде с моющим средством.
2. Булку поломайте на кусочки и выложите в миску. Влейте к булке молоко и перемешайте. Дайте постоять при комнатной температуре 5 минут.
3. В миску выложите мясной фарш, у меня свино-говяжий, но можно взять говяжий, свиной и даже из мяса птицы. Вбейте в фарш одно яйцо.
4. Замоченную булку вместе с молоком выложите в миску с фаршем. Все посолите и поперчите.
5. Все тщательно перемешайте до однородности и отбейте фарш до плотной, гладкой массы. Соберите фарш в руку, поднимите над миской и бросьте обратно, сделайте так 10-15 раз.
6. Репчатый лук мелко порежьте и выложите в сковороду с разогретым растительным маслом.
7. Морковь натрите на средней терке, выложите к репчатому луку и обжаривайте на среднем огне в течение 5-6 минут, до мягкости. Снимите сковороду с огня и полностью остудите.
8. В миску вбейте яйца, посолите, влейте молоко и перемешайте до однородности.
9. Обжаренные овощи измельчите и добавьте в яичную массу, перемешайте. Это сделает массу более яркой, а овощи не будут крошиться при нарезании.
10. Сковороду нагрейте на среднем огне, смажьте растительным маслом и налейте 1/3 яичной массы. Испеките блинчик с двух сторон и переложите на тарелку. Делайте это аккуратно, блины очень нежные.
11. На противень постелите пергамент или коврик для запекания и выложите фарш. Распределите его в пласт толщиной 5-7 мм. Сверху распределите блины.
12. Сверните все в плотный рулет.
13. Заверните рулет в пергамент, а затем в фольгу для запекания.
14. В противень налейте немного воды и запекайте в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 45-55 минут. Готовый рулет из фарша выньте из духовки, дайте постоять 10 минут и удалите фольгу с пергаментом. Нарежьте рулет из фарша поперек на порции и подавайте на стол.
15. Приятного аппетита!

• Чеснок — 4 Зубчик
• Морковь — 3 Штук
• Майонез — 3 Ст. ложка
• Соль — 3 Щепотка
• Черный молотый перец — 2 Щепотка

1. Подготовьте указанные продукты. Очистите крупную морковь от кожуры и промойте в воде, чесночные зубчики очистите от шелухи и также промойте. Вместо свежего чеснока допустимо использовать сушеный молотый или чесночный соус, майонез.
2. Выложите морковь в казан или кастрюлю, ковш и залейте кипятком. Поместите емкость на плиту и отварите в течение 20-25 минут.
3. Слейте воду и залейте ледяную, чтобы быстро охладить отваренные овощи. Лучше всего их отварить заранее и остудить в холодильнике.
4. Натрите морковь на терке с мелкими или крупными ячейками — по вашему желанию. Можно даже нарезать ее мелким кубиком.
5. Спрессуйте в емкость с морковью зубчики чеснока, пользуясь специальным гаджетом.
6. Выложите майонез любой жирности, посолите и поперчите. Аккуратно все перемешайте. По желанию можно использовать сметану, если салат будет сразу подан к столу.
7. Но лучше всего оставить его на 1-2 часа в холодильнике. Он пропитается чесночным вкусом и ароматом. Если любите свежую зелень в блюдах, то можете измельчить ее и также вмешать.
8. Выложите салат в пиалу или креманку, украсьте свежей зеленью и подайте к столу. Приятного вам аппетита!

• Фасоль консервированная — 1 Банка
• Шампиньоны — 250 Грамм
• Лук репчатый — 1 Штук
• Морковь — 1 Штук
• Масло растительное — 2 Ст. ложка
• Соус томатный — 100 Миллилитр
• Соль — 0 По вкусу
• Черный молотый перец — 0 По вкусу
• Чеснок сушеный — 0 По вкусу
• Лавровый лист — 1 Штук

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Репчатый лук нарежьте полукольцами, морковь очистите и нарежьте на ломтики средней толщины. Шампиньоны промойте, нарежьте пластинами.
3. Консервированную фасоль промойте от жидкости, в которой она хранилась. Откиньте на сито, дайте стечь воде.
4. Разогрейте на среднем огне сковороду с растительным маслом. Выложите шампиньоны.
5. Жарьте их на сильном огне, пока не испарится лишняя жидкость, а грибы не приобретут золотистый цвет.
6. Убавьте температуру, добавьте морковь и репчатый лук. Жарьте все вместе до мягкости и золотистого цвета овощей.
7. Добавьте фасоль соль и все специи с лавровым листом.
8. Добавьте томатный соус. Влейте немного (около 100 мл.) воды, все перемешайте.
9. Тушите все вместе 15 минут под крышкой на небольшом огне.
10. Фасоль с грибами готова, приятного вам аппетита!

• Масло сливочное — 80 Грамм
• Лук репчатый — 5 Штук
• Сухое вино — 200 Миллилитр
• Сливки — 250 Миллилитр
• Бульон куриный — 200 Миллилитр
• Соль — 1 чайная ложка

1. Все ингредиенты выложите на стол сразу.
2. Лук репчатый почистите и нашинкуйте мелкими кубиками луковицы из пяти.
3. В толстодонной кастрюле на среднем огне растопите 50 грамм сливочного масла и выложите к нему мелко нашинкованные четыре луковицы.
4. Обжаривайте на умеренном огне, периодически помешивая лопаткой, до мягкости и появления легкого золотистого оттенка.
5. Затем залейте сухое вино, бульон, добавьте соль, доведите до кипения и варите на небольшом огне 15 минут.
6. Затем погружным блендером перебейте суп до получения однородной смеси.
7. В отдельной сковороде растопите оставшиеся 30 грамм сливочного масла на маленьком огне и обжарьте до золотистого оттенка пятую луковицу, предварительно мелко нашинкованную.
8. Добавьте обжаренный лук в кастрюлю к супу.
9. Залейте сливки, перемешайте, хорошенько прогрейте, не доводя до кипения и снимите кастрюлю с огня.
10. Готовый сливочный луковый суп разлейте по порционным тарелкам и подавайте к столу с золотистыми гренками.
11. Приятного аппетита!

• Баранина — 800 Грамм
• Картофель — 2 Штук
• Лук красный — 1 Штук
• Помидор — 2 Штук
• Перец болгарский — 1 Штук
• Капуста белокочанная — 500 Грамм
• Масло растительное — 300 Миллилитр
• Приправа — 2 Ст. ложка
• Кинза — 1/2 Пучок
• Чеснок — 3 Зубчик

1. Подготовьте указанные продукты. Овощи очистите и промойте в воде, из баранины вырежьте пленки и жилы.
2. Промойте мясо в воде, удаляя мелкие косточки, если они присутствуют. Влейте в казан или кастрюлю с антипригарным дном растительное масло. Выложите баранину одним слоем на дно. Мясо обязательно должно быть снизу всех овощей.
3. Нарежьте крупными кусочками картофель, добавьте к мясу и всыпьте 1 ст.л. восточной приправы. Вместо нее можно использовать микс приправ и специй по вашему вкусу.
4. Нарежьте полукольцами очищенную луковицу и выложите нарезку на баранину.
5. Сверху — четвертинки очищенного красного болгарского перца (паприки). Можно вместо свежего перца использовать измельченную сушеную приправу.
6. Нарежьте крупными кусками капусту и выложите поверх перца. Снова присыпьте приправой. Все овощи выкладываются ровным слоем.
7. Последними нарежьте крупно помидоры и выложите в емкость до верха. Помидоры выкладываются последними, чтобы их сок стекал и напитывал все остальные овощи.
8. Промойте кинзу, нарежьте зубчики чеснока слайсами и выложите сверху. Накройте крышкой емкость и поместите на плиту, включая сильный нагрев. Как только все в казане начнет булькать, нагрев убавьте до минимального и томите дымляму под закрытой крышкой 1,5 часа.
9. За это время мясо станет очень сочным, ароматным и пропитанными всеми вкусами. Объем блюда уменьшится на треть, овощи выпустят сок.
10. Выложите дымляму в глубокую тарелку и подайте к столу со сметаной, чесночным соусом и т.д. Приятного вам аппетита!

• Свекла — 2 Штук
• Яблоко — 1 Штук
• Сметана — 2 Ст. ложка
• Чеснок — 2 Зубчик
• Соль — 0 По вкусу
• Черный молотый перец — 0 По вкусу
• Орехи — 0 По вкусу (для подачи)

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Свеклу помойте, отварите до мягкости и остудите.
3. Очистите свеклу от кожуры, нарежьте небольшими кубиками.
4. Яблоко помойте и обсушите. Очистите от кожуры, вырежьте сердцевину. Нарежьте кубиками.
5. Пропустите чеснок через пресс.
6. Добавьте сметану.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Все перемешайте.
9. Для подачи можно мелко порубить орехи (миндаль, грецкие или кедровые) и посыпать ими салат. Салат из свеклы и яблок готов, приятного вам аппетита!

Ингредиенты:

Для фарша: 

• - 500 куриного фарша 
• - 1 луковица 
• - 1-2 зубчика чеснока 
• - хлеб (по вкусу) 
• - 1 яйцо 
• - соль,перец

Для начинки: 

• - 100-150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла) 
• - 2 вареных яйца натереть на мелкой терке 
• - петрушку и укроп мелко нарезать 
• - 2 ст ложки сливочного масла комнатной температуры 
• - можно добавить любимые приправы

Приготовление:

Приготовить фарш. У меня получился жидковатый. Может быть хлеб нужно было лучше выжимать (я его замочила в воде). Но у кого тоже получился жидковатый, не переживайте, все получится. Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку 

Затем сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать - фарш не липнет Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. 

Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся! Это такая вкуснятина получилась! Такие нежные! Сочные! Мы ели с отварной картошкой и помидорами. 

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• кусок свинины (лучше всего от окорока или лопатки) весом примерно 1200 г. 
• 10 зубочков чеснока 

Для маринада: 

• 1 ст.л. соли 
• 1/2 ст.л. перца 
• 1/2 ст.л. сухого розмарина 
• сок полутора лимонов 
• 2 ст.л. дижонской горчицы 
• 3 ст.л. оливкового масла

Приготовление:

1. Все ингредиенты для маринада смешиваем в миске.
2. Свинину нашпиговываем зубчиками чеснока. Кладем свинину в маринад и оставляем минимум на 4 часа, а лучше на ночь или даже на сутки (если маринуем долгое время, держим мясо в маринаде в холодильнике). 
3. Вынимаем мясо из маринада и кладем в огнеупорную форму жиром вверх (жир не срезаем). 
4. Накрываем фольгой и запекаем при температуре примерно 190 С около часа. 
5. Снимаем фольгу и запекаем еще 30-50 минут. У готовой свинины внутренняя температура должна быть 70 С (если у вас есть термометр для мяса, очень удобная штука, кстати). 
6. Достаем из духовки и оставляем на 10 минут. Срезаем лишний жир, нарезаем на ломтики. Подаем с овощами или салатом.

источник

Ингредиенты:

Для теста: 

• - 2 яйца 
• - 0.5 ч. л. соли 
• - 300 гр. муки

Приготовление:

1. Замесить тесто, можно и другое, кто какое делает для пельменей, оставить минут на 20 и заняться фаршем. У меня телячий фарш и немного настрогала замороженного свиного сала, добавила мелко порезанный репчатый лук и зелень.

2. Готовое тесто раскатать потоньше и нарезать на полоски сантиметров 10-12., на половину полоски выкладываем фарш.

3. Тесто складываем пополам. И сворачиваем в рулетик, подворачивая концы во внутрь. А теперь делаем овощную подушку для наших роз.

4. Репчатый лук полукольцами, морковь на терке. Перец болгарский, кабачок, баклажан, помидор порезать соломкой соль перец. Все это на растительном масле чуть потушить, потом выложить на это розочки, долить воды не совсем до середины пельменя, довести до готовности под крышкой.

источник

Ингредиенты: 

Основа: 

• 2,5 стакана крошек от печенья
• 2 столовых ложки сахара 
• 1/2 чайной ложки корицы 
• 115 г растопленного сливочного масла

Начинка: 

• 700 г сливочного сыра комнатной температуры 
• 400 г сгущенного молока 
• 1/4 стакана лимонного сока 
• 1/2 чайной ложки экстракта ванили 
• щепотка соли 
• 3 яйца

Гранатовый соус: 

• 3/4 стакана сахара 
• 3 столовых ложки крахмала 
• 2 стакана гранатового сока

Приготовление: 

1. Смешайте все ингредиенты для основы до однородной массы. Утрамбуйте на дне формы для пирога, делая высокий бортик. Поставьте в холодильник на 30 минут. 
2. Духовку нагрейте до 150 градусов. 
3. В большой миске взбейте на средней скорости сливочный сыр со сгущенным молоком. Затем добавьте лимонный сок, ванилин и соль. Вбейте яйца и взбейте крем на низкой скорости до однородности. 
4. Перелейте крем на основу. Отправьте выпекаться на 45-50 минут. Остудите около 10 минут.
5. Пройдитесь острым ножом вдоль бортика и снимите края основы. Остудите чизкейк около часа. 
6. В средней кастрюльке смешайте сахар и крахмал. Влейте сок и поставьте кастрюльку на средний огонь. 
7. Готовьте, помешивая, доводя соус до загустения. Остудите и залейте холодный чизкейк 1/3 остывшего соуса. 
8. Поставьте в холодильник на ночь или минимум на 2 часа.

источник

Выкладываем слоями:

• морковка 
• грибы (у меня жаренные шампиньоны) 
• яйца 
• тертый сыр 
• все слои промазать майонезом 
• сверху выкладываем зеленый лук.

источник

Ингредиенты: 

• - 0,5кг. говядины 
• - 3-4 свежих помидора 
• - 2-3 маринованных огурца 
• - 3-4 картофелины 
• - 150гр. сыра 
• - майонез
• - пучок петрушки 
• - соль, перец

Приготовление:

Говядину варить в подсоленной воде 1,5-2 часа чтобы была мягкой.

Картофель отварить.

Всё нарезаем кубиками и выкладываем слоями:

говядину, картофель, соль, перец, майонез, огурцы, сыр, майонез, помидоры, соль, перец, майонез, немного сыра и рубленная петрушка!

Можно, собственно, в любом порядке!

Или даже сразу смешать, если есть салат собираетесь сразу!

источник

• Мука — 500 Грамм
• Молоко — 250 Миллилитр
• Дрожжи прессованные — 25 Грамм
• Сахар — 1 Ст. ложка
• Яйцо — 1 Штук
• Растительное масло — 1 Ст. ложка
• Соль — 1/2 чайная ложка
• Капуста белокочанная — 500 Грамм
• Перец черный молотый — 1/2 чайная ложка
• Соль — 1/2 чайная ложка
• Растительное масло — 3 Ст. ложка
• Яичный желток — 1 Штук

1. Все ингредиенты соберите на столе перед началом приготовления. Молоко подогрейте в сотейнике до примерной температуры в 35-37 градусов.
2. Приготовьте тесто. В просторную миску разотрите прессованные дрожжи пальцами, добавьте к ним сахар.
3. Залейте теплое молоко и венчиком все активно перемешайте до полного растворения дрожжей.
4. К этой дрожжевой смеси просейте примерно 100 грамм муки.
5. Активно перемешайте все венчиком до получения однородной смеси — это опара. Миску с опарой, накрыв кухонным полотенцем, поставьте в теплое место для созревания на 30 минут.
6. Через полчаса опара заметно поднялась, приобрела пористую структуру.
7. К опаре залейте растительное масло, вбейте яйцо, добавьте соль. Все перемешайте.
8. Просеивайте теперь оставшуюся муку частями и при этом замешивайте тесто сначала ложкой, а затем руками.
9. Итоговое тесто должно получиться после замеса мягким, к пальцам не должно прилипать. Округлите в миске тесто, миску накройте кухонным полотенцем и оставьте тесто подходить на 1-1,5 часа.
10. За это время вы можете приготовить начинку из капусты. Нашинкуйте капусту тонкой соломкой.
11. Выложите нашинкованную капусту в миску, добавьте соль, хорошенько помните руками.
12. В сковороде разогрейте растительное масло, выложите нашинкованную капусту. Обжаривайте капусту, постоянно помешивая лопаткой на среднем огне до появления мягкости и легкого золотистого оттенка. В конце обжаривания добавьте черный молотый перец, перемешайте. Начинка готова.
13. Тесто подошло. Оно очень увеличилось в объеме.
14. Поделите все тесто на небольшие части весом примерно по 70-75 грамм.
15. Каждую часть теста раскатайте скалкой в лепешку, на центр которой выложите 1-2 ст.л. капустной начинки.
16. Края теста скрепите удобным способом, формируя заготовку пирожка.
17. Все заготовки пирожков выложите швом вниз на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Каждый пирожок смажьте смесью взболтанного желтка и 1 ч.л. воды. Отправьте выпекаться пирожки в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
18. Готовые пирожки с капустой можно сразу же подавать к столу горячими.
19. Приятного аппетита!

Я не открою никому Америку, если скажу, что маленьких детишек накормить трудно. А накормить детишек полезными овощами – задача, прямо скажем, из разряда фантастики. Но я нашла способ перехитрить малышню – положить все полезные овощи в тефтели и запечь.

Нам понадобится:

• Фарш куриный –600 г 
• Яйца – 2 шт. 
• Свекла – 1 шт. 
• Морковь – 1 шт. 
• Лук репчатый – 1 шт. 
• Молоко –150 г 
• Батон- пара ломтиков 
• Соль, перец 
• Растительное масло для смазки противня 
• Тертый сыр

Приготовление:

1. Замочим батон горячим молоком и оставим размокать минут на 10.
2. Тем временем, очищаем овощи.
3. Натираем картофель на мелкой терке.
4. Аналогично поступаем с морковью и свеклой.
5. Нарезаем достаточно мелко репчатый лук. Его можно измельчить блендером, но фарш получится жиже.
6. Смешиваем все овощи с фаршем, яйцами и батоном. Батон надо предварительно размять. Должна получиться достаточно жидкая масса, если получилась крутоватая – долейте молока, иначе тефтели выйдут сухие.
7. Формируем объемные колобочки из нашего фарша и отправляем в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов час, затем засыпать тертым сыром и выпекать еще полчаса при температуре 150 градусов.

Подаются такие тефтели как отдельное блюдо без гарнира.

Можно заменить куриный фарш на говяжий и внутрь положить заранее вымоченный чернослив.

Если вы не любите запеченное – можно потушить на сковороде или в мультиварке 1,5-2 часа при небольшой температуре, однако в этом случае овощи стоит предварительно отжать или в смесь добавить вместо вымоченного батона панировочных сухарей. Данный фарш отлично подойдет для запекания в аэрогриле.

Эти тефтели сочетают в себе запеченные полезные овощи, и детки, не замечая маленького обмана, уплетаю за обе щечки, не отставая от папы!

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• - 3 стакана муки 
• - 100 г маргарина 
• - 100 г масла 
• - 3 яйца 
• - 200 г майонеза 
• - 1 стакан сахара 
• - 1 чайная ложка соды

Приготовление:

1. Приготовить рубленное тесто из муки, маргарина и масла. Добавить 3 яйца, 200 г майонеза и стакан сахара взбить, добавить 1 чайную ложку соды, погашенную уксусом. Все соединить. Форму заполнить с одной стороны. Украсить по желанию.
2. А если у Вас нет формы, то их можно сделать с помощью бутылки.
3. На противень кладем бумагу для выпечки. Отщипываем кусочки,делаем шарики и кладем на противень на расстоянии (при выпечке увеличатся), на блюдце насыпаем какао. Берем чистую пустую бутылку, окунаем горлышко в какао.
4. Слегка вдавливаем горлышко бутылки в шарик из теста немного поворачиваем горлышко и вынимаем. Получается грибочек.

источник