Яблочный пирог с корицей |

Пирог с яблоками и корицей  безумно вкусный и всегда желанный десерт. Вообщепироги пекут используя самое разное тесто, дрожжевое, пресное и то и другое может быть сдобным и постным.

Яблочный пирог

Яблочный пирог с корицей можно приготовить быстро и просто на сдобном пресном тесте, а начинка тоже может быть разной хотя и из яблок всегда. Яблоки разных сортов дают несомненно разный вкус выпечке. 

Лепешки овсяные | Сударушка

Овсяные лепешки домашние очень вкусная, полезная, сытная и диетическая выпечка.

Домашние овсяные лепешки имеют невысокую калорийность, так как в состав их входят низкокалорийные продукты, в то же время овсянка питательна, содержит медленно растворимую клетчатку, а это значит голод дольше не посетит Вас.

Овсяные лепешки домашние хороши всем, кто заботится о своем здоровье, фигуре и тонкого вкуса гурманам.

Овсяные лепешки (Кликните по картинке, чтобы рассмотреть детально)

Бефстроганов с грибами | Сударушка

Бефстроганов безумно вкусное, нежное и сытное самостоятельное блюдо, не требующее дополнения гарнира (хотя дело вкуса). Любители мясных блюд ценят блюдо и за это.

Готовить бефстроганов несложно, но нужно хорошо знать рецепт его приготовления.

Бефстроганов в грибном соусе

Кётбулар или тефтели по-шведски | Сударушка

Уважаемые читатели и гости, сегодня готовим тефтели кётбулар (со шведского) по рецепту шведской национальной кухни.

Традиционное национальное шведское блюдо кётбулар - маленькиетефтельки с соусом из сметаны или луковым соусом, что тоже традиционно и с картофельным пюре со свежей зеленью.

Кётбулар 

Ингредиенты:

1. 250 г скобленного мяса,
2. 250 г рубленного мяса,
3. 2 ст. ложки панировочных сухарей,
4. 1 ст. ложка натертого репчатого лука,
5. 2 отварные картофелины, натереть на терке,
6. 1 чайная ложка картофельной муки,
7. 1 стакан молока,
8.  1,5 чайные ложки соли,
9. 1/4 чайной ложки перца,
10. жир для жаренья

Готовим кётбулар - маленькие тефтельки по-шведски.

ГОВЯДИНА ПО-ВЕНСКИ В СОУСЕ ИЗ ХРЕНА | Сударушка

Говядина по-венски безумно вкусное блюдо по рецепту австрийской национальной кухни.

Говядина по-венски

Ингредиенты:    

1. 1 кг говядины (мякоть),
2. пучок зелени,

Баклажаны карамезованные 

Баклажаны невероятно вкусная ягода и в сезон готовят из них самые разные блюда. Баклажаны жарят, тушат, фаршируют.

Мне очень нравится вкус ягоды с карамезованным луком, очень вкусно, готовить просто.

Баклажаны сначала тушат, лучок жарят и карамезуют, затем соединяют лук и баклажаны и присыпают рубленной зеленью для красоты и вкуса блюда. Для вкуса добавляют орешки.

Мусака | Сударушка

Мусака - традиционное блюдо греческой (μουσακάς), армянской (մուսատկա("мусатка"), турецкой (musakka), арабской (musaqqaʿa), молдавской (musaca), болгарской (гювеч), в общем популярнейшее кушанье всего Ближнего Востока и территории Балкан.

Соус бешамель | Сударушка

Великолепное изобретение кулинарии соус бешамель, его используют хозяйки к множеству блюд для придания вкуса и аромата. 

Соус Бешамель

Суп с курицей |

Суп блюдо полезное, вкусное, сытное и ароматное. Много сказано и написано о полезности и великолепном вкусе супов, сегодня предлагаю рецепт супа с курицей с пошаговыми фото. Суп с курицей к тоу же диетическое блюдо.

Суп с курицей

Ингредиенты:

Суп в хлебе | Сударушка

Суп в горшочке из хлеба очень вкусное, ароматное, сытное и согласитесь весьма необычное творение чешской национальной кухни. Для блюда используют самые повседневные продукты, для хлебного горшочка тоже можно выбрать каравай по своему вкусу, белую булочку или ржаной хлеб.

Суп в хлебе (Кликните по фото)

Закуска с лавашем |

 Рулеты из лаваша с очень вкусной начинкой (с начинкой можно экспериментировать бесконечно) популярная закуска, потому что вкусно, быстро можно приготовить и на столе выглядит привлекательно и аппетитно.

Нужно отметить, что салаты и закуски вкусные и аппетитные дополнительные блюда к основному меню и на малый ланч. Готовить их, как правило, быстро и просто. Составляющие блюд можно приготовить впрок, а нарезать быстренько за минимальное время до подачи к столу.

Рулеты из лаваша (Кликните по фото)

Ингредиенты:

1. лаваш - 2 листа,
2. ветчина рубленая - 200 г,
3. огурчики маринованные - 2 шт,

Омлет с луком

Омлет "Рапсодия" готовят с зеленым луком и стручковой фасолью, блюдо полезное, легкое, сытное и очень вкусное. В представлении большинства омлет состоит только из яиц и молока, но можно готовить омлеты с самыми разными добавками и получить очень вкусное блюдо.

Омлет с луком (Кликните по фото)

Яблочные гренки | Сударушка

Готовим яблочные гренки. Нарезают ломтиками толщиной 0,5 см пшеничный хлеб, намазывают повидлом половину приготовленных ломтиков .

Жюльен из цыпленка |

Здравствуйте, дорогие друзья и гости  сайта  "Рапсодия кулинарии"!

Друзья, в связи с неумолимо надвигающимися зимними праздниками,  я хотела бы напомнить хозяйкам со стажем и предложить юным хозяйкам к праздничному столужюльены.

Жюльены (Кликните по фото)

Жюльены представляют собой самостоятельное блюдо, к нему не полагается гарнир, относится к разряду горячих закусок, подавать к столу принято перед основным блюдом для развития аппетита.

Жюльены

Эту горячую закуску подают в специальных металлических или керамических кокотницах порционно каждому гостю. То есть блюдо и готовят и подают в той же посуде.

К столу жюльены подают горямими, потому гостям предлагается тарелочка, маленькая ложечка и 2 салфетки. Одну салфетку укладывают на тарелку под горячую кокотницу, а второй салфеткой следует завернуть ручку кокотницы да бы не обжечься. Есть жюльен нужно ложечкой и придерживать кокотницу второй рукой.

Итак, ингредиенты: 200 гр куриного филе, 100 г копченой ветчины, 100 г отварного языка, 50 г обжаренных шампиньонов,1 столовая ложка сливочного масла, 100 г тертого сыра, соль, перец.

Ингредиенты для соуса: 4 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка пшеничной муки, соль.

Способ приготовления.

Филе курицы, ветчину и язык следует нарезать соломкой и обжарить до готовности. Грибы отварить и обжарить, откинуто на ситечко для того, чтобы жир стек. Затем все смешиваем и заправляем сметаной, посолим и минут 10 поварим до загустения, солим и 5 минут прогреваем на медленном огне. А пока смажем любым жиром или растительным маслом кокотницы, наполним массой и засыпаем тертым сыром. Запекаем в духовке до образования румяной корочки, примерно около 10 минут. Тот час же подаем к столу.

Вдохновения Вам, удачи, хорошего настроения и приятного аппетита!

Свиные ребрышки в соусе |

Свиные ребрышки в соусе очень популярное блюдо русской национальной кухни,блюдо невероятно вкусное, сытное.

Вариантов соуса для запекания не счесть. Блюдо подкупает не только вкусом и красотой сервировки на столе, но и простотой его приготовления, минимумом используемых продуктов.

Свиные ребрышки в соусе (Кликните по фото)

Свиные ребрышки в соусе |

Печеный картофель "Гассель" | Сударушка

Картофель "Гассель" приготовленный с сыром в духовке по-шведски очень вкусное блюдо, простое в приготовлении. Моно использовать с зеленью как самостоятельное блюдо или как гарнир к любому мясу.

Энчиладас | Сударушка

Мексиканские энчиладас (enchilada) - популярное блюдо, еще один шедевр мексиканской национальной кухни.

Энчиладас представляют собой мягкие лепешки с начинкой, завернутые в трубочку и запеченные в духовке. Готовить блюдо не сложно.

Мексиканские энчиладас (Кликните по фото)

Такос | Сударушка

Такос - согнутые пополам лепешки - тортильи с начинкой это кулинарный шедевр мексиканской национальной кухни, очень популярное и любимое блюдо. 

Рецептов начинки такос очень много, можно интерпретировать и самой хозяйке из имеющихся у неё продуктов в холодильнике.  

Лепешку можно приготовить из кукурузной или пшеничной муки, купить в супермаркете (сегодня они продаются) или даже заменить лавашем.

ТАКОС