Это очень  хороший рецепт, к которому я возвращаюсь очень часто. Дети часто просят испечь звезды, сердечки или зверей и я больше не ищу в интернете ничего нового, я просто достаю блокнот и делаю вот это печенье, потому что знаю, что оно не подведет. Печенье получается очень  вкусное, ароматное, в центре жевательное, а по краям немного хрустящее со сладкой глазурью.

1 чашка мягкого масла
1 чашка сахара
1 яйцо
1 ч.л. соли
ванильный и миндальный экстракты
2 1/2 или 3/4 чашки муки

Взбейте масло с яйцом и сахаром до однородности, добавьте соль, экстракты и вмешайте муку. Если работаете летом, положите тесто на 30 минут в холодильник. Затем раскатайте тесто толщиной примерно 0,5 см. Выдавите печенье и выложите его на застеленное бумагой деко. Выпекайте по 10 минут. Остудите.

 

Глазурь

Я пользуюсь  простым рецептом глазури.

0,5 ст. сахарной пудры с ванилином
1 ст.л. жидкого меда
1-2 ст.л. воды
краситель

Все смешайте. У вас должна получиться густая масса, которая будет медленно стекать с ложки, если ее поднять. Для нанесения ее на печенье я использую обычную кисточку для акварели. Дайте глазури высохнуть.

Наслаждайтесь :)

 

 

ЯБЛОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "САМОЕ ВКУСНОЕ".

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- слив.масло - 100 гр.
- сахар - 7 ст.л.
- яйцо - 1шт.
- мука -1,5-2 граненых стакана
- соль - 0,5 ч.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- яблоки - 3 шт.среднего размера

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В размягченное сливочное масло добавить сахар, соль и перемешать вилкой. Если масло уже соленое (см.на упаковке) - соль не нужна. Вбить яйцо и перемешать. Постепенно всыпать муку (количество зависит от сорта, главное не переборщить) и разрыхлитель. Замесить мягкое тесто, оно должно слегка липнуть к рукам. Яблоки почистить, порезать на маленькие кубики, выложить их на тесто и перемешать. Тесто липковатое, поэтому стоит смочить руки водой и быстро-быстро лепить шарики. Выложить их на противень (на расстоянии друг от друга, т.к. печенья "раздуваются"), застеленный пергаментной бумагой и отправить в разогретую до 180°С духовку. Выпекать до готовности (у меня это около 30-40 минут).

http://www.ok.ru/group52172560203935/album/52487741767839/812209579935



250 г муки,1 ч.ложка сухих дрожжей,2 ст.ложки тёплой воды,1 яйцо,1 ст.ложка сахара,ванилин,щепотка соли,125 г слив.масла,сахар на посыпку.
Дрожжи развести в теплой воде. В миску всыпать муку, сахар,соль, ванилин, нарезанное масло, дрожжи и яйцо.Замесить тесто. Дать тесту подойти в течение 2-х часов при комнатной температуре. Раскатать тесто в пласт толщиной 0.5 см. Формочкой или стаканом вырезать печенье. Обмакнуть одной стороной в сахар. Выпекать при 200 градусах (я
выпекала при 180 градусах, ориентируясь на свою духовку) 15-20 минут. Приятного
чаепития!

У меня сегодня всe легко и просто.. Минимум ингредиентов, максимум вкуса. Быстрые слойки на кефире понравятся всем, кто любит приятную, не очень сладкую на вкус выпечку. Поводов самостоятельно сделать слоеное тесто огромное множество: залежался в холодильнике кефир, в магазин поблизости не завезли слоеное тесто, или магазин закрыт, хотите побаловать близких выпечкой только из натуральных продуктов, и так далее. Данный рецепт быстрого слоеного теста интересен еще и тем, что готовить из него можно сразу же после замеса, ему не нужно «расстаиваться».





Попробуйте приготовить, вам понравится. А времени на приготовление не потратите много и порадуйте своих близких.

Читать далее...

Для предыдущего рецепта купила малиновый джем. Печенье получилось очень вкусным и красивым. А джем остался. Вот я и решила приготовить еще один рецепт простого и легкого печенья, но уже из другого теста. Ингредиенты для него специально покупать не нужно — найдутся  в каждом доме.

Читать далее...

Читать далее...