ПЫШНОЕ ПЕЧЕНИКО

Пышное печенико

Пышное печенико Опара: 1 ст теплой воды, 1 ст л сахара, 1 ч л сухих дрожжей, 2 ст л муки дать ей подойти шапкой. Тесто: 250 г маргарина - растопить и влить в него опару, + мука (около 2-3 ст) = замесить тесто не очень крутое, в пакет и на 20/30 минут в холодильник. Читать далее

tr

Песочное печенье


Песочное печенье



Это классическое песочное печенье, рецепт приготовления которого не требует раскатывать тесто и вырезать фигурки. Все что нужно сделать, это приготовить песочное тесто для печенья, сформировать из него рулет и нарезать его кругами.

Приготовление песочного печенья:

1. Разогреть духовку до 180 градусов. В кухонном процессоре измельчить масло и муку до тех пор, когда масса станет похожа на хлебные крошки.

2. Добавить в процессор белый и ванильный сахар, яйца и хорошо перемешать.

3. Из теста скатать рулет, завернуть в кухонную пленку и положить в холодильник минимум на 1 час.
Пошаговые фото

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 325 г

Масло сливочное соленое (порезанное кубиками) - 200 г

Сахар белый - 125 г

Ванильный сахар - 1 ч. л.

Яичные желтки - 2 шт.

Сахарная пудра для посыпки






4. Смазать маслом 2 больших противня. Тесто достать из холодильника и порезать кружочками, толщиной около 5 мм. Выложить кружочки на противни, оставляя между ними расстояние по 1 см. Выпекать печенье песочное около 20 минут до золотистого цвета.
5. Готовые печенья снять с противней и переложить на решетку. Посыпать печенье песочное сахарной пудрой. Оставить на решетке до полного охлаждения.
Такое вкусное песочное печенье может храниться в герметичной таре до 1 недели.

Печенье *мгновение*


Печенье *мгновение*

рецепт взят из журнала *школа гастронома* Быстро и вкусно!!!
1.5 ст муки
50 г сливочного масла
0.75 ст сахара
1 ч.л ванильн.сахара
0.5 ч л разрыхлителя теста
1 яйцо
3 ст л молока
вишня
Взбить масло с сахаром и ванильным сах.,не прекращая взбивать добавить яйцо и молоко,затем просеянную муку и разрыхлитель.вымесить тесто и поставить в холодильник на 15 мин.
Отсадить печенье на смазанный маслом противень на расстоянии 4-5 см друг от друга сверху вдавить вишеньку Выпекать при 190 град 15-20 мин.Дать остыть и посыпать сах. пудрой

PS Я добавила муки, сформировала колобки, вдавила вишенку (сушеную) и заморозила в морозилке минут 10-15 (за это время духовка прогрелась).
И я их прямо с морозилки на противень и в духовку на 20 минут. И форму не потеряли, не расплылись, поднялись, пропеклись, все как надо. Я очень довольна осталась.

Печенье бисквитное

Читать далее...

Чрезвычайно вкусное печенье "Желе в шоколаде"

http://vk.com/wall-40020627_7108

 

Печенье "Земелах"

Печенье "Земелах" - это очень простая выпечка из продуктов, которые есть в холодильнике "под рукой" практически у каждой хозяйки.


Продукты:

мука – 250 г
сливочное масло – 125 г
сахар – 125 г + 2 ст ложки
яйцо – 1 шт
молоко – 1 ст ложка
соль – щепотка
корица – 1 ч ложка

Читать далее...

Мои розочки из творожного теста


Для теста растопила в микроволновке 200 г маргарина,остудила немного,добавила 250 г творога и 2,5 -3 стакана муки.Тесто должно быть не особо крутым,но и не очень мягким,пластичным.Поставила на 1 час в холодильник.
Потом вырезать кружочки посыпать сахаром,смешанным с ванилью,сложить,снова сахар,снова сложить можно просто пополам,а можно розочками.И густо посыпать сахаром

Пекла на бумаге при 180-190 град. до золотистого цвета

Из такого же теста получаются и вкусные рулетики с яблоками

Венское печенье

Венское печенье



Ингредиенты:

Сахар - 50 г
Масло сливочное - 100 г
Соль - 1 щепотка
Яйца куриные (желток) - 1 шт
Мука пшеничная - 150 г
Орехи по желанию тертые в тесто
Джем (смородиновый,вишневый,клубничный,типа того)
Сахарная пудра
Ванилин

Приготовление:

Печенье из творога

Рецепт печенья и фото смотрим тут: http://pojrem.ru/vypechka/recept-pechenya-iz-tvoroga/

Банановые печенья

1 стакан муки
1 банан
2 ст.л. сахара
1 ст.л. сливочного масла
¼ ч.л. порошка кардамона
Мало для жарки

Растолочь банан с сахаром в однородное пюре, добавить муку, масло и кардамон. Замесить тесто, дать постоять 1 час.
После этого раскатать тонкий пласт теста и порезать на квадраты, которые обжарить в большом количестве масла до золотистого цвета.
Если вы хотите чтобы печенья получились более хрустящими, раскатайте тесто потоньше.
Так же готовые печенья можно опустить на 10 минут в сахарный сироп.