Печенье "Мороженое"
Печенье называется Dondurma kurabiye, переводится как печенье-мороженое. Получается печенье очень вкусным, ароматным и рассыпчатым. Его можно готовить с шоколадом, какао, орешками, мятой и т. д. 

Ингредиенты для «Печенье "Мороженое"»:
Масло сливочное — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 100 мл
Крахмал кукурузный — 90 г
Сахарная пудра — 120 г
Ванилин — 1 пакет.
Мука пшеничная / Мука — 450 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Стружка шоколадная (капли) — 75 г

Рецепт «Печенье "Мороженое"»:

В миске соединить сливочное масло комнатной температуры, растительное масло и яйцо.


Взбить миксером.


Далее просеять кукурузный крахмал, сахарную пудру и ванилин.


Взбить миксером до однородной массы.


Далее просеять половину порции муки и разрыхлитель теста. Взбить.


Затем добавить шоколадные капли или просто мелко нарезанный шоколад. Перемешать лопаткой.


Просеять оставшуюся часть муки и замесить тесто уже руками. Тесто при нажатии должно собраться в комочек.


Ложку для мороженого наполнить тестом, слегка утрамбовать.


Прижать сверху ложку ладошкой (чтобы тесто раньше времени не убегало из ложки), нажать ручку ложки и отпустить.


Получается красивый рельефный рисунок, похожий на шарик мороженого. Печенье разложить на, застеленный и при необходимости смазанный растительным маслом, противень. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 170 градусов, 20 мин. Печенье должно оставаться светленьким. У меня получилось 17 штучек.

Готовое печенье можно подавать к столу



Печенье получается очень вкусное и красивое
 

Приятного аппетита!!

Печенье "Мороженое" – кулинарный рецепт