Комментарии (0)

Мясо Сказочный принц

Среда, 19 Декабря 2012 г. 18:50 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересно, почему такое название у биточков из рубленого мяса "Сказочный принц"? Будем надеяться, что при их приготовлении ни один принц не пострадал!
Так просто, но всё простое и быстрое бывает намного вкусней премудрого прготовления.

ba1b7eb9b8ad142948e3b9dce300b4c6_XL (500x3365, 42Kb)

Надо приготовить...

Рубрики:

Кулинария - курица, гусь, дичь...

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Салат из кальмар

Среда, 19 Декабря 2012 г. 17:49 + в цитатник

читать рецепт

Рубрики:

Салаты

Метки: салаты

Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (1)

Салат "Любовница"

Среда, 19 Декабря 2012 г. 17:40 + в цитатник

Рецепт этого салата я нашла в Интернете. Было это в 2003 году, когда я только-только подружилась с этим явлением. С тех пор этот салатик стал нашим семейным, и редкий праздник обходится без него.

читать рецепт

Рубрики:

Салаты

Метки: салаты

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

20 лучших блюд с красной рыбой и икрой

Среда, 19 Декабря 2012 г. 04:55 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

20 лучших блюд с красной рыбой и икрой

Малосольный лосось от Насти Понедельник	Омлет с лососем	Террин из лосося и моцареллы	Рулет из лаваша с лососем	Закуска из семги «Коктейльная»


Закуска из лосося	Форелевое масло	Закуска «Цветы из форели»	Новогодние мешочки с форелью	Закуска «Нежность дракона»


Блинчики с семгой	Бутерброд «Праздничный»	Тосты «Волшебное утро	Салат из картофеля с икорным соусом	Зеленый салат с лососем


Салат с семгой	Салат из авокадо с семгой	Салат «Микс» с лососем	Паста с лососем и красной икрой	Суши с лососем Специальные

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария - рыба
Закуска

Метки: кулинария- рыба

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

6 рецептов с красной рыбой

Среда, 19 Декабря 2012 г. 04:54 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 рецептов с красной рыбой

Статья посвящается всем любителям слабосоленой семги и лосося: здесь собраны простые и очень вкусные закуски с красной рыбой, а также рецепты домашнего соления.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария - рыба
Закуска

Метки: кулинария- рыба

Комментарии (0)

Быстрый рецепт засолки рыбы.

Среда, 19 Декабря 2012 г. 04:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Люблю домашнюю солёную рыбку. Вот и на этот раз попался хороший и быстрый рецепт засолки рыбы. Предлагаю и Вам ознакомиться с ним и приготовить к празднику замечательную рыбу. Таким способом можно засолить горбушу, кету. Она очень похожа будет на сёмгу, не отличите, а может даже понравится больше. И уже через 3-4 часа Вы сможете её отведать.

Горбуша слабосоленая "Праздничная"

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария - рыба
Закуска

Метки: кулинария- рыба

Комментарии (0)

Круассаны с джемом

Вторник, 18 Декабря 2012 г. 14:48 + в цитатник

Круассаны с джемом от Лиги Кулинаров

Вкусная, нежная дрожжевая выпечка. Иногда в выходные я балую родных, правда приходится встать пораньше, но это того стоит. Вместо джема для начинки круассанов можно взять шоколадную пасту или сливочный сыр взбитый с ванильным сахаром.http://urlid.ru/amxo

Метки: кондитерские изделия и выпечка

Процитировано 3 раз

Комментарии (0)

Французский рулет с мясом и грибами от Aleex

Вторник, 18 Декабря 2012 г. 14:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сегодня я предлагаю вам вкусный рулет из слоеного теста.

Читать далее...

Рубрики:

Выпечка - рулеты, штрудель.
Выпечка не сладкая

Метки: кондитерские изделия и выпечка выпечка

Комментарии (0)

НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ - САМОЕ ВКУСНОЕ

Вторник, 18 Декабря 2012 г. 14:16 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кальмары, фаршированные омлетом и шампиньонами

Читать далее...

Серия сообщений "Кулинарная книга":
Часть 1 - Кулинарная книга.Рецепты
Часть 2 - Кулинарные рецепты на RussianFood.com
...
Часть 15 - Хлебопечка. 25 рецептов
Часть 16 - Кулинарные сайты
Часть 17 - НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ - САМОЕ ВКУСНОЕ
Часть 18 - СКОЛЬКО ВАРИТЬ?
Часть 19 - Омлет как в детском саду
...
Часть 24 - Кулинарная книга
Часть 25 - Все рецепты народной медицины
Часть 26 - Рецепты для мультиварки

Серия сообщений "Кулинарные сайты":
Часть 1 - БОЛЬШАЯ КУЛИНАРИЯ
Часть 2 - Кулинарные рецепты на RussianFood.com
...
Часть 24 - Кулинария 1
Часть 25 - Кулинария 3
Часть 26 - НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ - САМОЕ ВКУСНОЕ
Часть 27 - Говядина
Часть 28 - Пончики закусочные с начинками
...
Часть 41 - Рецепты блюд в кляре с фото
Часть 42 - ВИДЕО РЕЦЕПТЫ-КУЛИНАРИЯ
Часть 43 - Рецепты для мультиварки

Рубрики:

Кулинария - мясо (говядина, свинина и.т.д)
Закуска
Кулинария из фарша
Кухня мира

Метки: салаты закуска вторые блюда основные блюда

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Пирог из лаваша с курицей и сыром

Вторник, 18 Декабря 2012 г. 10:42 + в цитатник

читать рецепт

Серия сообщений "Лаваш":
Часть 1 - Рулетики из лаваша С ЛОСОСЕМ
Часть 2 - Блюда из фарша. 36 лучших рецептов!
...
Часть 13 - Пирог из лаваша с сыром и зеленью (Очень вкусный!!!)))
Часть 14 - "Хрямсики"
Часть 15 - Пирог из лаваша с курицей и сыром
Часть 16 - Горячая закуска в лаваше
Часть 17 - Горячие сигары из лаваша с начинкой.
...
Часть 36 - Сырный пирог из армянского лаваша
Часть 37 - Рулетики по рецепту Тины Канделаки
Часть 38 - Ачма в мультиварке

Рубрики:

Кухня мира/Хачапури, чебурек, лаваш, самса
Кулинария из фарша

Метки: выпечка

Процитировано 7 раз

Комментарии (0)

Лепёшки с сыром - кавказская кухня.

Вторник, 18 Декабря 2012 г. 09:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусно и ароматно. Такие лепёшки всегда получаются удачными. Тесто на кефире и очень хорошее.

Ингредиенты:

мука 750 г
кефир 500 мл
соль 1 ч.л.
сода 1 ч.л.
сыр сулугуни 200 г
сыр гауда 200 г
укроп 1 шт.
петрушка 1 шт.
чеснок 3 шт.
майонез 3 ст.л

Приготовление:

Читать далее...

Рубрики:

Кухня мира/Хачапури, чебурек, лаваш, самса

Метки: выпечка

Комментарии (0)

торт,, Неженка"

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 18:08 + в цитатник

читать рецепт

Рубрики:

Десерт/Торты, пироженые

Метки: торты

Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Жареная нога индейки

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 17:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От такого мяска отказаться невозможно,по крайней мере-мне))))

читать рецепт

Рубрики:

Кулинария - курица, гусь, дичь...

Метки: кулинария вторые блюда

Комментарии (0)

такую «КЛЮКВЕННУЮ УТКУ» не стыдно и на праздничный стол поставить...

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 17:40 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Утку готовить умение необходимо особенное – думаете вы, очередной раз проходя мимо замороженной утиной тушки в мыслях, как бы разнообразить домашний стол. И ошибаетесь. С этой задачей справится даже человек, категорически не умеющий готовить. Спорим?

читать рецепт

Рубрики:

Кулинария - курица, гусь, дичь...

Метки: кулинария основные блюда

Комментарии (0)

Украинский борщ

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 15:18 + в цитатник

Сказать "СПАСИБО"

читать рецепт

Рубрики:

Суп, борщ, щи, рассольник..и.т.д.

Метки: супы

Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

торт,, Птицье молоко"

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 13:20 + в цитатник

Сказать "СПАСИБО"

читать рецепт

Рубрики:

Десерт/Торты, пироженые

Метки: торты

Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (0)

Кофейно-творожный десерт

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 12:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В моем арсенале отличных рецептов появился еще один. Это творожно-сметанный десерт с добавлением какао, очень вкусный. Поскольку для меня скорость приготовления пищи является основным показателем пригодности рецепта, этот рецепт занял одну из первых позиций во всем многочисленном списке любимых блюд. Готовить его очень быстро! Но делать лучше накануне и ставить в холодильник на ночь, чтобы застыл и пропитался. Очень удобно: приготовил и живи себе спокойно — в холодильнике есть десерт на все случаи!
О полезности даже и не говорю — творог полезен безусловно, особенно детям, и остальное тоже не повредит.
Интересно, что десерт выглядит как желированый, но на самом деле желатина в нем нет.
Читать далее

Рубрики:

Десерт
Из молока и молочных продуктов

Метки: десерт кулинария - из творога

Комментарии (0)

Гусь новогодний (рождественский)

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 12:51 + в цитатник
Это цитата сообщения babylia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Птиц реально свежий, забитый за сутки до продажи.

Далее, дело было так: Моя птица отвиселась на балконе в течении 4х суток при температуре +6*С, вместе с теми сутками что прошли после забоя, получилось 5 суток, время вполне достаточное для созревания мяса (если кого интересует - постороннего запаха не появилось).
Вчера вечером, за сутки до начала запекания, с гусем были проделаны подготовительные манипуляции, для которых потребовалось:
Собственно гусь
Соль 2 ст.ложки с небольшой горкой.
Кориандр молотый 2 столовых ложки
Смесь 5 перцев 1 столовая ложка
Гусь весом в 5.600 поэтому не удивляйтесь количеству специй.

Серия сообщений "Праздники":
Часть 1 - Яйца в пуховом гнезде.
Часть 2 - Лучшие рецепты дня!
...
Часть 17 - Салат Оливье
Часть 18 - салат ,,Оливье"
Часть 19 - Гусь новогодний (рождественский)
Часть 20 - Праздничный ужин для влюбленных))))
Часть 21 - 10 лучших салатов с курицей
...
Часть 39 - Кулинарные идеи - 3
Часть 40 - 15 НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫХ САЛАТОВ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА!
Часть 41 - Аватар Надюша_ЛарионоваИз друзей -Метки анимация бродилка в огороде видео выпечка вязание домашние животные заговор заготовки информеры комментики ме

Рубрики:

Кулинария - курица, гусь, дичь...

Метки: кулинария праздники

Комментарии (0)

Домашняя лапша.

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 12:45 + в цитатник

Рубрики:

ВИДЕО - кулинария

Метки: кулинария

Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Учимся вкусно мариновать мясо!

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 10:09 + в цитатник

В любой праздник одним из любимых видов отдыха является поход на шашлыки. Как известно, это требует определенных приготовлений. В первую очередь, нужно замариновать мясо.

Конечно, можно купить уже замаринованное мясо в супермаркете. Но ведь тогда у вас не будет выбора, какие именно способы маринования, приправы и масла использовать, не получится подобрать любимый вкус."Учимся
Как же мариновать мясо и какие ингредиенты нужны для этого?

Прежде всего, стоит запомнить, что для удачного маринования нужно использовать:

* Кислоту, чтобы мясо было мягче (подойдет лимонный сок или виноградный уксус)
* Жир, чтобы мясо не было сухим (можно взять любое растительное масло: подсолнечное, оливковое, масло из орехов)
* Приправы, без них не обойтись, именно они придают мясу особый вкус и аромат (здесь вы можете выбрать абсолютно любые приправы, которые нравятся).

Теперь нужно определиться, какое мясо вы хотите использовать: куриное, говяжье, свиное, баранье. Вариантов есть множество. Давайте изучим способы маринования самых популярных видов мяса.
Начнем с курятины

Смешайте кукурузное масло, лимонный сок, и приправы: базилик, розмарин, куркуму, шафран, чеснок, красный перец (в общем, выбирайте на свой вкус). Добавьте смесь к мясу и поставьте в прохладное место.

Заметьте, что для маринования курицы достаточно 2-3 часов. Поэтому ее чаще всего выбирают, если мясо нужно приготовить в кратчайшие сроки. Да и по цене выходит дешевле.
"УчимсяСвинина

Если вы решили замариновать мясо для шашлыков, то лучшим выбором будет свинина. Для ее маринования потребуется: сухое вино или светлое пиво, любое растительное масло (лучше оливковое). Из приправ можно взять базилик, лавровый лист, острый перец, кориандр, тимьян. Свиное мясо нужно мариновать около 12 часов.
Приготовить вкусную говядину легко

Замаринуйте говядину в сухом красном вине, с добавлением помидоров или лука, растительного масла и приправ. Лучше всего подойдут: розмарин, кориандр, горчица, орегано, тимьян, черный перец.

Поставьте говядину, заправленную маринадом, в холодильник на 4 часа - мясо можно начинать жарить.

Если совсем нет времени на ожидание, пока мясо замаринуется, можно воспользоваться специальными приборами, которые значительно сэкономят ваше время.
В какой посуде мариновать мясо?

Запомните главное - мариновать мясо необходимо в керамической или стеклянной посуде. Не используйте для этого металлическую или пластмассовую посуду, иначе можете испортить вкус и запах мяса.

Рубрики:

Кулинария - мясо (говядина, свинина и.т.д)
Кулинария - маринуем

Метки: советы хозяйке

Процитировано 2 раз

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Ссылки

-Новости

-Рубрики

-Приложения

-Музыка

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Дневник СТЯПУХА

Перейти к полной формеБыстрая запись

Мясо Сказочный принц

Салат из кальмар

Салат "Любовница"

20 лучших блюд с красной рыбой и икрой

6 рецептов с красной рыбой

6 рецептов с красной рыбой

Статья посвящается всем любителям слабосоленой семги и лосося: здесь собраны простые и очень вкусные закуски с красной рыбой, а также рецепты домашнего соления.

Быстрый рецепт засолки рыбы.

Круассаны с джемом

Французский рулет с мясом и грибами от Aleex

НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ - САМОЕ ВКУСНОЕ

Пирог из лаваша с курицей и сыром

Лепёшки с сыром - кавказская кухня.

торт,, Неженка"

Жареная нога индейки

такую «КЛЮКВЕННУЮ УТКУ» не стыдно и на праздничный стол поставить...

Украинский борщ

торт,, Птицье молоко"

Кофейно-творожный десерт

Гусь новогодний (рождественский)

Домашняя лапша.

Учимся вкусно мариновать мясо!