Творожный пирог с яблоками
|
|
Среда, 08 Января 2014 г. 15:44
+ в цитатник
Еще один вкусный яблочный пирог с нежным творожным тестом и сочной начинкой. Рецепт прислала Елена Лебедь. Этот чудесный пирог по достоинству оценят любители выпечки с яблоками!
Творожный пирог с яблоками
Состав:
для формы 20 х 30 см
стакан 250 мл
-
250 гр творога
-
200 гр сливочного масла
-
около 2,5 стаканов муки
-
0,5 стакана сахара в тесто + на посыпку яблок
-
6 шт яблок
-
6 шт фиников
-
на кончике ножа ванилина
-
1 ч. ложка разрыхлителя
-
корица (по желанию)
-
2 ст. ложки молока
Как приготовить творожный пирог с яблоками:
-
Приготовим творожное тесто. Размягченное при комнатной температуре масло растереть с сахаром, добавить творог и ванилин, перемешать. Затем добавить просеянную вместе с разрыхлителем муку и замесить тесто. Оно получается мягкое, послушное, не липнет к рукам. Тесто скатать в шар и убрать в холодильник на 30 мин — 1 час.
Творожное тесто
-
Яблоки (желательно одного размера) очистить от шкурки и семечек, разрезать на 2 половинки. В середину каждой половинки положить по половинке финика. Вместо фиников по вкусу можно положить любые орехи, курагу, чернослив.
Яблоки для творожного пирога
-
Тесто достать из холодильника, разделить на две части, одну из которых нужно сделай чуть больше другой.
-
Меньшую часть теста раскатать по размеру формы.
-
Застелить форму пергаментом и выложить раскатанное тесто.
-
На тесто выложить яблоки серединкой вниз.
Приготовление творожного пирога с яблоками
-
Слегка посыпать яблоки коричневым или обычным сахаром и корицей (по желанию).
-
Оставшуюся часть теста также раскатать и накрыть ею яблоки. Края тщательно защипать. Кулинарной кисточкой смазать верх пирога молоком.
Творожный пирог с яблоками перед выпечкой
-
Сформированный пирог с яблоками поставить в предварительно разогретую до 180 ºС духовку и выпекать до готовности минут 50. Если верх пирога сильно зарумянится в конце приготовления, можно прикрыть его фольгой.
-
При подаче готовый творожный пирог с яблоками посыпать сахарной пудрой.
Творожный пирог с яблоками
Источник: http://vegetarianrecept.ru/vypechka/sladkaya-vypec...rozhnyj-pirog-s-yablokami.html
Метки:
Творожный пирог с яблоками
Процитировано 5 раз
-
Запись понравилась
-
5
Процитировали
-
0
Сохранили
-