Мороженое из персиков

Ингредиенты: 
 

• персики 6 шт.
• молоко 200 мл.
• сливки 35% 200 мл
• сахар 150 г
• лимонный сок 2 ст. л.

Способ приготовления: Молоко вскипятить с сахаром и остудить (при необходимости снять пенку). Сливки взбить. Персики обдать кипятком, снять кожицу. Разрезать персики пополам, удалить косточку. Половинки персиков положить в блендер и пюрировать. Влить в персиковое пюре молоко, лимонный сок, выложить сливки, на малых оборотах довести до однородного состояния. Переложить смесь в пластиковый контейнер и заморозить. В процессе несколько раз мороженое перемешать.
 

http://kulina.ru/articles/67270/