Сочный салат из морепродуктов, кальмаров, мидий, осьминожек и раковых шеек с апельсинами, грейпфрутами, перепелиными яйцами, под майонезной заправкой.

Кальмары в собственном соку- 30г,осьминоги в собственном соку- 30г,мидии в собственном соку - 30г,раковые шейки в собственном соку -30г,апельсины-80г,грейпфрут -40г,яйца перепелинные -2шт, майонез,соль ,перец по вкусу.

Способ приготовления:Для приготовления этого салата лучше всего подойдут маринованные морепродукты в собственном соку (пресервы).

Морепродукты освободить  от соуса. Кальмары и осьминоги нарезать тонкой соломкой. Мидии проверить на наличие остатков раковин . С раковыми шейками ничего не делать.Апельсины и грейпфруты тщательно промыть и просушить. Фрукты почистить от кожуры. Затем каждую дольку индивидуально очистить от белой пленки. Очищенные дольки апельсина и грейпфрута разрезать пополам.

Перепелиные яйца отварить вкрутую,  очистить от скорлупы. Одно яйцо нарезать соломкой, а второе яйцо, разрезать пополам и далее использовать для украшения салата.

В металлическую миску выложить сегменты апельсина и грейпфрута, раковые шейки, осьминоги, кальмары, мидии, нарезанное соломкой перепелиное яйцо и майонез, посолить и аккуратно перемешать.

Салат из морепродуктов выложить в глубокую тарелку вместе с соусом. Украсить перепелиным яйцом, долькой лимона и веточкой петрушки.