Здравствуйте, дорогие читатели нашего кулинарного блога! Вот такой нарядный банановый тортик я испекла на днях для своей семьи. Как всегда осталось несколько переспелых бананов, которые замечательно подходят для выпечки банановых кексов и пирогов, приобретающих из-за них насыщенный шоколадный оттенок и просто необыкновенный аромат. Прослоила коржи и украсила выпечку легким творожным кремом и… вуаля!..  вкуснейший банановый торт в мультиварке готов!  В данном рецепте используются и сода, и дрожжи, пусть вас это не смущает. По структуре банан -  очень плотный плод, и такое сочетание поможет банановому тесту хорошо подняться.  Итак, приступим!

Ингредиенты:

• Бананы  – 3-4 шт. (переспелые)
• Мука – 1 ст. (обычный)
• Яйца – 4 шт.
• Сахар – 1 мультстакан
• Сливочное  мало – 150 гр.
• Сода – 1 ч.л.
• Дрожжи  сухие (Саф-момент) – 1 ч.л.
• Соль – 0,5 ч.л.

Для творожного крема:

• Творог – 250 гр.
• Сметана – 3-4 ст.л. (у меня 30 %)
• Сахар – 3 ст.л.
• Желатин – 1 ч.л.
• Вода – 20 мл

Для глазури:

• Какао – 1 ст.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Молоко – 3 ст.л.

Как приготовить банановый торт в мультиварке:

Я готовила банановый торт в мультиварке Панасоник (чаша на 4,5 л, мощность 670 Вт).

Яйца с сахаром взбейте миксером до белой пены.

Растопите сливочное масло и добавьте в яичную массу.

Всыпьте муку, дрожжи, соду и соль, тщательно перемешать.

Бананы нужно очистить и размять вилкой, добавить в тесто и перемешать.

Полученную массу выложите в смазанную чашу мультиварки.

Установите режим «Выпечка» 80 минут.

Доставать рекомендую с помощью контейнера-пароварки.

Для нежного творожного крема смешайте творог со сметаной и сахаром, измельчите их блендером до однородного состояния.

Желатин растворите в горячей воде, остудите и добавьте в крем, тщательно перемешайте.

Остывший банановый пирог разрежьте на 3 коржа, каждый корж хорошенько промажьте творожным кремом. Так же обильно помажьте кремом верх пирога и бока.

Сверху украсьте шоколадной глазурью (растопите сахар с какао и молоком и струйкой нанесите узор). Я нанесла вертикальные и горизонтальные полоски, а затем деревянной шпажкой провела вертикальные линии, получился вот такой незамысловатый узор.

Наш замечательный банановый торт в мультиварке готов!

Приятного чаепития!

Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления бананового торта от Елены Чекаловой