Танцы от плиты и до компа!!

Ингредиенты

Фарш мясной смешанный - 500гр ( свинина , птица,говядина,соль,перец, белый хлеб, молоко или вода  )

Начинка

Сыр любой натереть - 50гр

Шпинат замороженный - 50гр

Кляр

Яйцо - 2шт

Кукурузный крахмал или мука 3стл

Фарш смешать с размоченным хлебом, добавить соль,перец, молоко. Хорошо перемешать. Раскидать на порции.

Из яиц и муки замесить жидкое тесто кляр. Подготовленную котлетную заготовку взять в левую руку. Придавить для придания формы правой рукой на середину лепешки положить начинку и соединить края. Обмакнуть в кляр и положить жарить на раскаленную сковороду.

Я жарю на керамической сковороде без добавления масла . ( Сковорода с керамическим покрытием темным и немного шероховатым ) Жарить на такой сковороде истинное  удовольствие !! Но непривычно !!! Так и хочется добавить маслица.

Котлеты получаются очень сочными !!!