Продукты:
4 моркови
2 свеклы
1 стакан рубленых листьев крапивы
2 ст. ложки рубленых листьев укропа
1 л молока
1 л воды
соль

Приготовление:
Очищенные морковь и свеклу натереть на терке, промытые листья и стебли крапивы мелко порубить.
В кипящую соленую воду положить овощи, крапиву, влить молоко и довести суп до кипения.
Подавать с рубленой зеленью укропа как горячим, так и холодным.

Продукты:
Цветная капуста — 0.5 шт
Ветчина — 300 шт
Укропа — 1 шт
Карри — 1 стак.
Майонезь — 130 г

Приготовление:
Нарежьте мелко соцветия капусты, ветчину кубиками, укроп мелко покрошите.
Посыпьте карри, добавьте майонез. У меня ушло примерно 130 г майонеза (половина мягкой упаковки).
Немного посолить и перемешать.
Салат становится вкуснее, если его немного выдержать, хотя бы минут 30.
Можно добавить орешки, будет ещe интереснее.

Продукты:
1,5 л пахты
1/2 стакана риса
3 ст. ложки рубленой крапивы
2 яблока
2 ст. ложки рубленого укропа
1/2 стакана сметаны
соль.

Приготовление:
Крапиву мелко порубить, добавить отварной рис, нарезанные ломтиками яблоки, залить пахтой.
Подавать со сметаной и рубленым укропом.

Продукты:
300 г листьев крапивы
1 стакан фасоли
4 ст. ложки растительного масла
1 луковица
2 л воды
1/2 стакана сметаны
2 ст. ложки рубленой зелени укропа
соль
перец.

Приготовление:
Фасоль замочить и отварить, добавить соль, перец, рубленый репчатый лук, растительное масло.
Довести смесь до кипения, положить рубленые листья крапивы, зелень укропа и сметану.

Продукты:
4 свеклы
1 морковь
200 г крапивы
1 луковица
2 ст. ложки растительного масла
2 л воды
2 ст. ложки майонеза
2 ст. ложки сметаны
2 ст. ложки рубленого укропа
1 ст. ложка лимонного сока
соль
молотый перец.

Свеклу, морковь и репчатый лук нашинковать соломкой, смешать с растительным маслом, лимонным соком, влить немного воды и тушить 3—5 минут. К тушеным овощам добавить оставшуюся воду, рубленую крапиву, соль, молотый перец и довести борщ до кипения. Подавать с майонезом, смешанным со сметаной и укропом.

Продукты:
Курица (около 1 кг) — 1 шт
Картофель — 1 кг
Соль — 3 ч. л.
Томат — 3 стак.
Морковь — 1 шт
Масло — 4 ст. л.
Вода — 2 стак.
Смесь перцев
Укроп
Лук

Приготовление:
Курицу порезать на порционные кусочки, посолить, поперчить, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Порезать картофель на четвертинки, если крупный, то на 6-8 частей.
Морковь порезать четвертинками кружочков.
Помидоры потереть на терке.
Сложить курицу на дно кастрюли с толстым дном, затем картофель и морковь.
Добавить 2 ст. воды, посолить, поперчить, накрыть крышкой и поставить на сильный огонь.
После закипания огонь сделать самым маленьким, добавить помидоры и тушить 40 мин.
Процесс приготовления больше не требует Вашего вмешательства, через 40 мин снять с огня, добавить мелко порубленную зелень.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Продукты:
200 г щавеля
200 г крапивы
3 картофелины
1 морковь
1 луковица
1/2 стакана сметаны
соль
перец
1,5 л воды
2 ст. ложки рубленой зелени укропа

Приготовление:
Крапиву и щавель промыть и мелко порубить, морковь и лук нарубить соломкой.
В горячую соленую воду опустить нарезанный кубиками картофель и варить 3—5 минут.
Затем добавить щавель, крапиву, морковь, репчатый лук, перец, быстро довести суп до кипения и сразу снять с огня.
Дать супу настояться 10—12 минут и подавать горячим со сметаной и рубленой зеленью укропа.

Продукты:
1,5 л овощного отвара
1/2 стакана отварной или консервированной кукурузы
1/5 кочана капусты
1/2 кочана цветной капусты
2 картофелины
1/2 стакана зеленого горошка
1 морковь
1 луковица
3—4 помидора
1 корень петрушки
2 ст. ложки резаного укропа
2 ст. ложки сливочного масла
2 ст. ложки сметаны
лавровый лист
соль
перец по вкусу.

Приготовление:
Подготовленные лук, морковь, корень петрушки нарезать кубиками и спассировать.
В кипящий подсоленный овощной отвар положить нарезанные кубиками картофель, квадратиками — белокочанную капусту, кочешки цветной капусты и варить до полуготовности.
Затем опустить спассированные овощи, зерна кукурузы, зеленый горошек, очищенные от кожицы и нарезанные помидоры, лавровый лист, перец и довести до готовности.
В конце варки добавить оставшееся сливочное масло.
Суп заправить сметаной и посыпать зеленью укропа.

Продукты:
1 репа средней величины
1 кочешок зеленого салата
1 морковь
1 ст. ложка рубленой зелени укропа
1 ст. ложка рубленой зелени петрушки
3 ст. ложки растительного масла
соль по вкусу.

Приготовление:
Репу, морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.
Салат вымыть и нарезать соломкой.
Овощи соединить, добавить укроп, петрушку, соль и заправить растительным маслом.

Продукты:
1 стакан перловой крупы
2 луковицы
4 ст. ложки растительного масла
1/2 чайной ложки лимонной цедры (натертой на мелкой терке)
1 ст. ложка мелко нарезанной зелени петрушки и укропа
2 л пахты
соль по вкусу.

Приготовление:
Замоченную перловую крупу положить в 3/5 л кипящей воды, добавить 1 чайную ложку соли, варить 3—5 минут, закрыть крышкой и оставить на 15—20 минут.
Мелко нарубленный репчатый лук обжаривать на растительном масле в течение 2—3 минут.
К перловой каше добавить обжаренный лук, лимонную цедру, залить холодной пахтой и посыпать зеленью.

Продукты:
4 средних баклажана
3 помидора
4 дольки чеснока
4 ст. ложки растительного масла
2 луковицы
соль
2 ст. ложки рубленой зелени укропа.

Приготовление:
Баклажаны вымыть, пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком, добавить соль, растительное масло.
Массу довести до кипения, снять с огня и оставить с закрытой крышкой на 15—20 минут, охладить.
В готовую массу добавить нарезанные дольками помидоры, рубленый чеснок и укроп.

Продукты:
2 огурца (500 г)
1/2 стакана сметаны
соль
молотый черный перец
сахар
1 ложка зелени укропа.

Приготовление:
Огурцы вымыть, очистить, нашинковать или нарезать тонкими ломтиками, посолить, добавить щепотку сахара, можно посыпать перцем. Укроп вымыть, дать воде стечь, мелко порезать, всыпать в сметану, перемешать и полить огурцы.

Продукты:
5 помидоров
1 редька небольшой величины
1 соленый огурец
1 ст. ложка измельченной зелени укропа
3 ст. ложки растительного масла
соль по вкусу.

Приготовление:
Помидоры тщательно вымыть, нарезать ломтиками.
Соленый огурец нарезать тонкими ломтиками.
Редьку очистить, вымыть, натереть на крупной терке.
Подготовленные компоненты смешать, добавить зелень укропа, соль и заправить растительным маслом.

Продукты:
1 небольшой кабачок
4 помидора
1 морковь
2 ст. ложки рубленой зелени укропа
1 ст. ложка рубленого зеленого лука
соль по вкусу
3 ст. ложки майонеза.

Приготовление:
Кабачок нарезать соломкой, помидоры — дольками.
Морковь натереть на крупной терке.
Все компоненты соединить, добавить укроп, зеленый лук, соль и заправить майонезом.

Продукты:
1 брюква
2 яблока
1/3 стакана сметаны
соль
сахар
лимонный сок
1 ложка зелени укропа.

Приготовление:
Брюкву вымыть, очистить, натереть на мелкой терке, посолить, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 1 час.
Яблоко помыть, очистить, натереть на терке, посыпать сахаром, перемешать с брюквой и сметаной.
Посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.

Продукты:
100 г твердого сыра
100 г пастеризованного творога
3 ст. ложки натертых на мелкой терке сырых кабачков
4 дольки чеснока
1 ст. ложка рубленой зелени укропа
перец.

Приготовление:
Продукты протереть, смешать, массу взбить.

Продукты:
6 яиц
100 г сыра
1 ст. ложка мелко рубленого укропа
1 ст. ложка рубленой крапивы
соль
перец
3 ст. ложки растительного масла.

Приготовление:
Яйца смешать с мелко рубленой зеленью укропа и крапивы, солью, перцем.
Разогреть растительное масло, вылить подготовленную смесь.
Когда снизу яичница хорошо поджарится, на середину ее положить тертый сыр, свернуть трубочкой и слегка обжарить.

Продукты:
кабачки
морковь
укроп
чеснок
майонез
соль

Приготовление:
Кабачки режем кружочками и обжариваем. Никакой муки для обваливания - зачем нам лишние калории? Обжаренные кабачки складываем в салатницу, и пока жарится следующая порция, мы эти обжаренные солим, посыпаем мелко нарезанным укропом и молодым чесночком. Морковочку мы тоже обжариваем кружочками и добавляем к кабачкам. Накрываем крышкой и даем постоять - они делаются ещё мягче. Подавать с майонезом.

Продукты:
4 моркови
1 редька небольшой величины
2 ст. ложки рубленой зелени укропа
4 ст. ложки растительного масла
соль по вкусу

Приготовление:
Морковь, редьку очистить, вымыть и натереть на крупной терке.
Морковь, редьку перемешать, добавить рубленую зелень укропа, соль и заправить растительным маслом.

Продукты:
2—3 моркови
2 яблока
сахарная пудра
1/3 стакана сметаны
зелень укропа.

Приготовление:
Морковь вымыть, очистить, ополоснуть и натереть на мелкой терке.
Добавить вымытые, очищенные и натертые яблоки.
Заправить сметаной с небольшим количеством сахарной пудры и мелко нарезанной зеленью укропа.