|
 Чипо_Лино
Пятница, 31 Января 2025 г. 18:29 (ссылка)
Рецепт для любителей необычных "обычных" блюд. Омлет Испанский.
Ингредиенты:
-Картофель — 280 гр
-Яйца — 5 шт
-Лук — 140 гр
-Помидор — 1 шт
-Зеленый горошек — 1 стак
-Оливковое масло — 3 ст.л
-Соль и Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Картофель почистить, разрезать на половинки и нарезать очень тонко. Посыпать солью.
2. Почистить лук, разрезать на половинку и мелко порубить. Острым ножом нарезать помидоры. Влить 2 ст.л. оливкового масла в сковородку. Разогреть на среднем огне.
3. Добавить картофель и обжарить его в течении 5 минут, постоянно помешивая. Добавить лук и хорошо перемешать. Накрыть сковородку крышкой и уменьшить огонь. Периодически помешивать.
4. Яйца разбить в большую миску и взбить вилкой, так чтобы смешать желтки и белки. Добавить соль и перец.
5. Когда картофель и лук будут готовы, добавить их в миску с яйцами. Добавить помидоры и горошек. Добавить оставшуюся ложку оливкового масла в сковородку и разогреть на среднем огне, приблизительно 1 минуту.
6. Влить смесь яиц и овощей в сковородку. Уменьшить огонь. Готовить на самом слабом огне 15 минут.
7. Когда почти вся жидкость на поверхности омлета испарится, перевернуть его на другую сторону и готовить еще 5 минут. Подавать горячим.
Кулинарушка
Пятница, 21 Декабря 2024 г. 00:09 (ссылка)
Ингредиенты:
Картофель — 100 г
Оливковое масло — 60 мл
Перец сладкий красный — ½ шт.
Перец сладкий зеленый — ½ шт.
Чеснок — 3 зубчика
Соль — 1 ч. л.
Перец черный молотый — ¼ ч. л.
Помидоры — 200 г
Кукуруза замороженная — 100 г
Яйца куриные — 4 шт.
Петрушка — 20 г
Приготовление:
1. Почистите и нарежьте кружочками картофель.
2. Разноцветный перец очистите от семян, нарежьте кубиками.
3. Добавьте в сковороду перец, измельченный чеснок, посолите и поперчите.
4. Еще через 5 минут добавьте нарезанные кубиками помидоры и кукурузу.
5. В отдельной миске слегка взбейте вилкой яйца с мелко нарезанной зеленью и солью.
6. Когда картошка станет мягкой, влейте яйца в сковороду. Поставьте в горячую духовку (200°C) на пару минут или обжарьте на плите на слабом огне
7. Подавайте в горячем или холодном виде.
Приятного аппетита!
источник
Кулинарушка
Среда, 20 Ноября 2024 г. 19:24 (ссылка)
Отличная альтернатива простой яичнице или омлету. Готовится так же быстро.
🍳 Время приготовления
Общее - 15 мин.
Активное - (требуется ваше участие) - 15 мин.
Количество порций - 1
🍳 Ингредиенты
Репчатый лук - ¼ штуки
Копчёный бекон - 2–3 ломтика
Ветчина - 50–60 г
Яйца - 3 штуки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Сыр - по вкусу
Растительное масло - 1 ст. ложка
Тортилья - 1 штука
🍳 Приготовление
1․ Лук, бекон и ветчину нарежьте небольшими кусочками.
2․ Яйца взбейте с солью и перцем. Сыр натрите на крупной тёрке.
3․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте ветчину с луком и беконом.
4․ Залейте всё яйцами и оставьте на полминуты.
5․ Посыпьте сыром и накройте лепёшкой. Обжаривайте ещё примерно минуту-полторы или немного дольше.
6․ Сложите лепёшку пополам и сразу же подавайте к столу.
 Leovik10
Среда, 13 Ноября 2024 г. 12:57 (ссылка)
3 хитрости с вафельницей, после которых вы забудете о духовке. Делаем чебуреки и даже пиццу
Вафельница может быть настоящей находкой на кухне, если использовать ее не только для классических вафель. Простые ингредиенты и немного фантазии — и у вас на столе появятся не только аппетитные чебуреки, но и пицца на тончайшем тесте.
Чебуреки в вафельнице
Ингредиенты:
лук - ½ шт.
фарш говяжий - 300 г
гималайская соль - 1 ч. л.
смесь четырёх перцев - ⅓ ч. л.
яйцо - 1 шт.
тортилья - 2 листа
мука - 1 ст. л.
вода - 40 мл
сыр чеддер - по вкусу
Читать далее...
Leovik10
Воскресенье, 27 Октября 2024 г. 13:26 (ссылка)
Лучшие десерты на скорую руку: 5 рецептов, которые готовятся, пока закипает чайник
Приготовить вкусные десерты, которые сочетают в себе воздушность творога, аромат пряностей и свежесть фруктов, можно буквально за считанные минуты. Эти рецепты не требуют сложных ингредиентов или долгой подготовки: всего несколько шагов, и на вашем столе окажутся нежные рулеты, ароматные пироги и десерты с хрустящей корочкой, которые легко заменят классическую выпечку.
Десерт из лепешек «Чизкейк Мозаика»
Ингредиенты:
творог 5% - 400 г
сахар - 3 ст. л.
молоко - 120 мл
яйцо - 1 шт.
сушеная клубника - 3 ст. л.
семена мака - 2 ст. л.
тортилья - 2 листа
сливочное масло
Читать далее...
Leovik10
Пятница, 11 Октября 2024 г. 11:19 (ссылка)
Что утро нам готовит: 14 вкусных завтраков за 15 минут
По мнению диетологов, чтобы всегда оставаться в форме и прекратить борьбу с лишним весом, важно начинать день с завтрака. Вкусный питательный прием пищи точно подарит вам заряд бодрости для продуктивного начала дня. Чтобы не вставать ни свет ни заря, сделайте один из наших быстрых завтраков. На приготовление каждого из них уходит не больше 15 минут.
Мексиканская тортилья
Тортилья всегда приходит на помощь, когда нужно приготовить что-нибудь вкусное на скорую руку. Достаточно только подрумянить ее на сковороде и наполнить начинкой. По этому рецепту в наполнение входит куриное филе со свежими овощами.
Ингредиенты:
салат — 6 листьев
тортилья — 2 шт.
куриное филе — 1 шт.
помидоры — 1 шт.
перец болгарский красный — 0,5 шт.
сыр твердый — 50 г
капуста пекинская — 1 лист
растительное масло — для жарки
соль — по вкусу
перец — по вкусу
специи для курицы — по вкусу
Читать далее...
Leovik10
Вторник, 13 Августа 2024 г. 11:50 (ссылка)
Готовим испанскую тортилью
Ингредиенты
стейк куриный - 3 шт.
перец сладкий - 3 шт.
лук - 2 шт.
сыр твердый - 200 г
чипсы - 120 г
тортилья - 5 листов
паприка сладкая - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
масло растительное - 70 мл.
соль
для соуса:
майонез - 3 ст.л.
огурец маринованный - 1 шт.
сладкая паприка - 0.5 ч.л.
сок лайма - 1 ст.л.
мед - 1 ч.
л. Читать далее...
Кулинарушка
Вторник, 22 Мая 2024 г. 01:28 (ссылка)
В испанский омлет обязательно кладут какую-нибудь добавку. В качестве начинки может использоваться мясо, сыр или овощи. Сами испанцы очень любят сочетание картофеля и хамона — такую тортилью можно подать на завтрак, обед, ужин или взять с собой на пикник.
Картофель, тонко нарезать |
115 г |
Хамон или прошутто, тонко нарезать |
60 г |
Мелко нарезанный консервированный перец пикильо |
0.25 чашки |
Листья тимьяна |
1 ст.л. |
Яйца, слегка взбить |
8 шт |
Оливковое масло |
2 ст.л. |
Крупнозернистая соль, свежемолотый черный перец |
по вкусу |
Нарезанный зеленый лук |
для украшения |
Приготовление
Разогреть в духовке верхний гриль. Смешать в миске картофель, хамон, перец, тимьян, яйца, соль и черный перец и дать постоять около 5 минут. Нагреть масло в сковороде с антипригарным покрытием на средне-высоком огне, добавить яичную смесь и готовить до румяной корочки на дне, приблизительно 3 минуты. Поставить тортилью в духовку и жарить до золотистой корочки сверху, около 3-4 минут. Перед подачей посыпать зеленым луком.
Рыжая_ЛисаСоня
Пятница, 05 Января 2024 г. 16:02 (ссылка)
Ингредиенты:
Картофель — 100 г
Оливковое масло — 60 мл
Перец сладкий красный — ½ шт.
Перец сладкий зеленый — ½ шт.
Чеснок — 3 зубчика
Соль — 1 ч. л.
Перец черный молотый — ¼ ч. л.
Помидоры — 200 г
Кукуруза замороженная — 100 г
Яйца куриные — 4 шт.
Петрушка — 20 г
Приготовление:
1. Почистите и нарежьте кружочками картофель.
2. Разноцветный перец очистите от семян, нарежьте кубиками.
3. Добавьте в сковороду перец, измельченный чеснок, посолите и поперчите.
4. Еще через 5 минут добавьте нарезанные кубиками помидоры и кукурузу.
5. В отдельной миске слегка взбейте вилкой яйца с мелко нарезанной зеленью и солью.
6. Когда картошка станет мягкой, влейте яйца в сковороду. Поставьте в горячую духовку (200°C) на пару минут или обжарьте на плите на слабом огне
7. Подавайте в горячем или холодном виде.
Приятного аппетита!
источник
Лейла_Хилинская
Воскресенье, 19 Марта 2023 г. 21:10 (ссылка)
Это цитата сообщения Четыре_глаза Оригинальное сообщение
Как приготовить тортилью?
В былые времена, когда о муке на прилавках можно было только мечтать, женщины Мексики тратили на приготовление ужина целый день. Дождаться своей очереди на мельнице, чтобы перемолоть зерно, раскатать тесто без комочков, ловким движением рук перевернуть лепешки и одновременно убаюкать ребенка… Сейчас же практически в любом супермаркете можно купить такие лепешки, называются они «тортилья», или «тортийя».
Читать далее...
|
