---

---

Приправа сухая готовая
Горчичное семя
Перец черный горошком
Кориандр
Семена и стебель укропа
Чеснок
Корень хрена
Чили
Лавровый лист
Гвоздика
Можжевеловая ягода
Лист смородины 

2 ч.л. на 0,5 литровую банку

 

Маринад
На 1 л  воды
2 ст.л. сахара
2 ст.л. соли

Отваренные грибы разложить по банкам и залить кипящим маринадом.

Стерилизовать
15 мин литровую банку
Добавить на 1 литровую банку

2 — 3 ст.л. 9% уксуса

Я стерилизую в аэрогриле 20 мин.

при 200°С.

Белые заморозила.
Подосиновики замариновала.

Подберезовики отварила. Часть на заморозку, часть на ужин.
 

---

---

Напишу второй вариант,

мне он нравится больше.
Отваренные грибы хорошо слить на сите.

Сварить 2 литра маринада по рецепту, и опустить в него отваренные грибы.

Проварить после кипения 10 мин.

и разложить по банкам.
Далее стерилизовать при 200°С  20 мин.  

в аэрогриле.

источник

---

---

 

Серия сообщений " грибы":
Часть 1 - Грибы маринованные с овощами.
Часть 2 - Шампиньоны маринованные.
...
Часть 14 - Хрустящие шампиньоны за 10 мин.
Часть 15 - Шашлычки с грибами и сыром в слоеном тесте.
Часть 16 - Маринуем лесные грибы.
Часть 17 - Закусочный «Наполеон» с картофельно-грибным кремом.
Часть 18 - Пироги с шампиньонами.
Часть 19 - Грибы в хрустящем кляре.
Часть 20 - Шампиньоны запечённые в духовке.