Автор maxoness 

Вкусные,с насыщенным шоколадным вкусом и незаметным кабачком внутри. Идеально детям,которые не любят овощи)))

Автор lily_rocha

Вкусные маффины, в "нарядных шапочках" сегодня у меня в гостях)) Насыщенный вкус и чуть неуловимый кофейный аромат делает маффины очень "желанными", что бы не останавливаться на одном:)

Автор vitoria

Автор maxoness

Автор maxoness

Автор Mild

Умеренно сладкие маффины с вяленой вишней - идеальный вариант для тех, кто не любит слишком сладкую выпечку. У них более плотная структура, чем у маффинов с йогуртом или маффинов со сгущенкой. Наполнитель (в данном случае вишню) можно заменить на сухофрукты или цукаты по своему вкусу. Количество сахара можно увеличить, хотя на мой вкус его и так достаточно.

Маффины готовятся быстро и просто. Они очень сытные и вкусные. Наша семья от них просто в восторге! Если хотите приготовить что-то необычное, вам наверняка понравятся эти маффины. 

Невероятно воздушные, нежные и влажные шоколадные маффины с кремом придутся по вкусу не только любителям шоколада. Шикарный рецепт вкусной выпечки к чаю!

Автор maxoness 

Лёгкие в приготовлении и хорошие маффины к чаепитию с детьми.

Автор Mild

Рецепт простой и непростой одновременно. У него незамысловатый состав и несложная технология приготовления. Но за счет добавления к привычным кексам пирогового штрейзеля они играют совсем по-новому. Особый шарм и аромат этим маффинам придает посыпка из корицы. Я готовлю эти маффины на растительном масле. По желанию можно заменить его растопленным сливочным.

Автор maxoness 

Вкусные и в меру сладкие маффины к утренней чашке крепкого кофе. Нечто среднее между здоровыми кексами и сахарными собратьями, которые можно встретить в меню разных кафе.

Автор Санни Кеш

Маффины,которым нет равных в мире!!!
Звучит немного пафосно,не правда ли?Увидев такой заголовок,я подумала именно так,но прочитав рецепт и описание самого процесса приготовления,я "загорелась" испечь эти чудо-маффины.К слову сказать,Андрей умеет презентовать рецепт так,что желание готовить возникает сразу же.
Вот что пишет сам автор:"...то, что вы попробуете в финале, в общем будьте осторожны. Перед вами произведение искусства, не представитель высокой французской кухни, а простой повседневный десерт с получасовым приготовлением, и этим он пугает, почему он такой вкусный!? Нежное тесто, текстуру которого невозможно описать... Он в буквальном смысле тает во рту, но при этом хорошо держит форму и достаточно плотный, можно сказать, что крошится, но этого тоже будет мало. Сочность — вот, чего в нём хоть отбавляй, спасибо технике приготовления. Добавим любимые ягоды, у меня голубика, которая взрывается соком. А сверху хрустящий слой — штрейзель, он даёт баланс текстурам, потрясающий внешний вид и завершает изысканность маффинов."

Автор Mild

Спешу к вам, мои дорогие, с новым рецептом, который поможет справиться с оставшимися от куличей белками. Их тут нужно не 1 и не 3, а сразу 7 штук. Так что вы можете спастись от кучи безе и скучных белковых омлетов очень вкусными мягкими кексиками. Вы можете выпечь тесто в виде одного большого кекса или пирога. В таком случае на выпекание потребуется больше времени. В качестве наполнителя я добавила дробленый кешью и фисташку. Но сюда подойдут любые другие орехи, цукаты и сухофрукты.

Автор Mild

Быстро. Очень быстро готовятся эти ароматные апельсиновые кексики. Замес теста - в пределах 10 минут, выпекание - минут 20-25. С технологией справится даже ребенок. Поэтому если вам нужно что-то быстрое к чаю - берите этот рецепт на вооружение. Апельсиновые маффины можно легко трансформировать в лимонные, просто заменив цитрус. И, конечно же, их можно использовать как основу для капкейков, дополнив любимым кремом. Для приготовления маффинов я использовала домашние апельсиновые цукаты для усиления вкуса. Если цукатов в запасах у вас нет, вы можете их пропустить или заменить на покупные цукаты.

Автор maxoness 

Вкусные и привязчивые маффины, которые хочется есть утром, днём и вечером :) Очень удачная интерпретация традиционного рецепта маффинов с лимоном и маком.

автор maxoness 

Этот рецепт нечто среднее между традиционными очень легкими и воздушными маффинами и более плотным бисквитом. Использование розмарина в сладкой выпечке показалось довольно интересным: лёгкая хвойность хорошо подошла к яблочной начинке и сделала вкус более богатым.

Автор Манюша

Лёгкие порционные маффины к ча. Сладость теста прекрасно гармонирует с кислинкой смородины. В этих маффинах вместо чёрной смородины можно использовать красную смородину, бруснику, хороша будет и голубика, черника. Я маффины не украшала по просьбе сына, но из можно посыпать сахарной пудрой, заглазировать.

Автор Mild

И я снова несу новый рецепт в коллекцию быстрых ужинов. Эти маффины из куриного фарша прекрасны тем, что с ними минимум возни - не надо ничего формовать, лепить, панировать. Просто замешиваем фарш, распределяем по формочкам - и в духовку. И через полчаса наслаждаемся результатом :) Куриный фарш можно заменить на мясной - лучше на говяжий или смешанный.

Автор cadenfood

Рецепт вкусных и очень нежных маффинов (кексов) с сухофруктами. Вы можете использовать этот рецепт для приготовления маффинов на десерт или даже взять с собой на работу или дать детям в школу. Нужно всего лишь минут 30-35 на приготовление.

Автор www.4ernika.com

Я обожаю выходные! Это время, когда мы неторопливо просыпаемся, умываемся, ставим вариться кофе, и долго-долго завтракаем. Разве это может сравниться с двумя бутербродами, которые мы в себя запихиваем, одновременно влезая в джинсы и расчесывая волосы? Хотя, находясь в отпуске, я как ни странно, скучаю и по этим бешеным утрам.Самое ценное в выходных то, что мы садимся за стол всей семьей. Поэтому я всегда стараюсь приготовить помимо стандартных омлета-каш-блинчиков еще что-нибудь вкусненькое к чаю. Чтобы день начинался с такой вот положительной во всех смыслах ноты.На сей раз я готовила тыквенные маффины из книги Джейми Оливера. Получилось очень вкусно! Маффины сами по себе очень ароматные и приятной консистенции, а в сочетании с лимонным кремом они просто восхитительны!

Автор Maxim Teslenko 

Хорошие, в меру сладкие маффины, на которые не жалко потратить ждущую своего часа тыкву.

Автор Svetlana Gorelova

Простой вкусный завтрак или обед. Не доставит много хлопот. У меня крафтовая молочная колбаса, но подойдет любая колбаса или ветчина. Обязательно добавьте к маффинам свежие овощи и зелень. Подайте к блюду свежий хрустящий хлеб. Вы можете такой маффин взять с собой на работу или дать в школу ребенку. 

Автор Ольга Проскурнина

У каждой хозяйки случаются в жизни моменты, когда вдруг обнаруживаешь, что в доме нет свежего хлеба. Зайдя утром на кухню видишь брошенный с вечера раскрытый пакет с хлебом, который за ночь безнадёжно зачерствел. Не будем показывать пальцем на того, кто это сделал, всё равно ответственность на маме, которая не проверила, не досмотрела и т.д. Выходить из положения как-то надо, ведь семья ждёт завтрак. На помощь приходит простой рецепт сырных маффинов из чёрствого хлеба. «Пометите по сусекам» и добавьте в маффины, всё, что есть в холодильнике: колбаску, ветчину,  овощи и обязательно сыр. Немного терпения и все в восторге от неожиданного блюда!

Автор Анастасия Скрипкина

Нежное шоколадное тесто, ароматная вареная сгущенка — очень вкусно! Вместо вареного сгущенного молока можно использовать густой джем. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 маффинов.

Автор Оксана Чуб

Было время, когда я пекла кексы и маффины очень часто. И шоколадные, и ванильные, и с орешками, и с яблоком, всякие разные и даже несладкие. Готовятся быстро, съедаются тоже, но в один прекрасный момент они, наверное, наскучили, и я перешла на печенье)  
Короче говоря, решила я возобновить кексовое производство, ловите рецепт нежнейших кексов с ягодой и хрустящим кокосовым штрейзелем!

Автор Maxim Teslenko

Автор Maxim Teslenko 

Нежные и воздушные маффины с насыщенным шоколадным вкусом.

Приготовление 1 ч. 30 мин.
около 20 маффинов

Ингредиенты для приготовления маффин с помидорами и сосисками: 3 яйца, 200 мл молока, 200 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сухого базилика, 10 шт. маленьких баварских колбасок, 10 помидорок черри.

Приготовление маффин с помидорами и сосисками:

1. В миске смешать муку с разрыхлителем, солью и базиликом. Отставить.

2. В другой миске смешать яйца с молоком.

3. Влить молочно-яичную смесь в мучную, перемешать.

4. Баварские колбаски нарезать кружочками, помидоры разрезать пополам.

5. Половину колбасок и помидоров разложить по формочкам, залить тестом, сверху выложить оставшиеся колбаски и помидоры.

6. Формочки для маффинов смазать сливочным маслом, духовку разогреть до 200 С. Выпекать 20 минут.

Маффины с помидорами и сосисками готовы.

Приятного аппетита!

источник

Есть два типа блюд, избавляющих от депрессии. Первый из них – приготовление еды для себя. Плюс такого блюда в том, что, готовя его, мы отвлекаемся от проблем, а в конце нас ждет вкусный бонус. Для такого способа снятия стресса подойдут рецепты, требующие постоянного внимания, например овсяная каша с орехами и медом или ризотто, которое необходимо методично перемешивать, чтобы оно не пригорело. Другой тип – то, что приготовлено кем-то для нас. Это не обязательно должно быть что-то сложное или необычное. Это может быть даже чашка зеленого чая, но она должна быть приготовлена с любовью и выражать собой чувства, которые находятся внутри. Часто подобные блюда нам готовили мамы, когда что-то было не в порядке в школе или в отношениях с друзьями. Вот приходил ребенок расстроенный по какой-либо причине, а мама ему вкусного печенья или любимых блинчиков нажарит – и все обиды и расстройства как рукой снимет!