Творожный пирог в чашках |
Метки: творог микроволновка кружка |
Пирог фруктовый |
Пирог "Восхитительный".
Этот пирог летом палочка-выручалочка, минимум времени на приготовление, никакого миксера, выпекаю в мультиварке, но результат тот же, если пользоваться духовкой. Я делала с клубникой, малиной, яблоками, сливой, абрикосами, шоколадный, с маком, в общем, фантазия не ограничена.
Далее
Метки: абрикос фрукты пирог с фруктами |
Лепешки из манки, приготовленные на сковороде |
Лепешки из манки, приготовленные на сковороде.
Вкусные лепёшки из манки делаются очень быстро и просто. Можно есть с чем угодно: с вареньем, со сгущёнкой, с мёдом, с сыром и даже с супом...
Ингредиенты
Крупа манная — 500 г
Дрожжи (сухие, если свежие - 25 г) — 10 г
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Вода — 300 мл
Масло растительное (для смазывания рук)
Далее
Метки: лепешки манка |
инвертный сироп |
Как приготовить инвертный сироп
Метки: сироп инвертный сироп |
Паштет тыквенный с брынзой |
Дневник |
Паштет тыквенный с брынзой
Для любителей тыквы найдено на просторах Интернета
350 г тыквы (без семян, но с кожурой) Кожуру все же сняла
200 г брынзы
1 большой зубок чеснока
2 ст. л. кетчупа
2 ст. л. оливкового масла
Тыкву запечь до мягкости, остудить, очистить, нарезать как попало. Добавить произвольно нарезанные брынзу и чеснок, кетчуп, масло, пюрировать блендером, довести до вкуса.
Сказка!!!
Если наполнить этим паштетом оболочки эклеров (половинки), гости будут в экстазе!
Источник:http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,26078.msg174936/topicseen.html#new
Метки: тыква паштет |
Кекс в кружке |
Дневник |
Апельсиновый кекс в кружке
Трудно поверить, но всего за несколько мгновений, можно приготовить небольшой пирог, для одного человека, в кружке...
Это удобно, так как не занимает много времени и не надо пачкать гору посуды.
Ингредиенты: одно яйцо три ст. ложки масла раст. четыре ст. ложки мелкого сахара четыре ст. ложки сока апельсина пять ст. ложек муки кофейная ложечка порошка для выпечки
Глазурь: две ст. ложки сахарной пудры три ч. ложки апельсинового сока
Положите яйцо в чашку и взбейте вилкой. Добавить масло, сахар и апельсиновый сок и перемешайте. Добавьте муку, порошок для выпечки и перемешайте до однородности. Поставьте в микроволновую печь на три минуты при полной мощности.
Глазурь: Смешайте все ингредиенты и полейте пирог. Совет: Можете заменить апельсиновый сок на лимон. Но для такой замены, вместо 4 столовых ложек сока апельсинов, использовать две ст. ложки лимонного, так как, вкус будет более выраженным.
Источник: http://1001desert.com/1746-apelsinovyy-pirog-v-kruzhke.html
© 1001desert.com
Метки: кекс в кружке |
Коврижка медовая |
Дневник |
Почему-то была очень популярной! Продавалась много где, напоминала мягкий свежий пряник. Эта коврижка делается на частично заваренном тесте, поэтому довольно долго не черствеет. Что касается пряностей, то по ГОСТу в ней использовались "сухие духи №72", хотя что-то мне подсказывает, что клали то, что было. Для желающих воспроизвести "тот самый вкус" рецепт смеси приведу ниже. Для просто вкусной коврижки берите свои любимые пряности по вкусу.
Поверхность коврижки, как и большинства пряников, глазируется тиражным сиропом. Что это значит? Густой сахарный сироп 107-110С (проба на нитку) остужают 7-8 минут, выливают на пряники довольно толстым слоем и слегка размазывают (мелкие пряники опускают прямо в сироп и перемешивают). При остывании, размазывании и перемешивании запускается процесс кристаллизации, и изделия покрываются неравномерной белой сахарной корочкой.
В общем-то, никаких особенных секретов в этой коврижке нет, так что делайте смело!
Метки: пряник коврижка |
ГАСКОНСКИЙ ПАСТИС |
ГАСКОНСКИЙ ПАСТИС
Назвать пастис пирогом - кощунство. Это совершенно кружевное, неописуемое волшебство. "Ах!" и "С ума сойти!" в одном флаконе, а главное - все делается быстро и очень просто.
Если, разумеется, у вас есть тесто фило.
Метки: фило |
Болгарский яблочный пирог |
Метки: яблочный пирог |
Шоколадный фондан |
В случае с шоколадным фонданом самое главное - правильная подача. На все вопросы и восторженные возгласы следует молчать и улыбаться. Молчать и улыбаться.
Разве нужно кому-то знать, что le fondant au chocolat - этот эффектный, тающий во рту французский десерт - простой, как дважды два?
Готовим!
Метки: фондан |
Пирожки «Как пух» |
Метки: пирожки |
КОКОСОВЫЙ ПИРОГ СО СЛИВАМИ |
КОКОСОВЫЙ ПИРОГ СО СЛИВАМИ
Метки: сливы фруктовый пирог фрукты |
Лепешки на воде |
Метки: лепешки |
Тыквенно-рисовая запеканка |
Метки: тыква |
Куриная печень с овощами в китайском варианте |
Метки: печень |
пирожки на сметанном тесте |
Метки: пирожки |
Ливийский пряный соус из тыквы |
Метки: тыква |
Рецепт невероятно нежных котлет "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" |
Рецепт невероятно нежных котлет "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"
Невероятно нежные зразы, название говорит само за себя! Такое ощущение, что зразы не из мяса сделаны, а из сдобного теста. Этот рецепт был размещен на сайте povarenok в 2008 году пользователем Нюшка под названием "Котлеты"Птичье молоко""
КОТЛЕТЫ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"
Для фарша:
500-700 г филе индейки или курицы
Метки: котле |
ХАЧАПУРИ ПО-ИМЕРЕТИНСКИ |
Метки: хачапури |
Булочки с вишней на пару |
Булочки с вишней на пару
У нас сезон вишни. Варим компоты, варенья, лепим вареники, печем выпечку с вишней и т.д.
Из нового - готовила необыкновенно-воздушные, легкие булочки с вишней на пару. За основу взяла рецепт из Дримфуда (автор Майя Шутенко). Спасибо огромное! Рецепт понравился да и готовится легко и просто, буду готовить еще не раз:)
Тесто
Мука 300 г
Масло слив. размягченное 25 г
Яйцо 1 шт.
Сметана 2 ст.ложки
Вода теплая 120 мл
Дрожжи свежие 15 г
Сахар 1 ч.ложка
Дрожжи растереть с сахаром до жидкого состояния. Замесить мягкое тесто из указанных ингредиентов. Оставить для подхода на 1 час.
Вишню обвалять в крахмале.
Сформировать небольшие булочки.
Варить на пару 7-8 минут. На большом расстоянии друг от друга - булочки сильно увеличиваются в объеме.
Булочки сами по себе не сладкие, готовые я обваляла в тертых ванильных сухарях и сахаре. Подавала со сметаной и вишневым сиропом.
Метки: булочки вишня на пару |
Просто и вкусно! Хачапури - лучшие рецепты приготовления. |
Метки: хачапури экспресс |
Оладьи-хачапури. |
Бесподобная выпечка. На завтрак или ужин отличный вариант. Оладьи - хачапури понравятся всем без исключения. Очень хороший рецепт теста. Знакомьтесь с рецептом.
Метки: хачапури |
Кекс в микроволновке за 2 минуты: 10 лёгких рецептов кексов в кружке |
Кекс в микроволновке за 2 минуты: 10 лёгких рецептов кексов в кружке
Новый модный кулинарный тренд — кексы в кружках. Этот десерт — больше, чем просто плитка шоколада или мороженое, но всё же достаточно легкий и быстрый в приготовлении, чем обычные запечённые кексы. В среднем, чтобы сделать такой кекс, требуется не более 2-х минут (!). Да-да, всего 2 минуты, и воздушный, вкусный и немного влажный внутри кекс готов!
И пусть вас не смущает готовка в микроволновке. Это вовсе не означает, что десерт не может получится или быть приятным на вкус. Ни один кекс из предложенных ниже не готовится из полуфабрикатов. А их вид ничем не отличается от привычных маффинов, кексов или пудингов, приготовленных в духовке.
Так что вооружайтесь нашими 10-ю рецептами кексов в кружке, чтобы всегда быть готовым к внезапным приступам безудержного желания отведать чего-нибудь вкусненького.
Метки: кекс микроволновка десерт |
Пирожки-малышки «слоеные» |
Метки: пирожки |
Обалденное печенье на сковородке! |
Метки: печенье |
ТУРЕЦКИЕ ЦИЛИНДРОВЫЕ ПИРОЖКИ |
ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ.
Эти турецкие пирожки имеют интересную вытянутую форму. Благодаря тому, что они запекаются завернутые в пергаментную бумагу, они остаются одинаковой толщины не деформируются. Традиционно начинка бывает сырная, из феты или творога или сладкий вариант, начинив эти булочки сахаром и корицей.
Метки: цилиндровые пирожки турецкие пирожки |
Сочные куриные котлетки |
Дневник |
Метки: котлеты |
ворожный ролл с сухофруктами |
|
Венский яблочный пирог |
|
Пирог из лаваша с сыром |
Дневник |
Пирог из лаваша с сыром
Время приготовления: 40 минут
Степень сложности: очень легко
Ингредиенты:
● 1 упаковка тонкого лаваша;
● 4 ст. ложки майонеза;
● 400 г. сыра;
● 1 стакан молока.
Приготовление:
Форму, в которой вы собираетесь выпекать пирог, смажьте сливочным маслом. Желательно по гуще.
Листы лаваша нарежьте по размеру формы.
У меня получилось семь круглых лепешек. Но, если вы хотите сделать пирог по пышнее, то можете взять две три упаковки. Тогда масса ингредиентов, естественно увеличится.
Сыр натрите на крупной терке.
Я брала «Российский». Но с сыром «Гауда» будет просто восхитительно.
Смажьте лепешку майонезом, тонким слоем.
Чтобы не было слишком приторно.
Теперь присыпьте сыром. Чем больше, тем лучше.
Накрывайте второй лепешкой.
У меня получилось семь слоем.
Теперь в миску влейте молоко, добавьте яйца, немного соли и взбейте с помощью миксера.
Вылейте этот омлет на пирог.
Духовку разогрейте до 200 градусом. Отправляйте пирог в духовку и выпекайте минут двадцать тридцать, пока не образуется золотистая корочка.
Вот и все, отменная адыгейская закуска готова.
Приятного аппетита!
Метки: сыр сырные лепешки лаваш |
СУПЕР ПОДБОРКА ПО РАЗДЕЛКЕ СЛОЕНОГО ТЕСТА |
Метки: слоеное тесто |
Быстро и вкусно. Пирожки с сыром - "Минутка" |
|
ОМЛЕТ "КАК В САДИКЕ". НЕ ОПАДАЮЩИЙ! |
Дневник |
ОМЛЕТ "КАК В САДИКЕ". НЕ ОПАДАЮЩИЙ!
Источник:[url]http://www.koolinar.ru/recipe/view/104152[/url
Огромное количество омлетов на сайтах! Самых разнообразных и фантастических! Но иногда хочется того самого,из садика. Который плотный, не опадает и сохраняет вкус даже холодным!
Когда я работала в садике воспитателем, самое вкусное было- после завтрака.когда детки уже сыты и заняты, сгонять на кухню и попросить кусочек холодного омлета. С чашкой горячего кофе- чудесно! И уже до тихого часа ты готов на воспитание!
Дома такой омлет никак не получался. И пошла общаться с нашей поварихой. Тетя Люба,сто лет проработавшая в саду, объяснила- никакого взбивания,иначе осядет. И по норме. И высота омлета будет такой, какую вы нальете- не поднимается садиковский омлет. Потому и не опадает.
Такой омлет хорошо подходит для добавки в супы и салаты- форму держит отлично и не размокает. Буду рада, если кто-нибудь из вас вернется в детство хотя бы на время завтрака!
ИНГРЕДИЕНТЫ
По ГОСТу- на одно яйцо-30 г молока, соль
по вкусу.
Я делала на 6 яиц- 180 г молока, соль
- четверть кофейной ложечки
КАК ПРИГОТОВИТЬ .
Все очень-очень просто!
1.Нагреть духовку до 180 градусов
2.Смазать форму сливочным маслом.
3.В миску разбить яйца.
4.Влить отмеренное молоко,посолить
5.Перемешать до полного смешивания. НЕ ВЗБИВАТЬ!!!
6.Перелить в форму и поставить в духовку на 15 минут.
7.По истечении срока-поглядывать, как зарумянится- открыть духовку и ткнуть пальцем. Упруго- готово. 8.Смазать сверху масличком и подавать.
Метки: омлет |
Lemon curd или лимонный крем |
Дневник |
Метки: лимон лимонный крем |
Салаты из крабовых палочек. 62 фото-рецепта! |
Салаты из крабовых палочек. 62 фото-рецепта!
|
Метки: крабовые палочки салат |
Без заголовка |
Дневник |
Суп с фасолью и баклажанами
1 л бульона или воды (у меня бульон от пельменей + кубик)
4 картофелины
1 ст. л. растительного масла
1 большая луковица
1 морковь
1 баклажан 300 г (в идеале 2 горсти сухих)
1 банка белой фасоли (800 г брутто, 400 г нетто)
соль, перец
травки-приправки по вкусу
Метки: баклажаны суп фасоль |
Книга о вкусной и здоровой пище 1952 года |
Книга о вкусной и здоровой пище 1952 года
Метки: книга |
Торты без выпечки |
1.Творожно-фруктовый торт без выпечки
Ингредиенты:
творог – 200 г (творог для начинки лучше брать высокой жирности, причем желательно его протереть через сито, чтобы в творожном слое не было крупинок.)
сметана 20% жирности – 500 г
сливочное масло – 180 г
песочное печенье – 400 г
желатин –30 г
сахарный песок – 1 стакан
виноград – 500-700 г
грецкие орехи – для украшения
Приготовление:
|
Бухарский плов с тыквой |
Бухарский плов с тыквой
Знаете, сколько языков знает практически каждый житель Бухары? Как минимум, три. Таджикский, узбекский и русский. Они, бухарцы, таким образом общий язык находят.
Знаете, сколько видов плова готовят в Бухаре? Как минимум, три! Один похож на ферганский, другой на самаркандский, а третий на ташкентский. Они таким образом весьма разумно отстраняются от спора чей плов лучше. Потому что бухарцы уверены: самый лучший плов - бухарский.
Я в Бухаре никогда не жил, просто мимо проезжал, но плов по-бухарски тоже очень люблю, тем более, что этот плов позволяет вольности и вариации, оставаясь при этом все тем же, очень вкусным бухарским пловом.
Читать далее
Метки: плов |
Лаваш с сыром |
ЗАВТРАК НА СКОРУЮ РУКУ
Тонкий армянский лаваш - удивительно удобный продукт для множества оригинальных рецептов. Мы наконец-то опробовали еще один, на который давно возлагали надежды и не напрасно. За каких-то 10 минут из простейших продуктов получился отличный, сытный завтрак!
Метки: лаваш |
САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С ПЛАВЛЕННЫМ СЫРОМ |
Метки: салат кальмары |
Ленивые чебуреки |
Рецепт от Игоря)
Для теста нам понадобится вода и мука, хотите верьте хотите нет но это всё. Т.е.никаких других инградиентов. Здесь главное соблюсти правильно пропорции. Надо взять 300гр. муки и 300мл. воды. Воду нужно довести до кипения и затем влить в муку, только умоляю вас не лезте сразу туда рукой вымешивать, всё же кипяток просто напросто ошпаритесь (вот тогда вы вспомните меня добрыми словами). Начните вымешивать ложкой.
Метки: чебуреки |
Вкуснейший пирог "Лимончик" |
Вкуснейший пирог "Лимончик"
Вкуснейший пирог "Лимончик"
Ингредиенты:
— маргарин — 250 г
— сахар — 3 ст. л. + стакан (для начинки)
— яйца — 1-2 шт.
— сметана — 0,5 стакана
— мука
— соль
— сода — ? ч. л.
— лимон — 1 шт.
Способ приготовления:
1. Маргарин растопить, добавить сахар, яйца, сметану, соль и соду (погасить). Добавить муку и замесить тесто такой густоты, чтобы его можно было раскатать.
2. Приготовить начинку. Лимон залить кипятком и выдержать 15 минут. Пропустить через мясорубку, вместе с цедрой, и смешать со стаканом сахара.
3. Тесто разделить на 2 части и раскатать. Один слой теста выложить в форму для запекания, сделать бортики, чтобы не вытекла начинка.
4. Выложить лимонную начинку, накрыть вторым слоем теста и защепить по краям.
5. Выпекать пирог до готовности.
http://vk.com/cooklove?z=photo-47118092_297390271%2Falbum-47118092_00%2Frev
Метки: пирог лимон |
Рогалики ореховые |
Рогалики ореховые. Печенье это мне очень понравилось.Давно искала его рецепт.
Печенье «Рогалики ореховые»
Обожаю эту вкусноть!
Спасибо маме, что баловала нас в детстве этими рогаликами.
Рецепт ореховых рогаликов от Марины.
Готовим тесто:
200г.творожного сыра (можно густой сметаны)
50г. сахара
180г.мягкого масла или маргарина
1 пакетик ванильного сахара
немного цедры апельсина или лимона
300г. муки
Теперь, посыпка:
50г. сахара
100г. коричневого сахара
100г.молотых грецких орехов (можно и другие на ваш вкус)
Замешиваем тесто из указанных продуктов,з аворачиваем в пленку и в холодильник минимум на 30 минут.
Затем разделяем тесто на три одинаковые части.
Орехи и два вида сахара перемешиваем,4 столовые ложки насыпаем на рабочую поверхность и раскатываем на этой смеси одну часть теста, используя сахарно-ореховую смесь как муку для подпыла.
Раскатав круг посыпаем его двумя ложками смеси,делим на 16 сегментов-треугольников. Каждый сворачиваем рогаликом от широкого конца к узкому, укладываем на противень,застеленный бумагой для выпечки и выпекаем в разогретой духовке при 155-180° примерно 20-25 минут, до золотисто-коричневого цвета.
Приятного!
Доброго всем вечера!
Нашла вот здесь:http://www.lovely-presents.ru/pechene-rogaliki-orehovyie/
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Рогалики ореховые. Печенье это мне очень понравилось.Давно искала его рецепт.
Часть 2 - Блинчики "Ярославна". Обязательно рекомендую попробовать.
Часть 3 - Вкуснейший пирог "Лимончик"!!!!
Часть 4 - Дырки хожалые.
Часть 5 - Вертушки куриные
Часть 6 - Кулинарная флеш-книга.
Метки: печенье рогалики |
Вертушки куриные |
Вертушки куриные
Назовем это блюдо вкусненькое так.
Все хозяйки к празднику выкладывают сейчас рецепты,кто то свои,кто то честно скопированные или позаимствованные.
А я своё давнее и любимое блюдо - куриные вертушки вам покажу.
Что потребуется:
- 2 куриные грудки (филе)
- 300 г шампиньонов свежих
- 1-2 луковички
- сметана грамм 200
- чеснок 3-4 зубочка
соль,перец,растительное масло.
И наконец самое сложное и не у всех имеющийся в наличии ингридиент - куриная кожа.
Можно снять с грудок,но будет мало,поэтому если кто заинтересуется и
захочет приготовить, то придётся немножко подкопить кожицы, просто при готовке куриных блюд
обдирать и хранить в морозилке.У нас в Мурманске в маркетах в куриных рядах
есть на подложке просто куриная кожа(для собак) и вот я за ней охочусь для себя.
Все собрали?
Начинаем.
Кожицу почистить от лишнего жирка и подготовить листиками размером с ладошку.
Филе куриное порубить мелко
Лук почистить и обжарить вместе с шампиньонами.
Смешать филе сырое и лук с грибами вместе.Посолить,поперчить.
На кусочек кожи положить начинку и завернеть рулетиком.
Плотно уложить в стеклянную форму.
Чеснок выдавить и смешать со сметаной,посолить обмазать рулетики и запечь в духовке около часа зависит от
вашей плиты.
Ну очень вкусно получается.Очень советую приготовить.
Приятного аппетита!
P.S. Редко пишу,поэтому знатоков прошу простить,что без рамочки и т.д.
Коллаж тоже простой.
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Рогалики ореховые. Печенье это мне очень понравилось.Давно искала его рецепт.
Часть 2 - Блинчики "Ярославна". Обязательно рекомендую попробовать.
Часть 3 - Вкуснейший пирог "Лимончик"!!!!
Часть 4 - Дырки хожалые.
Часть 5 - Вертушки куриные
Часть 6 - Кулинарная флеш-книга.
Метки: курица |
Блюда из слоеного теста. Коллекция лучших рецептов |
Метки: слоеное тесто несладкая выпечка |
ПИРОЖКИ "БОМБОЧКИ" |
Дневник |
ПИРОЖКИ "БОМБОЧКИ"
Метки: пирожки |
Лепёшки луковые |
Дневник |
Эти лепёшки можно приготовить из любого хлебного теста, главное здесь - лук!
Лепёшки луковые
Метки: лепешки лук несладкая выпечка |
Яблочный пирог с ванильным пудингом |
Яблочный пирог ела, а вот с пудингом - ни разу. Всегда было интересно попробовать пудинг в выпечке. Не в виде крема для торта (такое я уже пробовала), а именно в выпечке. Решила выбрать этот рецепт, уж очень пирог на фото привлекательный!
Оригинальное название "Яблочный пирог с заварным кремом"
Метки: пирог с яблоками пудинг |
Пирог яблочный "Нежный" |
Дневник |
Рецепт из книги д-ра Откера "Выпечка приносит радость!".
Калорийность- 296 ккал/ 100г
Пирог яблочный "Нежный"
Форма Ø 26 см
Приготовление: около 30 минут
Метки: выпечка пирог яблоки пирог с яблоками сладкая выпечка |