35 лет назад, 29 августа 1991 года, был закрыт Семипалатинский ядерный полигон. В степях Казахстана переплелись история атомной бомбы, холодная война и трагедия маленького человека. Полигон - символ научной мощи и место, где испытывали самое страшное оружие в истории, которым можно уничтожить весь мир. Для власти это был стратегический объект, инструмент противостояния США. Для тысяч людей, живших рядом, полигон был источником угрозы.

За этой историей стоят имена Курчатова, Берии, Сахарова и судьбы тысяч военных, инженеров, рабочих и простых граждан. За 40 лет здесь прогремело 456 ядерных взрывов. Последний - 19 октября 1989 года. Полигон закрыли ровно в 42-ю годовщину первого испытания, взорвавшегося еще при Сталине. Через 118 дней распался СССР, для защиты которого и строился этот полигон. Хроника событий, навсегда изменивших историю - далее.

Чтобы вся семья наелась, заморские продукты ни к чему. Курочка, рис, немного хозяйской смекалки – и полная сковорода плова из куриного филе и белого риса с добавлением пряных специй и сладкого изюма. Необычное, вкусное, сытное блюдо на обед или ужин. Сытно, по-домашнему и без лишних трат. 

Спешу поделиться очень вкусным салатом из баклажанов и курицы. Если вы думаете, что уже перепробовали все блюда из баклажанов, обязательно приготовьте этот салат!

Колени перестали хрустеть, кожа засияла — всё благодаря рецепту советской травницы. Проверено лично!

 “Не ищи молодость в банке, ищи её в кастрюле”

Эта фраза до сих пор звучит в моей голове.
Так говорила Аграфена Ивановна, известная в советское время травница из Костромской области.
Женщина с мягкой улыбкой, всегда в белом платке и с ясными глазами.

Ей было далеко за 80, но кожа — гладкая, походка — лёгкая, руки — без дрожи.
Когда её спрашивали, в чём секрет, она отвечала:

“Молодость держится на костях. А кости — на бульоне.”

 Перекус за 15 минут: готовлю вместо пирожков без замешивания и раскатывания теста

Быстрые пирожки из лаваша с фаршем. Невероятно вкусные, румяные и сочные. Очень практичный рецепт, не надо замешивать тесто и раскатывать его. Всегда выручат, когда хочется быстро перекусить или нет совсем времени на готовку.

Домашнее варенье – вещь хитрая: готовишь его вроде бы на зиму, а пробовать начинаешь уже вечером.

Очень интересное варенье из яблок, которое получается густым и текстурным. В нем почти нет сиропа, всё варенье, в основном, состоит из яблочной стружки. Но тем оно и хорошо! Такое варенье - отличная основа для выпечки (пироги, штрудели, слойки, ватрушки). Также его можно использовать как начинку для песочных корзиночек, блинчиков, бисквитных рулетов. Но и само по себе тертое яблочное варенье очень вкусное. Просто на булочку с чаем вполне сгодится.

Иногда достаточно одного красивого кардигана, чтобы полностью изменить образ. Удачный силуэт, выразительный узор и качественная пряжа превращают обычную вязаную вещь в модель, которая выглядит современно и дорого. В этой подборке —3 кардигана спицами с интересными деталями: ажурными узорами, фактурными переплетениями и элегантными силуэтами. Эти модели доказывают, что ручная работа может выглядеть не просто уютно, а как настоящий дизайнерский трикотаж.

Кадр из фильма «Брат»

Ко Дню российского кино (27 августа) вышла расширенная «История отечественного кино». Новое издание дополнено главами о восьми важных режиссерах отечественного кино, историей анимации и документального кино. С разрешения издательства «Бомбора» публикуем отрывок о творческом подходе Алексея Балабанова - самого сложного и яркого режиссера в новейшей истории страны.

Дилогия «Брат» и «Груз 200», «Про уродов и людей» и «Кочегар» - его фильмы и спустя годы продолжают будоражить и очаровывать зрителей. В этих и других картинах Балабанову удавалось нащупать нерв русской жизни так, как никому из его современников. Но в чем заключался секрет его глубокого понимания страны и ее обитателей?