Идеи

Невероятно быстрый и вкусный ужин на семью. Всё сделали на одной сковороде

Когда после работы нужно приготовить что-то сытное, ароматное и не банальное, поможет этот рецепт. В основе обычные макароны, вкуса же им добавит легкий сливочный соус с небольшим количеством грибов и копченостей. Все делается в одной сковороде, подавать можно в ней же, не пачкая лишнюю посуду.

Ингредиенты:
Макароны (твердых сортов) — 250 г
Шампиньоны — 150 г
Лук — 1 шт
Чеснок — 2 зубчика
Копчёная свиная вырезка — 200 г
Сливки 33% — 100 мл
Вино белое сухое (по желанию) — 50 мл
Розмарин свежий — 1 веточка
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Вода из-под макарон — 120 мл
Твёрдый сыр (пармезан или аналог) — 30 г

ИДЕИ

Фаршированные каннеллони как в Италии: маленькая деталь, но блюдо уже ресторанное

Каннеллони, фаршированные сочным мясным фаршем, тушатся в ароматном бульоне с лечо и зеленью. Блюдо готовится быстро и подойдёт для ужина всей семьи. Простота приготовления и насыщенный вкус делают его отличным выбором для любого случая — поверьте, вы больше и не вспомните, что делали макароны просто гарниром.

Ингредиенты:
макароны трубочки твердых сортов – 400 г
свиной фарш – 500 г
лук – 1 небольшой
паприка – по вкусу
сухой чеснок – по вкусу
итальянские травы – по вкусу
черный перец – по вкусу
домашнее лечо – 3 ст. л.
вода – 1 л
соль – по вкусу
сливочное масло – 3 небольших кусочка
чеснок – 2 зубчика
замороженная зелень (кинза, укроп, петрушка) – по вкусу
зеленый лук – немного для подачи

ЕДА

Запеканка Ленивая жена: шикарный ужин из фарша, макаронов и сыра

Прекрасный ужин без лишних хлопот можно приготовить за считанные минуты. Эта запеканка хоть и проста в исполнении, но невероятно вкусна, а все необходимые ингредиенты легко найти в любом холодильнике.

Ингредиенты:
Макароны (лучше крупные из твердых сортов) — 250 г
Ветчина или фарш (можно заменить на колбасу или курицу) — 200 г
Яйца — 2 шт
Молоко — 250 мл
Вода — 250 мл
Сыр твердый (например, чеддер или гауда) — 100 г
Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
Соль, перец и специи (паприка, орегано, прованские травы) — по вкусу
Растительное масло — для смазывания формы

ЕДА

Сосиски на кухне: 4 рецепта на каждый день

Давайте создадим простое, но вкусное блюдо — макароны с овощами и сосисками, приготовленные на сковороде. Начнем с того, что нарежем 120 граммов хрустящего сельдерея пластинками, а затем добавим 50 граммов лука и 120 граммов сладкого перца, нарезанных кубиками. Это придаст нашему блюду не только насыщенный вкус, но и красивый вид.

Ингредиенты:
Макароны – 200 г 
Сельдерей – 120 г
Лук – 50 г (половины небольшой луковицы)
Сладкий перец – 120 г 
Помидоры – 2 шт
Сосиски – 3 шт
Сладкая паприка – 1 ч л
Соль, перец – по вкусу
Растительное масло – 2 ст л
Горячая вода – 250 мл

ЕДА

Макароны, грибы, курица и молоко. Тушим на сковороде и получаем шикарный ужин

Не всегда удается найти время для приготовления вкусного обеда или ужина. Новый рецепт курицы с макаронами в молоке мгновенно решает эту задачу: гарнир и основное блюдо готовятся практически одновременно.

Ингредиенты:
Макароны - 150 г
Куриное филе - 200 г
Молоко - 500 мл
Грибы - 100 г (например, шампиньоны)
Бульонный кубик - 1 шт.
Специи по вкусу: cоль, перец и паприка (по желанию)
Зелень по желанию (например, петрушка или укроп)
Тёртый сыр для подачи (по желанию)

ИДЕИ

Вместо варки отправляем макароны на сковороду и добавляем грибы со сметаной: невероятно вкусно

Отварные макароны годятся разве что для нехитрого гарнира на скорую руку, но стоит их обжарить и вкус становится совсем другим. Конечно, простой жаркой тут не обойтись: нежность и сочность блюду придадут кремовый соус и грибы.

Ингредиенты:
сливочное масло – 50 г
чеснок – 3 зубчика
шампиньоны – 400 г
макароны – 200 г
растительное масло – 2 ст.
ложки сметана 20% – 2 ст. ложки
соль – по вкусу
черный перец – по вкусу
вода – 100 мл
сыр твердый (по желанию) – 50 г

ИДЕИ

Макароны по-татарски в казане на открытом огне: как из банальных продуктов сделать шедевр вкуснее шашлыка

Принцип приготовления макарон по-татарски в казане практически повторяет приготовление рассыпчатого плова. Вкусное, невероятно сытное блюдо станет прекрасным обедом, или ужином для всей семьи. Готовить его принято на открытом огне, но ничего не мешает повторить рецепт и не выходя из дома, на обычной кузне. Макароны по-татарски подаются с разными овощами и обязательно со свежей зеленью.

Ингредиенты:

Говядина - 650 г
Лук - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Чеснок - 2 головки
Перец чили - 1 шт.
Макароны (твердых сортов) - 400 г
Растительное масло - для жарки
Соль - по вкусу
Зира - 1 ч. ложка
Молотый кориандр - 1 ч. ложка
Черный перец - по вкусу
Вода - по необходимости

ИДЕИ

Макароны не варим, а соединяем с фаршем прямо на сковороде. Вкуса столько, что на запах приходят соседи

Этот простой и вкусный рецепт марокканского гуляша настолько ароматный, что вам захочется готовить его каждый день. Делается блюдо невероятно просто, здесь нет необходимости долго тушить мясо. Основа смешивается из обычного фарша и макарон, а вкус добавляет ароматная и густая подливка.

Ингредиенты:
450 г говяжьего фарша
1 большая луковица
1 зубчик чеснока
440г/2 стакана соуса маринара
475 мл/2 стакана говяжьего бульона или воды
1 зеленый болгарский перец
411 г консервированных помидоров, нарезанных кубиками
1 чайная ложка итальянской приправы
1 лавровый лист
220 г лапши (сырой)
Пармезан (по желанию)
Петрушка (по желанию)
Соль и черный перец по вкусу

ЕДА

Макароны не варим, а высыпаем на сковороду и тушим в молоке и плавленом сыре. Мяса нет, но все просят добавку

Простое варение макарон не добавит им особых вкусовых особенностей, они могут служить лишь скромным дополнением. Однако, если заменить этот способ приготовления на тушение на сковороде вместе с молоком и плавленым сыром, мы получим уже настоящее ресторанное блюдо.

Ингредиенты:
200 г макарон
1 плавленый сырок
500 мл молока
Соль
Орегано
Сухой чеснок 
Подсолнечное масло
Свежий базилик (для подачи)

ИДЕИ

Макароны, как вы раньше никогда не пробовали. Продукты простые, но результат потрясает

Настоящая паста никогда не требует большого количества ингредиентов, это сытная и вкусная еда, которая готовится быстро и очень просто. Наш рецепт станет в вашей семье одним из любимых: здесь все подобрано в идеальных пропорциях.

Ингредиенты:

Фарш говяжий и свиной – 400 гр.
Лук - 1 шт.
Зубчики чеснока – 4 шт.
Сливочное масло – 60 гр.
Макароны – 200 гр.
Орегано – 1/2 ч. л.
Базилик – 1 ч. л.
Копченая паприка – 1 ч. л.
Мука – 1 ст.
Вода для макарон – 1 стакан
Томатный соус – 2 стакана
Густые сливки – 1 стакан
Сыр Чеддер – 100 гр.
Соль – 1/3 ч. л.
Черный перец – 1/3 ч. л.
Петрушка

ИДЕИ

Готовим настоящую карбонару по рецепту Джейми Оливера

Знаменитый шеф-повар Джейми Оливер показал рецепт настоящей итальянской пасты карбонара. Блюдо настолько же вкусное, насколько и простое, а секрет Оливера в сыром яйце, которое разбивается прямо на готовую уже пасту.

На 220 граммов спагетти (итальянцы для карбонара часто используют спагеттони большего размера) потребуется около 25-30 граммов бекона. Его нарежем небольшими, аккуратными кубиками. Кроме того, в рецепте используется 2 столовые ложки оливкового масла, 2 яйца и твердый сыр — в идеале будет взять пармезан, или его аналог.

ЕДА

Засыпаем сухие макароны прямо на сковороду к мясу и ждем: царское блюдо из простых продуктов

Почти все рецепты пасты включают в себя этап предварительной варки макарон, однако можно смело пропустить этот шаг, и результат будет даже вкуснее. Просто высыпьте сухие макароны непосредственно на сковороду с приготовленным мясом, добавьте томаты, овощи и жарьте все вместе, чтобы приготовить пасту без предварительного варения.

Ингредиенты:
1 средняя луковица
1 морковь
500 г мяса (говядина, свинина, курица - на ваш выбор)
400 г томатной пасты
200 г макарон (любой формы)
400 мл воды
1 кубик куриного бульона
Соль, перец, сушеный базилик - по вкусу
Тертый сыр и свежий базилик для подачи