-Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Все на карте

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в doycho

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.01.2011
Записей: 9371
Комментариев: 1431
Написано: 12829

Постные луковые котлеты

Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 06:39 + в цитатник
Рубрики:  кулинария/вторые блюда, шашлыки

Метки:  

Процитировано 5 раз

ещё один способ приготовления майонеза

Четверг, 05 Декабря 2013 г. 11:10 + в цитатник
povarenok.ru/recipes/show/43906/

Майонез




Описание: Не знаю, есть ли такой рецепт здесь, пересмотреть все просто невозможно. Но я знаю простейший способ приготовления майонеза. Намного вкуснее и безвреднее магазинного. И считаю своим долгом поделиться с Вами.




 
Рубрики:  кулинария/заготовки: соления

Метки:  

домашний твердый сыр

Четверг, 05 Декабря 2013 г. 11:01 + в цитатник
povarenok.ru/recipes/show/12728/

Домашний твердый сыр с перчиком и укропом




Описание: Увидела в журнале рецепт сыра, твердого. Непромедлительно решила сделать и не разочаровалась, нахожусь в полном восторге. Сыр напоминает адыгейский, свежесваренный, только на мой вкус, гораздо вкуснее.
В свое время у меня было несколько попыток сделать твердый сыр. Но все шло… коту под хвост )))) Я это дело забросила и делала в свое удовольствие только плавленый.
А тут получилось, УРААА!!! Сыр на молоке и яйцах. Добавки также варьируются на свой вкус и цвет, я решила сделать с укропом для свежести и сладким перцем для аромата.

Рецепты: Закуски



 
Рубрики:  кулинария/закуска, шашлык, сыр

Метки:  

Как приготовить майонез в домашних условиях

Четверг, 21 Ноября 2013 г. 08:23 + в цитатник
otvet.mail.ru/question/40739361
Майонез домашнего приготовления продукты:

Растительное масло – 1 л
Желтки яиц – 10 шт
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Горчица – 1 ст.л.
Лимон – 2 шт
Холодная кипяченая вода – 200г.

Майонез домашнего приготовления гораздо вкуснее многих сортов майонеза продаваемых в магазине. Но, чтобы у вас получился действительно замечательный майонез домашнего приготовления необходимо соблюдать некоторые правила:
- все продукты перед приготовлением домашнего майонеза должны быть охлажденными;
Рубрики:  кулинария/заготовки: соления

Метки:  

Мясные колобки с начинкой

Суббота, 09 Ноября 2013 г. 17:48 + в цитатник
Рубрики:  кулинария/вторые блюда, шашлыки

Метки:  

Свинина, запеченная «гармошкой», с картофельными «грибочками»

Суббота, 09 Ноября 2013 г. 17:22 + в цитатник
supercook.ru/decoration/dec...n-03b.html
Ингредиенты:
• 500 г свинины (лучше всего корейки)
• 200 г сыра
• 2 помидора
• 3 зубчика чеснока
• соль
• перец
далее
Рубрики:  кулинария/вторые блюда, шашлыки
кулинария/закуска, шашлык, сыр

Метки:  

Песочное печенье на растительном масле

Суббота, 02 Ноября 2013 г. 09:23 + в цитатник
samvari.ru/vipechka/postnoe...hnoe.shtml тесто (450x295, 26Kb)
Простое, дешевое, постное, вкусное печенье из песочного теста на растительном масле. Такое печенье гораздо полезней песочного печенья на маргарине и дешевле печенья на сливочном масле. А если не добавлять в тесто желток, оно еще и совсем постное.
Ингредиенты: ◦мука - 1 стакан;
◦крахмал - 3 ст. ложки;
◦яйцо куриное (желток) - 1 шт.;
◦сахар - 3 ст. ложки;
◦масло растительное - 100 мл.;
◦соль;

Приготовление:
Для приготовления песочного теста на растительном масле нужно брать любое рафинированное дезодорированное растительное масло (оливковое, подсолнечное, кукурузное).
тесто на растительном масле
Стакан (объем 250 мл.)
Способ приготовления смотреть на сайте
Рубрики:  кулинария/печенье, кексы, пряники,коврижки, вафли

Метки:  

Процитировано 8 раз

Луковая икра на зиму

Понедельник, 14 Октября 2013 г. 02:26 + в цитатник
vkusnyeretsepty.ru/publ/dom...6-1-0-1415 икра (448x336, 27Kb)
Ингредиенты для луковой икры с помидорами на зиму:
•1 кг лука
•300-400 гр свежих помидор
•2 ст ложки томатного соуса
•4-5 ст ложки растительного масла
•соль по вкусу (1 не полная столовая ложка)
•1 ч ложка лимонной кислоты в порошке

Способ приготовления луковой икры с помидорами:

По желанию с помидоров можно снять шкурку, сделав на них надрезы и подержав несколько минут в кипящей воде. Затем порезать их не крупно и начать тушить на растительном масле в глубокой сковороде. За это время порезать лук, резать можете как угодно, как вам больше нравится. Когда помидоры немного про тушились добавляем к ним лук, томатный соус и тушим все вместе минут 20 - 30 на небольшом огне, периодически помешивая. В самом конце приготовления добавляем лимонную кислоту и хорошо перемешиваем. Горячую луковую икру с помидорами закладываем в стерилизованные банки, закатываем крышками, хорошо укутываем и оставляем так до полного остывания. Приятного аппетита.
Рубрики:  кулинария/заготовки: соления

Метки:  

Английские булочки к чаю. Быстрые рецепты вкусной выпечки. Национальная кухня

Четверг, 10 Октября 2013 г. 08:26 + в цитатник
cooking.wild-mistress.ru/wm...93165.html англ (200x206, 23Kb)
Приготовить булочки к чаю по этому быстрому кулинарному рецепту выпечки очень просто. Рецепт взят из национальной английской кухни. Продукты для 6 булочек: 225 г пшеничной муки, 3 ст. ложки пекарского порошка (разрыхлителя), 1 ч. ложка соли, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки порезанного укропа, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 125 мл пахты (или кефира), 2 ст. ложки тертого хрена, сливочный сыр, кусочки копченого лосося.

Для приготовления английских булочек по этому кулинарному рецепту выпечки нужно просеять муку, пекарский порошок, соль и сахар в миску. Добавить укроп, втереть в смесь нарубленное ножом масло.

Взбить яйцо, пахту и хрен. Сделать ямочку в муке и влить жидкость, помешать вилкой, чтобы получилось мягкое тесто. Выложить тесто на стол и замесить. Раскатать тесто на столе, посыпанном мукой, в пласт, толщиной около 3 см. Формочкой вырезать 6 кружков. Обрезки собрать и замесить из них еще один пласт. Таким образом использовать все тесто.

Разогреть духовку до 230°С. Выложить кружки на смазанный маслом противень. Запекать в духовке 10-12 мин., пока булочки не поднимутся и не подрумянятся. Подавать со сливочным сыром и копченым лососем.

Приятного аппетита!
Рубрики:  кулинария/торты, пирожные,рулеты

Метки:  

Быстрое приготовление творога

Понедельник, 07 Октября 2013 г. 06:22 + в цитатник


Домашний творог из молока






Назначение: На завтрак / На обед / Для детей

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко

Блюдо: Десерты

География кухни: Русская кухня



Ингредиенты:
далее
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Процитировано 1 раз

как приготовить арахисовое масло

Суббота, 05 Октября 2013 г. 07:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Арахисовое масло

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

песочное печенье с посыпкой

Дневник

Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 06:54 + в цитатник
Рубрики:  кулинария/печенье, кексы, пряники,коврижки, вафли

Метки:  

печенье песочное "Листики"

Дневник

Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 06:47 + в цитатник
листики (229x150, 11Kb)
Печенье очень вкусное, хотя набор продуктов доступный и недорогой. В рецепт лучше добавить ванилин.

Печенье песочное «Листики»
Рубрики:  кулинария/печенье, кексы, пряники,коврижки, вафли

Метки:  

Яблочные пончики

Понедельник, 16 Сентября 2013 г. 16:32 + в цитатник
пончики (600x450, 287Kb)
3-4 яблока
мука пшеничная — 100 гр
яйцо — 1 шт.
молоко — 100 мл.
сахар 1- 1,5 ст.л.
щепотка соли
корица — 0,5 ч.л.
растительное масло (без запаха) для жарки


Приготовление

* Для начала нам необходимо приготовить тесто, а вернее кляр, для наших яблок.

* Соединяем яйцо, молоко, сахар и соль, добавляем щепотку корицы и конечно же муку.Все хорошо перемешиваем можно воспользоваться миксером.Тесто должно получиться однородным, без комочков.Если тесто получится слишком жидким - добавьте к нему муки, а если густым - то разбавьте молоком.

* Теперь займемся яблоками.Их необходимо очистить, извлечь сердцевину и нарезать колечками, по 0,5 - 0,8 см.Яблочные кольца обмакиваем в получившийся кляр и обжариваем с двух сторон на хорошо разогретом масле.Если Вы большой любитель корицы, то на этом этапе яблоки тоже можно присыпать корицей, и плюс посыпать пончики сверху.

* Готовые пончики выкладываем на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.Пончики сверху посыпаем смесью из сахарной пудры и корицы.

* Подаются пончики еще теплыми.

Приятного аппетита!
...
Рубрики:  кулинария/пирожки, пончики, чебуреки, самса, хворост,оладьи

Метки:  

Процитировано 2 раз

Рыба в томатном соусе

Суббота, 14 Сентября 2013 г. 14:44 + в цитатник
conservirovanie.ru/wps/archives/513 рыба (500x375, 46Kb)
При консервировании рыбы в томатном соусе можно использовать такую рыбу, как скумбрию, судака, ставриду, бычков, сазана или жереха.

Перед приготовлением консервы, рыбу нужно тщательно промыть и подготовить, почистив и удалив лишние внутренности, хвосты, плавники и чешую. Одну столовую ложку соли использовать на 1 кг. рыбы. Рыбу оставить в соли на 30 минут при комнатной температуре. Перед тем как поместить рыбу на сковородку, ее нужно вымокать в муке. Затем прожарить со всех сторон и уложить в приготовленные банки.
далее
Рубрики:  кулинария/заготовки: соления

Метки:  

Килька с овощами

Суббота, 31 Августа 2013 г. 17:29 + в цитатник
recepti-forum.ru/showthread...23#pid7823 килька (460x345, 103Kb)
2 кг моркови; 0,5 кг свеклы: трем на крупной терке 0,5 КГ ПЕРЦА СЛАДКОГО; 1 кг лука режем как получится; 0.7 литра масла растительного. Все это варим 30 минут почаще перемешивая. Далее 4 кг помидор перекрутить на мясорубке, добавить к овощам и варить еще 1 час. 2 кг кильки (я в этом году взяла 3 кг - 2 маловато будет) очищаем от голов и внутренностей, промываем и варим еще 30 минут. 4 столовые ложки соли средней горки, 4 столовые ложки уксуса 9 %, 8 столовых ложек сахара. Все кладем в массу и варим еще 10 минут. Затем перекладываем в банки стерильные и закатываем.
Рубрики:  кулинария/заготовки: соления

Метки:  

Процитировано 1 раз

Закуска из кабачков

Суббота, 31 Августа 2013 г. 17:22 + в цитатник
recepti-forum.ru/showthread...34#pid6434 кабачки (400x247, 21Kb)
2 кг кабачков, 2 пучка петрушки или укропа (можно вместе), 200-300 грамм чеснока. Маринад: 0,5 литра воды, 8 столовые ложки сахара, 0,5 стакана растительного масла, 10 горошин душистого перца, 3 столовые ложки соли, 0.5 стакана 6% уксуса. Кабачки очистить (если молодые кабачки можно ине чистить), нарезать кубиками 1,5-1,2 или 2 на 2 (примерно) и плотно уложить в эмалированную кастрюлю, прослаивая рубленой петрушкой и мелко рубленным чесноком (можно всё перемешать). Залить кипящим маринадом и поставить под гнет на сутки. Затем разложить в подготовленные банки, стерилизовать 15-20 минут и закатать.
Рубрики:  кулинария/заготовки: соления

Метки:  

Консервированные арбузы

Суббота, 31 Августа 2013 г. 12:31 + в цитатник
recepti-forum.ru/showthread...07#pid6407 арбуз (467x350, 29Kb)
В 3 литровую банку на дно уложить корень хрена, листья сельдерея, перец горошком, чеснок, гвоздику, перчик остренький стручковый, семена горчицы и арбузы - я без корки их укладываю. Затем заливаю кипятком минут на 20. Теперь эту воду сливаю в кастрюльку, ставлю на огонь, добавляю 2 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку соли и 1 столовую ложку уксусной кислоты. Довожу до кипения и обратно в банку. Закатать, перевернуть и укутать.
Рубрики:  кулинария/заготовки: соления

Метки:  

бискотти с начинкой из шоколада, сгущенки и грецких орехов

Суббота, 31 Августа 2013 г. 08:53 + в цитатник
kuhnya.info/1069-recept-bis...olada.html бискотти (325x295, 17Kb)
Маслo сливочнoe — 200 грамм
Сметана (20%) — 200 грамм
Сахар (коричневый - 1 стак., белый - 1стак.) — 2 стак.
Яйцо — две штуки
Сахар ванильный — 1 пач.
Мука (может чуть больше или чуть меньше) — 7 стак.
Разрыхлитель теста — одна чайная ложка
Соль — одна чайная ложка
Молоко сгущенное — 400 грамм
Шоколад (горький или молочный) — 200 грамм
Орехи грецкие (рубленые) — 1 стак.
Сахарная пудра

Взбить в миксере размягченное сливочное масло и сметану.
Постепенно добавить коричневый и белый сахар, взбивать минуты три до пышности.
По одному добавьте яйца и ванильный сахар.
Просеиваем в эту массу муку с разрыхлителем и солью.
Вымешиваем эластичное тесто.
далее
Рубрики:  кулинария/торты, пирожные,рулеты

Луковые булочки

Четверг, 22 Августа 2013 г. 07:48 + в цитатник
Рубрики:  кулинария/пироги не сладкие, пицца, тесто

Метки:  

 Страницы: 4 [3] 2 1