📝 Ингредиенты
Мясо -500гр. (у меня шейка свиная)
Рис -500гр. (у меня длиннозернистый)
Морковь -500гр.
Луковица -2-3шт.
Соль -1ч.л.
Приправа для плова -1,5ст.л.
Растительное масло -150мл.
Вода -750 мл. (250мл в морковь, 500 мл в рис)
Чеснок -1головка

Мой канал https://goo.gl/mghozy

----> Далее...

ЖМИ!

МАРИНАДЫ ДЛЯ МЯСА - https://www.resepty.ru/kulinariya/marinad-dlya-myasa.html

Ингредиенты 

♦   Свинина (шейка) 1 кг

♦   Чеснок 4 зубчика

♦   Лук репчатый 2 шт.

♦   Соль, перец черный по вкусу

Далее...

.

 

 

Блюдо Хе можно готовить из рыбы, говядины, грудки птицы, говяжьего рубца, из потрошков птицы, из баклажан,  сухих грибов и может быть еще из чего-нибудь. :-)

  ПОШАГОВО С ФОТО - В ИСТОЧНИКЕ

Источник : https://www.botanichka.ru/article/govyadina-s-bakl...chnym-sousom-syitno-i-polezno/

Блюдо простое, весьма вкусное и не очень калорийное, что в наше время довольно актуально. Соус только из овощей, никакой муки, сахара, молока или сливок. Мясо без жира, и, тем не менее, оно получается сочным и нежным. Баклажаны не нужно предварительно обжаривать, только немного посолить, чтобы стали мягкими, а всем известно, что при обжарке баклажаны впитывают растительное масло, как губка.

К готовому блюду советую приготовить лёгкий йогуртовый соус из обезжиренного несладкого йогурта, дижонской горчицы, укропа или кинзы, морской соли и молотого черного перца — свежо и полезно!

Это блюдо также можно приготовить с куриным филе или телятиной. 

----> 

----> 

ИСТОЧНИК на Yummy.Book
ЕЩЕ ОДИН РЕЦЕПТ на Kushat.net
Нам понадобится:
мясо - 500 г,
лук репчатый - 1-2 шт,
огурцы соленые - 1-2 шт,
картофель - 6-8 шт,
чеснок - 1-2 дольки,
томатная паста или кетчуп - 1-2 ст. л,
лавровый лист,
соль,
перец

1. Мяco пpoмыть, нapезaть coлoмкoй и cлегкa oбжapить в кaзaне в paзoгpетoм pacтительнoм мacле.

2. Дoбaвить пopезaнный тoнкими пoлукoльцaми лук и oбжapивaть мяco c лукoм дo мягкocти лукa.

3. Дoбaвить тoмaтную пacту, мелкo пopезaнные или теpтые нa кpупнoй теpке oгуpцы и немнoгo вoды или бульoнa и тушить пoд кpышкoй дo гoтoвнocти мяca.

4. В oтдельнoй cкoвopoде oбжapить нapезaнный coлoмкoй кapтoфель.
Кoгдa кapтoфель будет пoчти гoтoв, пеpелoжить егo в кaзaн c тушеным мяcoм, дoбaвить, coль, пеpец, лaвpoвый лиcт и пpoпущенный чеpез чеcнoкoвыжимaлку или мелкo пopезaнный чеcнoк.
Ocтopoжнo пеpемешaть и тушить кapтoфель c мяcoм дo гoтoвнocти

Авторский рецепт kotenochek222

ИСТОЧНИК

Ингредиенты
• 0,5-1 кг говядины ПраймБиф (из пашины или покромки)
• 1-2 шт. болгарского перца
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 1 стакан апельсинового сока
• 2-3 столовые ложки соуса шрирача
• 5 столовых ложек соевого соуса
• 1 чайная ложка кунжутного масла
• 2 столовые ложки холодной воды
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
• Говядину и сладкий перец нарезаем длинными ломтиками, добавляем измельченный чеснок и слегка обжариваем на сковороде.
Тыц!

https://namenu.ru/10534/Ossobuko/

Кулинарная Италия хорошо известна благодаря пицце, лазанье, пасте Карбонара… Но есть и множество других, не менее интересных блюд в этой стране, которые заслуживают вашего внимания. Одно из них – оссобуко, классический рецепт которого мы для вас подготовили в подробном мастер-классе с пошаговыми фото. По сути, оссобуко – это ломоть (шайба) телячьей голяшки, который готовится с овощами в духовке. Получается очень нежное мясо, вкусное и сытное. Да и овощи, пропитанные мясным соком, очень хороши и могут выступать в качестве гарнира. Если же вы хотите приготовить к оссобуко что-то еще, то это может быть рис или картофельное пюре.

Ингредиенты:

- 1 ломоть телячьей голяшки весом около 500 гр;
- 2 ст.л. муки;
- оливковое масло для жарки;
- 1 крупная луковица;
- 1 средняя морковь; Тыц!

Еще одна солянка из квашеной капусты. Попроще.Со свининой

ИСТОЧНИК - МК с фото
Бигос - польская солянка с кучей мяса :-)

Ингредиенты:
Капуста 1 кочан
Свиной ошеек 500 г
Свиные колбаски для жарки 2-3 шт.
Отварного говяжьего или свиного языка 170 г
Охотничьи колбаски 2 шт.
Луковица 2 шт.
Протертых томатов 200 г + 1 ст.л. томатной пасты
Лавровый лист 2 шт.
Перец черный (горошек) 0,5 ч.л.
Соль по вкусу
Приготовление более 1 часа
Далее...

ИСТОЧНИК. Пошаговый рецепт с фото
Самый настоящий аутентичный классический закарпатский суп бограч

Данный суп имеет и другие название, нередко его называют мадьярская юшка, богорош или богораш. По сути, суп бограч очень похож на венгерский гуляш, только в отличие от него, он готовится с картошкой.

В отличие от многих других супов, которые нам привычны, суп бограч готовится очень густым, с минимальным количеством подливки, примерно таким по густоте, как тушеная картошка с мясом. Что касается вкусу, то суп бограч получается, я бы сказала, очень жирным, за счет сала, грудинки, мяса, или шпика, входящего в его состав, а также острым и пряным, благодаря специям и чесноку.
Тыц!

1800 гр говядина 1 лук репчатый 150 гр 400 гр лук шалот или мелкие целые луковицы 60 гр изюм 150 мл вино белое или красное 4 ст.л оливковыого масла 1 ст.л томатной пасты+ 350 мл воды 1 ч.л сахар 1 ч.л кориандр

1 ч.л орегано и базилик 1/3 ч.л перец черный молотый соль по вкусу 1-2 лавровый лист 40 мл винный уксус или столовый 6% 2 зубчика чеснока 2 палочки корицы или 1/2 ч.л 1 ст. л петрушка

ИСТОЧНИК
Библейская Похлебка Исава — такое объеденье, что за нее не жаль было отдать все привилегии первородства

Потребуется: ½ чашки оливкового масла, 6 порезанных луковиц, 400 г нарезанной на кубики телятины 2 моркови, 2 стебля сельдерея, 1 зеленый перец, 2 чашки помидоров черри, 400 г чечевицы, 2–3 чашки воды, 1 чайная ложка соли, ¼ чайной ложки черного перца.

Приготовление: Подогреть в кастрюле масло, добавить лук и обжарить до светло-золотистого цвета. Добавить мясо (нежирное!) и поставить тушить, а тем временем помыть и нарезать овощи. Выложить овощи и чечевицу в мясо, влить две чашки воды и тушить, пока не разварится чечевица (примерно полтора часа). Когда чечевица будет готова, добавить соль. Чтобы содержимое кастрюли не пригорало, ее следует время от времени встряхивать или добавить лишнюю чашку воды. Подавать горячей в миске или на блюде с огуречным салатом.

Выход: 6–8 порций.

И Ветхозаветный суп из чечевицы от А.Онегина

Далее...

Все видео (160) от "Вкусная минутка" -
https://www.youtube.com/watch?v=AOv9RulhZAE&list=PLf74hASH_FjSOWvTudTMsvVu-1pyMYLqt

http://povareshki.net/index.php

Это кусочек передней свиной голяшки с тонкой косточкой. Очень удобный полуфабрикат для сытного и красивого второго блюда!

6-7 котлет зачистите от лишних пленок и сухожилий и замаринуйте в смеси

- 5-6 зубчиков чеснока, мелко нарубленных,
- красный жгучий молотый перец на кончике ножа,
- по 1/3 ч.о. черного молотого перца и майорана,
- 1 ст.л. готовой горчицы,
- 2-3 ст.л. красного сухого вина.
Читать далее...

Готовим жаркое из говядины, моркови, картофеля и чеснока с красным вином. Это вкусное и сытное блюдо, которое хорошо согревает зимой.

Ингредиенты

мякоть говядины600 г
картофель5 шт.
морковь2 шт.
дольки чеснока2 шт.
репчатый лук1 шт.
красное вино100 мл
растительное маслодля обжаривания
соль, перецпо вкусу
зеленый лукмаленький пучок

1. Мясо нарезать небольшими кусочками. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить говядину до золотистого цвета. Добавить соль и перец.
Далее...

15. ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Рецепты с птицей.

Рецепты из мяса, птицы, фарша и т.д.

ЦЕСАРКА

Цесарка в азиатском стиле
Рождественская цесарка
Сальми из цесарки. Salmis de Pintade
Цесарка в красном вине

Утка в апельсиновом соусе

ИНДЕЙКА
Бедро индейки под яблочным соусом, запеченое в рукаве
Голени индейки с овощами
Запеченная голень индейки в томатной глазури
Рагу из индейки по-аризонски. Американская кухня
Штрумбы кубанские из индюшачьих голеней
Тефтели из индейки в сливочном соусе
Крылья индейки в пряном маринаде (в духовке)
Крылья индейки, запеченные с овощами в рукаве
Рагу из индейки с овощами в духовке
Мясо индейки в луковом соусе
Индюшка Джеральда с овощами
Индейка, запеченая в яблочно-горчичной глазури
Индейка (курица) в апельсиново-яблочном маринаде.

ГАРНИРЫ, МАРИНАДЫ

6 рецептов маринадов для куриной грудки
Гарниры к курице

КУРИЦА

Куриная грудка. 10 простых блюд с курицей к ужину
Курица с капустой в специальном маринаде, запеченная в рукаве
Курица по-кабардински. Кавказская кухня
Лимонно-розмариновые куриные бёдра с картофелем/ Пять оригинальных рецептов блюд из картофеля
Куриные грудки по особой технологии/ 4 рецепта французской кухни
Доро ват - курица в остром соусе. Еврейская кухня
Курица с брокколи и грибами в соусе

Тушеная курица с грибами и маслинами
Пеппероната с курицей . Итальянская кухня
Куриная грудка на сковороде в масляном соусе - Chicken Piccata
Куриная грудка «Нежнейшая». Тушеная на сковороде

Фахитос из курицы в духовке - video

Курица с чесноком и майонезом в аэрогриле
Курица по-китайски с баклажанами
Easy Roasted Five-Spice Chicken
Манджа из курицы (гагаузское блюдо)
Стир фрай из курицы с медом и чесноком. Китайская кухня
Курица с куркумой
по-индийски
Chicken tikka masala - Куриная тикка масала . Индийская кухня
Ароматная Курица с кабачками в соусе
!!! Второе блюдо из курицы "Допоздна" в мультиварке (или быстро в скороварке :-)
Курица по-мароккански/ Уриэль Штерн

БЛЮДА ИЗ КУРИНОГО ФАРША

Куриные альбондигас
Необыкновенные котлетки из куриного мяса с соусом бешамель
Куриная (или индюшиная) печень с медовым луком

Курица в драниках (драники с куриным , или индюшиным фаршем)
Колдуны из кабачков с куриным фаршем
Куриные ежики со сладким перцем в соусе в духовке
Куриные шарики в нежном соусе из сливок
3 receрies/ Paper Wrapped Chicken - Chinese Cuisines
EDA.RU - 159 рецептов котлет

Оладьи из куриного филе
Котлеты в духовке с томатным соусом. Турецкая кухня
Котлеты из индейки паровые диетические
“Копченые котлеты из индейки
Котлеты по-еврейски из куриного фарша
Котлетки куриные, запеченые в томатном соусе
Котлетки куриные "Чебурашка
Котлеты диетические из куриной грудки
Котлетки куриные с овсянкой
Котлеты из индюшкиной ножки
Котлеты по-киевски
Котлеты по-киевски - 2. Правильные. Видео
Пожарские котлеты
Куриные оладушки с грибами и зеленым луком
Куриные оладьи

!!!!! Куриные тефтели с тыквой с Форума 7
Фрикадельки из куриного фарша
Рецепты блюд диеты Дюкана: куриные тефтели в духовке
Курино-кабачковые котлеты

КРЫЛЫШКИ, НОЖКИ,
Глазури для курицы
Как приготовить куриные ножки: 10 кулинарных советов
Куриные крылышки в сухом маринаде
Куриные голени в рукаве для запекания. (С рисом и капустой) Быстрый ленивый ужин
Oven-Baked BBQ Chicken Legs
Куриные голени в чайном маринаде
Куриные ножки в пряном маринаде
Куриные ножки в томатно-соевом маринаде
Куриные ножки в чесночном соусе ЖЖ
Куриные крылья в духовке с хрустящей корочкой — рецепты вкусных крылышек. И кулинарный сайт в копилку
Куриные крылышки в медово-соевом соусе
"Крылья летучих мышей"
Mushroom Asiago chicken. Итальянская кухня
Голубцы на ножке

Куриные бедрышки с шампиньонами по-французски
Куриные бедрышки с белым вином, оливками и красным луком
Нежные куриные бедрышки

КУРИЦА Горшочки
Горшочки. Курица с фасолью и овощами
Жульен с курицей и грибами. Видео
Жареная курица с двойным вкусом. Китайская кухня
Куриная грудка в остром соусе
Сочная куриная грудка
Курица "Чайна стайл"
Honey Garlic Chicken Stir Fry.Тайская кухня
Thai Garlic Chicken
Monterey Chicken Recipe

Как из цыпленка-тапака сделать цыпленка-чкмерули :-) Рецепт чесночного соуса ниорцкали
Цыпленок Чкмерули
Цыпленок-тапака по-Шкмерски (чкмерули). Грузинская кухня
Самое правильное чахохбили. Грузинская кухня
Чахохбили из курицы. Грузинская кухня
Чахохбили - 2. Грузинская кухня
Чахохбили дачное от Тона
Сациви из курицы. Грузинская кухня
Манджа из курицы (гагаузское блюдо)
Курица, тушеная в сметане по-грузински

КУРИЦА В ДУХОВКЕ И ПРОЧИЕ БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ

Сочная куриная грудка в духовке. Интересный маринад
Курица в духовке в чудесном маринаде
Несколько рецептов курицы, запеченной в духовке под разными соусами
Курица запеченная в духовке «Красна девица»
Цыпленок целиком с картофелем в духовке
Курица запеченная в духовке с куркумой и паприкой
Курица, запечённая НАД слоем соли.
Курица в духовке с овощами
Запечёная курица по-провански
Курица с яблоками и корицей в рукаве
Маринованная в кефире курица с картофелем

Рассыпчатый плов из курицы
Плов с цыплёнком и беконом от drunkard
Цыпленок-пашот в белом вине
Поповская яхния из курицы. Болгарская кухня
Пеппероната из курицы (итальянская кухня)
Курица в чесночном соусе
Куриные хрустящие ломтики
Куриное филе в яично-томатном соусе
Цыпленок по-румынски «Плакие»
!!! Дапанджи. Уйгурская кухня
Жаркое из курицы в томатном соусе
Курица в томатном соусе
Курица по-полинезийски
Паприкаш
Курица во фритюре
Цыплята по-мексикански
Курица в луково-перечном соусе.
Куриный рулет с омлетом и зеленью(шпинатом)
Курица в соусе с финиками
Пастрома из куриной грудки
Курица с бисквитами
Шашлык из куриной грудки и салат из клубники от Хакима Ганиева. Видеорецепт
Казан кабоб из курицы
Куриные шашлычки от турецкого шеф-поавра.
Куриное филе в кляре
Лапти в укропно-сметанном соусе.

16. ВТОРЫЕ БЛЮДА МЯСНЫЕ и из СУБПРОДУКТОВ

Блюда с мясом и печенью
Рецепты из мяса, птицы, фарша и т.д.
EDA.RU - 159 рецептов котлет

Свинина с луковой подливкой ( Очень мягкое и нежное. Старый рецепт)
Мягкая и аппетитная свинина на сковороде . Интересный сайт бонусом в копилку
Принципы маринования мяса от Ильи Лазерсона

Рецепты мяса на гриле: приготовь вкусное барбекю
Маринады для мяса
Универсальный маринад для мяса

Узбекский лагман по-домашнему. Настоящий. Видео-рецепт
Гуйру-лагман. Уйгурская кухня
Мясо "Гармошка", запеченое в фольге

Сочная телятина с апельсинами и перцем
Мягкое, сочное и очень нежное мясо в духовке

СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ
Свиные ребрышки по мотивам печеного веперева колена (только быстро и просто)
Ребрышки. Пять вариантов подачи ребрышек
Свиные ребрышки в духовке
Cвиные ребрышки в аджике и мацони. От Федора Владимировича. Грузинская кухня

Свинина по-казацки (блюдо донских казаков)
Свиные ребрышки в духовке
Свиные ребрышки со сливовым компотом от Алексея Онегина
Свиные ребрышки с луком в духовке(по-другому)
Свиные ребрышки, запеченные в духовке - 2.
Свинные рёбрышки на гриле
СВИНАЯ РУЛЬКА
Самая правильная свиная рулька ( в духовке)
Рецепты приготовления свиной рульки
Рулька, запеченная в пиве
Свиная рулька, тушеная в пиве с квашеной капустой и картошкой
Свиная рулька, запеченная в рукаве
Рулька в фольге
Свиная рулька и свиные ребра в духовке. Видео

СВИНИНА
10 зaмeчaтeльныx peцeптoв пpигoтoвлeния cвинины
СВИНИНА. 10 рецептов свинины на сковороде, по которым хочется готовить снова и снова
Мягкая и аппетитная свинина на сковороде
Свинина-гармошка в фольге
Жареная свининка. Мя-а-а-со!!!! Может сало надо жарить?
Свинина с шампиньонами по-китайски. Два рецепта
Свинина с шампиньонами по-китайски - 2
Свинина по-карибски
уТомленая грудинка(свинина в фольге)
Свинина в вине
Свинина по-охотничьи в духовке
Филе свиное, тушеное с яблоками. Аэрогриль
Свиные ножки по-немецки. Айсбан
Свинина с баклажанами
Окорок, запеченный в рукаве

Массаман-карри с картофелем и свининой. Тайская кухня

Тушеное мясо (свинина)
Свинина тушеная с солеными огурцами
Свинина с квашеной капустой (Рассылка от "Кедем")
Токаница в горшочке из свинины

Поджарка из свинины

Рагу из свинины с айвой и баклажанами
Тушеная свинина в соусе со сливами с отварной лапшой
Свиной стейк с прованскими травами(маринад)

Овощное рагу со свининой
Медовый окорок
Фаршированная свинина с маслинами и чесноком
Свинина по-китайски
Свинина стир-фрай в соусе Хойсин. Китайская кухня
Фаршированная свинина от Сержа Марковича
Свинина с апельсинами
Запечёная свинина
Свинина в пиве
Чесночная свинина по-гайянски
Свинина в соусе со специями
Свинина на косточке от Жени ."Рябчики, или котлеты по-дарнцицки"
Белорусский кумпячок(окорок куском в фольге)

ПЕЧЕНКА
Говяжья печень по-особому
Печень
«По-болгарски» с перцем и помидорами
"Красный рис" и глазированная печень
Печень в казане (Сталик Ханкишиев)
Бефстроганов из печенки с черносливом
Чапфайна - печень по-испански
Печень с яблоками
Печень по-строгановски
Печень в винном соусе с горчицей
Печень говяжья жареная
Печеночно-рисовые оладьи

БАРАНИНА, КРОЛИК
Кухня Востока. Блюда из баранины
Жаркое Чанахи с баклажанами в аэрогриле
Бараньи ребрышки с овощами и кускусом в тунисском стиле
Ягнячьи ребрышки, тушеные со свежей фасолью и овощами
Баранина с артишоками
Форикол - национальное норвежское блюдо(мясо с капустой)
Rabbit in cherry beer - Кролик в вишневом пиве

БЛЮДА ИЗ ФАРША
Ликбез. Что добавить в фарш?

Принципы приготовления котлет из фарша от Ильи Лазерсона
EDA.RU - 159 рецептов котлет
Идеальные классические сочные и нежные котлеты от Дастархан
Мясные гнезда (котлеты) с сыром и помидорами
Котлеты по-домашнему. Видео
Котлеты-кашники
Котлеты по-персидски(с рисом)
Котлеты школьные. Ностальгия
Котлеты «Сугробы» в духовке. Видео
Котлеты по-измирски (İzmir köftesi). Турецкая кухня
Котлеты,
запечённые с овощами в духовке (Себзели фирин кофтеси)
Мафрум. Еврейские котлетки из фарша и картофеля
Несколько рецептов блюд из фарша
Мясные шарики из фарша в беконе, фаршированные цветной капустой и БОЛЬШОЙ шар - сюрприз в духовке etc.
Говядина (фарш) с баклажанами под овощным соусом в духовке

Правильная котлета для бургера. Американская кухня
Котлета для бургера (видео)
Гамбургер BigMac Hamburger - Ютуб

Kотлеты в соусе из плавленного сыра
Люля-кебаб на мангале и Люля-кебабы в духовке
Люля-кебаб-для неопытных (Дундук-кулинар)
Люля-кебаб от Сталика Х. Видео
Чевапчичи - черногорские колбаски
Мититеи. Молдавская кухня
Мититеи-2
Кёфте по-измирски. Турецкая кухня
Кифта димлама в горшочках (котлетки с овощами). Узбекская кухня
Гречаники с подливкой. Ютуб/
Котлеты по-румынски с грибами и брокколи

Котлеты "Охотничьи" в аэрогриле
Вкусные домашние котлеты – все секреты приготовления
Как приготовить сочные котлеты - 2
Котлеты в сладком перце
Котлеты-гречаники
Любимые тефтели Карлсона
Фрикадельки в пикантном томатном соусе
Цыганка готовит. Тефтели мясные в томатном соке в духовке
Тефтельки от Сhatskaa ЖЖ
Тефтели в сметанно-томатном соусе (Два рецепта)
2 рецепта. Быстрые тефтели в остром соусе и Тефтели с рисом в соусе. Видео
Тефтели по-американски
Ливанские тефтели
Киббе по иордански ( тефтели из булгура с мясной начинкой)
Тефтели в томатном соусе
Тефтели по-венгерски с клецками и паприкой
Тефтели с брюссельской капустой (Соус-рагу)
Тефтели с гречкой в духовке
Тефтели с гречкой в томате
Картофельно-мясные тефтели
Мясные "колобки" с сюрпризом
Appetizer Meatballs Your Way - Американские тефтели (или фрикадели)

!!! Соус с брюссельской капустой и тефтелями

ГОЛУБЦЫ
Голубцы - капуста в микроволновке и рецепт. И Принцип Лазерсона - голубцы.
Узбечка готовит. Голубцы в духовке
Ленивые голубцы от NoNaMe и ВИДЕО
Голубцы в грибном соусе (по-закарпатски)
Голубцы без мяса
Голубцы из савойской капусты
Голубцы из пекинской капусты
Рулет-голубец в сырном соусе
Мясной рулет в капусте (в духовке)

ГОВЯДИНА

Сливочно-грибной соус к говядине
Принцип тушения мяса от Ильи Лазерсона

Оссобуко - классический рецепт
Медальоны из говядины с грибным соусом
Говяжьи ребра в духовке на праздник . Интересный маринад
Приготовление Говяжьих (телячьих) хвостов

ГОВЯДИНА. 10 способов приготовить нежную говядину в духовке
Говядина тушеная Стифадо (видео)
!!! Говядина-буглама
Говядина в остром апельсиновом соусе по-азиатски (корейская кухня)
!!!! Говядина по-грузински в духовке
Говядина на горячей сковородке по-тайски
Говядина пульгоги по-корейски
Говядина по-японски. WOW! Видео
Говядина, запеченная с манго
Говядина на сковороде. Сочное, нежное мясо -Горчичный маринад. Ютуб

ШАШЛЫКИ, КЕБАБЫ


Узбекская кухня с Хакимом Ганиевым. Видеорецепты
Рецепты шашлыков
Сайт о шашлыках, гарнирах и соусах к ним.
Пять популярных маринадов для идеальных шашлыков от PARAGRAMS
Шашлык приготовленный в казане от Хакима. "Силтама кабоб"
Шашлык в духовке от "Вкусная минутка" Видео
Шашлык из свинины в духовке
Шашлык в овощах от Сталика Ханкишиева. ВИДЕО
Чайная тайна шашлыка
Вкусы Грузии. Мцвади (шашлычок) в баклажанах
Чапли-кебаб
Искендер кебаб . Турецкая кухня

РАГУ, ГЮВЕЧ, ГУЛЯШ, АЗУ, ХАШЛАМА


Азу. Ностальгическое...Видеорецепт
Азу потрясающее. По-татарски

Чашушули из говядины (рагу) . Грузинская кухня
Оджахури — мясное блюдо для всей семьи. Грузинская кухня
Гуляш галицкий от Рамбутан
Гуляш и бограч-гуляш (три рецепта от Лазерсона и от Кулинарной пропаганды )
Гювеч - два рецепта. Из баклажанов (турецкий) и с фасолью
Гуляш, Бограч-гуйяш - карпатская кухня (Пожар) и Видео от Лазерсона (Принципы приготовления гуляша)
Гуляш-левеш венгерский Гуляш из свинины из "Все для вашего дома"
Гуляш "Советский"
Гуляш на черном пиве

Рагу «7 овощей»
Жаркое Чанахи с баклажанами . Готовим в аэрогриле
Юфкалы Кебаб(кебаб в тесте) Турецкая кухня. Yufkalı Kebap
Форикол - национальное норвежское блюдо(мясо с капустой)
Мясо фри за 5 минут
Хашлама с говядиной в мультиварке (или скороварке). Кавказское суп-жаркое
"Огурчики" по-тираспольски
Мясо в горшочке. Турецкая кухня
Рагу "Наварен" с репой. Французская кухня
Овощное рагу с говядиной
Канадское стю из говядины
Ирландское рагу с картофелем и морковью

Пошаговый рецепт - http://www.tveda.ru/recepty/chashushuli/



Ингредиенты Читать далее...

БАЗА РЕЦЕПТОВ. Тыц сюда!

Ингредиенты:

Баранина 160 гр;
Горох 50 гр;
Картофель 110 гр;
Лук репчатый 25 гр;
Помидоры свежие 120 гр;
Лавровый лист, перец, соль.
Приготовление:

Жирную баранину (корейку или грудинку) нарезают на кусочки 20–30 г с костями, заливают холодной водой, добавляют лук. Когда суп закипит, кладут промытый горох и варят. За 20 минут до готовности добавляют картофель, помидоры, специи. Свежие помидоры можно заменить сушеными помидорами или томатом.

ИСТОЧНИК - РЕЦЕПТЫ С ФОТО — TASTE OF THAI

Самое «не тайское» из тайских карри, массаман-карри ближе всего к своему ближневосточному оригиналу. Сладкий аромат корицы и кардамона, почти полное отсутствие чили и густой, обволакивающий мясо и овощи кокосовый соус — отличный вариант согревающего ужина в промозглый осенний день.

Массаман-карри из-за его сливочного и практически не острого вкуса в Таиланде считают «детским» карри. И правда, по сравнению с ядреными красным, зелёным или пенанг-карри, массаман почти лишен остроты. Но не вкуса: входящие в состав пасты массаман-карри кардамон, гвоздика, корица и бадьян создают волшебный, насыщенный аромат, очень не похожий на традиционные тайские свежие, кисловатые и цитрусовые сочетания.

Еще одно отличие массаман-карри от остальных тайских блюд — оно становится вкуснее на следующий день после приготовления.
Далее...

Оригинал взят у в Татарский балэш с мясом и картошкой! Рецепт от мамы и фотографии приготовления. Далее...