Вам понадобится:луковое пюре 150 гр,150 гр любого крахмала, разведенного в 150 мл теплой воды,2 ч.л. черного перца400 гр пюре из томатов (без шкуры и семечек)150 гр баранины или другого мяса мелкими кусочками,2 ст.л. томатной пасты1,5 ст.л. ферментированного сливочного масла с(ц)мег или простого сливочного либо топленого масла100 гр риса,1 ч.л куркумы400 гр замоченного и отваренного до полуготовности гороха нут (200 гр сухого)150 гр зеленой чечевицы100 гр мелко рубленной петрушкиПоставьте кастрю

"Мясо Гармошка"

Ингредиенты:
мясо мякоть (свинина/говядина)- 1 кг (+-)
помидор- 2 шт
сыр твердый- 200 гр
чеснок- 3 зубчика
Маринад:
лимонный сок- 1 ст.л
соевый соус- 2-3 ст.л
горчица- 1 ст.л
оливковое или растительное масло- 2 ст.л
Приготовление:

 
Лук нарезать средними полукольцами. Посыпать солью и размять руками до получения достаточного количества сока. Порезать киви кусочками и добавить в лук. Мясо порезать не очень крупно, добавить в маринад, поперчить и оставить на несколько часов мариноваться. Нанизать готовый шашлык на шампуры и обжаривать на разогретом гриле, переворачивая в процессе приготовления. Подавать к столу