Ингредиенты

1 баранья лопатка
4 помидора
1 морковь
1 репа
2 зубчика чеснока
2 головки репчатого лука
3 картофеля
250 г гороха
150 г зеленых бобов
по 0,5 пучка гарни, кервеля
120 г муки
3 ст. л. сливочного масла
перец, соль по вкусу

Приготовление
Кусочки мяса посолить, поперчить и обжарить на масле.
Извлечь мясо.
Обжарить нарезанные морковь, лук и репу.
Овощи извлечь.
Снова выложить мясо, на него — овощи.
Сверху выложить помидоры без кожицы, бобы, горох, нарезанные картофель и чеснок, гарни.
Влить немного воды.
Смешать муку и немного воды.
Сотейник загерметизировать тестом и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 40—45 мин.
Посыпать кервелем, или петрушкой

http://frenchkitchen.ru/francuzskij-navaren/